幼兒園保健工作細(xì)則
幼兒園保健工作細(xì)則
幼兒園的任務(wù)是保教結(jié)合,中職學(xué)前教育的學(xué)生是未來的幼兒教師,在《幼兒衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)中提高他們的幼兒保健能力對(duì)幼兒的健康成長非常重要。下文是幼兒園保健工作細(xì)則，歡迎閱讀!
幼兒園保健工作細(xì)則一
時(shí)間的腳步帶著我們走進(jìn)了新的學(xué)期，幼兒園衛(wèi)生保健工作作為幼兒教育的一個(gè)重要組成部分，隨著軟硬件的不斷完善與改革開展得有聲有色，為了保健工作良好地體現(xiàn)出新的教育理念下符合幼兒年齡特點(diǎn)及身心發(fā)展的一種人性化的教育與服務(wù)，從保教結(jié)合的教養(yǎng)過程中有效的促進(jìn)幼兒身心的健康成長。本學(xué)期特制定如下工作計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹《徐市中心幼兒園衛(wèi)生保健管理實(shí)施細(xì)則》，以《幼兒園工作規(guī)程》精神為指導(dǎo)，認(rèn)真執(zhí)行《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作常規(guī)》結(jié)合幼兒園實(shí)際情況，以園務(wù)工作計(jì)劃及幼教各項(xiàng)工作計(jì)劃為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)教育局工作指導(dǎo)精神，以發(fā)展幼兒為主線，以規(guī)范保教管理為保障，不斷提升幼兒園的保教質(zhì)量。以規(guī)范保教管理為保障，不斷提升幼兒園的保教質(zhì)量。
二、工作目標(biāo)
1、加強(qiáng)全體保教人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)后勤管理，規(guī)范操作，落實(shí)日常監(jiān)督、檢查，有效提升保教服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作的檢查力度，使保健制度的各項(xiàng)內(nèi)容真正做到深入人心，自覺執(zhí)行好各項(xiàng)制度，認(rèn)識(shí)保育工作的重要性。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)保健工作法規(guī)，認(rèn)真接受衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心、婦幼保健院的工作監(jiān)督、檢查，根據(jù)最新工作要求不斷調(diào)整、落實(shí)相關(guān)措施，力求各項(xiàng)工作制度化、合理化、規(guī)范化。
3、更新保教人員的觀念，實(shí)行教育和保育箱結(jié)合的原則，對(duì)幼兒實(shí)施體、智、德、美諸方面全面發(fā)展的教育，促進(jìn)其身心健康發(fā)展。
4、做好衛(wèi)生消毒、宣傳工作，做好季節(jié)性病毒流感預(yù)防工作;把好食品關(guān)，杜絕事物中毒;嚴(yán)格控制各種傳染病的發(fā)生，杜絕事故發(fā)生。
5、細(xì)致做好各項(xiàng)保健日常工作，科學(xué)合理安排膳食，使幼兒膳食平衡，保證幼兒膳食質(zhì)量， 做到科學(xué)安排與實(shí)際生活相結(jié)合，保證幼兒身體發(fā)育各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到要求。
三、主要工作
(一)衛(wèi)生保健
1、嚴(yán)格執(zhí)行新生入園體檢，體檢不合格拒絕接受入園，本學(xué)期對(duì)有病史的幼兒采取必要的對(duì)策措施。做好兒童計(jì)劃免疫接種檢查及補(bǔ)種登記工作，九月中旬做完驗(yàn)證工作，九月底補(bǔ)種第一輪完成。
