冰葡萄種植方法

　　你知道冰葡萄種植方法有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于冰葡萄種植方法，一起來了解一下吧。

　　冰葡萄種植方法：具體步驟

　　(1)栽植溝的挖掘在葡萄種植之前，在種植地挖掘楔形栽植深，使其達(dá)到深140～170 厘米，上沿寬80～130厘米，下沿寬40～80厘米;

　　(2)栽植溝填充物的選擇及比例栽植溝挖掘完畢后，即向溝內(nèi)填充有機(jī)物，如植物秸稈、動物糞便，其填充比例按重量比為：植物秸桿∶動物糞便=0.5～2∶0.25～1;

　　(3)葡萄定植過程采用溫室原土，外套紙袋;

　　(4)葡萄藤架的搭建葡萄藤架設(shè)雙排架的支撐物，并向外側(cè)傾斜30～45度;

　　(5)葡萄的灌溉采用微機(jī)控制的滴灌技術(shù)，直接灌溉于葡萄根系;

　　(6)葡萄的田間管理在葡萄的田間管理過程中，以植物秸稈、動物糞便及微生物添加物為主要原料，使其達(dá)到其中磷含量比常規(guī)增加20%～30%，鉀含量比常規(guī)增加30～40%;

　　(7)葡萄的成熟期控制葡萄成熟后，不進(jìn)行采摘，而是將其繼續(xù)保持在葡萄樹體上，利用溫度的變化，使其在-7～-15℃凍上，再在2～4℃時使葡萄融化，使葡萄產(chǎn)生“凍——融”的過程，進(jìn)行自然脫水。

　　為保證其達(dá)到綠色食品的要求。即無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。特此制定冰葡萄生態(tài)種植標(biāo)準(zhǔn)。

　　冰葡萄種植方法：產(chǎn)地條件

　　冰葡萄生產(chǎn)基地應(yīng)選在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)。應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路干線，避開工業(yè)和城市污染源，大氣、水質(zhì)、土壤條件均符合綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　冰葡萄種植方法： 苗木

　　苗木側(cè)根數(shù) 6 條以上，側(cè)根長20cm 以上，側(cè)根基部粗度 0 . 2cm 以上。側(cè)根分布均勻，有較多須根。

　　蔓基部粗度0. 7cm 廠以上，4----5節(jié)芽眼飽滿、健壯。

　　砧木高度 25cm 以上，接口完全愈合，無機(jī)械損傷。

　　苗木抵根瘤蚜、美國白鵝等檢疫對象，無根頭癌腫病等。

　　冰葡萄種植方法：建園

　　栽植：栽前整平七地，挖定植溝，一般深60---- 80厘米，施足底肥，灌水沉實，栽后灌水、覆地膜。成活率在 90%以上。及時補(bǔ)苗，保證果園整齊度。

　　栽植密度：為達(dá)到早期豐產(chǎn)，株行距為 50----100厘米* 3米。

　　施肥：每生產(chǎn) l 公斤葡萄果實需氮 390 克、磷231克、鉀536克、鈣 436 克。

　　冰葡萄施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔，推行早秋果實成熟后施基肥，花后果實膨大期進(jìn)行追肥，采用溝施或順?biāo)?，要求每生產(chǎn)1公斤果實要施入2公斤以上無污染的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。以苗施4000----5000公斤農(nóng)家肥為宜。

　　間作：新植幼樹畝以間作，間作應(yīng)以綠肥、豆科等飛矮棵作物為主。

　　灌水：除分別灌一次萌芽水和封凍水外，在生長季，果園含水量低于田間最大持水量的60%時，要及時灌水，宜采用滴灌、滲灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，雨季注意排水，水源不足的果園應(yīng)注意保摘、保水穴。

　　冰葡萄種植方法： 樹形和架式

　　采用棚架式的樹形應(yīng)采用獨龍干或雙龍干樹形。

　　龍干形整枝

　　結(jié)合短梢修剪時，在龍干的背上或兩側(cè)每隔 20----30 厘米著生 l----2 個短梢結(jié)果母枝，龍干的數(shù)量必須適當(dāng)，視其栽培密度而定，培養(yǎng)成獨龍干或雙龍干。

　　棚架的設(shè)立

　　棚架架高一般為2米左右，順行向支柱間距5米，垂直于行向方向在支柱頂拉承重鋼筋或承重橫桿，架面每隔50厘米順行向縱向拉一道鐵線。

　　冰葡萄種植方法： 修剪方法

　　修剪方法分為短梢修剪(3個芽以下)，中梢修剪(4----7個芽)、長梢修剪(7個芽以上)。

　　龍干形樹殆的修剪，在每米主蔓內(nèi)，選留3個結(jié)果母枝組，每結(jié)果母枝上留2個短梢或l中1短結(jié)果母枝，共6個結(jié)果母枝。

　　冰葡萄種植方法：新梢管理

　　抹芽：新梢長到5----10厘米之前，抹去距地面 50 厘米之內(nèi)的所有芽，架面上一芽眼發(fā)出2個以上新梢的，選留一個有花序、健壯、方位好的新梢，抹去其余的;抹去過密的芽，使枝蔓上 30 厘米左右有一個壯芽。此外，樹勢強(qiáng)的抹芽宜晚，抹芽數(shù)量要多，以便集中營養(yǎng)供給留下的新梢加速生長;短梢修剪要少抹芽，長梢修剪要多抹芽。

