食堂承包合同

　　食堂承包是指為企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包合同怎么寫呢?以下是在學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的食堂承包合同范文，感謝您的欣賞。

　　食堂承包合同范文一

　　甲方： (以下簡稱甲方)

　　乙方： (以下簡稱乙方)

　　根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就食堂托管事宜共同協(xié)商，達(dá)成共識，制定本合同條款并共同遵守。

　　一、經(jīng)營方式

　　1、乙方根據(jù)甲方需求，為甲方工作人員提供早餐、中餐、晚餐、夜餐以及其他餐飲保障。

　　2、乙方負(fù)責(zé)原材料的采購，原材料由甲方抽檢。乙方制定采購計(jì)劃并報甲方審定，定期向甲方提報采購明細(xì)。

　　3、供餐模式：實(shí)行套餐制。按照投標(biāo)要求，早餐每人不低于3元(火燒，包子，油條，稀飯，雞蛋，咸菜，可選擇)，午餐、晚餐不低于8元的標(biāo)準(zhǔn)(每人每餐葷菜兩種，素菜一種，外加饅頭或米飯選擇，粥)。

　　二、支付方式：

　　1、乙方負(fù)責(zé)采購、運(yùn)營管理，乙方先期墊付一個月原材料采購資金，營業(yè)額歸甲方所有，水、電、天然氣、保潔費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

　　2、甲方每月25日支付乙方管理運(yùn)營費(fèi)用，甲方向乙方支付承包服務(wù)酬金總額=總營業(yè)額×百分比(按照就餐人數(shù)確定比例),乙方于每月20日向甲方提供發(fā)票單據(jù)。乙方用于支付工人工資、保險及福利、衛(wèi)生安全用品、車輛耗損、燃油費(fèi)、通訊費(fèi)、辦公用品、員工培訓(xùn)、體檢、服裝、一次性物品等費(fèi)用。

　　三、合同期限

　　1、合同期為 年 月 日至 年 月 日。乙方須于 月 日開始派駐工作人員進(jìn)駐-餐廳，甲方開始向乙方支付相關(guān)費(fèi)用。合同期滿前一個月，甲乙雙方本著雙向選擇的原則，續(xù)簽新的合約;若無法達(dá)成一致，乙方必須等甲方找到另一家供應(yīng)商后，配合甲方交接完撤出，但甲方必須按照原先的合約，支付人工費(fèi)和管理費(fèi)。

　　四、甲方權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，認(rèn)真履行合同內(nèi)容，同時做好指導(dǎo)與協(xié)調(diào)工作。

　　2、甲方對乙方的采購、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平、食品衛(wèi)生及管理方式，環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并就不合理問題，有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，乙方應(yīng)無條件予以配合。

　　3、員工憑就餐劵或就餐卡用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐人數(shù)，如遇加班、放假等非正常因素應(yīng)提前告知乙方。

　　4、乙方工作人員須嚴(yán)格遵守消防等各項(xiàng)安全制度，配合甲方做好安全防火工作。

　　5、乙方須在第二個月3日前向甲方提供當(dāng)月原料采購明細(xì)及相關(guān)費(fèi)用清單，甲方核對無誤在5日內(nèi)全部結(jié)算給乙方。

　　6、甲方提供廚房、廚具、廚房設(shè)備等用具，食堂用水、用電，天然氣費(fèi)用由甲方承擔(dān)，并免費(fèi)為乙方食堂工作人員提供住宿。

　　7、固定資產(chǎn)所有權(quán)屬甲方，從合同生效之日起按甲方規(guī)定期限予以報廢。各種報廢的固定資產(chǎn)、耐用品及其他由甲方購置的物資，全部由甲方處置。乙方不得擅自處理，否則將承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任，甲乙雙方須定期對餐廳現(xiàn)有各項(xiàng)資產(chǎn)進(jìn)行數(shù)量、使用年限等項(xiàng)目進(jìn)行清點(diǎn)。遺失或非正常使用損壞的，由乙方予以賠償。

　　8、食堂所有廚具及廚房設(shè)備，如自然磨損及消耗甲方負(fù)責(zé)維修及添置。

　　五、乙方權(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方使用甲方提供之廚房、餐廳，遵照甲方書面通知的售餐流程、售餐標(biāo)準(zhǔn)向甲方和甲方指定的人員提供餐飲服務(wù)。逢遇重大的招待活動，乙方要采取一切措施保證餐飲服務(wù)。乙方食品供應(yīng)不得低于國家食品安全標(biāo)準(zhǔn);乙方食品供應(yīng)連續(xù)多次達(dá)不到材料量化標(biāo)準(zhǔn)的，甲方可依制約責(zé)任對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

　　2、乙方負(fù)責(zé)食材采購，供應(yīng)商貨送到餐廳乙方安排倉管員與主管驗(yàn)收數(shù)量、價格、質(zhì)量并簽字，出現(xiàn)數(shù)量不符、價格明顯高與市場價的情況，對乙方考核100—300元，甲方派管理員參與管控。乙方需建立完善的食材采購制度，以及妥善保存原始進(jìn)貨票據(jù)，以備甲方查驗(yàn)、審核。甲方負(fù)責(zé)支付食材供應(yīng)商的貨款。

