2023年酒店年度工作計(jì)劃（7篇）

2023年酒店年度工作計(jì)劃（精選7篇）

酒店是令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的大型商業(yè)機(jī)構(gòu)。通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，以下是小編準(zhǔn)備的2023年酒店年度工作計(jì)劃范文，歡迎借鑒參考。

2023年酒店年度工作計(jì)劃【篇1】

完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系不僅可以促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的完整有序、優(yōu)化組合，為賓客提供完美的服務(wù)奠定良好的基礎(chǔ)，而且可以使酒店在努力爭(zhēng)創(chuàng)服務(wù)名牌的同時(shí)，不斷深化舜耕品牌的社會(huì)效應(yīng)，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展!

1.工作愿景

通過(guò)持續(xù)不斷的開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)活動(dòng)評(píng)價(jià)活動(dòng)，努力把酒店建設(shè)成為一流溫泉度假酒店。

2.工作目標(biāo)

2.1年度持續(xù)改善綜合考評(píng)進(jìn)入前三名;

2.2一線服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)品質(zhì)考核達(dá)標(biāo)。

3.工作重點(diǎn)

3.1積極發(fā)動(dòng)全員參與標(biāo)準(zhǔn)體系持續(xù)改進(jìn)活動(dòng)，廣泛征集合理化建議，改善工作環(huán)境，消除各種安全隱患，消滅各種不必要的浪費(fèi)，降低經(jīng)濟(jì)管理成本;

3.2通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化辦公室，組織各部門(mén)靈活開(kāi)展各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化競(jìng)賽項(xiàng)目，發(fā)掘員工的聰明才智和培養(yǎng)良好的團(tuán)隊(duì)精神，提升員工的素質(zhì);

3.3關(guān)注各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，組織開(kāi)展多種方式的服務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)，促進(jìn)各項(xiàng)指標(biāo)的改善;

3.4定期組織酒店內(nèi)部評(píng)比，及時(shí)總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)化推行成果，持續(xù)改進(jìn)。

3.5定期組織標(biāo)準(zhǔn)體系自我評(píng)價(jià)，列出不達(dá)標(biāo)項(xiàng)目，持續(xù)改進(jìn)。

2023年酒店年度工作計(jì)劃【篇2】

酒店是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，因?yàn)樾袠I(yè)的特殊性，員工的流動(dòng)性也高于其他行業(yè)。部門(mén)要求招人，有時(shí)候人招進(jìn)來(lái)了，因?yàn)楣芾砣藛T的氣度和溫度不夠，導(dǎo)致新進(jìn)員工工作十幾天就強(qiáng)烈要求辭職。建議公司多多加強(qiáng)對(duì)管理人員的培訓(xùn)和引導(dǎo)，在要求員工的同時(shí)，也要求管理人員多一些愛(ài)心、耐心、細(xì)心和包容心。

20____年我們將在在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，組建質(zhì)檢、節(jié)能、衛(wèi)生、行為等檢查工作小組，嚴(yán)格按照星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)督促酒店各部門(mén)的進(jìn)步與改善。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)成本、衛(wèi)生清潔的工作，實(shí)行流動(dòng)紅旗部門(mén)，并對(duì)部門(mén)采取一定的激勵(lì)機(jī)制，建立完善的質(zhì)檢體系，培養(yǎng)部門(mén)質(zhì)檢骨干。

積極協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，化解各部門(mén)工作矛盾，保障公司各部門(mén)之間業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。行政部每半個(gè)月與各部門(mén)負(fù)責(zé)人就部門(mén)工作進(jìn)行溝通一次，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問(wèn)題，進(jìn)行妥善協(xié)調(diào)與處理。積極開(kāi)展員工文化活動(dòng)，公平公正地執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，積極關(guān)注員工需求，同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持。

隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài)，開(kāi)展員工關(guān)懷工作，創(chuàng)造機(jī)會(huì)與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流，掌握員工信息，為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對(duì)酒店的歸屬感，將總經(jīng)理信箱真正的用起來(lái)。多多拜訪與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫(yī)保局、衛(wèi)生局、勞動(dòng)局、文體局、旅游局等友情單位，建立融洽的往來(lái)關(guān)系。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化、制度化、系統(tǒng)化。制訂詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，做好培訓(xùn)教材、場(chǎng)地、設(shè)備、師資的準(zhǔn)備工作。

