食品研發(fā)工程師的崗位職責10篇
食品研發(fā)工程師的崗位職責
一、崗位職責的作用意義
1.可以最大限度地實現勞動用工的科學配置;
2.有效地防止因職務重疊而發(fā)生的工作扯皮現象;
3.提高內部競爭活力，更好地發(fā)現和使用人才;
4.組織考核的依據;
5.提高工作效率和工作質量;
6.規(guī)范操作行為;
7.減少違章行為和違章事故的發(fā)生。
二、食品研發(fā)工程師的崗位職責10篇
食品研發(fā)工程師需要改良現有產品品質，制定產品研發(fā)優(yōu)化方案、及時有效解決產品重大質量問題，提升質量。下面是小編為大家?guī)淼氖称费邪l(fā)工程師的崗位職責10篇，希望大家能夠喜歡!
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇1
職責
1、負責新產品(冷凍食品及調理肉制品，調理蔬菜)項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;
2、負責新產品研發(fā)項目的完整運行和實施;
3、負責新產品穩(wěn)定性研究及測試，配合質量部完成質量體系搭建任務;
4、負責編制產品相關工藝技術標準文件，企業(yè)標準備案及保健食品批文申報等;
5、及時完成上級交代的其它任務。
6. 有五年以上廚師經驗也可考慮!
任職資格。
1、本科及以上學歷，食品、藥學及生物化學等相關專業(yè);
2、具有3年以上研發(fā)工作經驗，熟悉食品，冷凍食品，酒店餐飲食品的優(yōu)先
3、能熟練應用實驗室儀器及設備，熟悉生產線工藝及設備;
4、勤奮好學、創(chuàng)新思維活躍、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神，良好溝通協(xié)調能力等;
5、能熟練運用office等辦公軟件;
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇2
職責：
1、掌握市場動態(tài)和產品趨勢，對公司產品改進、提升、創(chuàng)新，開發(fā)新產品(調味品、速凍肉制品、餐飲產品);
2、新產品設計開發(fā)，并完成程序文件的填報;
3、對項目所需的技術需求提供相應的技術解決方案;
4、負責新產品從研發(fā)階段轉換為生產線的配方流程;
5、整理市場同類產品相關信息，針對性的進行試驗研究;
6、完成上級領導交付的其他工作。
崗位要求：
1、大專及以上學歷，調味品、速凍肉制品、餐飲產品5年以上研發(fā)工作經驗;
2、了解肉類食品國家標準、行業(yè)標準，及生產的工藝流程;
3、了解食品添加劑的使用標準;
4、有食品研發(fā)工作經驗，對產品加工過程變化熟悉;
5、工作積極主動、熱愛制作與傳播美食工作。
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇3
職責
1、負責新產品項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究工作;
2、負責新產品研發(fā)項目的完整運行和實施，主要包括研發(fā)項目立項，配方及工藝設計、小試、中試、試產跟進等相關工作;
3、負責新產品穩(wěn)定性研究及測試，配合質量部完成質量體系搭建任務;
4、負責編制產品相關工藝技術標準文件，企業(yè)標準備案及食品批文申報等;
5、及時完成上級交代的其它任務。
任職資格。
1、本科及以上學歷，食品、化學及生物化學等相關專業(yè);
2、具有熟練的專業(yè)文獻及資料檢索能力;
3、具有3年以上研發(fā)工作經驗，熟悉食品、保健品、粉劑，對發(fā)酵和提取濃縮技術較熟悉;
4、能熟練應用實驗室儀器及設備，熟悉生產線工藝及設備;
5、勤奮好學、創(chuàng)新思維活躍、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神，良好溝通協(xié)調能力等;
6、良好的英語讀寫能力，能熟練運用office等辦公軟件;
7、研究生能力較強的應屆生可考慮。
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇4
1.負責公司新產品開發(fā)的全過程，包括新品論證、配方設計、配方研發(fā)、中試和試產;
2.負責公司產品技術研發(fā)，現有產品的維護、改良;
3.收集市場競品相關資料、信息，進行比較和市場分析;
4.負責產品工藝參數的制定和新品工藝的實施;
5.研發(fā)實驗儀器的日常管理;
6.建立完善公司相關研發(fā)制度和程序;
7.協(xié)助各部門處理產品法規(guī)相關事宜;
8、熟悉食品成分，含量。
9.負責休閑制品的生產工藝流程制定及工藝流程監(jiān)督實施及現場異常處理與糾正改善
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇5
職責：
1、 負責公司交付的食品或營養(yǎng)品研究開發(fā)類工作;
2、 負責公司內部技術交流與服務工作;
3、 負責參與國家十三五課題中試驗設計與實施工作;
