梅州市雁南飛導(dǎo)游詞
梅州雁南飛茶田度假村，位于葉劍英元帥的故鄉(xiāng)——廣東省梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)，為粵東第一家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，現(xiàn)已升級(jí)為5A級(jí)旅游景區(qū)。接下來(lái)是小編為大家整理的關(guān)于梅州雁南飛導(dǎo)游詞，方便大家閱讀與鑒賞!
梅州雁南飛導(dǎo)游詞1
各位游客，大家好!歡迎來(lái)到葉劍英元帥的故里——客都梅州，今天我們要去游覽雁南飛茶田景區(qū)。
雁南飛茶田景區(qū)，位于梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)， 2011 年獲評(píng)國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。度假村背靠陰那山省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，是一個(gè)融茶葉生產(chǎn)、生態(tài)公益林改造、園林綠化、旅游觀光、度假于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和旅游度假村，先后榮獲全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、全國(guó)三高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、全國(guó)青年文明號(hào)等榮譽(yù)稱號(hào)。圍龍大酒店建筑工藝精湛，2005年榮獲建設(shè)部授予的“魯班獎(jiǎng)”。
雁南飛有優(yōu)越的生態(tài)資源和標(biāo)準(zhǔn)化種植的茶田，賞心悅目的自然環(huán)境和獨(dú)具匠心的園林藝術(shù)，還有氣勢(shì)雄偉的圍龍大酒店、華貴典雅的圍龍食府，再加上古樸的橋溪民俗村等旅游及商務(wù)配套設(shè)施，讓游客既能游覽青山綠水，又能品嘗制作精致的美味佳肴和醇厚甘香的雁南飛系列茗茶。寄情山水之間、傳承中華文明，為各位游客提供一個(gè)綠色的文化藝術(shù)之旅。雁南飛茶田以高效農(nóng)業(yè)與優(yōu)美景色相結(jié)合，成為風(fēng)景優(yōu)美的高效農(nóng)業(yè)園區(qū)。多年來(lái)，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人吳邦國(guó)、李長(zhǎng)春、賀國(guó)強(qiáng)、尉健行、李嵐清、鄒家華、葉選平、張德江、等多位黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人曾先后親臨視察，對(duì)雁南飛茶田農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式給予了高度的評(píng)價(jià)。
雁南飛茶田占地總面積4.5平方公里，1997年開始對(duì)外營(yíng)業(yè)。各位游客，走進(jìn)雁南飛，滿眼綠色滿口清香，“茶文化”無(wú)處不在，遙望茶園梯田，與圍龍屋的形象非常默契，讓人感覺(jué)神秘而溫馨。 【景區(qū)大門】
各位游客，現(xiàn)在我們來(lái)到了景區(qū)大門。這個(gè)大型的生態(tài)停車場(chǎng)，占地1.5萬(wàn)平方米，可停放500多輛汽車。這座新建的客家土樓結(jié)構(gòu)的建筑是游客服務(wù)中心，建筑面積3500平方米，造型烘托出整個(gè)雁南飛的景觀環(huán)境，還配備了游客休息、影視廳和電腦觸摸屏等設(shè)施，各位可以在這里休息、品茶。
雁南飛由“人間仙境”、“湖光山色”、“茶田疊翠”、“山野風(fēng)情”以及“民俗鄉(xiāng)情”五個(gè)部分組成?！叭碎g仙境”是景區(qū)的核心部分，有雁南飛神石、荔枝園、龍眼坡、笑傲江湖、松林瀑布等景點(diǎn)，也有圍龍大酒店、圍龍食府以及游客中心和茶情閣等休閑場(chǎng)所和配套設(shè)施，是我們游覽、休閑的主要區(qū)域?！昂馍缴蔽挥诰皡^(qū)西部，有雁鵝湖、蓮塘映月等水景，以及馬占相思林和望茶亭等山景，組成合湖光山色的生態(tài)美景?！安杼锆B翠”位于景區(qū)南部，圍繞“茶文化”主題，有2600多畝茶田，還有茶樹大觀園、茶人之家、茶田新村等景點(diǎn)。景區(qū)東部是以龍那山生態(tài)谷為中心的“山野風(fēng)情”、以客家鄉(xiāng)情民居為主體的“民俗鄉(xiāng)情”，更加豐富了度假村的文化內(nèi)涵。
在景區(qū)門口可乘坐電瓶車，沿著3.6公里長(zhǎng)的雁南飛環(huán)園公路，領(lǐng)略“湖光山色”、進(jìn)入茶田深處。 【雁南飛神石】
下面請(qǐng)各位游客跟著我，沿著茶田大道，步入“人間仙境”。 大家看，這是“雁南飛神石”，是度假村的標(biāo)志性建筑，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個(gè)大字?！把隳巷w”這個(gè)富有詩(shī)意的名字寓意我們客家人對(duì)“北雁南飛”的根的認(rèn)同，體現(xiàn)了客家人難以割舍的文化尋根情結(jié);“茶中情”表達(dá)了雁南飛以茶文化為內(nèi)涵，與茶結(jié)緣，以茶會(huì)友，以茶傳情。目前，雁南飛已種植白葉單叢為主的標(biāo)準(zhǔn)化茶田2600畝，建起了現(xiàn)代化的茶葉加工廠。