2嚴(yán)格把好晨檢關(guān)，做到“一摸二看三問四查”，摸摸有無發(fā)燒，看看精神狀態(tài)，面色、皮膚有無皮疹，可疑者及時(shí)隔離;問問飲食、睡眠、大小便情況，檢查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)處理，把問題處理在園外。
3、做做好幼兒期初身高、體重的測量，加強(qiáng)對(duì)體弱幼兒、肥胖兒的管理。做好幼兒的體弱肥胖兒童管理檔案，根據(jù)個(gè)體差異做好每月指導(dǎo)安排。
4、做好園內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。班級(jí)衛(wèi)生，伙房工作人員的個(gè)人衛(wèi)生，并定時(shí)與不定時(shí)抽查記錄衛(wèi)生情況，提出建議做到及時(shí)更正和調(diào)整。
5、保健老師認(rèn)真學(xué)習(xí)《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作常規(guī)》積極參加培訓(xùn)，新招收的保育員進(jìn)行正規(guī)化的培訓(xùn)，為上崗做好充足的準(zhǔn)備，另配合市婦幼保健院做好視力篩查工作。
6、定期組織保育員和伙房工作人員知識(shí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展保育員學(xué)習(xí)《指南考核，提高全園提高保育質(zhì)量。同時(shí)做好班級(jí)幼兒園環(huán)境的綠化工作，保證園內(nèi)環(huán)境清潔美觀。
7、做好秋冬季節(jié)的保暖工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好秋冬季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好秋季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕秋季傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
(二)飲食與營養(yǎng)
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)整，保證幼兒營養(yǎng)均衡。為幼兒提供合理的膳食營養(yǎng)，每周制定適合幼兒的帶量食譜。要求搭配合理，營養(yǎng)充足，品種不斷更新，實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠搭配。做好每月一次的營養(yǎng)計(jì)算，每周向家長公布食譜。做好衛(wèi)生保健的季度總結(jié)。
2、認(rèn)真做好食品的儲(chǔ)存工作，由后勤阿姨、保健老師負(fù)責(zé)驗(yàn)收，隨時(shí)查驗(yàn)，并有記錄，出入庫手續(xù)齊全。保健老師隨時(shí)查驗(yàn)肉食、蔬菜，保證幼兒食用到新鮮合格放心的肉菜，嚴(yán)禁不合格食品入園。檢查要有記錄。認(rèn)真做好餐后48小時(shí)留樣備查，所留樣品標(biāo)明日期，并做好記錄。
3、按照幼兒園午餐的作息時(shí)間表遵守開飯時(shí)間，不宜提前或錯(cuò)后，做好餐前準(zhǔn)備餐桌的衛(wèi)生消毒工作，餐后管理工作，分餐時(shí)要洗手，分發(fā)主食不直接用手接觸。使得各流程規(guī)范有序，整潔干凈。
4、幼兒進(jìn)餐過程中，保證幼兒情緒愉快，專心進(jìn)食，細(xì)嚼慢咽，不挑食，不剩飯菜，教師經(jīng)常向幼兒宣傳各種事物的營養(yǎng)價(jià)值，及生長發(fā)育的好處，使幼兒得到更豐富的營養(yǎng)。
(三)衛(wèi)生習(xí)慣
1、睡眠習(xí)慣
