關于經理年度工作計劃
光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，該為接下來的學習制定一個計劃了。下面是小編為大家精心整理的關于經理年度工作計劃，希望對大家有所幫助。
關于經理年度工作計劃篇1
作為一名酒店的財務經理，身上的擔子是最重的，我不僅要做好酒店的任何財務，不能出現任何壞賬，而且整個酒店的發(fā)展和我有很大的關系。作為酒店的實力型人物，我一直在注意，注意和每個同事、員工搞好關系，高處不勝寒，做好領導一定要這樣。
當然最重要的是要注意公司的財務問題了，財務問題在任何地方都是整個公司的心臟，是最重要的，不能出現任何馬虎。一旦有馬虎了，那這個公司面對的只能是倒閉了，財務問題的重要性不用贅言了。
我當財務經理已經有些年了，酒店沒有出現過任何財務問題的狀況，所以我的工作一直是比較好做的，在公司的人氣也很高。因為只要公司的的財務不出現問題，能及時的將員工的工資發(fā)下去，這比說一萬句好話都重要。我一直信守這個原則，一直這樣做，我很相信這就是對的。
下面又到了我的一年的財務計劃了，財務計劃對酒店一年的發(fā)展狀況尤為重要，每年我都能做好，今年當然不能例外了。
財務計劃是財務預測所確定的經營目標的系統(tǒng)化和具體化，又是控制財務收支活動、分析經營成果的依據。財務計劃工作的本身就是運用科學的技術手段和數學方法，對目標進行綜合平衡，制定主要計劃指標，擬訂增產節(jié)約措施，協(xié)調各項計劃指標。它是落實酒店奮斗目標和保證措施的必要環(huán)節(jié)。
酒店編制的財務計劃主要包括：籌資計劃、固定資產增減和折舊汁劃、流動資產及其周轉計劃、成本費用計劃、利潤及利潤分配計劃、對外投資計劃等。每項計劃均由許多財務指標構成，財務計劃指標是計劃期各項財務活動的奮斗目標，為了實現這些目標，財務計劃還必須列出保證計劃完成的主要經營管理措施。
編制財務計劃要做好以下工作。
(一)分析主客觀原因，全面安排計劃指標
審視當年的經營情況，分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素，按照酒店總體經濟效益的原則，制定出主要的計劃指標。
(二)協(xié)調人力、物力、財力，落實增產節(jié)約措施
要合理安排人力、物力、財力，使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡方面，要組織資金運用同資金來源的平衡、財務支出同財務收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力，從提高經濟效益出發(fā)，對酒店各部門經營活動提出要求，制定出各部門的增產節(jié)約措施，制定和修訂各項定額，以保證計劃指標的落實。
(三)編制計劃表格，協(xié)調各項計劃指標
以經營目標為核心，以平均先進定額為基礎，計算酒店計劃期內資金占用、成本、費用利潤等各項計劃指標，編制出財務計劃表，并檢查、核對各項有關計劃指標是否密切銜接協(xié)調平衡。
這就是我這一年的工作計劃，對公司財務的計劃都做了很好的計劃，相信公司一年的財務問題不會出現任何問題的。在金融危機的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個公司的員工都能夠做到認真負責，積極努力的為公司的生存做出自己應有的力量。
關于經理年度工作計劃篇2
一、總體工作思路:
遵循有限的資源和人力集中在最適合公司的客戶上面，最快最直接開展工作，因此，總體工作思路為:
1、熟悉產品工藝及施工工藝，發(fā)揮華宇的系統(tǒng)優(yōu)勢；
2、做標干工程，高品質、高工藝；
3、發(fā)展戰(zhàn)略合作伙伴，適用于大客戶、政府項目；
4、維系好相關政府責任部門關系。
二、業(yè)務工作目標
__辦事處部門目標:
8000萬，分攤到業(yè)務x萬/人；分攤到季度，每季度完成x萬。
三、工作計劃
1、任務及重點突破方向酒店式公寓
1.1重點客戶放在近半年內要確定外保溫材料的公建項目，米上高層。
1.2以__的系統(tǒng)優(yōu)勢打開市場，帶動其他產品的銷售。
1.3與相關部門的友好維系，如質監(jiān)站、節(jié)能辦、建材協(xié)會等。
2、具體計劃內容:
2.1了解政府的政策力度，建材協(xié)會、節(jié)能辦的相關備案手續(xù)。
2.2客戶搜集，搜房網查詢到171個住宅，28個公建。建設信息網、政府招標網，等等；
2.3初步掃盤，了解項目狀況。計劃用什么外墻外保溫?項目進展?何時來確定?分短期、中期、長期客戶；已用外保溫是哪家?即競爭對手收集；外墻外保溫施工隊收集?