為了全面提高員工的整體專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，依據(jù)復(fù)核星標(biāo)要求，將積極組織各部門(mén)對(duì)照學(xué)習(xí)，認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)知識(shí)技能競(jìng)賽，以此全面促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平。

行政部20____年的工作開(kāi)展，主要是以新的標(biāo)準(zhǔn)將工作具體實(shí)施下去，重點(diǎn)是抓在各事項(xiàng)的執(zhí)行力度上面。

2023年酒店年度工作計(jì)劃【篇3】

__酒店是名符其實(shí)的__市唯一掛牌的四星級(jí)酒店、其沉淀的餐飲服務(wù)業(yè)影響、在本市舉足輕重 。特別是近年來(lái)董事長(zhǎng)與總經(jīng)理帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的精心打造與開(kāi)拓創(chuàng)新、使得__酒店成為有口皆碑的行業(yè)領(lǐng)軍老大。但是、我們必須看到由于中央政策的變化與反腐的縮緊、給酒店行業(yè)帶來(lái)了前所未有的影響與考驗(yàn)。高端消費(fèi)的急劇減少、官員公款消費(fèi)的銷(xiāo)聲匿跡 、企業(yè)內(nèi)部自行消費(fèi)的策略都是嚴(yán)重影響我們酒店發(fā)展的致命點(diǎn)。我們?nèi)绾文茉谒拿娉柚姓衽d崛起?如何能在困境中保持不敗之勢(shì)?如何能正確應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻的形勢(shì)、提升我們的服務(wù)質(zhì)量與營(yíng)銷(xiāo)策略?這就是擺在我們面前的新課題。我們?cè)?0__年的總體工作思路與決策是“強(qiáng)化內(nèi)部管理機(jī)制、主動(dòng)出擊招引顧客消費(fèi)、創(chuàng)新實(shí)施各種奇招妙法、打造__常勝酒店?！本唧w計(jì)劃內(nèi)容如下：

一、建立完善的考核機(jī)制、真正做到公平、公正、公開(kāi)。

20__年我們對(duì)酒店員工與管理層的考核完全采取跟蹤考核數(shù)字化的辦法。每月都有酒店各部門(mén)對(duì)員工、酒店對(duì)管理層的具體考核內(nèi)容與分?jǐn)?shù)結(jié)果。到年終集中考核評(píng)比過(guò)程中、我們對(duì)管理層另外采取群眾測(cè)評(píng)、上級(jí)對(duì)管理層測(cè)評(píng)、個(gè)人述職的辦法、嚴(yán)格進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。并進(jìn)行末位淘汰制度。倒數(shù)第一名的第一年警告、第二年繼續(xù)倒數(shù)第一名就取消部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)職位。

二、建立激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、真正把企業(yè)人的積極性調(diào)動(dòng)到極致。

我們要通過(guò)多工種多渠道的培訓(xùn)辦法、讓員工接受正規(guī)的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。一是酒店聘請(qǐng)專(zhuān)家講課;二是讓老師傅技師傳幫帶。酒店采取嚴(yán)格考試與競(jìng)選辦法、在員工中產(chǎn)生業(yè)務(wù)能手與技術(shù)尖子。并大張旗鼓的樹(shù)立標(biāo)兵、給以獎(jiǎng)勵(lì)。

三、建立營(yíng)銷(xiāo)自主的承包機(jī)制、真正實(shí)現(xiàn)多勞多得的分配目標(biāo)

20__年酒店同各部門(mén)經(jīng)理簽訂承包責(zé)任書(shū)。經(jīng)濟(jì)指標(biāo)同個(gè)人收入掛鉤、完成任務(wù)的保證正常的工資收入。超額完成任務(wù)按照完成比例給以額外的收入與獎(jiǎng)勵(lì)。降低成本厲行節(jié)約的有特殊獎(jiǎng)勵(lì)。

四、建立多種經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新機(jī)制、真正激活酒店的服務(wù)功效。

20__年我們公開(kāi)向社會(huì)推出了以下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)辦法：

1、舉辦有特定設(shè)計(jì)有專(zhuān)門(mén)隊(duì)伍有固定目標(biāo)有策劃的生日宴;

