切糕的做法

　　優(yōu)質(zhì)的堅(jiān)果仁、秘制的糖漿和傳統(tǒng)純手工做法，是一份正宗切糕所需的三份誠(chéng)意，在南疆和田地區(qū)廣泛流傳。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享切糕的做法，希望你喜歡。

　　切糕的做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　花生 500克，冰糖適量，蜂蜜適量，核桃適量，葡萄干適量。

　　方法步驟

　　1、鍋中燒熱少許油，放入花生翻炒;

　　2、炒熟以后加入冰糖和蜂蜜，炒至融化均勻;

　　3、然后稍微放涼，倒入，趁熱可以將至捏成形狀;

　　4、然后在上面放上核桃，葡萄干等即可。

　　切糕的做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　糯米面500克，小棗適量，蜜棗適量，溫水適量。

　　方法步驟

　　1、糯米粉中加入適量溫水揉面，醒半小時(shí)左右，將粉揉搓成小粒;

　　2、蒸鍋中墊上一塊沾水的布，放上一層蜜棗，然后鋪上一層糯米粉;

　　3、再鋪一層棗，一層粉，然后用濕布四周蓋上，蒸20分鐘;

　　4、出鍋后，按壓實(shí)，然后用刀沾涼水切塊即可。

　　切糕的做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　糯米500克，紅豆1小杯，豆沙，花生20粒，紅棗15粒，瓜子仁，核桃仁，杏仁，果干，冰糖適量。

　　方法步驟

　　1、糯米提前浸泡5小時(shí)，然后直接不放水蒸;

　　2、蒸好后加入熱水，攪拌成糊狀，然后再上鍋蒸，并將糯米壓上勁;

　　3、紅棗去核，入開(kāi)水煮10分鐘，取保鮮盒，放入蒸好的糯米放棗，再放糯米，重復(fù);

　　4、然后將之壓實(shí)，放上各種果干，壓好，然后冷卻后即可切食。

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