2.4跟進近期目標客戶。
2.5邀請客戶考察隊伍建設與人才儲備隊伍建設初期建議8名業(yè)務，后期淘汰4名。1名內勤；施工隊伍本地化；項目經理本地化。建立人才儲備檔案，可從同行業(yè)挖人才過來。
3、客戶發(fā)展方向客戶的進展階段，需詳細填寫客戶動態(tài)表。
4、大客戶的維護
與開發(fā)政府單位、上市公司及外資公司、本土大型公司。需填寫大客戶登記表。大客戶開發(fā)的團隊合作，或是一個大的項目有多個總包時，就需要團隊的支持。
5，銷售費用管控
5.1辦事處籌備費用:34700元房屋租金約1500元/月，合計三月為4500元；6個辦公桌，約2400元；1個會議桌約800元；12把椅子約1800元；2臺臺式電腦約5000元；1臺一體機加改裝墨:元；其他支出:元；
5.2、日常費用:9500元/月辦公費用500元/月(水、電、電話)車輛油費4000元/月業(yè)務招待費用、禮金費用5000元/月(每筆超過500需報批黃總)；
5.3、項目的專項費用(需申請)
6、公司與辦事處聯(lián)動
7、相關人員的培訓工作；
8、大客戶公關；
9、客戶考察等相關任務；
10、工作效率的管控
11、積極的心態(tài)；
12、工作的氛圍；
13、員工的自我提升；
14、日常工作的管控對日常工作任務、工作目標合理分解細化，完善營銷部門管理制度。
主要有以下幾個方面:
考勤管理、會議制度、工作計劃與總結、項目報備與立項管理、績效考評。
關于經理年度工作計劃篇3
隨著我公司在上海地區(qū)市場份額的不斷擴大，結合本月份的銷售情況，考慮到我們面對的客戶群體與季節(jié)要素，本分店根據總公司的相關要求和文件精神，做出20__年6月份的如下工作部署：要狠抓銷售與管理工作的質與量；剖析并細分市場；有效利用公司的品牌形象和資源優(yōu)勢，掌握客戶的物質和心理需求，從細節(jié)抓起全力以赴，以銷售工作帶動本區(qū)的品牌運作。
1、月份工作回顧
根據x月份的銷售工作總結，市場反映出來的問題如下：
1.1業(yè)績完成情況
時間：20__年5月1日~20__年5月30日
1.2市場方面
1.1.1客戶溝通：
（1）工作總結：
（需要回答：1、客戶為什么選擇買我們的產品2、客戶如何評價我們；3、口碑工作是如何開展的？做得怎么樣？4、還進行了哪些促銷活動）
（2）問題：
（需要回答：1、產品與客戶需求匹配方面存在的問題是什么？2、客戶服務方面存存在的問題是什么？3、與客戶溝通方面還存在哪些問題？）
1.1.2暢銷商品列表及暢銷原因：
1.1.3市場動向：
（需要回答：1、商品季節(jié)性需求份額與年均月份額比較；2、在上海面包市場的特殊性是什么（消費習慣/消費心理/我告訴的優(yōu)勢）？3、客戶潛在的產品需求有哪些？）
1.1.4競爭對手：
競爭對手列表：
對手月動態(tài)：
（需要回答：1、本月他們的主打產品及暢銷產品是什么？2、本月他們做過哪些促銷活動？3、人員調動情況。4、下一步行動預測。）
優(yōu)勢與不足比較：
（需要回答：1、人員技術水平比較；2、資源（產品、客戶）比較；3、管理制度及水平比較；4、客戶及營業(yè)額比較）
1.1.5客戶群體分析：
（需要回答：1、年齡、職業(yè)、人流高峰段時間（每天的__點~__點鐘）、口味、心理特點等）
1.3管理方面
1.2.1制度管理（員工出勤、獎懲情況）
1.2.2單據和文件管理
1.2.3進出庫商品明細表（見附表1），特殊產品最低庫存量
1.2.4規(guī)范化進出貨流程，確保商品完成正確交接。
1.2.5客戶花名冊（見附表2），20__年5月份本店客戶的銷售曲線示意圖（見圖1）
1.4人員變更
5月招進__人，負責__工作；離職__人，負責__工作。__人參加培訓，__人因公出差。
2、六月份工作重點及目標
總目標（不排除特殊干擾因素）：實現月總營業(yè)額：__萬元，比上月增加__個百分點。
2.1市場方面
2.1.1加大推動公司品牌形象宣傳力度，為本分店營造一個良好的市場文化及競爭氛圍。
2.1.2加大與老顧客以及固定顧客的交流，積極開展與新顧客的溝通工作。高度重視口碑宣傳效應。
2.1.3進一步做好暢銷產品的統(tǒng)計分析，積極向總公司反饋我分店所收集的一線資料信息。
