崗前會納入年度工作計劃
時間的腳步是無聲的,它在不經意間流逝,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,此時此刻我們需要開始做一個計劃。相信大家又在為寫計劃犯愁了?下面是小編為大家整理的崗前會納入年度工作計劃,希望對大家有所幫助。
崗前會納入年度工作計劃1
針對這次會議的主題,我從小處談,對自己進行一次剖析。我是從外地來到上海尋求發(fā)展,之所以來,就是在當?shù)赜幸环N強烈的危機感,由于當?shù)亟洕穆浜?,不知自己的前途在哪里。自從來到大華,依靠大華的飛速發(fā)展,我也成了一個新上海人。由于房產行業(yè)的升溫和發(fā)展,公司又做得如此成功,讓我感到一種相對的穩(wěn)定。自己內心的那種緊迫感和奮發(fā)向上的精神在一點點的消褪。公司領導的這次會議主題很及時,讓自己又一次認識到自身在工作中、在意識上都存在許多不足?;谶@個目的,回想這一階段工作,再和其他財務經理相比,還存在許多的問題,希望在20xx年的工作中能夠不斷改進,不斷提高,努力做到適崗。
第一、財務工作距財務管理的要求還有很大的差距。
陽城的財務工作更多的還是會計工作,僅僅停留在事中記帳、事后算帳,對事務發(fā)展的預見性不夠,不能將工作做在前面,往往是碰到問題解決問題,而不能做到防患于未然;另外,作為財務負責人對企業(yè)經營活動的參與不夠主動,不能深入的掌握其經營活動的特性,只能是按照公司或領導的要求報送數(shù)據(jù)、資料,在對企業(yè)經營進行分析時往往會將企業(yè)實際丟在一邊,只是按照理論上的指標去計算、去解釋。所以這方面的工作距領導的要求還相差太遠。
第二、會計工作中仍有許多待改進之處
去年集團公司財務管理部下發(fā)了《大華集團財務管理制度》以及組織我們學習了財政部《會計工作基礎規(guī)范》,對我們的會計工作提出了具體的要求。但在實際工作中還存在許多不足之處,尤其在一些小問題的執(zhí)行上不夠堅決,在對一些已形成習慣做法的問題處理上,改變起來還有一定困難。
第三、管理工作的形式化、表面化
有很多的日常管理工作作的還不夠細致、深化,往往只拘于形式或停留在表面,沒有起到真正的管理作用,對照制度的要求,還存在問題,針對這種管理中存在的問題如何將管理工作做細作深,應是今后工作中的又一重點。
第四、缺乏溝通,對相關信息掌握不到位
財務工作是對企業(yè)經營活動的反映、監(jiān)督,對本部門以外的信息應及時了解,目前部門之間的協(xié)作沒有問題,就是對財務暫時沒用或是不相關的信息、知識沒有主動與其他部門進行溝通、了解,到用時都不知該找誰;另外和公司領導的溝通還存在問題,對領導的工作思路及對財務工作的要求還不能完全掌握,以至于使自己的工作有時很被動。
二、鑒于工作中存在的幾個問題以及個人的一些想法,計劃在20xx年的工作中重點應在以下問題幾個方面進行改進、提高:
1、在做好日常會計核算工作的基礎上,還是要不斷學習業(yè)務知識,針對自己的薄弱環(huán)節(jié)有的放失;同時向其他公司做的好的財務主管學習好的管理、經驗,提高自身的綜合管理能力。積極參與企業(yè)的經營活動,加強事前了解,掌握經營活動的第一手資料,加強預測、分析工作,按照集團公司要求,認真做好財務計劃工作。在日常工作中按照財務計劃,監(jiān)督企業(yè)對資金進行合理、有效地使用,使企業(yè)效益最大化。在實際經營活動中發(fā)生與計劃數(shù)較大差異時,及時與領導溝通,分析查找原因,根據(jù)差異及其產生原因采取行動或糾正偏差,或調整已有計劃,同時也為日后的計劃安排積累經驗。
2、力求會計核算工作的規(guī)范化、制度化按照財政部《會計工作基礎規(guī)范》和《大華集團財務管理制度》的要求,做好日常會計核算工作。只有按照《工作規(guī)范》、《財務制度》做好日常會計核算工作,做好財務工作分析的基礎工作,才能為領導提供真實有效的、具有參考價值的財務分析及決策依據(jù)。也爭取在大華集團被評為財務信用A類企業(yè)之后,陽城公司也能盡早獲得這一榮譽。
3、做深、做細日常財務管理工作在接下來的一年,我計劃多花一些時間,多研究研究財務軟件及銷_中的功能模塊,盡可能使現(xiàn)有的功能得到充分利用,讓陽城的財務管理工作更上一個臺階,起到真正的控制、管理作用。
4、不斷吸取新的知識,完善自身的知識結構,提高政策水平對財務知識以外的與房地產業(yè)、建筑業(yè)有關的知識掌握不夠,有時也會影響到自己的財務工作。所以在平時,除了加強自身的學習外,要多向其他部門的同事請教,尤其在工作中碰到非財務專業(yè)的業(yè)務事項時,不能單以自己的理解,應在徹底搞清楚之后,進行處理。
