關(guān)于大米的經(jīng)典廣告詞_有關(guān)大米的廣告語(yǔ)(3)
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大米的分類
大米作為農(nóng)產(chǎn)品可以有多種分類方法,所以來(lái)談?wù)劥竺椎姆珠T別類。
1.從物質(zhì)外觀上大米分為:長(zhǎng)粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、紅米、黑米等。
2.從碾磨和加工方式上大米分為:白米,棕色米,增補(bǔ)(營(yíng)養(yǎng)素)米,蒸谷米,袋煮米,爆米花或膨化食品,碾軋米片,米粉(精米粉),還有方便米,預(yù)煮米(預(yù)先烹調(diào)好的或即食的、冷食的半熟品、易熟品)。
3.從味道和口感上大米分為:黏米或糯米、甜糯米
4.從用途上大米分為:布丁用的米、咖哩飯用的米
5.從產(chǎn)地上大米分為(大概看得出產(chǎn)自何處):巴斯瑪提米、巴特那米、泰國(guó)香米、五常大米,天津小站稻等等。
6.從品牌上分類:那就太多了
7.從稻谷的生產(chǎn)方式分類:有機(jī)米、生物動(dòng)力耕種米、野生米。
其實(shí)在國(guó)內(nèi)大米分類就很簡(jiǎn)單了,大米基本分秈米、粳米和糯米三類。
秈米由秈型非糯性稻谷制成,米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。根據(jù)秈米的收獲季節(jié),分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。根據(jù)粳米的收獲季節(jié),分為早粳米和晚粳米兩種。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻谷制成,米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形;粳米由粳性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。
保存大米的方法
1、低溫保存口感最好
若要保留新米的口感和品質(zhì)，可將大米儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中，比如保存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。但要注意，大米放進(jìn)冰箱后就不能再拿出來(lái)常溫存放了。因?yàn)椋瑴囟茸兓瘯?huì)令大米表面吸附水分，變得潮濕易變質(zhì)。而且，廚房的溫度相對(duì)較高，家里不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。
2、通風(fēng)除糠法
夏季天氣變化大，米糠容易發(fā)粘，導(dǎo)致生蟲，入夏后，可將儲(chǔ)存的大米再篩一次，除凈細(xì)糠，儲(chǔ)存于通風(fēng)處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅(qū)蟲防蟲。
3、塑料瓶存放大米不生蟲
把家中的塑料瓶收集起來(lái)，用水沖洗干凈，晾干。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進(jìn)瓶子之前，必須確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發(fā)霉。除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個(gè)方法保存。
4、花椒有驅(qū)蟲作用
花椒之所以可以驅(qū)蟲，是因?yàn)樗且环N自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對(duì)氣味非常敏感，對(duì)這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是：準(zhǔn)備幾塊干凈的小紗布?jí)K，每塊都包上少許花椒殼，扎好后放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對(duì)整袋米面產(chǎn)生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開(kāi)的花椒汁里10分鐘，晾干后再用來(lái)裝米，也可以有效防蟲。最好用新買的花椒，氣味濃。隔一段時(shí)間，花椒味變淡了，就重新?lián)Q新的花椒紗布包。
5、白酒可起到防米蟲的功效
在瓶中裝入100ml白酒，敞開(kāi)瓶蓋。把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密閉米缸保存。白酒揮發(fā)的乙醇?xì)怏w可以防止大米霉變。
6、用石灰預(yù)防大米生蟲
在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán)，可防蟲。
7、海帶防止大米生霉
在大米中放進(jìn)干海帶，可殺死害蟲、抑制霉菌。7天后可殺死96%以上的粉螨和蛾類害蟲，并吸收大米3%的水分。每隔10天需要取出變潮濕的海帶，換上干海帶。取出的潮濕海帶經(jīng)晾曬后還能繼續(xù)使用。
8、大蒜預(yù)防大米生蟲
在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，同樣能起到防蟲的效果。
大米生蟲還能吃嗎?首先應(yīng)看大米生蟲的程度，如果程度較輕，蟲子較少，可以放置在陰涼處，篩一篩蟲子后再吃。如果我們發(fā)現(xiàn)大米生蟲的時(shí)候已經(jīng)有很長(zhǎng)一段日子，蟲子已經(jīng)發(fā)展到遍布大米的的周圍了，大米也可能已經(jīng)出現(xiàn)空心和斷開(kāi)的專題，這個(gè)時(shí)候大米屬于生蟲的程度比較嚴(yán)重，那么就不能繼續(xù)吃了，可以拿去喂雞。大米生蟲后，應(yīng)當(dāng)將其放到通風(fēng)陰涼處晾置，等米蟲慢慢爬出，然后再用篩子篩一遍。