2.1.4加大對競爭對手信息的分析掌握，跟進對手點，強化自我優(yōu)勢。
2.1.5動員全體員工，在日常工作中多留意各種客戶群體的口味、心理及意見評價，積極向總公司反饋我分店所收集的一線資料信息。
2.2管理方面
2.2.1嚴格執(zhí)行總公司的各項管理制度。
2.2.2認真做好單據和文件管理工作。
2.2.3嚴格規(guī)范商品進出庫流程，采取每期單人負責制。
2.2.4做好客戶的統(tǒng)計分析。
2.3業(yè)績完成計劃
時間：20__年6月1日~20__年6月30日
2.4人員變更情況及相關應對辦法
6月計劃招進__人，負責__工作；可能離職__人，負責__工作。
__人請假，由__暫時接替。__人因公出差，由__暫時接管。
關于經理年度工作計劃篇4
很高興也很榮幸能擔任__餐廳經理，我將會在餐廳總經理的督導下，負責餐廳的餐飲出品和服務以及日常管理工作。以下是我的工作計劃及責任：
一、餐廳內部管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體職工積極完成經營指標。
2、根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定職工和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和職工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
4、抓好職工隊伍建設，掌握職工思想動向，通過對職工進行評估、考核，為優(yōu)秀職工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負責制定職工培訓計劃，并組織職工參與各項培訓活動，不斷提高職工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體職工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取職工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓職工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。
二、營銷方面
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2、建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。
3、牢牢抓住__餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現這種休閑西餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
三、經營戰(zhàn)略
本餐廳位于江東繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：
1、經營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、結合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。
3、從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。
今后的工作中，我將以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。
經理個人年度工作計劃3
作為一名公司副總經理兼黨支部副書記和工會主席，我身感責任重大，認真學習國家法律法規(guī)、政策方針，認真學習集團公司的工作精神和制度規(guī)定，切實提高自己的政治思想覺悟，做到在思想上、工作上、行動上與集團公司保持一致，忠誠于集團公司，把集團公司利益放在首位，時刻維護集團公司的利益。我培養(yǎng)自己吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務實、開拓創(chuàng)新的工作作風，服從集團公司的工作安排，堅持“做好傳幫帶，成就他人”的原則，認真對待每一件事，認真對待每一項工作，堅持把工作做完做好，力爭工作的完美與高效。