5、加強內、外部的溝通,搜集有關信息在新的一年中,對內需要財務和各部門之間經常進行溝通,形成一種聯(lián)動效應,對企業(yè)的各種信息作一個動態(tài)的掌握,對不同時期的各種信息資料不斷更新,掌握每一項目的進展、最新的信息。對外加強與地方財稅部門之間的聯(lián)系,及時掌握有關政策信息,既依法納稅又合理避稅,為企業(yè)合法經營做好參謀。
除了我們自身的努力外,給集團財務部提兩點建議:
首先,從集團外部請老師,針對我們工作_同的弱點,舉辦一些專題講座、培訓,關鍵是理論在實踐中如何運用,如何提高財務管理水平。另外,也經常組織一些內部的學習交流,把先進的管理經驗讓我們大家學習、分享。
其次,對于公司財務制度,是否能夠也給項目公司的領導及部門經理進行學習,讓他們認為必須按制度進行管理,如何按制度進行管理,否則,僅僅財務上對他們進行要求執(zhí)行起來太難。
最后,在今后的工作中,希望領導能一如既往地大力支持財務工作,我也會在工作中盡我所能,不遺余力地作好財務工作。
崗前會納入年度工作計劃2
面對經濟大環(huán)境,20xx年高星級賓館形勢任然是不容樂觀,國家陸續(xù)出臺“八項規(guī)定,六項禁令”,厲行節(jié)約之風逐漸盛起,我酒店和其它高星級賓館一樣,在這新形勢環(huán)境中將會繼續(xù)受到重創(chuàng),挑戰(zhàn)和機遇共存,我們相信在總辦的正確領導下,部門有信心、有決心,力爭在營業(yè)指標上尋求新的突破,壓力是大的,然而有了壓力才會有動力,這就要求部門利用當前婚喜宴接待為主的情況下對工作思路和經營思路進行調整,對人員的配比將會提出更高的要求。在新的一年里我們繼續(xù)充分利用好硬件設施的優(yōu)勢,在軟件管理上加大力度,尤其是在服務質量的穩(wěn)定和提高以及菜肴結構調整和新品菜肴開發(fā)上下功夫,將創(chuàng)新管理思路貫穿于年度工作中,不斷調整并加以完善,更好吸引廣大來賓。我們有百倍的信心去努力實現(xiàn)總辦下達的各項指標和任務。為了能更好的開展新一年的工作,特制定如下計劃。
一、 面對新形勢,搶抓新機遇
1、分析市場新形勢,確定新目標
20xx年我們將會對當前的形勢進行充分分析,利用現(xiàn)有硬件設施的優(yōu)勢, 餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞酒店各項指標開展工作,堅持以顧客為中心,不斷調整內部管理思路,提高服務檔次,時刻堅持以星級標準和員工手冊為依據(jù),加強對員工日常行為規(guī)范以及操作標準等方面的嚴格管理。同時確定20xx年餐飲營業(yè)指標為 7000 萬元,食品總成本率控制在 44 %以下,水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標指標之內。要想完成上述目標,這就要求我們日常工作中加大管理和培訓力度,優(yōu)化管理團隊,提高管理效率。不斷完善內部組合結構和制度健全上做文章,不斷充實員工和管理人員隊伍,挖掘內部潛力的同時,計劃走出店外考察學習,吸同行酒店之長,來完善自我,真正讓我們的服務質量和菜肴質量及創(chuàng)新速度與新大樓硬件相匹配,使酒店立于不敗之地。
2、注重一專多能人才的培養(yǎng)
新的一年餐飲形勢將會發(fā)生根本性變化,我們計劃在降本節(jié)支上下功夫,重點培養(yǎng)一專多能的人才,而培養(yǎng)一專多能的復合型人才是目前酒店內部轉型經營工作新思路,這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。
3、樹立餐飲全員營銷理念
今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向,大力推廣實惠性宴席,調動全員積極性加大酒店宣傳力度,人人參與營銷,發(fā)揮全員作用,從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進工薪階層中,拓寬更大的客源市場,同時還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合,提高工作效率,創(chuàng)造出更大的經濟效益。