2、采取專(zhuān)門(mén)送餐辦法。

3、宴會(huì)廳降低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、讓平常百姓家進(jìn)入。

4、開(kāi)展大學(xué)生售消費(fèi)卡公益活動(dòng)。讓大學(xué)生有收入、公益事業(yè)有發(fā)展。

5、確立終身尊貴客戶(hù)、建立走訪制度。定期邀請(qǐng)會(huì)面、定期贈(zèng)送禮品。

6、走訪企業(yè)、老板、機(jī)關(guān)、廠礦、隨時(shí)了解顧客需求、調(diào)整我們的服務(wù)理念與方法、做到顧客最大的滿(mǎn)意。

五、建立關(guān)愛(ài)員工長(zhǎng)效機(jī)制、真正改善員工的生活環(huán)境、提高員工的自信心。

我們最大的愿望就是要真正改變員工的住宿環(huán)境與飲食的質(zhì)量、讓員工舒心、安心的工作。讓員工在工作中樹(shù)立正確的人生目標(biāo)、懷抱遠(yuǎn)大的人生夢(mèng)想。酒店積極為員工提供平臺(tái)、提供機(jī)會(huì)。充分發(fā)揮與展示員工的才華、讓員工真正得到成長(zhǎng)與發(fā)展、實(shí)現(xiàn)美好的人生夢(mèng)想。

2023年酒店年度工作計(jì)劃【篇4】

時(shí)間過(guò)的好快，似乎在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，我已從事財(cái)務(wù)工作兩個(gè)多月的時(shí)間了。以下是針對(duì)我所在酒店的基本介紹與20__年酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃的具體情況： 酒店簡(jiǎn)介：__大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場(chǎng)供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開(kāi)始。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，然后用具體的數(shù)字或文字說(shuō)明問(wèn)題。解決關(guān)于成本方面的問(wèn)題，不定時(shí)地對(duì)酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。是否銷(xiāo)售價(jià)格過(guò)低，或成本過(guò)高等問(wèn)題。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來(lái)。并且用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)，以作書(shū)面性匯報(bào)。好及時(shí)的反應(yīng)情況，保證酒店利益不受損失，將酒店的20__年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下：

1、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況。做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。

2、不定時(shí)的，對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過(guò)低，影響酒店的利益。

3、做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問(wèn)題及時(shí)做出書(shū)面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

在__酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時(shí)間里。剛開(kāi)始工作比較上進(jìn)，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并反應(yīng)問(wèn)題，同時(shí)做出書(shū)面性的工作匯報(bào)。并且也解決了一些實(shí)際問(wèn)題。但是到最近半個(gè)月來(lái)，由于年終盤(pán)點(diǎn)，年貨問(wèn)題，而沒(méi)分清主次，同時(shí)沒(méi)有做好時(shí)間安排。造成成本控管工作不及時(shí)，反應(yīng)不到位。書(shū)面性匯報(bào)也沒(méi)有做，同時(shí)做了好多無(wú)用功，造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。在工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對(duì)工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無(wú)用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過(guò)低!工作問(wèn)題主要存在：沒(méi)有分清工作重點(diǎn)，沒(méi)有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問(wèn)題的發(fā)生，為防止以上問(wèn)題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計(jì)劃如下：

迎新年，20__年工作計(jì)劃如下：

1、安排好工作時(shí)間，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

2、一周一書(shū)面匯報(bào)，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開(kāi)展作好準(zhǔn)備。

3、對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤(pán)點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤(pán)點(diǎn)，并且生成表格。對(duì)于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對(duì)每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。

4、針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣(mài)盤(pán)存表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗。

2023年酒店年度工作計(jì)劃【篇5】

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部七月份的工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

隨著__市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在20__年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類(lèi)規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立中亞人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，為一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

二、加大促銷(xiāo)力度，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展

“x樓”之x菜品牌，已在__市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨著各類(lèi)客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷(xiāo)力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措

創(chuàng)新---是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，20__年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在20__年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

四、嚴(yán)格成本控制，量化部門(mén)成本

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門(mén)工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲、康樂(lè)部)實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

五、提升員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。

2023年酒店年度工作計(jì)劃【篇6】

20__是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在20__度以培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20__的全員培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)認(rèn)識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)認(rèn)識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

20__度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，主動(dòng)引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20__的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。

五、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門(mén)的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。