在集團公司董事長和總經理的正確領導下，我按照公司總經理的工作精神和工作部署，在自己分管的工作范圍方面刻苦勤奮工作，努力完成各項工作任務，取得一定成績，促進了集團公司整體工作的發(fā)展。
（一）加強黨建工作，努力為集團公司發(fā)展服務。作為黨支部副書記，我切實按照上級黨委的工作精神加強黨建工作，提高黨支部的凝聚力和戰(zhàn)斗力，努力為集團公司發(fā)展服務。一是組織黨員認真學習和開展各項活動，提高黨員的黨性意識，使黨員能夠發(fā)揮先鋒模范作用，認真做好本職工作，為集團公司發(fā)展作貢獻。二是完成上級黨委交給的各項任務，使集團公司得到麗水市兩新工委的認可和表彰，增強集團公司的社會聲譽，為集團公司發(fā)展創(chuàng)造更好的政治環(huán)境。三是20__年培養(yǎng)入黨積極分子x人，吸收預備黨員x人，預備黨員轉為正式黨員x人，為支部補充了新的血液，增強了黨組織的力量。
（二）加強工會工作，激勵員工為公司發(fā)展努力工作。作為工會主席，我始終堅持工會工作要服從、服務于集團公司生產經營中心工作，為集團公司發(fā)展作貢獻。一是加強對員工的思想教育，培養(yǎng)員工的感恩思想，使員工熱愛集團公司，熱愛工作崗位，積極努力工作，干出工作成績，為集團公司發(fā)展作貢獻。二是加強民主管理，鼓勵員工提合理化建議，提高員工福利，積極維護職工的合法利益，以此增強集團公司的凝聚力，使集團公司得到持續(xù)良性發(fā)展。三是關心關愛員工，組織員工和家屬去福建廈門進行了一次集體三天旅游活動，全年共慰問去世員工家屬和生病受傷員工x次，調解處理員工及員工家屬之間的矛盾糾紛2起，處理工傷事故補嘗工作4起，幫助員工解決工作、生活中的困難，使員工感受集團公司的溫暖，積極努力為集團公司工作。
（三）加強后勤工作，為公司發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。后勤工作是集團公司的重要工作，對集團公司發(fā)展起著積極重要的作用。我增強工作責任心，認真做好各項后勤工作，為集團公司發(fā)展創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。一是對20__年前建好已漏雨的廠房屋頂進行了全面的檢查和修繕，提高了集團公司形象。二是加強廠區(qū)內道路的環(huán)境衛(wèi)生，做到每天打掃一次，保持廠區(qū)內道路的衛(wèi)生整潔。三是做好廠區(qū)綠化護理工作，及時修剪整枝，拔去雜草，進行病蟲害防治，確保綠化良好，提高集團公司的美感度。四是切實抓好員工食堂工作，要求食堂承包者提高飯菜質量，豐富伙食品種，加強衛(wèi)生消毒，確保讓員工吃飽、吃得衛(wèi)生、吃得營養(yǎng)，有充沛精力投入到生產經營工作中。
（四）加強安全生產，維護企業(yè)和員工財產安全。安全事故不僅危及員工生命安全，還給企業(yè)造成重大經濟損失。我始終重視安全生產，認真抓好安全生產各項工作，確保企業(yè)能夠平安、穩(wěn)定發(fā)展。一是加強安全生產宣傳教育，使員工能夠提高安全意識，自覺做好各項安全生產工作，確保不發(fā)生安全事故。二是加強安全培訓工作，組織員工認真學習國家安全生產法律法規(guī)和集團公司的安全生產制度，使員工增強安全生產工作技能，防范各類安全事故發(fā)展，全年共組織員工安全培訓和有關安全知識考試二次。三是加強勞保防護工作，為員工配備勞保防護用具，切實提供勞保防護，使員工減少勞動傷害，并組織特殊工作崗位員工進行體檢，做到有病早治療，防止各類職業(yè)病的發(fā)生。四是加強生產現場安全檢查，及時發(fā)現和消除存在的安全隱患，確保生產安全。由于加強安全生產管理，20__年全年發(fā)生人身安全事故和財產安全事故12起，比上一年度減少x起，促進了集團公司安全發(fā)展和穩(wěn)定發(fā)展。
初步設想20__年在上一年的基礎上增長x%左右，其中一車間蝶閥為__萬左右，球閥x萬左右，其他x萬左右。這一具體目標的制定希望公司老板能結合實際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務呢？因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產生動力。