20xx年我們將更好的將“行行出狀元”比賽取得的成績和宣總廚在全國比賽中取得的榮譽加大宣傳力度,進一步擴大酒店的知名度,讓更多的人熟知馨苑度假村廚師烹制菜肴力量之強大。
4、 借助外來力量共同完成各檔接待
20xx年餐飲新大樓正式投產使用的第三年,部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管20xx年部門經營取得了一定的成績,但餐飲員工卻不能滿足形狀,新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項接待任務,幫忙學生更注重傾向于蘇州理工學院學生。部門將在20xx年度繼續(xù)加大內部服務人員的管理力度同時更加注重外來幫忙人員的管理。
5、 繼續(xù)實施獎金系數(shù)評當工作
我們在新一年將會加大對領班以上管理人員的培訓和考核,同時也加大對崗位員工的培訓,確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務技能、出品質量及團結協(xié)作的精神有一個更大的提高。同時部門針對廚房員工的實際表現(xiàn),繼續(xù)做好一年一次的獎金評檔工作,并把評檔結果作為年度評選先進員工和先進崗位有效依據(jù),餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎金系數(shù)評定工作,體現(xiàn)公平、公正,將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾,把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾,并在堅持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎上,挖掘日常表現(xiàn)突出進步較大的員工,對獎金系數(shù)適當上調,表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當下降,甚至調崗的方法,從而充分調動員工的積極性,營造比學趕超的工作氛圍。
6、 增加外出頻率 ,加大新菜肴開發(fā)力度
餐飲部將圍繞本年度提出的目標采取請進走出的方法進行新品菜肴開發(fā),每月外出不少于一次向同行學習。新年度重點是在家常菜上下功夫,并保持原有菜肴結構不變,對一些特色菜肴指定專人操作,打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和廚師長特選,豐富菜肴品種,本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道,邀請或聘請外來廚師來增加技術力量, 豐富菜肴品種,營造有馨苑特色的高品味飲食文化。
7、衛(wèi)生工作常態(tài)化
認真做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作,將五星標準貫穿于整個年度工作中,確保高標準衛(wèi)生質量和清潔的衛(wèi)生環(huán)境,為達到這一要求,部門將進一步完善各崗位計劃衛(wèi)生,組織定期、不定期的衛(wèi)生大檢查,讓員工養(yǎng)成隨手衛(wèi)生的良好習慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進行提醒、講解,從而及時整改。
二、加大內部管理力度,規(guī)范管理標準
1、 新的一年部門繼續(xù)落實并推進七常管理的進度,責任到人。在日常運轉
中根據(jù)實際情況不斷調整加以完善,形成規(guī)范化管理。
2、 20xx年部門結合往年的經驗和教訓,我們根據(jù)新大樓的結構特點,在現(xiàn)
有基礎上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面,劃分管轄區(qū)域實施定人定崗管理,并增加各服務點的巡視力度,及時解決運轉中存在的問題。同時對菜肴運輸車輛配相應的毛巾并加強車輪的日常保管,提高運輸車輛使用效率,降低人工成本。
3、 定人定位,責任到人
各點、各包廂實施人員相對固定,采取針對性的服務,要求各包廂責任人負責日常賓客用餐服務的同時,清洗、保管相關的擺臺餐杯具,并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時百桌大廳在開餐運轉時間部門各級管理人員分布A、B、C、D四個區(qū)域,協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺和運菜人員工作,配合相應區(qū)域酒吧臺發(fā)放領用酒水的工作,從而更好的提高賓客滿意度。