4、 負責公司優(yōu)博嬰幼兒系列的配方維護、數據分析并持續(xù)改進產品品質的工作。
任職要求：
1、本科以上學歷，食品研發(fā)相關專業(yè);
2、至少2年以上大型乳品企業(yè)研發(fā)工作經驗，熟悉乳品研發(fā)相關工作流程，具備獨立開展研發(fā)項目的經驗或能力;
3、具有等同于英語六級以上的水平;
4、具有優(yōu)秀的品行和職業(yè)素質，強烈的敬業(yè)精神與責任感，工作原則性強，具備良好的溝通及表達能力;
5、能接受常規(guī)性工作安排。
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇6
職責：
1.新品小樣制作、評價、記錄。
2.制度方案編寫，科研資料及檔案管理。
3.負責對樣品登記保管報廢處理。
4.新品中試結果的登記和跟蹤。
5.市場調研，分析項目及立項前期準備。
6.負責體系、專利及成果的資料整理及申報。
7.國內外專利檢索、分析、挖掘。
8.商標檢索、分析及注冊。
9.課題項目的申報評估、立項、規(guī)劃以及實施。
任職資格：
1.吃苦耐勞、原則性強、抗壓能力強。
2.專業(yè)能力強，對食品科學有深度認識，創(chuàng)新能力強。
3.優(yōu)良的學習、語言表達以及文章撰寫能力。
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇7
職責：
1、利用藥食同源資源開展食品、保健品研發(fā)。
2、負責收集相關領域的產品信息和研發(fā)趨勢，為公司產品研發(fā)提供數據資料。
3、根據研發(fā)工作進程，及時記錄各種技術信息，編制相關技術資料。
4、參與公司新產品的試制和樣品的生產，并及時收集和整理相關技術資料。
任職資格：
1、食品工程等相關專業(yè)本科以上學歷，有兩年以上食品保健食品研發(fā)經驗。
2、熟悉食品及保健食品相關法律法規(guī)和研發(fā)流程的優(yōu)先
3、對產品研發(fā)、材料匯編等有良好的操作經驗。
4、為人正直、責任心強、作風嚴謹、工作仔細認真。
5、具有較強的溝通協(xié)調能力，有良好的紀律性、團隊合作以及開拓創(chuàng)新精神。
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇8
職責：
1、負責按食品廠客戶及市場需求進行新產品的開發(fā)(調味品，速凍肉制品，休閑食品，餐飲產品)
2、新產品設計開發(fā)，并完成程序文件的填報;
3、對本項目所需的技術需求提供協(xié)助及相應的技術解決方案;
4、負責新產品從研發(fā)階段轉換為生產線的配方流程;
5、整理市場同類產品相關信息，針對性的進行試驗研究
任職要求：
1、食品相關專業(yè)?？埔陨蠈W歷(食品科學，食品加工，農產品加工，生物技術，生物科學等學科)有休閑餐飲研發(fā)工作經驗優(yōu)先考慮;年齡20-35歲
2、熟悉食品全部生產工藝、關鍵控制點及調味技術，如調味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。
3、1年以上食品研發(fā)工作經驗
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇9
職責：
1、收集研究市場信息，客戶信息，不斷改善產品、指導樣的制作;
2、改良生產工藝、研制樣品;
3、改良現有產品，研發(fā)新產品;
4、研究提高食品質量的方法;
5、對性能指標進行驗證，制定完善的各種食品的標準。
任職要求：
1、了解食品市場，熟悉食品加工用的原輔材料性能，以及相應的法律法規(guī);
2、具有食品研發(fā)工作經驗，能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā);
3、具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能;
4、熟悉相關食品生產流程與工藝要求，以及食品添加劑的使用。
食品研發(fā)工程師的崗位職責篇10
職責：
1、及時了解豆制品為主的休閑食品的研發(fā)、技術創(chuàng)新信息和方向;
2、根據市場需求、銷售部門及客戶反饋，對現有產品進行改良;
3、根據市場需求制定新產品開發(fā)計劃，并確保開發(fā)項目順利完成;
3、對客戶提供的樣品進行分析，根據客戶要求開發(fā)新產品;
4、配合生產部門對現有工藝、品質進行改進;
5、收集最新的食品相關法律法規(guī)和市場動態(tài)，規(guī)避研發(fā)風險;任職要求：
1、男女不限，25-38歲，大專以上學歷，食品相關專業(yè);
2、3年以上休閑食品研發(fā)經驗，具有較強的休閑食品研發(fā)、配方、項目管理能力，有成功研發(fā)經驗優(yōu)先;
3、熟悉豆制品等休閑食品的生產工藝、配方、消費者需求等
4、熟悉國家食品安全法規(guī)、國家標準要求等，有食品生產檢測、質量控制經驗優(yōu)先;
5、工作細心，溝通能力、學習能力、抗壓能力和責任心強
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