現(xiàn)在我們走的是雁南飛大道，兩邊種植小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節(jié)性的鮮花并擺放大小溪石作園林景觀;山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉，進(jìn)行立體綠化;右邊是生態(tài)龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬
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占相思林。通過(guò)科學(xué)合理的種樹、種草和種花，不但保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺(jué)。 【錦繡茶田】
茶田，是雁南飛一道不可不賞的景致，一望無(wú)際的茶田宛如翡翠的項(xiàng)鏈，與山頂俏然而立的圍龍大酒店遙相呼應(yīng)。各位游客，在我們面前，這層層疊疊、青翠欲滴的生態(tài)茶田，將“茶文化”這獨(dú)特主題不著痕跡地融合在這片山水綠色之中。
雁南飛種植了優(yōu)質(zhì)茶葉2600畝、優(yōu)質(zhì)水果500畝、速生豐產(chǎn)林2100畝，園林綠化900畝，并租賃長(zhǎng)教村的全部耕地及山坡地改種優(yōu)質(zhì)茶葉，精心建設(shè)茶葉示范村，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹l(fā)展。雁南飛茶田成功研制了金單叢烏龍茶、金桂蘭烏龍茶、茉莉花綠茶等十二大系列茗茶，其中金單樅烏龍茶獲得國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證和廣東省名牌產(chǎn)品，公司的“茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地建設(shè)”項(xiàng)目獲國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目，樹立了“雁南飛”名牌精品。
茶不僅帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)效益，還帶來(lái)了美妙的田園風(fēng)光。大家看，兩千多畝的茶園望不到盡頭，近處是滿眼的層巒疊翠，遠(yuǎn)處繚繞著淡淡的白霧，時(shí)不時(shí)還有不知名的鳥雀飛舞鳴叫。每到采茶的時(shí)節(jié)，還能看到采茶姑娘的翩躚風(fēng)姿，她們?cè)诓铇溟g穿梭，茶香陣陣，一派自然的田園氣息?！安铇浯笥^園”里還能見(jiàn)到令人贊嘆不已的各種神州名茶，將我們帶入一個(gè)充滿神韻的世外桃源。 【茶情閣】
這里是游客中心和茶情閣，在這里可欣賞到精彩的茶藝表演，還可以了解和學(xué)習(xí)很多“茶文化”的知識(shí)。雁南飛茶田的茶藝源自功夫茶法，這種飲茶法是從唐代陸羽茶經(jīng)中演變而來(lái)，飲茶時(shí)先將泉水貯藏于茶壺之中，放置烘爐上面煮水，等到水初沸，把雁南飛茶置于宜興紫砂壺中，用水沖之，蓋好蓋子，再用熱水澆壺身，然后倒出來(lái)品飲。這種飲茶法的特色就是以水淋壺身，目的在于發(fā)揮茶性，到了后來(lái)更使用溫潤(rùn)泡，內(nèi)外雙重引發(fā)。茶藝表演分為傳統(tǒng)功夫茶和現(xiàn)代功夫茶兩種。泡飲流程共有18道工序，前12道由茶藝小姐表演沖泡流程，后6道為品飲。下面就請(qǐng)大家在這青山綠水之間把盞聞香，細(xì)品甘露，仔細(xì)體會(huì)茶藝的內(nèi)涵。 【圍龍大酒店】
在我們的面前，有兩棟獨(dú)具特色的建筑，左邊這棟半圓弧形的建筑是圍龍大酒店，右邊這棟圓形的建筑是圍龍食府。
雁南飛圍龍大酒店于2002年9月建成營(yíng)業(yè)，采用了圍龍屋的半圓形建筑結(jié)構(gòu)，通過(guò)美食長(zhǎng)廊連通著傳統(tǒng)土圍樓結(jié)構(gòu)的圍龍食府，匠心獨(dú)運(yùn)。結(jié)構(gòu)之妙、用料之精，讓圍龍大酒店獲得建筑界最高榮譽(yù)———魯班獎(jiǎng)?！皣埓缶频辍?，顧名思義是客家人的“圍龍”大屋，尤其是在客家人程賢章寫了《圍龍》一書之后，客家的圍龍屋更加風(fēng)靡起來(lái)。
酒店突出自然生態(tài)、客家文化和茶文化特色，外墻選用文化石裝飾，地板以優(yōu)質(zhì)木板和花崗石板材料裝修，選用節(jié)能燈具或紙質(zhì)和竹質(zhì)燈罩，用茶葉外形和茶葉綠色為底色的客房號(hào)牌，過(guò)道的名人名言和詩(shī)詞，客房?jī)?nèi)的名家字畫，都讓身處其中的游客備受熏陶。
圍龍大酒店建筑面積12000多平方米，樓高6層，每個(gè)房間都有一個(gè)特別設(shè)置的陽(yáng)臺(tái)，站在陽(yáng)臺(tái)上可盡情觀賞度假村的美景，這是酒店最突出的特色之一。在這半圓型的酒店設(shè)計(jì)顯示出它的精妙之處，讓每一個(gè)客人都面對(duì)著同樣的秀麗茶園，享受著同樣的純綠空間，一樣的風(fēng)光、一樣的溫暖陽(yáng)光。
坐在房間里，“雁南飛”的招牌“金單叢烏龍茶”是您一定要品嘗的，還有“雁南飛”出品的茉莉花茶，也是不錯(cuò)的選擇。一杯在手，遙望茶田風(fēng)光，只覺(jué)得遠(yuǎn)山含黛、朝暉夕陰、氣象萬(wàn)千。 【圍龍食府】
圍龍食府于2003年建成，是按照客家土樓的建筑結(jié)構(gòu)建造的。宴會(huì)大廳以大紅為主色調(diào)，夜幕降臨華燈初上，回廊上亮起了紅燈籠，很有宮廷氛圍。大家看，樓梯右邊有副長(zhǎng)聯(lián)：“客相逢你是客我是客來(lái)客都是客，家團(tuán)圓東一家西一家大家是一家”，這是著名書畫家陳景舒先生的墨寶，對(duì)聯(lián)巧妙地把五個(gè)“客家”組合成一副對(duì)聯(lián)，也表達(dá)出希望各位游客來(lái)到這里能享受到賓至如歸的服務(wù)。這邊擺放了一些客家人的生活用具和瓜果，示意“五谷豐登，年年有余”的好年景。右邊是歌舞表演臺(tái)，在圍龍食府用餐，還可欣賞到具有濃郁客家特色的一臺(tái)歌舞節(jié)目。