教師要做好幼兒的午睡前的教育，為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的午睡環(huán)境，讓幼兒愉快的入睡。在看午睡時(shí)保證幼兒在教師的視線范圍之內(nèi)，有效的監(jiān)督和看護(hù)好幼兒的午睡質(zhì)量。
2、盥洗習(xí)慣
每天做好盥洗室的衛(wèi)生消毒工作，使盥洗室清爽舒適并能有效組織幼兒進(jìn)行盥洗，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
3、學(xué)習(xí)和整理習(xí)慣
進(jìn)入幼兒園生活的小朋友，都要養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和整理習(xí)慣，能根據(jù)班級(jí)有的年齡特點(diǎn)，知道自己班級(jí)的各類標(biāo)記的使用方法，知道標(biāo)記與物品放置的對(duì)應(yīng)，逐漸學(xué)會(huì)自己能力范圍內(nèi)的事自己完成，逐步養(yǎng)成規(guī)范意識(shí)。學(xué)會(huì)一些力所能及的事并一起參與到班級(jí)的常規(guī)管理中。
4、讓幼兒園的班級(jí)衛(wèi)生習(xí)慣和幼兒的行為規(guī)范要結(jié)合起來。在一日生活中要常練習(xí)，多督促，加強(qiáng)檢查力度。
(四)消毒隔離
1、實(shí)行一人一杯專用制度，各班做好統(tǒng)一的標(biāo)記。
2、消毒柜、紫外線消毒燈專人負(fù)責(zé)，定時(shí)進(jìn)行消毒并隨時(shí)做好記錄。
3、每天消毒毛巾水杯一次，每周消毒一次玩具和圖書，每周幼兒的被褥、褥罩、枕罩都要帶回家暴曬或清洗。
4、加強(qiáng)餐、餐點(diǎn)前后消毒工作和衛(wèi)生工作，并對(duì)其做好檢查把關(guān)的工作。
5、做好流行病的預(yù)防工作，對(duì)體弱兒加強(qiáng)檢疫，把好晨午檢關(guān)。發(fā)現(xiàn)傳染病時(shí)及時(shí)隔離消毒，并通知家長及時(shí)送醫(yī)院治療，并及時(shí)做好上報(bào)工作。
(五)安全管理
1、常抓不懈提高安全防范意識(shí)。強(qiáng)化安全責(zé)任重于泰山、安全人人有責(zé)的意識(shí)，建立安全管理責(zé)任制，定期檢查園內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施并做好記錄。
2、全園教職工對(duì)照自己的工作崗位制訂相應(yīng)的安全計(jì)劃等，做好一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)的安全檢查措施和安全細(xì)化工作，確保幼兒在園學(xué)習(xí)、生活安全、愉快。
3、安全小組成員每月開展一次安全大檢查及食品衛(wèi)生抽查。落實(shí)安全護(hù)導(dǎo)制，門衛(wèi)落實(shí)登記制度，每每有進(jìn)出人員統(tǒng)一進(jìn)行詢問登記，嚴(yán)把入園、離園關(guān)。護(hù)校隊(duì)成員要認(rèn)真值勤護(hù)崗并做好安全檢查記錄。
4、加強(qiáng)幼兒膳食管理，嚴(yán)格執(zhí)行采買驗(yàn)收制度，嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)操作規(guī)程，杜絕發(fā)生食物中毒。
5、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)教育，進(jìn)行有關(guān)的意外事故逃生演練。積極開展形式多樣的安全教育活動(dòng)，通過活動(dòng)提高教職工和幼兒的安全防范意識(shí)和自護(hù)自救能力。各班教師要認(rèn)真負(fù)責(zé)，制定規(guī)則，杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康和生命安全。
