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食品研發(fā)工程師的基本職責精選

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食品研發(fā)工程師的基本職責精選

  食品研發(fā)工程師需要負責新產品穩(wěn)定性研究及測試,配合質量部完成質量體系搭建任務。下面是學習啦小編為您精心整理的食品研發(fā)工程師的基本職責精選。

  食品研發(fā)工程師的基本職責精選1

  職責:

  1.新品小樣制作、評價、記錄。

  2.制度方案編寫,科研資料及檔案管理。

  3.負責對樣品登記保管報廢處理。

  4.新品中試結果的登記和跟蹤。

  5.市場調研,分析項目及立項前期準備。

  6.負責體系、專利及成果的資料整理及申報。

  7.國內外專利檢索、分析、挖掘。

  8.商標檢索、分析及注冊。

  9.課題項目的申報評估、立項、規(guī)劃以及實施。

  任職資格:

  1.吃苦耐勞、原則性強、抗壓能力強。

  2.專業(yè)能力強,對食品科學有深度認識,創(chuàng)新能力強。

  3.優(yōu)良的學習、語言表達以及文章撰寫能力。

  食品研發(fā)工程師的基本職責精選2

  職責:

  1、利用藥食同源資源開展食品、保健品研發(fā)。

  2、負責收集相關領域的產品信息和研發(fā)趨勢,為公司產品研發(fā)提供數據資料。

  3、根據研發(fā)工作進程,及時記錄各種技術信息,編制相關技術資料。

  4、參與公司新產品的試制和樣品的生產,并及時收集和整理相關技術資料。

  任職資格:

  1、食品工程等相關專業(yè)本科以上學歷,有兩年以上食品保健食品研發(fā)經驗。

  2、熟悉食品及保健食品相關法律法規(guī)和研發(fā)流程的優(yōu)先

  3、對產品研發(fā)、材料匯編等有良好的操作經驗。

  4、為人正直、責任心強、作風嚴謹、工作仔細認真。

  5、具有較強的溝通協調能力,有良好的紀律性、團隊合作以及開拓創(chuàng)新精神。

  食品研發(fā)工程師的基本職責精選3

  職責:

  1、負責按食品廠客戶及市場需求進行新產品的開發(fā)(調味品,速凍肉制品,休閑食品,餐飲產品)

  2、新產品設計開發(fā),并完成程序文件的填報;

  3、對本項目所需的技術需求提供協助及相應的技術解決方案;

  4、負責新產品從研發(fā)階段轉換為生產線的配方流程;

  5、整理市場同類產品相關信息,針對性的進行試驗研究

  任職要求:

  1、食品相關專業(yè)??埔陨蠈W歷(食品科學,食品加工,農產品加工,生物技術,生物科學等學科)有休閑餐飲研發(fā)工作經驗優(yōu)先考慮;年齡20-35歲

  2、熟悉食品全部生產工藝、關鍵控制點及調味技術,如調味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

  3、1年以上食品研發(fā)工作經驗

  食品研發(fā)工程師的基本職責精選4

  職責:

  1、收集研究市場信息,客戶信息,不斷改善產品、指導樣的制作;

  2、改良生產工藝、研制樣品;

  3、改良現有產品,研發(fā)新產品;

  4、研究提高食品質量的方法;

  5、對性能指標進行驗證,制定完善的各種食品的標準。

  任職要求:

  1、了解食品市場,熟悉食品加工用的原輔材料性能,以及相應的法律法規(guī);

  2、具有食品研發(fā)工作經驗,能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā);

  3、具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能;

  4、熟悉相關食品生產流程與工藝要求,以及食品添加劑的使用。

  食品研發(fā)工程師的基本職責精選5

  職責:

  1、及時了解豆制品為主的休閑食品的研發(fā)、技術創(chuàng)新信息和方向;

  2、根據市場需求、銷售部門及客戶反饋,對現有產品進行改良;

  3、根據市場需求制定新產品開發(fā)計劃,并確保開發(fā)項目順利完成;

  3、對客戶提供的樣品進行分析,根據客戶要求開發(fā)新產品;

  4、配合生產部門對現有工藝、品質進行改進;

  5、收集最新的食品相關法律法規(guī)和市場動態(tài),規(guī)避研發(fā)風險;任職要求:

  1、男女不限,25-38歲,大專以上學歷,食品相關專業(yè);

  2、3年以上休閑食品研發(fā)經驗,具有較強的休閑食品研發(fā)、配方、項目管理能力,有成功研發(fā)經驗優(yōu)先;

  3、熟悉豆制品等休閑食品的生產工藝、配方、消費者需求等

  4、熟悉國家食品安全法規(guī)、國家標準要求等,有食品生產檢測、質量控制經驗優(yōu)先;

  5、工作細心,溝通能力、學習能力、抗壓能力和責任心強

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