請(qǐng)大家看，屋頂中間的那一個(gè)個(gè)小圓筒是用什么做的呢?這是由竹筒粘合而成的，一共用了99999個(gè)竹筒，既有創(chuàng)意又有特色。圍龍食府中有幾道菜式是一定要嘗嘗的，有“茶田鹽焗雞”、“山溪香螺”、“梅菜扣肉”等傳統(tǒng)的客家菜，有蒸“砵仔飯”、“味酵粄”、“三及第湯”、“客家腌面”等獨(dú)特的客家小吃，還有加了8種藥材燉制而成的“土窯煨湯”，據(jù)說(shuō)是梅州客家的“秘傳之湯”，各位游客一定要來(lái)品嘗、尋味。 【龍那山生態(tài)谷】
各位游客，在雁南飛的東邊，是以龍那山生態(tài)谷為中心的“山野風(fēng)情”景區(qū)。這里有峰巒疊嶂的原始次生林區(qū)，一個(gè)天然大氧吧。進(jìn)入生態(tài)保護(hù)區(qū)，請(qǐng)大家注意火種。龍那山有國(guó)家一類保護(hù)植物桫欏、二類保護(hù)動(dòng)物穿山甲、白鷴等，經(jīng)?？梢?jiàn)一些松鼠、變色龍等小動(dòng)物。
龍那山生態(tài)谷，充滿負(fù)離子的新鮮空氣馨香水潤(rùn)，洋溢肺腑，千姿百態(tài)的純自然景觀更使人眼前一亮，清澈見(jiàn)底的泉水在峰巒疊嶂中潺潺而流，龍?zhí)?、龍盆、情人橋、仙茶閣令人開心。這里秀麗的山色，清新的空氣，涓
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涓的山泉，讓你心曠神怡，流連忘返。你將遠(yuǎn)離城市的喧囂，放松浮躁的心情，盡情地呼吸充滿負(fù)離子的清新空氣，聽天籟般的蟲鳴和鳥叫，聞著花香，體驗(yàn)純凈自然的清新雅靜，靜心享受慢生活。
寄情山水，傳承文明。雁南飛茶田一直在不斷完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和旅游服務(wù)設(shè)施，還在開發(fā)建設(shè)一批包括中國(guó)茶文化長(zhǎng)廊、客家文化長(zhǎng)廊在內(nèi)的以文化性、教育性、休閑性與參與性為主要內(nèi)容的旅游項(xiàng)目，把雁南飛建設(shè)成為具有良好生態(tài)環(huán)境的茶葉生產(chǎn)基地和旅游度假勝地。
各位游客，希望雁南飛茶田的綠色之旅能給您留下美好的回憶。我的講解到此結(jié)束，謝謝大家!
梅州雁南飛導(dǎo)游詞2
梅州雁南飛茶田度假村，位于葉劍英元帥的故鄉(xiāng)——廣東省梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)，為粵東第一家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，現(xiàn)已升級(jí)為5A級(jí)旅游景區(qū)。由廣東寶麗華集團(tuán)公司于1995年1月投資開發(fā)。占地總面積4.50平方公里，1997年10月8日對(duì)外營(yíng)業(yè)。度假村背靠陰那山省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，風(fēng)景優(yōu)美，是一個(gè)融茶葉生產(chǎn)、生態(tài)公益林改造、園林綠化、旅游觀光、度假于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和旅游度假村。先后榮獲國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、全國(guó)三高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、全國(guó)青年文明號(hào)。圍龍大酒店建筑工藝精湛，2005年榮獲建設(shè)部授予的“魯班獎(jiǎng)”。
布局主要特色
雁南飛茶田依托優(yōu)越的自然生態(tài)資源和標(biāo)準(zhǔn)化種植的茶田，以珍愛(ài)自然、融于自然的生態(tài)為理念和“精益求精”“人文文懷”的企業(yè)文化，樹立了“雁南飛”名牌精品。賞心悅目的自然環(huán)境和園林藝術(shù)、氣勢(shì)雄偉的圍龍大酒店、華貴典雅的圍龍食府、多功能會(huì)議廳、古樸的橋溪民俗村等完整的旅游及商務(wù)配套設(shè)施，溫馨宜人的服務(wù)，讓游客在青山綠水之間品嘗制作精致的美味付佳肴和醇厚甘香的雁南飛系列茗茶。寄情山水，傳承文明，為海內(nèi)外游客提供一個(gè)完美的綠色的文化藝術(shù)之旅。在青山綠水間濃墨重彩揮灑而就的融茶葉生產(chǎn)、加工和旅游度假于一體的山區(qū)“三高農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“旅游農(nóng)業(yè)”的開放型旅游度假區(qū)。 雁南飛茶田度假村按照“茶田風(fēng)光、旅游勝地”為發(fā)展方向， 通過(guò)茶葉種植、加工、茶藝、茶詩(shī)詞等形式營(yíng)造了濃厚的茶文化內(nèi)涵并融客家文化于其中，既有自然風(fēng)光，又有農(nóng)業(yè)開發(fā)、度假功能。在雁南飛茶田里，你將發(fā)現(xiàn)你心目中的“世外桃源”美景，層巒疊翠的茶園，古樸雅致的別墅，潺潺的流泉，花團(tuán)錦簇，綠草如茵。