(六)家長工作
1、通過衛(wèi)生保健專欄向老師公示幼兒伙食和每月營養(yǎng)分析，以及相關(guān)的幼兒衛(wèi)生保健知識(shí)、安全知識(shí)、及時(shí)的提醒家長做好對(duì)孩子健康成長的關(guān)注。
2、建立家園聯(lián)系，家長會(huì)，家長開放日等活動(dòng)讓家長了解幼兒在園的生活衛(wèi)生習(xí)慣和一日常規(guī)表現(xiàn)，與家長保持聯(lián)系了解幼兒在家情況，也使家長及時(shí)了解幼兒在園的健康情況，更好為幼兒健康服務(wù)。
(七)檔案管理
做好各個(gè)衛(wèi)生保健軟件管理的信息資料的登記、統(tǒng)計(jì)、分析、保存和應(yīng)用。
四、月工作安排
九月份
1、保育知識(shí)培訓(xùn)：①保教人員的工作職責(zé)、職業(yè)道德規(guī)范②保育員一日生活工作培訓(xùn)
2、制定衛(wèi)生保健、健康教育計(jì)劃
3、更換幼兒園衛(wèi)生保健制度專欄宣教資料
4、各班幼兒測身高體重
5、對(duì)全園安全、衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面檢查、整改、落實(shí)。
6、迎接市疾病控制中心來園消毒質(zhì)量抽測
7、各班衛(wèi)生抽查
十月份
1、保育知識(shí)培訓(xùn)：①衛(wèi)生消毒常規(guī)②餐前管理
2、幼兒安全、衛(wèi)生、健康知識(shí)宣傳
3、各班衛(wèi)生抽查
4、做好秋季流感病毒的預(yù)防工作，加強(qiáng)預(yù)防秋季傳染病的發(fā)生。
5、伙委會(huì)會(huì)議
6、全園大掃除
十一月份
1、保育知識(shí)培訓(xùn)：①餐后管理②幼兒睡眠管理
2、幼兒安全、衛(wèi)生、健康知識(shí)宣傳
4、保育員《指南》學(xué)習(xí)考核
5、加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生及消毒管理
6、各種物品、用具清洗、消毒、日光曬，進(jìn)行全面整理。
7、各班衛(wèi)生抽查
8、伙委會(huì)會(huì)議
十二、一月份
1、保育知識(shí)培訓(xùn)：①幼兒個(gè)人衛(wèi)生下午點(diǎn)心安排③生活物品管理④幼兒衣著科學(xué)
2、幼兒安全、衛(wèi)生、健康知識(shí)宣傳
3、為全園幼兒測身高、體重、視力，評(píng)價(jià)幼兒生長發(fā)育情況
4、檢查各班幼兒的衛(wèi)生情況
5、各種物品、用具清洗消毒，進(jìn)行全面整理
6、加強(qiáng)幼兒的冬季安全教育，教育幼兒不怕冷不怕苦。
7、發(fā)放假期安全教育告家長書
8、做好各類保健資料的整理和歸檔。
幼兒園保健工作細(xì)則二
新的學(xué)期馬上開始了，根據(jù)市婦幼保健所的要求，結(jié)合本園實(shí)際情況，制定合理的保健計(jì)劃，使幼兒園的保健工作有條不紊完成。為了確保每個(gè)孩子在幼兒園健康快樂成長。我們把幼兒園安全、衛(wèi)生、保健工作放在首位，并制定相應(yīng)的計(jì)劃：
一、加強(qiáng)各類培訓(xùn)工作，不斷提高幼兒保育工作質(zhì)量。
1、每月對(duì)教師、保育員、伙房人員進(jìn)行一次“疾病防控”和一日工作流程方面的知識(shí)和技能培訓(xùn)，不斷提高教職工的防病、防控地意識(shí)和自身業(yè)務(wù)水平;
2、本學(xué)年重點(diǎn)是在符合營養(yǎng)膳食的條件下不斷的開發(fā)新的菜品與各類糕點(diǎn)的制作，提高我園幼兒伙食質(zhì)量以及生活老師的衛(wèi)生保健方面的培訓(xùn)。
二、繼續(xù)做好各項(xiàng)消毒工作，杜絕傳染病的發(fā)生。
