紅燒排骨怎么做

　　想必每個吃貨都愛吃又香又美味的排骨吧，那么今天我就給大家紅燒排骨的做法，保證讓你口水直流，越啃越過癮。今天小編為大家推薦紅燒排骨的制作方法。

　　紅燒排骨的制作方法

　　先在鍋內燒好開水：

　　放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈，瀝凈水備用：

　　鍋內放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排骨，炒至均勻上色：

　　鍋內注入清水400ml(水量剛沒過排骨)加入所有調味料：

　　大火煮開后，將排骨連湯汁轉到深小鍋內，加蓋小火燜煮60分鐘，煮至水剩約1/3時，將桂皮，姜片，香蔥，八角撈出，繼續(xù)煮至排骨可輕松用筷子插入的程度，轉大火，將湯汁煮至淺淺鍋底的位置即可。