雁南飛茶田以高效農(nóng)業(yè)與優(yōu)美景色旅游相結(jié)合，成為風(fēng)景優(yōu)美的高效農(nóng)業(yè)園區(qū)。多年來(lái)，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人李嵐清、鄒家華、葉選平、李長(zhǎng)春、張德江等先后親臨雁南飛茶田視察，對(duì)雁南飛茶田農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式給予高度評(píng)價(jià)。 雁南飛茶田依托優(yōu)越的自然生態(tài)資源和標(biāo)準(zhǔn)化種植的茶田，以珍愛(ài)自然、融于自然的生態(tài)為理念和“精益求精”“人文文懷”的企業(yè)文化，樹立了“雁南飛”名牌精品。賞心悅目的自然環(huán)境和園林藝術(shù)、氣勢(shì)雄偉的圍龍大酒店、華貴典雅的圍龍食府、多功能會(huì)議廳、古樸的橋溪民俗村等完整的旅游及商務(wù)配套設(shè)施，溫馨宜人的服務(wù)，讓游客在青山綠水之間品嘗制作精致的美味付佳肴和醇厚甘香的雁南飛系列茗茶。寄情山水，傳承文明，為海內(nèi)外游客提供一個(gè)完美的綠色的文化藝術(shù)之旅。
二、雁南飛造園手法分析
(一)雁南飛園林景觀的地形應(yīng)用特點(diǎn)
梅州雁南飛背靠陰那山省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、國(guó)家4A級(jí)旅游區(qū)雁南飛茶田度假村位于梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)長(zhǎng)教管理區(qū)，總面積300公頃，已種植優(yōu)質(zhì)茶樹1100多畝，龍眼、荔枝、芒果等優(yōu)質(zhì)果樹1000多畝，綠化面積600多畝。放眼四望，但見(jiàn)群山環(huán)抱，茶田疊翠，果園蔥綠，百花盛開，環(huán)境優(yōu)雅，景色秀麗。度假村建有14棟山莊別墅、圍龍大酒店、圍龍食府、美食街、茶藝館、仙茶閣、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)等設(shè)施，擁有茶壇晨霞、綠堤湖光、龍閣回廊、盤坡攬勝、松林飛瀑、云霧神洞、幽谷春色、瑤臺(tái)延輝、綠茵石棋、云梯遠(yuǎn)眺、盤石玉帶、云海林峰、雁南飛神石、笑傲江湖瀑布等景觀。親近自然、超越自然的匠心獨(dú)運(yùn)，現(xiàn)代文明與客家文化的完美結(jié)合，自然風(fēng)光與人文景觀的交相輝映，塑造出一個(gè)充滿自然韻味和茶文化意境融為一體的"世外桃源"。"雁南飛、茶中情"的品牌已在海內(nèi)外廣為傳播。在此游覽度假，可領(lǐng)略客家人正宗傳統(tǒng)的款待之道，品嘗豐富多彩的客家美食及甘滑香濃的雁南飛名茶。在一片清新高雅的自然空間，盡情感受博大精深的茶文化和飲食文化。
(二)雁南飛園林理水和水景特色
雁南飛水體分為人工水體和自然水體兩種。人工水體以曲線優(yōu)美的池為主，輔之以小品和動(dòng)植物，貼水植物與近水小亭營(yíng)造了一個(gè)和諧自然的氛圍，自然水體則以自然的苔蘚石塊和原始藤本襯托野趣。
(三)雁南飛的園林建筑形式、色彩和特色
圍龍大酒店：橘紅色的圍龍大酒店外型古樸雅致，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相得益彰，明快而又細(xì)致。把雙腳放心地交給松軟的地毯，走進(jìn)客房，柔和的陽(yáng)光從窗戶透射進(jìn)來(lái)，金黃的光輝照耀著房間的每一個(gè)角落，可悠然而生一陣暖意。圍龍大酒店半圓型設(shè)計(jì)的精妙展現(xiàn)無(wú)遺，讓每一個(gè)客人都一樣面對(duì)著秀麗茶園，享受著一樣的純綠空間，一樣的風(fēng)光，一樣的溫暖陽(yáng)光。
(四)雁南飛園林植物種類及配置方式
雁南飛植物種類繁多，包括各種喬木，灌木，藤本，花卉，植物與石頭的配置，巧妙地實(shí)現(xiàn)了建筑物的軟化過(guò)度，設(shè)置的百花園方便植物的替換又保證了植物的質(zhì)量。
雁南飛景區(qū)最具特色的植物是氣生根粗直，排列有序，美感十足的榕樹。采用嫁接成熟植株的枝條或?qū)㈤艠溆啄鄣母N植在竹筒中，待根長(zhǎng)大成型后去掉竹筒的方法，創(chuàng)造觀賞價(jià)值極佳的榕樹群。
三、道路系統(tǒng)布局特點(diǎn)及不同功能道路設(shè)計(jì)形式、鋪裝形式調(diào)查 雁南飛大道兩邊種植有小葉榕樹和鳳凰木，樹下種上各種季節(jié)性的鮮花并擺放大小溪石作園林景觀，山崖上種植的是勒杜鵑、炮仗花等花卉進(jìn)行立體綠化，右邊種植的生態(tài)龍眼園、荔枝園以及改造種植的馬占相思速生林;通過(guò)科學(xué)合理的種樹、種草和種花，不但保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，而且兩邊美麗的園林景觀，給人一種世外桃源的感覺(jué)。
園林道路是園林的組成部分，起著組織空間、引導(dǎo)游覽、交通聯(lián)系并提供散步休息場(chǎng)所的作用。它象脈絡(luò)一樣，把園林的各個(gè)景區(qū)聯(lián)成整體。園道路本身又是園林風(fēng)景的組成部分，蜿蜒起伏的曲線，豐富的寓意，精美的圖案，都給人以美的享受。
因?yàn)檠隳巷w是丘陵地貌，而且面積比較大，所以采用豎曲線設(shè)計(jì)達(dá)到蜿蜒起伏、曲折有致 。人流比較大，所以主路主要是地磚鋪設(shè)，但如果大面積的地面鋪裝，會(huì)帶來(lái)地表溫度的升高，造成土壤排水、通風(fēng)不良，對(duì)花草樹木的生長(zhǎng)不利 。所以有些道路鑲嵌一些草;此外也設(shè)置大片的草地，在上面設(shè)計(jì)一些小路，避免游客踩踏草地。
四、雁南飛功能分區(qū)、景觀節(jié)點(diǎn)分析
(一)功能分區(qū) 景區(qū)住宿