1、做好常規(guī)的消毒工作，堅(jiān)持每天環(huán)境噴灑消毒、廁所消毒，幼兒口杯、毛巾、玩具、戶外大型玩具的消毒，每天下班前開紫外線消毒燈一小時(shí)等日常消毒工作;
2、加強(qiáng)疾病防控的宣傳工作：采用宣宣傳欄、家長學(xué)校、家長會(huì)、家長信及幼兒園報(bào)等形式，結(jié)合季節(jié)、查體情況及時(shí)向家長進(jìn)行流行病的防治、兒童營養(yǎng)飲食、良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和養(yǎng)成等方面的宣傳指導(dǎo)工作，杜絕傳染病在我園的發(fā)生。
三、認(rèn)真做好“三員比武”的準(zhǔn)備工作，提高我園“三員”的實(shí)操水平。
根據(jù)區(qū)工作安排，每年的8月份將進(jìn)行區(qū)“三員比武”活動(dòng)，為了更好地參加本次活動(dòng)，我園將在新學(xué)期采取“理論+實(shí)操”的形式進(jìn)行培訓(xùn)和選拔。通過理論測試和實(shí)際操作選拔出優(yōu)秀的保育員和伙房人員參加比賽，爭取取得好成績。
四、加強(qiáng)幼兒營養(yǎng)膳食的管理工作，不斷提高幼兒的伙食質(zhì)量。
1、每周與伙房班長一起，為幼兒精心制定帶量食譜，學(xué)習(xí)研究適合兒童的營養(yǎng)食譜，不斷更換增添花色品種，改善伙食，提高飯菜質(zhì)量。每天進(jìn)餐時(shí)進(jìn)行調(diào)研，針對(duì)幼兒喜愛的食物做出記錄，不愿意吃的食物做出分析，不斷的提高幼兒的伙食質(zhì)量。
2、定時(shí)召開伙委會(huì)，廣泛征求家長、班級(jí)教師等多方面意見，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)幼兒伙食。
3、幼兒伙食費(fèi)?？顚Ｓ?，教師與幼兒伙食帳目嚴(yán)格分開，做到出入庫帳物相對(duì)，伙食帳控制在合理范圍內(nèi)。
4、本學(xué)年繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)伙房的各項(xiàng)管理，規(guī)范進(jìn)貨渠道，定點(diǎn)采購，嚴(yán)格執(zhí)行索證、索票制度和出入庫登記制度，杜絕三無產(chǎn)品的流入，保證食品衛(wèi)生安全。
五、關(guān)注疾病兒的生長發(fā)育情況，促進(jìn)每一位幼兒健康發(fā)展。
根據(jù)我園兒童的生長發(fā)育評(píng)價(jià)，結(jié)合教育教學(xué)計(jì)劃，繼續(xù)建立幼兒疾病矯治追蹤檔案，對(duì)在查體中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)與老師，保育員及家長溝通，共同協(xié)作，做好體弱兒和肥胖兒的保育工作。每月為肥胖兒測查體重一次，監(jiān)控體重增長情況，給與生活鍛煉、飲食營養(yǎng)的指導(dǎo)。對(duì)視力差的幼兒，協(xié)助家長查找原因，督促及時(shí)進(jìn)一步檢查矯治，重視防齲工作，使我園幼兒的疾病管理率達(dá)100%。
六、和每一位生活老師一起做好每日消毒及衛(wèi)生清理工作，杜絕灰塵、杜絕死角等讓幼兒生活在安全衛(wèi)生的環(huán)境中。如:每天保證足夠的室內(nèi)通風(fēng)時(shí)間;每周一打掃，每天一小掃;杯子毛巾每天清洗消毒;桌子、椅子、玩具、圖書定時(shí)消毒暴曬;被子褥子半月清洗并進(jìn)行暴曬等等
三、各月工作要點(diǎn)：
八月份：
1、各班后勤備品清點(diǎn)，查缺配齊。
2、配備各班及保潔的衛(wèi)生用品，全園清掃衛(wèi)生，做好開學(xué)前的準(zhǔn)備工作。
九月份
1、保育員、伙房人員會(huì)議：①傳達(dá)“三員比武”的成績。