4、 新大樓運轉過程中,部門增加了一定數(shù)量的新品種餐杯具及其他高檔擺
臺用品,20xx年擺臺小件損耗率比較高,部門將吸取教訓,要求各級管理人員齊抓共管, 繼續(xù)執(zhí)行擺臺小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗,同時將餐具賠償制度落實到位。
5、 酒店承接婚喜宴及大型會議等活動,對用餐標準和設備設施的使用收費
標準及其他項目價格根據(jù)市場情況加以適當調整,并形成文字規(guī)定,同時在新一年我們將加大婚慶公司的管理。
三、嚴抓員工業(yè)務技能培訓 ,利于服務質量的提高。
1、20xx年度部門根據(jù)20xx年培訓方面暴露的問題進行整改并調整思路,以五星級標準的基礎上,繼續(xù)推進七常管理和三大體系的運行,進一步完善部
門的培訓制度,制定符合實效的培訓工作計劃,并跟蹤檢測培訓效果。
2、英語培訓注重實效,力爭滿一年的前臺員工C級外語達標率100%,根據(jù)員工水平分檔次培訓。鼓勵員工之間開口說英語,創(chuàng)造良好的學習氛圍,將英語學習滲透到工作的方方面面,提高員工與外賓交流的口語水平。
3、在日常工作中出現(xiàn)的一些典型案例,部門將不定期組織員工學習、討論,并進行剖析和針對性的培訓,提高員工處理問題的能力。
4對于老員工采取針對性的回爐培訓,提高他們的語言服務技巧、操作技能規(guī)范。根據(jù)實際運轉情況,必要時實施部門內部崗位之間員工的交叉培訓。
5、對于新進店的新員工,要注重心理素質的引導,加強崗前培訓,讓他們在應知應會,操作技能等方面有所提高,注重他們在開口服務、禮節(jié)禮貌、工作責任心、對酒店的忠誠度與執(zhí)行力以及團隊協(xié)作精神等方面的培養(yǎng),同時在培養(yǎng)員工吃苦耐勞和靈活應變能力上下功夫。
6、加強管理人員培訓,尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面,樹立大局觀點,鉆研業(yè)務技能和管理技巧,必要時組織人員外出學習,將學到的先進的管理經驗、管理方法用于實際工作中,做到“學有所用”。
四、 加強前后臺溝通協(xié)調 ,提高工作效益
新的一年,前后臺兩大崗位在實際工作中有好多方面需要進一步溝通協(xié)調,工作中存在的問題得到及時溝通協(xié)調,也有助于部門整體工作的運行。20xx年部門繼續(xù)采取廚房通過沽清單將當日的供應情況和特推菜肴及時傳遞給餐廳,餐廳也及時將客人每餐用餐情況以書面形式做好信息反饋并傳達廚房,以便后臺利用每天晨會時間對內部存在問題進行剖析,確保對客服務。我們不斷為廣大賓客提供細微化和超值化服務,進一步完善客史檔案,重視客人的投訴和建議及時做好回訪記錄,將客史檔案有效的利用起來。繼續(xù)倡導首問責任制,想客人之所想,急客人之所急。把服務做在客人開口之前,讓他們真正感受到馨苑的溫暖,找到回家的感覺。
五、全員參與成本控制工作
實現(xiàn)20xx年度營業(yè)經營指標, 全員參與,加大原料驗收把關的督導工作,將降本節(jié)支工作落到實處,力爭將餐具損耗和布草損耗率控制在3‰之內,做好節(jié)水節(jié)電的現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作,加大違規(guī)操作考核力度。同時繼續(xù)推行餐廚垃圾拖運回收新模式管理制度。
積極配合PA組加強對地毯的清潔和保養(yǎng)力度,及時做好家具保養(yǎng)、餐廳布草、餐具等的領用發(fā)放機制,細化日?!八暮Α毕麣⒐ぷ?,確保食品安全,餐廳布草要做到專人專管,領發(fā)兩清,盡量減少損耗,力爭降低部門總成本率,使利潤最大化。
加強全員對物品管理與節(jié)能意識,在成本控制方面做到全員參與鼓勵創(chuàng)新,積極配合好部門做好降本節(jié)支工作,重點做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及電器的節(jié)能工作。
總之,20xx年借助新大樓硬件設施,餐飲部將認真貫徹總辦制定的各項方針、政策,帶領全體員工,按照年度工作計劃提出的要求,銳意進取,開拓創(chuàng)新,扎實工作,力爭完成各項目標,并把酒店的發(fā)展推向一個新的臺階。