圍龍大酒店：24小時(shí)營(yíng)業(yè)。酒店設(shè)有單人、雙人、三人以及套房等多種標(biāo)準(zhǔn)客房，配 套設(shè)施齊全，供應(yīng)冷暖氣、熱水等。
豪華別墅區(qū)：有五房?jī)蓮d、三房一廳和兩房一廳三種規(guī)格。室內(nèi)裝飾豪華，具有豐富 的文化內(nèi)涵，配套設(shè)施齊全，供應(yīng)冷暖氣，設(shè)有吧臺(tái)、書桌、餐桌等。 景區(qū)餐飲
圍龍食府：早上8：00至晚上22：00營(yíng)業(yè)，設(shè)有宴會(huì)大廳及廂房，提供各類客家特色 菜肴，用餐時(shí)可欣賞客家歌舞表演。
客家小吃：24小時(shí)營(yíng)業(yè)，提供各種特色小吃，如笑粄、味酵粄、三及第湯、客家腌面、 南瓜餅、仙人粄等。 景區(qū)娛樂(lè)、養(yǎng)生項(xiàng)目
圍龍酒店一樓：設(shè)有桌球室、乒乓球室、健身房、桑拿室、美容美發(fā)中心、KTV等休 閑娛樂(lè)場(chǎng)所。
景區(qū)內(nèi)建有太極養(yǎng)生園、網(wǎng)球場(chǎng)、游泳池等休閑鍛煉場(chǎng)所。
購(gòu)物分區(qū)——景區(qū)為游客提供免費(fèi)品茶、購(gòu)買雁南飛茗茶和客家特產(chǎn)的場(chǎng)所。 游客中心：早上8：00至晚上19：00營(yíng)業(yè) 仙
茶
閣：早上7：00至晚上21：00營(yíng)業(yè) 茶
情
閣：早上7：00至晚上23：00營(yíng)業(yè)
(二)景觀節(jié)點(diǎn)分析
它是度假村的標(biāo)志性建筑，上面刻有“雁南飛、茶中情”六個(gè)大字，“雁南飛”這個(gè)富有詩(shī)意的名字寓意客家人對(duì)“北雁南飛”的根本認(rèn)同：“茶中情”表達(dá)了雁南飛經(jīng)茶文化為內(nèi)涵，與茶結(jié)緣，與茶會(huì)友，與茶傳情。神石周圍種植萬(wàn)壽菊和一串紅加以襯托，該兩種植物 顏色鮮艷，引人注目，吸引游客目光。在最外層周圍疊放一些黃蠟石，黃蠟石石質(zhì)堅(jiān)硬、石體完整、顏色艷麗、紋路清晰優(yōu)美，手感滑膩，也是一景。
五、雁南飛小品設(shè)計(jì)形式圖片
小品造型多采用體現(xiàn)客家文化特色的陶制炊具和其他生產(chǎn)工具為主。
梅州雁南飛導(dǎo)游詞3
梅州位于廣東省東北部，全市總面積為1.58萬(wàn)平方公里，現(xiàn)轄梅縣、蕉嶺縣、平遠(yuǎn)縣、大埔縣、豐順縣、五華縣、興寧市和梅江區(qū)六縣一市一區(qū)，全市總?cè)丝诩s500萬(wàn)人，其中客家人占97%以上，在六縣一市一區(qū)中，除豐順縣有潮汕人和極少數(shù)畬族等少數(shù)民族外，其它都是 “純客住縣”。
梅州地處五嶺山脈以南，全市山地、丘陵面積占80%以上，是“八山一水一分田”的山區(qū)市。梅州地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，山川秀麗，景色宜人。 梅州舊稱嘉應(yīng)州，是著名的“世界客都”。鄉(xiāng)土氣息濃郁的客家歷史文化、客家風(fēng)土人情、客家村落民居都凝聚著中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)。梅州又是著名的“文化之鄉(xiāng)，華僑之鄉(xiāng)，足球之鄉(xiāng)”和“山歌之鄉(xiāng)、金柚之鄉(xiāng)、單叢茶之鄉(xiāng)”。
梅州旅游資源豐富，旅游業(yè)發(fā)展較快，以青山綠水、客家風(fēng)情為特色的旅游產(chǎn)品豐富多彩，主要旅游景區(qū)(點(diǎn))有雁南飛、雁鳴湖、湯湖熱礦泥山莊、千江溫泉等旅游度假區(qū)，有陰那山、五指石、七目嶂、合水湖、龍?chǎng)L河等自然山水景觀，有葉劍英故居和紀(jì)念館、人境廬、丘逢甲故居等名人故居，有南華又廬、仁厚溫公祠、花萼樓等客家民居，還有靈光寺、神光寺、千佛塔、萬(wàn)福寺等宗教勝地。
梅州物產(chǎn)豐富，有水果、名茶、名煙、酒類、梅菜、牛肉干等各種客家特產(chǎn)，此外還有陶瓷、竹編、木雕、石雕等傳統(tǒng)工藝。
客家菜是粵菜的重要組成部分，其采用山區(qū)的物產(chǎn)為主要原料，保留著一定的中原風(fēng)味，具有咸、香、肥的特色，以砂鍋菜見(jiàn)長(zhǎng)，特色名菜有釀豆腐、鹽焗雞、梅菜扣肉、肉丸等。
二、地理環(huán)境
梅州地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，光照充足、雨量充沛，年平均氣溫20.6℃—21.4℃。無(wú)霜期300天以上，年平均降雨量約1500毫米。由于土壤肥
1 沃，陽(yáng)光充足，生態(tài)環(huán)境良好，梅州一年四季樹木常綠，鮮花常開，空氣清新，景色宜人。
梅州地勢(shì)北高南低，嶺谷相間。 山體大體呈東北—西南走向。從西北向東南排列，主要山脈有：西北部為項(xiàng)山甄山脈，它是武夷山脈的延伸部分，主峰項(xiàng)山甄(平遠(yuǎn)與尋烏交界處)，海拔1530米，為梅州第二高峰，七目嶂(五華與河源交界處)，海拔1318米，為五華最高峰、梅州第三高峰;中間是陰那山山脈和蓮花山脈，它東起大埔，西至五華，綿延300多公里，其中高逾千米的山峰共19座，其中銅鼓嶂(豐順與大埔交界處)，海拔1560米，是梅州最高峰。陰那山海拔1298米，為梅縣最高峰，梅州第四高峰;東南部為鳳凰山脈，它沿大埔、饒平、豐順、潮州等交界處延伸，主要山峰有西巖山(大埔)，海拔1235米，釋迦崠(豐順)，海拔1283米。山脈中夾著興寧盆地、梅縣盆地、蕉城—新埔盆地、湯坑盆地、水寨盆地、石正盆地、大柘盆地等，這些盆地是梅州重要的農(nóng)業(yè)基地和人口聚居地。