　　3、乙方采購食品，一律查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證，要求三證齊全。

　　4、乙方有下列情形之一并由衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)核實(shí)確定的，甲方將立即終止本合同，并乙方需賠付相關(guān)費(fèi)用并承擔(dān)其法律責(zé)任：

　　(1)出售變質(zhì)、有毒食品，并造成重大食品安全事故的;

　　(2)采購及使用不符合食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定的食材，并造成重大食品安全事故的。

　　(3)導(dǎo)致員工食物中毒或其他嚴(yán)重后果的。

　　5、乙方工作人員必須將每天的生、熟食品留樣48小時，以便發(fā)生事故追查相關(guān)原因。

　　6、乙方接受甲方衛(wèi)生監(jiān)督管理，并接受甲方對餐廳、廚房衛(wèi)生整改要求。乙方接受衛(wèi)生防疫部門對食品制作和食品衛(wèi)生的檢疫，檢疫檢驗(yàn)費(fèi)用由甲方承擔(dān)，檢驗(yàn)結(jié)果上報甲方備案。衛(wèi)生監(jiān)督所日常檢查，衛(wèi)生許可證的年檢等工作由乙方負(fù)責(zé)，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

　　7、乙方工作人員須統(tǒng)一著裝，工作服裝由乙方自理。

　　8、乙方食品工作人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證方可上崗，定期組織工作人員進(jìn)行健康檢查，患有傳染病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　9、乙方須負(fù)責(zé)所承包廚房、餐廳內(nèi)所有區(qū)域的清潔工作，并達(dá)到甲方之清潔標(biāo)準(zhǔn)。乙方人員必須每天做好餐廳內(nèi)使用的廚具、餐具的清潔和消毒工作。

　　10、乙方應(yīng)在不違背國家會計(jì)制度的前提下，遵照甲方特定的員工餐廳相關(guān)財務(wù)管理制度建立財務(wù)制度和賬冊。乙方應(yīng)配備專職或兼職的財務(wù)人員，對食堂的各項(xiàng)原輔材料消耗、費(fèi)用支出記好帳冊，隨時供甲方查閱。

　　11、乙方應(yīng)遵守甲方制定的就餐時間規(guī)定，不得隨意提前開餐或提前收餐(甲方有特別要求除外)。逢特殊情況甲方指定乙方延遲供餐或加餐的，乙方應(yīng)予以配合。除因不可抗力外，造成誤餐或停餐的，甲方有權(quán)對乙方給予經(jīng)濟(jì)處罰。

　　12、未經(jīng)甲方同意，乙方不得將此項(xiàng)目分包或轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營。否則，甲方有權(quán)終止本合同。

　　13、乙方要注意節(jié)約用水，電及天然氣，要服從甲方的管理，一律禁止長流水，長明燈。

　　14、乙方要文明服務(wù)，禮貌待人，虛心、耐心聽取餐廳管理及就餐人員意見，自覺接受甲方的監(jiān)督與指導(dǎo)。

　　六、其他事項(xiàng)

　　1、隨著甲方就餐人數(shù)的變化，甲乙雙方可協(xié)商增減食堂工作人員數(shù)量，外包費(fèi)用亦隨增減人員增減。

　　2、雙方發(fā)生糾紛，友好協(xié)商解決，協(xié)商不成則由合同履行地法院裁決。

　　3、雙方應(yīng)當(dāng)履行本合同約定之事項(xiàng)，未盡事宜可簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與合同具有同等法律效力，補(bǔ)充協(xié)議與本合同相抵觸者，以補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)。

　　4、合同期滿后雙方若無異議可協(xié)商續(xù)簽。

　　2、本合同一式四份，甲方叁份，乙方壹份，合同自簽訂之日起生效。

　　本合同自 年 月 日起至 年 月 日止。

　　本合同須經(jīng)甲乙雙方法人代表(或法人授權(quán)代表)簽字，并加蓋雙方公章后生效。

　　甲 方：地 址：法定代表人：委托代理人：開戶銀行：賬 號：納稅人識別號：組織機(jī)構(gòu)代碼：電 話：

　　乙 方：地 址： 法定代表人：委托代理人：開戶銀行： 賬 號： 電 話： 年 月 日

　　食堂承包合同范文二

　　甲方： (以下簡稱甲方) 地址：

　　乙方：東莞市三星膳食管理有限公司 (乙方簡稱乙方) 地址：東莞市13650038758 徐先生

　　本著互惠互利的原則，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商，甲方將廠的食堂承包給乙方承辦，以明確雙方發(fā)包和承包過程的權(quán)利、義務(wù)與經(jīng)濟(jì)責(zé)任。為了確保雙方的權(quán)益關(guān)系，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，以利雙方共同履行。

　　承包期限自 年月年日止，共甲、乙雙方確保遵守以下列事項(xiàng)：

　　一、甲方免費(fèi)提供給乙方廚房、廚具、水、電、住宿等固定設(shè)施配置。

　　二、乙方雇用工人的工資由乙方負(fù)責(zé)。

　　三、若無特殊情況，乙方要嚴(yán)格服從甲方所規(guī)定的用膳時間。

　　四、甲方員工的伙食費(fèi)，先由乙方墊付 天，甲方在每月 號及 號前應(yīng)付清該廠員工 天的伙食費(fèi)給乙方，最遲不得超過3天，逾期不付者，乙方有權(quán)停膳。