奶茶店經(jīng)典咖啡新品制作方法

　　不同的奶茶品牌有不同的奶茶制作秘訣，你想要了解嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹三種奶茶店咖啡新品制作方法，歡迎閱讀。

　　奶茶店咖啡新品制作方法：咖啡天尼Espresso tini

　　咖啡天尼其實就是利用著名的經(jīng)典雞尾酒：馬天尼為靈感創(chuàng)造出來的創(chuàng)意咖啡。酒的世界太過繁雜。在調(diào)制雞尾酒的常用酒中，有一個大類叫做蒸餾酒。

　　在中國蒸餾酒分成六大類：金酒 伏特加 朗姆 特基拉 威士忌 白蘭地。

　　在這六大蒸餾酒中，和冰咖啡，準(zhǔn)確的說是冰的意式濃縮咖啡在口感上搭配最容易讓全世界人民接受的是伏特加。在用伏特加調(diào)制咖啡雞尾酒時，要選擇稍稍帶有酸性口感的豆子，在萃取咖啡時注意水溫，別讓液體有焦味!酒精會把一杯意式濃縮咖啡不好的口味放大好幾倍。

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　　45ml 伏特加

　　45ml 意式濃縮咖啡

　　30ml 可可力嬌酒(可根據(jù)個人口味滴注糖油，風(fēng)味糖漿也可)

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　　將以上所有材料倒入搖酒壺，加冰用力搖和15下左右，過濾至玻璃杯，若要想口感綿密，也可在酒面上淋上少量奶泡。

　　奶茶店咖啡新品制作方法：深藍海洋冰咖啡

　　白巧克力，濃縮咖啡，藍柑酒外加香草冰激凌和櫻桃如此多誘人的食材共同組成了深藍海洋冰咖啡。從你看到她的那一刻起，美妙滋味以無語多言。

　　【原料】

　　·白巧克力 10毫升

　　·果糖 15毫升

　　·碎冰 適量

　　·藍柑酒 15毫升

　　·冰塊適量

　　·濃縮咖啡 15毫升

　　·鮮奶油適量

　　·香草冰淇淋中球

　　·車?yán)遄?1顆

　　【制作方法】

　　制作深藍海洋冰咖啡最好能使用不超過七天的新鮮咖啡豆來萃取意式濃縮是在理想不過了。

　　準(zhǔn)備好濃縮咖啡后在杯中先加白巧克力、果糖、碎冰到3分滿，加入藍柑酒、冰塊到7分滿;倒入黑濃冰咖啡，擠上一層鮮奶油，上放香草冰淇淋;再擠1朵鮮奶油花，放紅櫻桃裝飾即可享受深藍海洋冰咖啡了。

　　在制作深藍海洋冰咖啡時要注意：倒冰咖啡時速度要慢，注意藍柑酒的濃度與比重，若不喝酒則可改成藍柑糖漿。鮮奶油用冰淇淋匙壓實再蓋上去，比較完整好看。

　　小貼士：使用300—350毫升玻璃杯，附長咖啡匙、吸管

　　奶茶店咖啡新品制作方法：西班牙咖啡

　　西班牙咖啡，西班牙人民熱情似火，這一點往往體現(xiàn)在年輕女子的身上，她們從香煙和咖啡中吸取咖啡因來補充精神和體能的需要。而西班牙咖啡正是為迎合她們的需要而制作出來的。

　　【原料】

　?、俸诳Х?一杯

　　②朗姆酒 少量

　?、郯壮绕ぞ?少量

　?、芸▏Ｍ劭Х染?少量

　?、輸嚧蚰逃?酌量

　　⑥碎果仁 一勺

　　【制作方法】

　　西班牙咖啡是兩個人的咖啡，加奶加酒，小幅攪拌，小口啜吸，這里頭還有表演的優(yōu)雅張力。首先準(zhǔn)備少量的朗姆酒 Rum、白橙皮酒 Triple Sec、卡嚕哇咖啡酒 Kahlua。愛爾蘭咖啡杯用來做這個飲料特別好。

　　制作西班牙咖啡最重要的就是用新鮮的重烘焙咖啡豆萃取一杯濃單品咖啡。當(dāng)酒精在火焰中消散后，正是咖啡因還在灼燒著我們的靈魂。準(zhǔn)備一點新鮮攪奶油和碎果仁。把杯子沾點檸檬汁，然后放到糖里，讓杯口沾上糖，使杯口變酸甜;在杯中緩緩注入一些朗姆酒和白橙皮酒，如果你敢的話，可以點燃杯壁使杯子燃燒。

　　當(dāng)火燒起來的時候再加一份卡嚕哇咖啡酒，在杯子里裝入熱咖啡并留下足夠的空加入新鮮攪奶油。最后用碎果仁裝飾，一杯熱情似火的西班牙咖啡就完成了。