梅州水資源豐富，集雨面積在100平方公里以上的河流有53條，其中主要河流有韓江、梅江和汀江。梅江是梅州的母親河，其起源于陸豐與紫金交界的烏突山七星崠，沿蓮花山脈北麓，自西南向東北流經(jīng)五華(至水寨段稱琴江、興寧、梅縣、梅江區(qū)，在大埔的三河壩與梅潭河、汀江交匯，流入韓江，再經(jīng)潮汕平原后歸入浩瀚南海。梅江從發(fā)源地到三河壩全長(zhǎng)307公里，流域面積達(dá)13900平方公里，主要支流有五華的周江河、五華河，興寧的寧江河，梅縣的程江河、石窟河、松源河等。此外，梅州還有眾多的水庫(kù)，為梅州的農(nóng)業(yè)灌溉、飲用水源、防洪防澇、發(fā)電和山水旅游開發(fā)提供了有利的條件。
梅州雁南飛導(dǎo)游詞4
州具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)， 1994年被國(guó)務(wù)院列入國(guó)家歷史文化名城。從南朝齊(公元479-502年)設(shè)程鄉(xiāng)縣開始，至今已有1400余年歷史。五代十國(guó)南漢乾和3年(公元945)，升程鄉(xiāng)縣為敬州，北宋開寶4年(公元971)因避宋太祖祖父趙敬之諱，改敬州為梅州。后經(jīng)多次變更建制，在清雍正11年(公元1733)，程鄉(xiāng)升格為直隸嘉應(yīng)州，統(tǒng)領(lǐng)興寧、長(zhǎng)樂(lè)、平遠(yuǎn)、鎮(zhèn)平四縣加上
2 本屬的程鄉(xiāng)縣，稱“嘉應(yīng)五屬”，直屬?gòu)V東省轄。民國(guó)3年(公元1914)廢州府制，梅州改名梅縣。新中國(guó)成立后，于1949年10月設(shè)置興梅專區(qū)，轄梅縣、興寧、五華、大埔、豐順、蕉嶺、平遠(yuǎn)7縣。后并入汕頭專區(qū)，1965年7月從汕頭專區(qū)分出設(shè)立梅縣專區(qū)，1970年改為梅縣地區(qū)。1988年撤銷梅縣地區(qū)改建為梅州市。
2、客家人大遷徙
客家先民經(jīng)歷了五次大遷徙的歷程，完成了從中原向南方遷徙和從閩粵贛向外遷移的過(guò)程，從而形成完整的客家民系，其遷徙大概經(jīng)歷了五個(gè)時(shí)期：
第一次遷徙 東晉懷帝永嘉5年(公元311年)，由于西北方蠻族入侵中原，形成了“五胡亂華”的局面。東晉統(tǒng)治者被迫將國(guó)都從洛陽(yáng)遷到南京，中原地區(qū)的許多官員、平民也隨之南遷。這些人多數(shù)暫居在江西鄱陽(yáng)湖周圍，有的到了安徽、福建，有一些還到了廣東的大埔縣。這些中原漢人為了避免和原戶籍者發(fā)生混淆，新來(lái)者的戶籍便稱為“客”。晉元帝大興四年(公元312年)特別下詔，正式肯定這種附設(shè)客籍的作法，稱之為“給客制度”?？图胰俗钤绲淖嫦?，就是來(lái)自東晉時(shí)代南下避難的那批中原人。
第二次遷徙 唐代末年，因黃巢起義(公元874-907)，第一次南遷至江西、安徽等地區(qū)的客家先民，倍受戰(zhàn)亂蹂躪，客戶居民不得不再向南遷移至皖南、贛南、閩西、粵東等地。其集中聚居地是福建寧化石壁一帶。
第三次遷徙 北宋末、南宋初(公元12世紀(jì)初)，因金人、元人相繼大舉入侵中原，宋高宗南渡，又引發(fā)了一次中原漢人大規(guī)模南遷避難的浪潮。而客戶居民，不少人都參加了抵抗元兵的戰(zhàn)斗。宋亡后，他們只好退往更偏僻的粵東、粵北地區(qū)。
第四次遷徙 清代初年，客家人的祖先前三次大遷徙都是為了避難求生，被迫離鄉(xiāng)背井客居他鄉(xiāng)。這時(shí)生活已較安定，家族都經(jīng)過(guò)了數(shù)代的繁衍，人口增加很多。在偏僻的山村，人多地少，難以為生，必須向外發(fā)展。清康熙年間，定了“移湖廣填四川”的移民政策，鼓勵(lì)客家人向外遷移，形成了客家人贛閩粵客家地區(qū)向四川、湖南、廣西、臺(tái)灣等地遷移的熱潮。
第五次遷徙 清末，客家人洪秀全領(lǐng)導(dǎo)太平軍在廣西起義。太平天國(guó)起義失敗后，許多客家人在清政府的壓力下遷徙到廣東南方山區(qū)、海南島等地居住，不
3 少人向海外移民(過(guò)番)。因而形成了客家人遍布全國(guó)很多地區(qū)和南洋一帶的新局面。
今天，客家人分布的地域已很廣，在大陸有5512.8萬(wàn)人，臺(tái)灣460萬(wàn)人，香港125萬(wàn)人，澳門10萬(wàn)人。廣東、江西、福建、廣西、四川、湖南、湖北、貴州、海南、臺(tái)灣等18省(區(qū))都有客家人。主要聚居地在粵東、粵北、閩西南、贛東南和臺(tái)灣一帶。在國(guó)外僑居的客家人主要分布在印度尼西亞、馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)、越南、菲律賓、毛里求斯、印度、美國(guó)、加拿大等60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，人數(shù)約300多萬(wàn)人。
四、著名的“三鄉(xiāng)”
梅州是中國(guó)歷史文化名城，素有“文化之鄉(xiāng)”、“華僑之鄉(xiāng)”、“足球之鄉(xiāng)”美稱。
1、文化之鄉(xiāng)
梅州，是我國(guó)中原文化與百越文化的交匯點(diǎn)，是宋以來(lái)客家人的集散中心，也是目前客家人的主要聚居地之一。由于梅州所處的地理位置和歷史上客家人多次大規(guī)模的遷徙活動(dòng)，使梅州成為具有典型客家特色的文化區(qū)域。梅州文化的興盛發(fā)軔于宋代，各地辦起了許多“社學(xué)”、“文學(xué)”、“書院”迄今用逾千載，興學(xué)之風(fēng)不衰。至清代中期，文化教育事業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)。乾隆、嘉慶年間，科第中試為全省之冠，故有“五科五解”的美稱。乾隆15年(公元1750年)，王之正任嘉應(yīng)州官時(shí)，特置“人文秀區(qū)”牌坊立于衙前大街，以志梅州文化之盛。清代狀元吳鴻在廣東省督學(xué)時(shí)，贊譽(yù)梅州“人文為嶺南冠”。此時(shí)涌現(xiàn)出不少知名學(xué)者，如宋湘、黃遵憲、丘逢甲、胡曦、丁日昌等就是其中的佼佼者。