一、銷售策略
思路決定出路，思想決定行動，正確的銷售策略指導下才能產生正確的銷售手段，完成既定目標。銷售策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時間后，可以檢查是否達到了預期目的，方向是否正確，可以做階段性的調整，
1、 辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣“雙達”品牌。長遠看來，我們最后依靠的對象是在“雙達”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此，20__年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個價格梯度，如辦事處x，小客戶x，直接用戶__力為雙達推廣。
2、 售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務也很好。定期安排區(qū)域經理走訪，加深了解增加信任。
3、 擴展銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險，但相對較高的利潤可以消除這種風險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。
4、 強化服務理念，服務思想深入每一位員工心中。為客戶服務不僅是直接面對客戶的銷售人員和市場人員，發(fā)貨人員、生產人員、技術人員、財務人員等都息息相關
5、 收縮銷售產品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產品不夠專業(yè)，而且一旦發(fā)現實情可能失去對公司的信任。現在的大公司采購都分得非常仔細，太多產品線可能會失去公司特色。（這里是指不要外協(xié)太雜的產品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等）
二、銷售部管理
1、 人員安排
a、 一人負責生產任務安排，車間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計報表
b、 一人負責對外采購，外協(xié)催貨及銷售流水賬、財務對賬，并作好區(qū)域經理業(yè)績統(tǒng)計，第一時間明確應收賬款
c、 一人負責重要客戶聯(lián)絡和跟蹤，第一時間將客戶貨物數量、重量、運費及到達時間告知，了解客戶需求和傳遞公司政策信息等
d、 一人負責外貿跟單、報檢、出貨并和外貿公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問題
e、 專人負責客戶接待，帶領客戶車間參觀并溝通
f、 所有人員都應積極參預客戶報價，處理銷售中產生的問題
2、 績效考核銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員，要綜合各方面的表現加以評定；
同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨龋驗槲覀冞€要負責銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面：
a、出勤率銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內部的風標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長這種陋習。
b、業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水平，以此作為考核內容，可以促進員工學習、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學習型的團隊。
關于經理年度工作計劃篇5
寧海溫泉大酒店明年的總體經營思路是:在力爭完成集團公司下達的各項經營指標的情況下，推行“三本”(人本、文本和成本)管理，努力樹立溫泉大酒店嶄新的品牌形象，以達到經濟效益和社會效益的雙贏。具體計劃分為如下幾個方面：
