紅燒肉燉土豆怎么做

時(shí)間：2017-03-02 14:01:19 虹靜960由分享

紅燒肉燉土豆怎么做

　　紅燒肉燉土豆怎么做?今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了紅燒肉燉土豆的制作方法。

　　紅燒肉燉土豆的制作方法

　　材料：五花肉、土豆、生抽、老抽、桂皮、小茴香、蔥姜蒜

　　做法：家常菜做法大全

　　1、五花肉切成小方塊、放在清水里泡去血水，放在冷水里氽一些洗凈浮沫瀝干;

　　2、放入五花肉、生抽、老抽、桂皮、小茴香、蔥姜蒜在鍋里大火燒開，用小火慢慢燉;

　　3、土豆切塊用開水氽一下，撈出涼涼備用;

　　4、待肉已經(jīng)熟時(shí)下入土豆塊一起燒;土豆能用筷子戳穿時(shí)加入鹽;

　　5、在土豆軟爛收汁，加入雞精調(diào)味即可。

　　制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、五花肉洗凈切塊。

　　3、五花肉冷水下鍋，加一勺料酒，幾?；ń?，焯水。

　　4、土豆去皮洗凈，切小塊，八角、香葉調(diào)料放入不銹鋼調(diào)味球內(nèi)。

　　5、鍋內(nèi)加入焯好的五花肉，小火煸炒至五花肉上色。

　　6、調(diào)入料酒、生抽，老抽，加蔥、姜煸香，加少許糖煸炒。

　　7、加開水，沒過五花肉，燒開。

　　8、倒入電高壓鍋，放入不銹鋼調(diào)味球，上氣煮10分鐘，燜一會，再打開。

　　9、煮好的五花肉倒入炒鍋，加入土豆。

　　10、燒至土豆變軟，加鹽調(diào)味，大火收汁。

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