靈芝的食用方法和禁忌
靈芝的食用方法和禁忌
靈芝是一種大補的中藥，而且靈芝的吃法有很多。接下來就隨學習啦小編一起來看看靈芝的食用及禁忌吧！
靈芝的食用方法
1、靈芝水煎法：將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥;
2、靈芝泡酒：將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;
3、靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化;
4、靈芝銀耳羹：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥;
5、靈芝黑白木耳湯：靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
6、靈芝燉乳鴿：靈芝片5克，乳鴿1只。先將乳鴿去毛洗凈，放入盅內(nèi)，加水適量，再將靈芝片也放入盅內(nèi)，加紹酒、姜片、食鹽等，上籠蒸至熟爛即可。此膳具有補益中氣、溫腎固本、滋陰養(yǎng)血的功效，用于兒童與老年人滋補，也可用于支氣管哮喘、慢性支氣管炎、白細胞減少癥等。
7、靈芝豬蹄湯：靈芝30克，黃精、雞血藤各15克，黃芪18克，豬蹄250克，味精、食鹽適量。先將豬蹄去毛洗凈切塊，將其他4味藥裝布袋內(nèi)，扎緊口。將藥袋和豬蹄一同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，先以武火煮沸，后改文火慢燉至豬蹄爛熟，撈出藥袋，湯內(nèi)加入味精、食鹽即可食用。此湯具有補氣養(yǎng)血的功效，適宜于白細胞減少癥患者服用。
靈芝的食用禁忌
1、有極少數(shù)人對靈芝有過敏，這類人就不宜吃靈芝。
2、還有靈芝在以下情況是不建議使用的：病人手術(shù)前、后一周內(nèi)，或正在大出血的病人。
3、靈芝藥效時間較晚，一般在服后3-5天起效，少數(shù)可在第二天起效，有些人要10多天后起效，個別病人要30-60天才起效。
4、療效和療程有關，療程長，效果好，療程少則需2-3個月，多則需6-12個月，亦可長期服用。
5、靈芝和其它食品、藥品一起服用沒禁忌。
6、少數(shù)病人服用靈芝后會出現(xiàn)輕微不適反應，如胃潮、咽干、便秘、不易入睡等，個別的會出現(xiàn)鼻出血，出現(xiàn)這種情況可不必介意，這同有些人吃辣椒，生姜出現(xiàn)口干、咽痛反應一樣，繼續(xù)服用，不適反應自會消失，個別反應嚴重的可暫停服用。
靈芝的中藥屬性
入藥部位
本品為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體。
性味歸經(jīng)
性味：甘;平;無毒。
歸經(jīng)：肺經(jīng);心經(jīng);脾經(jīng);腎經(jīng)。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，10~15g;研末，2~6g;或浸酒。
禁/宜人群
實證慎服。
炮制方法
年采收，除去雜質(zhì)，剪除附有朽木、泥沙或培養(yǎng)基質(zhì)的下端菌柄，陰干或在40～50℃烘干。
地理分布
1、靈芝產(chǎn)于華東、西南及吉林、河北、山西、浙江、江西、廣東、廣西等地，有人工栽培。銷全國各地。
2、紫芝產(chǎn)于浙江、江西、湖南、四川、福建、廣西、廣東等地，也有人工栽培。銷全國各地。
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