第一個方面：以努力提高賓客滿意度(四星級酒店要求達到90%，明年的指標定為92%)為中心，力爭做好每一次對客服務，提高賓客的忠誠度，建立酒店優(yōu)質的服務品牌，從而來提高酒店的經濟和社會效益。
要做到這一點，首先要讓全酒店員工樹立高度的賓客意識、服務意識和質量意識。為此酒店總經理室會在明年協(xié)同、督促和指導質檢培訓部對每一位員工再次進行酒店意識的再培訓，運用生動的案例教學結合服務學理論，將這些意識深刻印記在員工心中。這樣在酒店內形成“一線員工盡力做好對客服務，二線員工盡力為一線員工的對客服務提供保障”的良好風氣和意識，以優(yōu)質高效的服務抓住賓客的心，贏得顧客的回頭和忠誠。今年8月起我們的酒店意識培訓工作已經在重點抓了，明年我們還要抓的更深入，更有力度。為此，我們在明年會增強培訓部的力量，將質檢培訓人員由1名擴充至3名，使員工從進店的第一天起就受到良好的酒店意識的培訓，并使這方面的培訓長抓不懈、常訓常新。
要讓賓客滿意，贏得他們的回頭和忠誠，了解賓客和有針對性的服務與關懷賓客是至關重要的。具有良好的服務口碑的酒店都非常重視賓客檔案的建立和充分的運用。他們在賓客檔案的建立和運用方面具有良好的硬件保障(電腦網絡和內部通訊系統(tǒng))和強有力的管理措施(軟件支持)。目前我們酒店在這些方面做得還很不夠，客史檔案很不健全，酒店的回頭客還沒有感受到應有的關懷、親切和尊崇。明年我們要以營銷部為龍頭，充分注意盡可能詳細的收集和建立客史檔案，并以良好的信息溝通渠道和強有力的管理與激勵手段讓每一位員工都記住回頭客的客史資料，盡一切可能地為賓客提供有針對性的投其所好的個性化服務。
餐飲服務部門賓客是逗留時間最長的且對服務感受最深的地方。所以餐飲服務質量的好壞強有力的影響著賓客對酒店整體服務質量的評價和賓客的滿意度。優(yōu)質的餐飲服務也是凝聚人氣的重要方面。所以從今年8月份我接手酒店管理以來，一直非常注重餐飲菜肴的創(chuàng)新、菜肴口味與質量的提高、菜肴價格的實惠性和餐飲服務質量的提高，并注重與賓客感情的聯(lián)絡。讓新來的廚房班子成立菜肴創(chuàng)新研究小組，主要研究特色土菜創(chuàng)新，力爭打出“土、特、新”的餐飲菜肴品牌。也有一些菜肴獲得了賓客的認可，如“雙色麥餅”、“溫泉麥蝦湯”、“脆醬蘿卜”、“棕香仔排”、“金牌牛頭”及其它農家菜等。對于重要團隊的餐飲接待服務，我都親自過問和跟蹤，并在營業(yè)高峰期走動巡視，及時發(fā)現并糾正和反饋問題，餐飲的服務質量比以前也有了較大的起色。重要團隊，總經理室都親自帶營銷人員和各部門經理前去敬酒，與客人聯(lián)絡感情，并真誠的聽取客戶的意見。這些做得好的方面，明年要繼續(xù)保持。餐飲服務目前也還存在一些問題，一是周末和節(jié)假日生意較好時，因人手缺乏或新員工熟練程度不夠，有時會產生上菜速度慢和服務質量不到位的問題。這要靠進一步加強培訓、吸引和留住優(yōu)秀的熟練餐飲服務人員，穩(wěn)定餐飲從業(yè)人員隊伍等手段解決?？傊?，明年餐飲菜肴方面還要繼續(xù)走“土、特、新”的路子，以充分的人力資源、堅持不懈的餐飲培訓和良好的激勵管理來提高餐飲服務質量，以“敬酒與征詢賓客意見并舉”的方式來聯(lián)絡感情并切實根據賓客意見來改進餐飲服務工作，以提高酒店的餐飲服務品牌，進一步為酒店積聚人氣，提高酒店的經濟效益和美譽度。
前廳是賓客抵達酒店的“第一站”，也是酒店的信息服務中心，還是收集賓客信息資料和賓客意見的最佳地方。搞好前廳服務與前廳管理非常重要。良好的前廳服務能給賓客產生良好的第一印象;有效的前廳管理能夠建立完善的客史檔案，并運用客史檔案為賓客提供個性化的服務。以前，酒店前廳與客房合并為房務部，由事務較多的房務部經理直接管理而兼顧不周。而前廳缺乏合適的前廳經理。明年年初，酒店會招聘到位一名優(yōu)秀的前廳經理，并高薪引進金鑰匙一名，共同抓好前廳的培訓與管理工作，開展一系列的優(yōu)質服務活動，營造親情服務和金鑰匙服務等個性化服務的氛圍，讓賓客感到我們的個性化服務也溫暖如溫泉。