?、谂嘤?xùn)——繼續(xù)學(xué)習(xí)一日工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
2、全園幼兒身高、體重的測量。
十月份
1、“三員”理論知識(shí)培訓(xùn)——理論考試模擬試題
2、伙房人員培訓(xùn)
3、做好傳染病預(yù)防宣傳工作
4、全園幼兒視力測評(píng)
十一月份
1、伙房人員自選制作2種特色面點(diǎn)。
2、衛(wèi)生保健知識(shí)培訓(xùn)——手足口病的預(yù)防及春季小常識(shí)
3、生活老師大比武
十二月份
1、伙委會(huì)
2、做好幼兒查體的匯總工作并制作園報(bào)
一月份
1、“三員比武”選拔人員進(jìn)行即興答辯和實(shí)操訓(xùn)練
2、全園大掃除
3、暑期培訓(xùn)
二月份：
1、配備本學(xué)年衛(wèi)生、保健、餐具等衛(wèi)生用品和生活用品，并發(fā)放到各班各部門，做好登記，為新學(xué)期作準(zhǔn)備。
2、做好防寒保溫工作，使每個(gè)幼兒安全度過這個(gè)冬季。
以上是本學(xué)期的安全保健計(jì)劃重點(diǎn)，我們?nèi)珗@師生將在工作中齊心協(xié)力共同做好此項(xiàng)工作，并在工作中尋找不足，使衛(wèi)生保健工作能更加完美。
幼兒園保健工作細(xì)則三
新的一學(xué)期已開學(xué)了，為了更好的開展我園衛(wèi)生保健工作，提高我園的衛(wèi)生保健水平，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生等習(xí)慣，特制訂如下計(jì)劃：
一、以預(yù)防為主：
1.晨檢：與保教人員密切配合，防止患病兒童或健康帶菌(毒)者進(jìn)入幼兒園，我園按晨檢要求進(jìn)行晨檢。晨檢要求：
一摸：摸額頭有無發(fā)燒，頜下淋巴結(jié)有無腫大;
二看：看咽部有無充血，口腔有無潰瘍、手心有無水皰等，并觀察幼兒精神狀態(tài)以及眼睛、耳廓等;
三問：問在家飲食、睡眠、大小便及體溫、咳嗽等健康情況;
四查：根據(jù)傳染病流行情況對(duì)易感兒童進(jìn)行檢查，同時(shí)查幼兒有無攜帶別針、紐扣、尖針、小刀、剪刀、玩具槍、滾珠、硬幣等危險(xiǎn)物品入園;
五記錄：認(rèn)真做好各項(xiàng)檢查記錄及服藥幼兒的用藥登記
2、加強(qiáng)缺課追蹤登記制度，考勤規(guī)章制度，及時(shí)與缺勤幼兒家長取得聯(lián)系，每天上午10:30由各班上下班老師電話追蹤缺課幼兒，了解幼兒具體情況及原因，如幼兒因發(fā)燒、發(fā)熱、頭痛、嘔吐等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并做好登記，診斷診治情況及診斷醫(yī)院后交到保健室。若園內(nèi)出現(xiàn)傳染病及疑似傳染病，應(yīng)及時(shí)對(duì)患病者進(jìn)行隔離并通知家長到正規(guī)醫(yī)院診治，由班上老師跟蹤調(diào)查診治情況，并由保健醫(yī)生上報(bào)鎮(zhèn)醫(yī)院或相關(guān)部門。
二、衛(wèi)生保健
1、全園嚴(yán)格遵守消毒工作，將各班級(jí)的教室、玩具、茶杯、勺子、擦嘴巾、餐巾、桌椅、地面等物品進(jìn)行消毒，并及時(shí)用消毒液擦洗幼兒能碰到的每一個(gè)地方，做好各班清潔衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，每周二或每周三進(jìn)行園內(nèi)一次大檢查，并做好相關(guān)記錄，每月一次檢查各班毛巾、水杯、是否與班上幼兒姓名相對(duì)應(yīng)，若發(fā)現(xiàn)不對(duì)應(yīng)的，當(dāng)場指出并立即改正，床單被套一月清洗更換一次，及時(shí)監(jiān)督、督促各班更加細(xì)致做好、做實(shí)常規(guī)衛(wèi)生工作。