梅州之所以成為我國(guó)著名的“文化之鄉(xiāng)”，有其深遠(yuǎn)的歷史淵源和環(huán)境背景。從歷史上看，客家人的祖先來(lái)自文化中心的中原地區(qū)，其中有許多是“衣冠世家、書香門第”，文化素質(zhì)較高，歷來(lái)有重視文化教育的傳統(tǒng)。從地理環(huán)境上看，梅州地區(qū)山多田少，人多地少，謀生艱難，文化知識(shí)便成為客家人生存競(jìng)爭(zhēng)的主要手段。所以，即使再窮再苦的人家，都會(huì)不惜一切，那怕是賣田賣屋都要供子女上學(xué)讀書，讀書已成為客家人的傳統(tǒng)美德。千百年來(lái)，客家地區(qū)傳唱著這樣一首童謠：“蟾蜍羅，咯咯咯，唔讀書，么老婆┅┅”。在梅州，從政府到百姓，都非
4 常重視教育，大家可以發(fā)現(xiàn)，不論在城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村，學(xué)校的校舍相對(duì)其他建筑物都是比較好的。梅州的讀書人在全省、全國(guó)乃至世界都是有名的。
梅州城 是我國(guó)著名的歷史文化名城(1994年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)頒布)，梅州城坐落在梅江河谷平原上，是梅州市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心?！懊分荨钡妹砸虍?dāng)時(shí)本地有梅溪梅江，兩岸多梅花之故。城市面積34平方公里，人口37萬(wàn)，以梅江為界，分江北、江南兩城區(qū)?！耙唤瓋砂丁苯ㄔO(shè)集防洪、交通、觀光、休閑于一體，頗具特色。城區(qū)逐步發(fā)展成為具有“綠中城、城中水”為主要特色的生態(tài)環(huán)境良好的花園式現(xiàn)代化中等城市。梅州城是千年古城，名勝古跡眾多，客家風(fēng)情濃郁，雖經(jīng)歷代滄桑湮沒(méi)，現(xiàn)仍存或重修的有八角亭、孔子廟、千佛塔、狀元橋、呂帝廟、安定書室、嘉應(yīng)古橋、曾井等眾多人文景觀和名勝古跡。
梅州雁南飛導(dǎo)游詞5
嘉應(yīng)學(xué)院 是一所省屬普通本科院校，由原嘉應(yīng)大學(xué)和嘉應(yīng)教育學(xué)院合并而成，有著91年的辦學(xué)歷史。梅州在清朝時(shí)稱嘉應(yīng)州，嘉應(yīng)學(xué)院由此得名。
學(xué)院校本部校園占地面積1188畝，校舍建筑面積30.6萬(wàn)平方米。學(xué)院有教職工1000人，其中教授、副教授185人?，F(xiàn)有普通全日制在校生11000多人。已形成以本科教育為主體，有4個(gè)二級(jí)學(xué)院、17個(gè)系、4個(gè)教學(xué)部，36個(gè)本?？茖I(yè)，學(xué)科專業(yè)涵蓋文學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、教育學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、醫(yī)學(xué)八大門類。學(xué)院始終把質(zhì)量作為立校之本，畢業(yè)生的就業(yè)率每年都在94%以上。
學(xué)院具有鮮明的僑鄉(xiāng)和客家文化特色，自辦學(xué)以來(lái)，一直得到港、澳、臺(tái)同胞和海外僑胞的大力支持。至目前為止，海內(nèi)外鄉(xiāng)賢為學(xué)院共捐資6000多萬(wàn)元。學(xué)院還與國(guó)內(nèi)外許多大學(xué)建立了合作關(guān)系，每年均有著名大學(xué)的專家、教授來(lái)校作訪問(wèn)學(xué)者，研究客家文化和講學(xué)。學(xué)院從1998年開始招收外國(guó)留學(xué)生，先后有來(lái)自美國(guó)、日本、阿根廷、泰國(guó)、印尼等國(guó)的學(xué)生來(lái)校學(xué)習(xí)。學(xué)院校園環(huán)境優(yōu)美，是全國(guó)綠化模范單位。
2、華僑之鄉(xiāng)
梅州是廣東省的重點(diǎn)僑鄉(xiāng)之一，也是中國(guó)著名的華僑之鄉(xiāng)。目前梅州旅外僑胞達(dá)336萬(wàn)人，約占全國(guó)僑胞總數(shù)的1/10，相當(dāng)于梅州現(xiàn)有人口500萬(wàn)的69%。其中，梅縣、梅江區(qū)、大埔、蕉嶺、豐順等華僑較多，主要分布在泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼、新加坡等70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
梅州華僑當(dāng)年何以背井離鄉(xiāng)、別妻離子、遠(yuǎn)涉重洋到異國(guó)他鄉(xiāng)去謀生呢?其
5 原因大致可歸納為兩個(gè)方面。