要為賓客提供優(yōu)質的服務，提高賓客滿意度和忠誠度，工程部、保安部、財務部、采購部、行政辦公室等后臺保障與職能管理部門為一線部門服務的意識、服務的水平與質量也至關重要。這些部門對一線部門的良好服務是一線部門對客人提供優(yōu)質服務的先決條件。故而抓好這些部門的服務意識、服務能力和工作績效應該是先行一步的。以前，工程部的領導班子沒有執(zhí)行力，部門領導布置給下屬工作，下屬卻推委拖拉或敷衍了事，有部分員工存在著混日子的心理，工作責任心和酒店意識不強，做事效率低下。這種“人浮于事”和效率與士氣低下的運作狀態(tài)嚴重地拖了酒店營業(yè)的后腿。后來我們果斷地撤換了過去的工程部領導班子，大膽起用新人，對新的工程部實行工作量化考核，并協(xié)助工程部實行內部工作責任制考核，實行“能上能下”的.用人機制。經過一段時間的改革和運行，工程部的執(zhí)行力強起來了，工作效率明顯提高了，拖后腿的事情沒有了。明年我們對后臺保障與職能管理部門要繼續(xù)實行這種工作量化考核責任制的績效考核體系，促進這些部門持續(xù)提高工作績效、服務意識和服務質量，為酒店的營業(yè)提供強有力的保障。
第二個方面：按照四星級酒店的標準和要求，推進酒店的制度化(文本管理)和規(guī)范化建設，提升執(zhí)行力，優(yōu)化內部管理，形成穩(wěn)定的質量管理體系。
“沒有規(guī)矩無以成方圓”。新的領導班子自今年8月份接手酒店的經營管理以來，對原有的管理制度進行了清理整改和查漏補缺，著力按照四星級酒店的標準和要求完善管理制度。新出臺的管理制度有：
管理人員折扣權限、人員選聘和錄用工作程序、班車司機考核辦法、中層管理人員工作完成考核制度、營銷員提成管理辦法、財務報銷制度、中層管理人員崗位職責等。明年我們要繼續(xù)梳理酒店現有的管理管理制度，，并按照ISO9001中質量文件的編擬原則對現有制度逐步調整和完善，使制度建設科學化和規(guī)范化。明年制度建設的重點是績效考核制度的完善、兼職營銷人員的提成方案、全員營銷獎勵辦法、薪酬制度的調整和完善等。為提升制度的執(zhí)行力，每個制度在出臺時都標明制度的執(zhí)行部門和負責監(jiān)督制度執(zhí)行的機構，并寫明違反制度的處理辦法，以加強制度的嚴肅性，有利于制度被嚴格的執(zhí)行下去。
要提升酒店的執(zhí)行力，培育有執(zhí)行力的酒店文化，完善的績效考核制度和賞罰分明的激勵制度是必不可少的。這些也是我們明年制度建設的重點。明年我們的績效考核體系建設的總體思路是：建立以明晰的崗位責任制為基礎的、以平衡積分卡(BSC)和360度考核等考核方法為指導思想的，以目標管理和關鍵績效(KPI)考核法為方式的績效考核體系。每個員工明晰的崗位職責的確定和部門間明晰的部門職能的劃分，是有效的績效考核體系的基礎。明年我們要在員工崗位職責和部門職能的明晰化方面繼續(xù)努力，特別是要將人力資源管理的職能從以前的行政人事部門中獨立出來，成立專門的專業(yè)化的人力資源管理部門，重點抓好員工培訓與發(fā)展、績效考核、薪酬與激勵這三個方面的工作(這一直是我們酒店管理的薄弱環(huán)節(jié))，提高酒店人力資源管理的水平，吸引和留住酒店的核心人才，增強企業(yè)的競爭力。
平衡積分卡的考核理念是企業(yè)不一味的只追求利潤而是注意企業(yè)與員工的同步發(fā)展，它的考核內容分為：財務指標(營業(yè)額、利潤、成本等)、客戶滿意度、內部管理質量、員工的學習與發(fā)展等相互平衡的四個方面。明年我們對部門和部門管理人員的考核將遵循平衡積分卡的考核理念，考核重點側重于營業(yè)或管理業(yè)績、管理與培訓能力和客戶滿意度的測評。對于主管或領班等基層管理者則側重于工作態(tài)度、工作效率和管理與培訓能力的綜合考評。對于員工，我們的考核重點側重于服務意識、工作態(tài)度、工作能力和工作效率。
規(guī)范和完善的制度，強有力的執(zhí)行力，有效的激勵體系，加上完善的質量檢查、跟進和控制體系，酒店的管理必定會走上規(guī)范化、科學化的軌道。
第三個方面：在壯大營銷人員隊伍、以培訓提高營銷人員的綜合素質、優(yōu)化營銷人員的激勵制度以及發(fā)揮營銷人員積極性的同時，改變營銷策略，采取多元化促銷手段，加強營銷力度，提倡全員營銷，努力增加酒店營業(yè)額。