　　定梢：新梢長到15----20厘米時，此時可以看出新梢上花序的有無、好壞。留枝的標(biāo)準(zhǔn)，每平方米留10---12個，最多不超15個。定枝時留有10%左右的余地以防人為損傷。

　　新梢摘心：于花前將新梢的尖端剪掉，以料緩和它與花序?qū)A存營養(yǎng)的爭奪，使貯存養(yǎng)分更多地轉(zhuǎn)向花序。新梢摘心因不同的枝類、目的、作用而采用不同的方法.

　　結(jié)果新梢摘心：應(yīng)在無花前 3----5天或初花期欲摘除小于正常葉三分之一的幼葉嫩梢。

　　營養(yǎng)新梢摘心：營養(yǎng)新梢即不帶有花序的新梢，摘心時間可同于結(jié)果新梢或稍遲。留10---12片葉摘心，可根據(jù)架面實際情況，旺枝長留，弱枝短留，空處長留。

　　主蔓延長梢摘心：用于繼續(xù)擴(kuò)大樹冠的主蔓延長梢，可根據(jù)當(dāng)年預(yù)計的冬剪剪留長度和生長期的長短適當(dāng)延晚摘心，摘去3---4片梢尖幼葉。

　　副梢處理

　　結(jié)果新梢上的副梢處理：(1)頂端1---2個副稍留3～5片葉反復(fù)摘心，果穗以下副梢余部抹去，余留l---2片葉反復(fù)摘心，此方法適用于幼齡結(jié)果樹。(2)頂端 1---2個副梢留4---6片葉摘心，其余副梢從基部抹去，頂端產(chǎn)生的二次、三次副梢，只留前端 1 個副梢 1片葉反復(fù)摘心。此法適用于成齡樹。(3)果穗下的副稍全部抹去，果穗以上的副梢留1---2片葉反復(fù)摘心，最頂端副梢留3---4片葉反復(fù)摘心。

　　營養(yǎng)枝上的副梢處理：營養(yǎng)枝上的副梢只能用來培養(yǎng)結(jié)果母枝和壓條繁殖，可采用結(jié)果新稍上副捎處理的第二種方法處理。

　　引縛

　　葡萄枝蔓在架土的引縛姿態(tài)，要根據(jù)架式和整形方式進(jìn)行。從基部以傾斜向株間兩側(cè)引縛，一般在第二道鐵線上，主蔓之間的橫向距離40---50厘米，相間相鄰的主蔓枝頭可以靠近。

　　冰葡萄種植方法： 花果管理

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　　花前 10 ---20 天噴0.3 %濃度的硼砂溶液，促進(jìn)花粉管的生長，提高受精率。

　　如花期干早高溫，可田間噴霧，增瀑降溫，改善不良?xì)夂驐l件。保證正常的授粉受精。

　　調(diào)整結(jié)果量

　　結(jié)果量與樹齡和樹勢有若密切的關(guān)系。同時，一定的果實產(chǎn)量，需要有一定的有效葉片面積來保障。每平方米留9個新梢，產(chǎn)量 2 公斤，畝留果量不超 1300 公斤為好。按照上述原則，結(jié)合樹體營養(yǎng)狀況，先確定出預(yù)計結(jié)果量，樹勢過強(qiáng)的可多留，樹勢較弱的可適當(dāng)少留。

　　疏花疏果，果穗整形

　　疏花序

　　對于花序太多，落果重的樹，一般在花前半個月左右進(jìn)行此項工作。其留花序的標(biāo)準(zhǔn)，穗重半斤左右的每結(jié)果新梢留2個花序，中庸枝留l個花序，細(xì)弱枝不留花序。

　　果穗整形

　　花蕾在小穗上完全分離時去穗尖，長度為穗長的1/4----1/5，并去掉分化不良的副穗歧肩，在果實長到黃豆粒大小時用小剪子去小粒，調(diào)整穗重 350 克左右。

　　剪梢打葉

　　在7月上旬至9月進(jìn)行，主要是在果實著色前，剪去過長的新梢，去掉基部的黃葉，老葉，使架下地面上有篩眼大小的光眼。

　　套袋

　　果實套袋可減輕病蟲害，減少裂果，防止藥劑污染。

　　套袋在果穗整形后立即進(jìn)行，套袋前打一次殺菌藥防治白腐病等病害。

　　果實采收、分級、包裝

　　果實采收應(yīng)在果實充分成熟，達(dá)到品種固有的顏色，且需成熟果實經(jīng)冰凍、日照、脫水、濃縮自然失水l / 3 ，要求可溶性固形物達(dá) 24 %以上，酸低于0.7%、無病蟲危害，釀制冰葡萄酒原料采收宜在氣溫穩(wěn)定在-8攝氏度以下48小時之后采收，包裝用無污染的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)允許用的合成包裝材料。