一是政治原因。梅州人長(zhǎng)期以來(lái)，為躲避戰(zhàn)亂和逃避統(tǒng)治者的壓迫，從南宋開始，在清朝太平天國(guó)革命失敗后，到1927年國(guó)民黨叛變革命等政治斗爭(zhēng)中，都有大批人遷居國(guó)外;二是生活所迫。梅州原是窮鄉(xiāng)僻壤，山多田少，人多地少，糧食不能自足，碰上災(zāi)年，就有不少人背井離鄉(xiāng)，出走南洋，另謀生路。他們大多定居在東南亞各國(guó)。有一些人輾轉(zhuǎn)遷徙，足跡遍及美、非、歐各洲。 多年來(lái)，華僑雖然身居海外，卻時(shí)刻思念著祖國(guó)和家鄉(xiāng)，具有愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)的優(yōu)良傳統(tǒng)。從辛亥革命、抗日戰(zhàn)爭(zhēng)到建立新中國(guó)的偉大斗爭(zhēng)中，旅居海外的華僑立下了不可磨滅的功績(jī)。在梅州各地，處處可見(jiàn)海外僑胞對(duì)家鄉(xiāng)的“赤子之心”項(xiàng)目工程。很多路名、橋名、校名、樓名都是以華僑名字命名的，如彬芳大道、憲梓大道，德龍橋、秀蘭橋，家炳中學(xué)、進(jìn)光中學(xué)等等。僅以華僑對(duì)梅州文化教育的貢獻(xiàn)來(lái)看，解放前，每個(gè)縣都有華僑捐資建的各類中學(xué)和小學(xué)。解放后，更有田家炳、曾憲梓等愛(ài)國(guó)華僑，為梅州的文化教育事業(yè)的發(fā)展做出了偉大的貢獻(xiàn)。在梅州的最高學(xué)府嘉應(yīng)學(xué)院，每一棟大樓，都記載了華僑對(duì)教育事業(yè)的支持。海外華僑在積極支持梅州文化教育事業(yè)的同時(shí)，大力投資家鄉(xiāng)建設(shè)，建橋修路，發(fā)展各種產(chǎn)業(yè)，為梅州社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。
在梅州，有很多中西合璧的建筑，成為梅州獨(dú)特而具有欣賞價(jià)值的人文景觀，如萬(wàn)秋樓、聯(lián)芳樓、南華又廬等，既是僑鄉(xiāng)的標(biāo)志性建筑，也是具有吸引價(jià)值的民居旅游景觀。
3、足球之鄉(xiāng)
梅州是著名的足球之鄉(xiāng)，足球運(yùn)動(dòng)的普及已有120多年的歷史，是亞洲球王李惠堂、國(guó)家著名足球教練曾雪麟的故鄉(xiāng)。在足球界，有種說(shuō)法為“北有足球之城(大連)、南有足球之鄉(xiāng)(梅州)”。1956年國(guó)家體委授予梅縣“足球之鄉(xiāng)”稱號(hào)，1964年國(guó)家確定梅縣為全國(guó)足球運(yùn)動(dòng)10個(gè)重點(diǎn)縣之一， “足球之鄉(xiāng)”因而在海內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。
1873年，外國(guó)傳教士將近代足球技術(shù)介紹到五華。梅縣現(xiàn)代足球運(yùn)動(dòng)起源于1914年。從此，足球運(yùn)動(dòng)在梅州城鄉(xiāng)蓬勃發(fā)展，成為山區(qū)人民群眾最為喜愛(ài)的體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目之一。在這里，出了名揚(yáng)世界的“亞洲球王”李惠堂。新中國(guó)成立以來(lái)，梅州先后為國(guó)家和13個(gè)省、市輸送了足球運(yùn)動(dòng)員和教練員270多名，
6 其中有中國(guó)國(guó)家隊(duì)主教練、隊(duì)員35人，包括曾雪麟、蔡錦標(biāo)、楊寧、王惠良、張小文、池明華、郭億軍、謝育新、伍文兵、吳偉英等。在征戰(zhàn)雅典奧運(yùn)會(huì)的中國(guó)女子足球隊(duì)里，就有一位來(lái)自我市五華縣的優(yōu)秀球員———鐘金玉。
“看戲要看梅蘭芳，看球要看李惠堂?！边@是上世紀(jì)30年代在上海流傳的一句話。到現(xiàn)在，有關(guān)李惠堂的不少傳奇故事，還在梅州大地廣為流傳。李惠堂和足球，已經(jīng)成為梅州閃亮的“名片”。李惠堂是五華錫坑人，1934年，第十屆遠(yuǎn)東運(yùn)動(dòng)會(huì)上榮獲“亞洲球王”稱號(hào)。1976年，在聯(lián)邦德國(guó)一家權(quán)威性足球雜志組織的評(píng)選活動(dòng)中，李惠堂同貝利(巴西)、馬修斯(英格蘭)、斯蒂法諾(西班牙)、普斯卡士(匈牙利)一起被評(píng)為“世界五大球王”。一代球王的風(fēng)采，至今名揚(yáng)世界。
近年來(lái)，梅州社會(huì)各行業(yè)的不斷發(fā)展，特別是開發(fā)性農(nóng)業(yè)有了突破性的進(jìn)展，擁有“金柚之鄉(xiāng)”、“單叢茶之鄉(xiāng)”、“山歌之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。
五、世界客都
梅州，被譽(yù)為“世界客都”。自明、清以來(lái)，隨著客家文化重心的歷史性轉(zhuǎn)移，梅州作為客家“大本營(yíng)”的中心地位日漸形成，如同贛州作為客家搖籃，汀州被視為客家祖地一樣，梅州作為客家民系的最終形成地和最大聚居地，其世界客都地位已逐漸被世界所認(rèn)可。
梅州，擁有獨(dú)特的客家話、客家名人、客家婦女、客家民居、客家美食、客家山歌等文化使“客都”充滿魅力，而正在擴(kuò)建中的葉帥紀(jì)念館、黃遵憲紀(jì)念公園，建設(shè)中的客家民俗博物館和東山文化教育基地等“三館一基地”重點(diǎn)文化工程，將進(jìn)一步鞏固和提高“客都”地位。
1、客家人
客家人來(lái)歷：梅州居民大部份為“客家人”。何謂“客家人”?“客”是與“主”相對(duì)而言的，“客家”先民是由中原的河南、河北、陜西、山東一帶遷徒而來(lái)，是古代漢民族的一支。上代多為仕官之家、書香門第。后因戰(zhàn)亂、饑荒等原因，逐漸南遷定居南方各省。因多住山區(qū)與外界極少往來(lái)，保留了較多的古代漢族風(fēng)俗和語(yǔ)言，因而自成一“家”。今天全國(guó)漢族八大方言之一的操“客家方言”的民系稱為“客家人”。