2023年酒店年度工作計(jì)劃【篇7】

20__年度已經(jīng)接近尾聲，縱觀前三季度，我們雖然克服了重重困難并取得了一定的成績(jī)，但是面對(duì)并不景氣的消費(fèi)市場(chǎng)，還有很多的工作要做;對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，第四季度是最為重要的一個(gè)季度，要想順利完成全年任務(wù)，我們必須全力以赴。

為了進(jìn)一步提升我客房部的服務(wù)水準(zhǔn)，保證酒店整體的經(jīng)濟(jì)效益，我部下半年主要從以下幾個(gè)方面著手：

一、管理方面;

1、培訓(xùn);房務(wù)中心和樓層要區(qū)分開(kāi)來(lái)。文員主要是電話接聽(tīng)、賬單管理、租借物品管理等方面，通過(guò)模擬非正常事件，強(qiáng)化文員的應(yīng)變能力、溝通能力;而服務(wù)員則側(cè)重操作技能和儀容儀表方面，通過(guò)講解、示范、操作、指正等步驟，一步步提高員工的操作技能;同時(shí)，協(xié)調(diào)樓層和房務(wù)中心的一致性，保障工作效率。

2、表格化管理;

A、物品進(jìn)出、領(lǐng)取方面，必須有相應(yīng)的表單作為依據(jù)，并按照規(guī)定，須有相關(guān)負(fù)責(zé)人的簽字，做到件件物品的來(lái)龍去脈都有據(jù)可查;

B、建立員工檔案;用于記錄每個(gè)員工的日常工作狀況，作為員工晉級(jí)、晉升、評(píng)選先進(jìn)等的參考和依據(jù);

C、日常工作，不管大小都記錄清楚，并標(biāo)明當(dāng)事人及處理結(jié)果，不能及時(shí)解決的要馬上通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);

3、個(gè)性化管理;積極了解不同員工的不同心態(tài)，區(qū)別化對(duì)待，個(gè)性化管理，平衡每個(gè)個(gè)體員工與酒店的利益;

4.中班增設(shè)領(lǐng)班;因?yàn)槿藛T問(wèn)題，本部門(mén)中班一直沒(méi)有帶班領(lǐng)班，因缺少監(jiān)督，對(duì)客服務(wù)質(zhì)量難以保證;從第三季度開(kāi)始，中班增加領(lǐng)班一名，全面負(fù)責(zé)客房樓層的對(duì)客服務(wù)工作，保證客房部夜間工作的順利開(kāi)展;

5.房務(wù)中心增設(shè)領(lǐng)班;房務(wù)中心的物品租借、耗品領(lǐng)用、人員管理由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并監(jiān)管客房部固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)、報(bào)損事宜;

二、經(jīng)營(yíng)方面;

1.增加客房代銷(xiāo)品種類(lèi)，新進(jìn)的昆侖山礦泉水以及即將要擺入客房的中、高檔茶

葉，做好此類(lèi)物品的宣傳、推廣，維護(hù)已有消費(fèi)，刺激潛在消費(fèi)，想方設(shè)法增加客房的贏利點(diǎn);

2.利用客房的空間，宣傳酒店其它部門(mén)的服務(wù)項(xiàng)目，引導(dǎo)客人在客房以外的其它部門(mén)消費(fèi)，從而帶動(dòng)酒店的整體效益;

3.加強(qiáng)對(duì)員工日常操作的的監(jiān)管，及時(shí)關(guān)水?dāng)嚯?，減少不必要的浪費(fèi);

4.回收可再利用的包裝盒等進(jìn)行變賣(mài)，產(chǎn)生二次利用價(jià)值;

5.做好家俬等設(shè)施設(shè)備的維護(hù)，延長(zhǎng)其使用壽命;

PA部

1.配合財(cái)務(wù)部定時(shí)盤(pán)點(diǎn)固定資產(chǎn)及低值易耗品;

2.做好與銷(xiāo)售部、人事部等相關(guān)部門(mén)的溝通，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的完成會(huì)場(chǎng)的布置工作、服務(wù)工作;

3.把控好清潔工具的申領(lǐng)、使用，降低耗品費(fèi)用;

4.培訓(xùn)員工安全規(guī)范的使用機(jī)器設(shè)備，并聯(lián)合工程部做好對(duì)機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)與維修;

5.積極完成責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生清潔，年前完成對(duì)客房地毯、餐飲包間、各區(qū)域大理石地面的護(hù)理作業(yè);

6.培訓(xùn)員工消防安全知識(shí)，做好年底的三防工作;