2、每天對(duì)教室衛(wèi)生進(jìn)行檢查，每周五大檢查，將檢查結(jié)果及時(shí)反饋，督促教師、保育員做好整個(gè)幼兒園的衛(wèi)生工作，確保幼兒的生活學(xué)習(xí)環(huán)境干凈、整潔、健康。
三、兒童營養(yǎng)
1、檢查食堂采購食品的質(zhì)量和食物加工過程中按食品加工規(guī)則操作要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，生熟食品制作及食具的消毒情況進(jìn)行檢查、督促，做到餐餐消毒。采購食品索要衛(wèi)生許可證及其他索證并簽訂采購協(xié)議。每天的飯菜都保留48個(gè)小時(shí)留樣。并且要健全食堂倉庫管理制度，完善食堂食品衛(wèi)生管理，更好的為幼兒服務(wù)。
2、每周制定幼兒帶量食譜，營養(yǎng)量計(jì)算、分析、評(píng)價(jià)，并進(jìn)行菜譜調(diào)整，按時(shí)召開伙委會(huì)，制定每月膳食安排計(jì)劃。檢查幼兒進(jìn)餐情況，掌握菜譜的反饋，保證幼兒每餐的營養(yǎng)充分?jǐn)z入，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)問題耐心指導(dǎo)。
四、安全保護(hù)、體格鍛煉
1、給身體不適幼兒做好全日觀察、監(jiān)測：給需在園服藥者做好記錄，到時(shí)間后準(zhǔn)時(shí)給幼兒服藥，要求做到七對(duì)：對(duì)班級(jí)、姓名、藥品、劑量、用藥時(shí)間、方法及次數(shù)。
2、檢查幼兒午睡情況，保持午睡室空氣流通，光線適宜，睡姿良好，脫衣脫鞋蓋被睡覺，培養(yǎng)良好的睡眠習(xí)慣，督促、檢查教師做好幼兒午睡時(shí)的巡視工作。
3、為增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，積極開展適合幼兒年齡特點(diǎn)的體育活動(dòng)，堅(jiān)持每日至少2小時(shí)以上的戶外活動(dòng)，保證其中1小時(shí)為體育活動(dòng)，并做好觀察、記錄。另外，要特別加強(qiáng)晨間體育鍛煉活動(dòng)。
4、處理好當(dāng)日所發(fā)生的緊急事件，如幼兒發(fā)燒、外傷等等，若發(fā)生事故，要妥善處理并送醫(yī)院診治，事后進(jìn)行事故原因分析。
五、月工作計(jì)劃
八月份：
1、組織班級(jí)人員對(duì)園內(nèi)進(jìn)行大掃除。
2、做好班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生工作。
3、請(qǐng)各班保育員對(duì)幼兒使用物品進(jìn)行消毒。
4、制訂衛(wèi)生保健計(jì)劃和安全工作計(jì)劃。
5、安排衛(wèi)生區(qū)的打掃。
九月份：
1、做好新生入園體檢工作。
2、做好晨間接待工作。
3、組織全體教師做好各室清理工作。
4、繼續(xù)加強(qiáng)幼兒飯前洗手、飯后漱口的好習(xí)慣。
5、組織食堂工作人員及保育老師共同學(xué)習(xí)《衛(wèi)生消毒及室內(nèi)環(huán)境》。
十月份
1、做好流感、手足口病、流腮等傳染病的預(yù)防工作。
2、督促做好每月一次的被子換洗工作。
3、針對(duì)體檢情況加強(qiáng)對(duì)有缺點(diǎn)的幼兒進(jìn)行矯治。
4、檢查園內(nèi)消毒記錄情況。
十一月份
1、做好保育保健工作。
2、各班做好換被工作。
3、對(duì)各班午睡進(jìn)行檢查。
十二月份
1、各班教師帶動(dòng)幼兒參加各項(xiàng)有利于幼兒身心健康的活動(dòng)。
2、在園內(nèi)開展幼兒晨檢活動(dòng)檢查。
一月份
1、做好各班各種資料存檔工作。
2、各班進(jìn)行身高、體重、視力等測試。
3、做好放假前的保育工作。
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