在新的領導班子接手管理酒店以前，酒店營銷部只有內部接待3人、外銷員2名(且局限于寧海本地)、縣俯VIP接待專員1人和營銷部經理1人等7名成員，外部營銷力量相當薄弱，其營銷力度也就可想而知了。明年酒店將改變單一的營銷策略，采取多元化促銷手段，加強營銷力度，提倡全員營銷。
一、在明年初酒店擬在上海、杭州、寧波三個地方設立營銷辦事處，以增強營銷力度。上海辦事處輻射上海、江蘇、溫州、臺州等地;寧波辦事處輻射除寧海外的其他寧波的區(qū)和縣(市)、杭州辦事處輻射杭州和紹興等地。
二、酒店還擬在明年聘用若干名兼職營銷員，實行促銷額提成包干制，酒店不負擔任何營銷成本，只按兼職營銷員的促銷額支付提成。
三、酒店目前正在擴大與上海和杭州等地旅行社或訂房代理機構的合作，簽訂合作協(xié)議，明年還將進一步擴大合作對象。
四、酒店已經與寧海的各大風景點召開過聯(lián)合促銷和宣傳的協(xié)商會，聯(lián)合推出集“吃、住、娛、游、購”為一體的旅游線路，其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點的。明年這種聯(lián)合促銷和宣傳會對我們酒店產生規(guī)模效應，我們酒店會隨著旅游線路的推出而受益。
五、在寧海本地市場上我們除了原有機關單位市場外，還要努力攻克企業(yè)會議市場，擴大他們在我們酒店的消費額，(我們現在已制作金卡，面對企業(yè)發(fā)售或對回頭客贈送貴賓卡，吸引企業(yè)單位或個人前來消費)。
六、酒店將更新酒店的網站的設計，使網民對我們酒店網站的點擊率更高;各個營銷活動均同時在網站上發(fā)布，網民也可以直接通過我們酒店的網站來訂房，營銷部也將安排專人跟蹤負責網上訂房。
七、安排專人收集全國乃至國際會議信息，開展有針對性的公關營銷。
八、了解競爭對手的營銷策略、營銷手段與方法以及價格政策，采取有競爭性的營銷措施和靈活的價格政策(如實行淡季洗浴大眾價)。
九、酒店服務產品、產品組合或營銷組合的創(chuàng)新，如客房新增IP電視系統(tǒng)，實行賓客有償點播，以增加營業(yè)收入;夏季開發(fā)溫泉冰浴產品等。除了上述營銷手段外，我們還將在酒店內部推行全員營銷，出臺員工促銷成功的獎勵辦法。
最后，值得一提的是使夏季“淡季不淡”的促銷策略。夏季是我們溫泉傳統(tǒng)上的“淡季”。其實夏季在我們溫泉還是大有營銷的文章可做，做得好還可以使得“淡季不淡”。那就是夏季溫泉森林公園的“避暑”和“森林氧吧”市場。夏季溫泉森林公園的氣溫要比市區(qū)低3-5度，茂密的森林釋放大量的氧負離子，加上開發(fā)夏季溫泉冰浴、夏季特色消夏冰飲、夏季時令水果菜等新產品，配以強勢的避暑勝地的廣告宣傳和強大的營銷網絡，加上有競爭性的價格策略，可以吸引以避暑和度假為目的的會議和團隊市場。
第四個方面：加強為員工服務，強化員工培訓和員工隊伍建設，培育“人文關懷”和“強執(zhí)行力”相結合的企業(yè)文化，提高員工滿意度(計劃從今年的67%提高到70%)和企業(yè)凝聚力。
“先有滿意的員工，然后才有滿意的賓客”。賓客的服務工作都是由員工來直接完成的，員工服務客人時，心情舒暢與否，肯定會影響對客服務的質量，從而影響賓客的滿意度。故而，酒店應該培育出管理者為員工服務的良好氛圍。明年酒店將從以下幾個方面來加強對員工的服務和人文關懷。
十、加強對員工的企業(yè)精神、團隊意識和主人翁意識教育，發(fā)揚團隊精神，提高企業(yè)全體員工的凝聚力.
第五個方面：健全財務控制體系，加強成本管理，提高企業(yè)贏利能力。
明年這方面將采取的措施：
1、是酒店將從申購—批復—采購---驗貨---入庫—報銷---付款等一系列環(huán)節(jié)來進一步健全財務制度，加強財務控制。
2、對各部門制訂成本或費用指標，嚴格按照預算來控制成本或費用支出。
3、以創(chuàng)建綠色飯店為契機，加強對酒店的節(jié)能降耗管理，爭取于明年評上綠色飯店。
4、要求采購嚴格執(zhí)行貨比三家的制度;大宗和日常采購實行合同采購或竟標制;采購價格實行逐年下降，嚴格執(zhí)行核價制度。
5、加強對員工實行節(jié)能和節(jié)約意識教育，督促工程部和質檢人員做好日常的節(jié)能檢查和跟進。六、制訂酒店的綠色管理制度并嚴格執(zhí)行。
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