糖尿病病人可以吃什么來治療
糖尿病病人可以吃什么來治療
“糖人”，就是糖尿病患者，對于食物的攝入原則十分苛刻，那么糖尿病病人在飲食中需要注意哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理糖尿病病人的飲食方法介紹，希望能幫到你。
糖尿病病人的飲食方法
①谷類
包括米、面等主食。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、三合面(玉米、黃豆、白面按2：2：1比例做成)，含有多量維生素B和食物纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。
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除富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素外，豆油中還有較多的w-3多不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血清甘油三酯，所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發(fā)生糖尿病腎病，則不宜再食豆制品。
③畜禽魚類
均含豐富的蛋白質(zhì)，一般在20%左右，含碳水化合物極少。白色的瘦肉如禽肉和魚肉含飽和脂肪酸較少，且魚油特別是深海魚油含較多的不飽和脂肪酸，對糖尿病有利，紅色的瘦肉如畜肉含較多的飽和脂肪酸，應(yīng)少吃。
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主要含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一般為13%，含碳水化合物很少，多在3%以下，故適合糖尿病患者食用，但其蛋黃中脂肪特別是膽固醇含量很高，故高脂血癥者應(yīng)只吃蛋白不吃蛋黃。
⑥油脂類
烹調(diào)油是富含脂肪的食物，應(yīng)按定量食用，盡量用植物油代替動物油。為減少飽和脂肪酸的攝入，多用含不飽和脂肪酸較多的豆油、玉米油等。
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病情控制較好，空腹血糖≤7.8mm0l/L(140mg/d1)者，可以適當(dāng)進食水果。
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a.蔗糖：在血糖控制較好時可以適當(dāng)進食，但應(yīng)控制在總熱量的5%以下，而且應(yīng)與其他食物一起混合進食。
b.果糖：比起蔗糖和大多數(shù)淀粉，進食果糖對血糖的影響較小，因此用果糖作為甜味劑是有好處的。但多食果糖可能會引起血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的升高，因此有高脂皿癥的患者最好少吃。
糖尿病宜吃食物目錄
(一)水果類
杏：改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、保護血管;
櫻桃：增加人體內(nèi)部胰島素的含量;
草莓：輔助降血糖;
李子：適于虛勞有熱型糖尿病;
山楂：預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥;
荔枝：含有降血糖的物質(zhì);
橄欖：預(yù)防冠心病、動脈粥樣硬化的發(fā)生;
無花果：低糖高纖維果晶;
西瓜：適于糖尿病合并腎病的患者;
甜瓜：對糖尿病合并腎病的患者有益;
木瓜：降低血糖;
桃子：降低餐后血糖;
楊桃：迅速補充水分，生津止渴，降血糖;
獼猴桃：調(diào)節(jié)糖代謝;
橘子：預(yù)防糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血;
柚子：調(diào)節(jié)血糖水平;
橙子：預(yù)防糖尿病;
檸檬：預(yù)防臟器功能障礙等糖尿病并發(fā)癥;
蘆梨：有助于胰島B細胞的修復(fù);
酪梨：對2型糖尿病患者控制血糖有效;
蘋果：減少血糖含量，預(yù)防糖尿病;
菠蘿：減少對胰島素和藥物的依賴性;
椰子：適于糖尿病煩渴多飲者;
石榴：降低因糖尿病造成的心血管病風(fēng)險;
番石榴：提高機體對胰島素的敏感性;
火龍果：更適合老年糖尿病患者食用。
(二)蔬菜類
苦瓜：被譽為“植物胰島素”;
黃瓜：糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物;
南瓜：提高糖尿病患者分泌胰島素的水平;
冬瓜：抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪;
銀耳(白木耳)：對胰島素降糖活性有明顯影響;
海帶：改善糖耐量，降低血糖，保護胰島細胞;
紫菜：降低血液黏稠度;
香菇：對糖尿病視網(wǎng)膜病變、腎病都有利;
平菇：防治高血壓癥、心血管病、糖尿病等;
草菇：降低血漿膽固醇含量;
口蘑：幫助糖尿病患者控制血糖;
松茸：對糖尿病有特殊的治療作用;
雞腿菇：預(yù)防動脈硬化心臟病及肥胖癥;
金針菇：減輕或延緩糖尿病合并癥的發(fā)生;
青椒：輔助調(diào)節(jié)血糖;
辣椒：顯著降低血糖水平;
茄子：預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血;
蓮藕：抑制尿糖、生津止渴;
山藥：控制飯后血糖升高;
菊芋：控制血糖、降低血脂、治療肥胖癥;
荸薺：輔助治療糖尿病多尿;
魔芋：有效降低餐后血糖;
洋蔥：刺激胰島素的合成及釋放;
大蒜：明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素;
西紅柿：適合糖尿病患者每日食用;
西葫蘆：促進人體內(nèi)的胰島素分泌;
胡蘿卜：防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇;
白蘿卜：穩(wěn)定胰島的結(jié)構(gòu)與功能;
芹菜：平肝利尿，降血糖;
芥蘭：延緩食物中葡萄糖的吸收;
菠菜：更適合2型糖尿病患者;
香菜：輔助降血壓;
莧萊：減少糖尿病并發(fā)癥;
薺菜：有益糖尿病性白內(nèi)障患者;
糖尿病的飲食禁忌
①易使血糖迅速升高的食物
白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、奶糖、蜜餞、水果糖、巧克力、水果罐頭、甜飲料、甜餅干、甜面包、果汁、果醬、汽水、蛋糕及糖制糕點等。
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牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉、豬皮、鴨皮、豬腸等。對富有膽固醣的食物應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，以防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生，如動物內(nèi)臟(肝、腦、腎、心)、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃等。
糖尿病患者宜少吃的食品
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?、诤投唷崃枯^高的堅果類：花生、瓜子、腰果、松子、核桃、杏仁、開心果等。
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莼菜：輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓;
豆芽：控制餐后血糖上升;
豌豆苗：有益于2型糖尿病患者;
空心菜：有益2型糖尿病患者控制血糖;
裙帶菜：降血糖、輔助治療糖尿病;
石花萊：延緩食物中葡萄糖的吸收;
馬齒莧：促進胰島分泌胰島素;
大白菜：預(yù)防糖尿病和肥胖癥;
圓白菜：糖尿病和肥胖患者的理想食物;
紫甘藍：降血糖、消暑止渴;
白菜花：改善糖耐量和血脂;
西蘭花：提高胰島素的敏感性;
萵筍：促進利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂;
竹筍：使餐后血糖平穩(wěn)，輔助降糖;
蘆筍：調(diào)解血液中脂肪與糖分的濃度;
蘆薈：能持續(xù)降低血糖濃度;
仙人掌：有利于控制糖尿病病情。
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