怎樣制作適合寶寶喝的果汁

怎樣制作適合寶寶喝的果汁

　　果汁是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。

　　澄清果汁澄清透明，如蘋(píng)果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。

　　那么，爸爸媽媽們應(yīng)怎樣制作適合寶寶喝的果汁?

　　1.選擇新鮮時(shí)令水果

　　爸爸媽媽選擇水果不必以維生素含量高低為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)新鮮的時(shí)令水果就是最好的選擇。春天的草莓、橘子、櫻桃;夏天的西瓜、西紅柿、蜜桃;秋天的葡萄、蘋(píng)果、梨等都是很好的選擇。冬天也可選擇蘋(píng)果、橘子、橙子、梨等。不過(guò)剛開(kāi)始最好給寶寶選擇比較溫和的蘋(píng)果、橘子為宜。待寶寶腸胃適應(yīng)之后，再添加其他果汁。

　　2.準(zhǔn)備用具

　　自制果汁需要的用具有：榨汁機(jī)或擦菜板、紗布、專(zhuān)用水果刀、碗等。

　　3.清洗與消毒

　　所用器具應(yīng)全部在清水中沖洗，然后用蒸煮鍋消毒15分鐘，或用消毒柜消毒。水果應(yīng)先用果蔬清洗劑清洗，然后用清水沖洗干凈，直道沒(méi)有清洗劑的味道，再用開(kāi)水燙一下即可。手也要用香皂徹底清洗，沖洗到?jīng)]有香皂味為止。

　　4.榨汁

　　軟水果可直接用紗布包裹了絞汁，硬的水果如果沒(méi)有榨汁機(jī)可用擦菜板擦成絲再用紗布絞汁，如果用榨汁機(jī)，用刀削塊直接榨汁即可。寶寶果汁現(xiàn)榨現(xiàn)喝，不可過(guò)夜飲用

　　鮮果汁制作方法

　　榨果汁機(jī)把橘子、廣柑等水果洗凈去皮，加工后去渣加水和少量白糖，放入奶瓶中喂孩子。

　　番茄汁制作法

　　將熟透的番茄洗凈，放在開(kāi)水中燙一下，去皮切碎，用干凈的紗布包好，用力擠壓，使鮮汁流出，加少許白糖和水，放入奶瓶中喂孩子喝。

　　菜水制作方法

　　取少許新鮮蔬菜，如菠菜、油菜、胡蘿卜、白菜等，洗凈切碎，放入小鍋中，放少量水煮沸，再煮3-5分鐘，菠菜可少煮一會(huì)兒，胡蘿卜可多煮一會(huì)兒，旋轉(zhuǎn)到不燙手時(shí)，將汁使出，加少量白糖，放入奶瓶給孩子信用。

　　下面介紹一些水果汁的制作方法：

　　橘子汁取橘子1個(gè)，將外皮洗凈，切成兩半;將每半只置于擠汁器盤(pán)上旋轉(zhuǎn)幾次，果汁即可流入槽內(nèi)，過(guò)濾后即成。每個(gè)橘子約得果汁40毫升，飲用時(shí)可加水1倍。

　　番茄汁番茄50克，白糖少許，溫開(kāi)水適量。將成熟的番茄洗凈，用開(kāi)水燙軟去皮，然后切碎，用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內(nèi)。將白糖放入汁中，用溫開(kāi)水沖調(diào)后即可飲用。注意要選用新鮮、成熟的番茄。

　　青菜水青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。將菜洗凈，切碎。將鍋放在火上，水燒沸，放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開(kāi)煮5～6分鐘，鍋離火，再燜10分鐘，濾去菜渣留湯即可。

　　西瓜汁西瓜瓤100克，白糖10克。將西瓜瓤放入碗內(nèi)，用匙搗爛，再用紗布過(guò)濾。汁內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成。

　　胡蘿卜湯胡蘿卜50克，白糖少許，清水50克。將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鍋內(nèi)，加入水，上火煮沸約2分鐘。用紗布過(guò)濾去渣，加入白糖，調(diào)勻。

　　山楂水山楂水50克，白糖少許，開(kāi)水150克。將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰，放入盆內(nèi)。將開(kāi)水沏入盆內(nèi)，蓋上蓋燜10分鐘，至水溫下降到微溫時(shí)，把山楂水盛入杯中，加入白糖，攪至白糖溶解即可。

　　鮮橙汁:

　　材料:新鮮橙子一只,綿白糖5克。

　　做法：把橙子洗干凈，橫切成兩半，放在榨汁器上壓出果法(如果沒(méi)有機(jī)器，把手洗干凈，可以用手?jǐn)D捏出汁液，用勺挖出需要的果肉)，再加入2倍的溫開(kāi)水，放入綿白糖調(diào)勻，服用。

　　功效：橙汁含有豐富的維生素C.B1.B2,鐵、鈣、磷、尼克酸等，有利于補(bǔ)充乳類(lèi)的維生素不足，促進(jìn)消化，增加抵抗力。

　　番茄蘋(píng)果汁：

　　材料：新鮮番茄1只，蘋(píng)果1只，白糖5克。

　　做法：將番茄用水煮開(kāi)約2-3人鐘，剝?nèi)テ?，用開(kāi)水泡過(guò)的消毒紗布裹住番茄擠出汁。

　　蘋(píng)果切成塊狀，放在榨汁機(jī)中榨汁，氫蘋(píng)果兌入番茄汁中，再加入白糖，倒果汁量1倍的溫開(kāi)水沖調(diào)服用。

　　功效：番茄含有豐富的維生素C\B1\B2\P等，還含有鈣、鐵、銅、碘等微量元素，所含的番茄紅素有抗氧化作用，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育非常有益。

　　南瓜汁

　　做法：1、南瓜100克去皮，切成小丁蒸熟。2、將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。3、在南瓜泥中加適量開(kāi)水稀釋調(diào)勻，加鹽或者糖少許，放在干凈的細(xì)漏勺上過(guò)濾一下。

　　制作、喂食要領(lǐng)：1、南瓜一定要蒸爛。2、6個(gè)月以上的寶寶可以直接喂食。3、可加入米粉或乳兒糕中喂寶寶。

　　白蘿卜果汁

　　做法：1、小白蘿卜一個(gè)切成細(xì)絲，梨半個(gè)切成薄片待用。2、將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘即可食用。

　　制作、喂食要領(lǐng)：1、適宜于5個(gè)月以上的寶寶食用。2、果汁隔夜不要再給寶寶喂食。

　　紅棗蘋(píng)果汁

　　做法：1、新鮮紅棗20只，一個(gè)蘋(píng)果清洗干凈，再用開(kāi)水略燙備用。2、紅棗倒入燉鍋加水用微火燉至爛透。3、用小刀將蘋(píng)果切成兩半并去核，用小勺在蘋(píng)果切面上將果肉刮出泥。4、將蘋(píng)果泥倒入鍋中略煮，過(guò)濾后給寶寶食用。

　　鮮檸檬汁

　　做法：1、將檸檬洗凈，在沸水中浸漬15分鐘后，切成薄片。2、將檸檬薄片放人經(jīng)煮沸消毒過(guò)的玻璃瓶?jī)?nèi)，放一層檸檬片，鋪一層白糖。3、浸漬1周后即可用來(lái)泡開(kāi)水喂給寶寶。

　　制作、喂食要領(lǐng)：一定要選擇新鮮的檸檬作原料，容器一定要清潔。

　　講,吃水果要比喝果汁好。