　　冰葡萄種植方法：防治病蟲害

　　葡萄病害

　　黑豆病

　　主要為害植株的幼嫩組織,在展葉后至漿果著色前，每隔 10---15天噴藥一次，其中以無花前和幼果期噴藥最重要。藥劑可用 l : 0.7 : 200---240 波爾多液，80%新萬生水分散粒劑 600---700 倍液，80%大生M45可濕性粉劑600倍液。

　　白腐病

　　在幼果期至成熟期，每隔10---15天噴藥一次，進(jìn)入雨季后是藥劑防治的重要時期，在少雨季節(jié)以保護(hù)性殺菌劑為主，雨季后以噴內(nèi)吸性殺菌劑為主。保護(hù)性殺菌劑有68.75 %：易保水分散粒劑800---1000倍液， 80%新萬生水分散粒劑600倍液，80%大生M45可濕性粉劑600倍液75%百菌清可濕性粉劑500---700倍液。內(nèi)吸性殺菌劑有10%世高水分散粒劑 1500---2000倍液，25%睛菌唑2000---3000倍液。白腐病對波爾多液不敏感。噴藥時保護(hù)劑和內(nèi)吸劑最好交替使用。一定要使穗軸直接著藥。

　　炭疽病

　　徹底清除樹上一切病殘體，剝除枝蔓老皮，剪除衰弱枯死結(jié)果母枝，是防治此病的基礎(chǔ)。發(fā)芽前期除老皮后，噴施45%代森銨水劑400倍液，鏟除枝蔓表層組織內(nèi)越冬病菌。生長期噴藥時間同白腐病。藥劑有10%世高水分散粒劑1500---2000 倍液，68.75 %易保水分散粒劑1000倍液， 25 % 澳菌睛(炭特靈)乳油300---500 倍液，50%施保功可濕性粉劑1000 ---2000倍液，25 %施保克乳油500---1000倍液。

　　l:0.7:200 波爾多液。78%科情可濕性粉劑500---600倍液，27%多寧可濕性粉劑600--- 800倍液，53%可殺得 2000干懸浮劑900---1000倍液。噴藥時要重點噴施結(jié)果母枝和果錐。雨后應(yīng)補(bǔ)噴內(nèi)吸性殺菌劑。

　　房枯病

　　防治此病應(yīng)以壯樹抗病為基礎(chǔ)，更新復(fù)壯結(jié)果枝組，切異結(jié)果超量，房枯病主要發(fā)生在果穗生長后期，高溫多雨易發(fā)病，與白腐病、炭疽病發(fā)后情況相近似，因此防治以上兩種病害即可兼治房枯病。

　　霜霉病

　　葡萄霜霉病是典型的滸性病害，發(fā)生與雨水關(guān)系十分密切，從6月5日起，當(dāng)氣溫達(dá)到 12---13攝氏度以上。如有連續(xù)陰雨天氣，葉背面2---3小時水滴存在，霜霉病菌即可完成侵染。這時應(yīng)立即噴藥。第一次藥應(yīng)噴內(nèi)吸性殺菌劑，如72%克露(霜脲錳鋅)可濕性粉劑500---600倍液，或69%安克錳鋅(稀酰嗎啉錳鋅)可濕性粉劑800---1000倍液，60%滅在克(氟嗎啉錳鋅)可濕性粉劑750---1500倍液，52.5%抑快凈水分散粒劑2000---3000倍液等，此后與保護(hù)性殺菌劑交替使用，如1：0.7：200波爾多液，68.75%易保水分散粒劑1000倍液。以及其他銅制劑，如科情，多寧，可殺得，綠乳油等，噴藥時一定要使幼果和葉片背面均勻著藥，霜霉病菌對甲霜靈(瑞毒霉)，霜靈(殺毒礬)和疫霜靈(三乙磷酸鋁)均已產(chǎn)生嚴(yán)重抗藥性，應(yīng)停止使用。

　　蟲害

　　綠盲蝽

　　以成若蟲刺吸嫩葉和花序.使葉片產(chǎn)生數(shù)目眾多的孔洞，花蕾干枯脫落。在芽開綻展葉時，如發(fā)現(xiàn)若蟲為害，立即噴施0 .5 %甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽微乳油 1000---2000 倍液， 20 %康福多(毗蟲琳)濃可溶劑 2500---5000 倍液，或 10 % 毗蟲琳(蚜虱凈)可濕性粉劑 1500---2000 倍液。

　　透翅蛾

　　發(fā)生雖然普遍不嚴(yán)重，不必噴藥防治，6---7個月經(jīng)常檢查嫩芽。發(fā)現(xiàn)被害枝時及時剪掉。在主干或主蔓上發(fā)現(xiàn)被害時，可從蛀孔注入50%敵敵畏乳油1000倍，然后用黃泥封堵蛀孔，或用敵敵畏棉球塞堵蛀孔。

　　二斑葉蟬

　　在葉背刺吸為害，使葉片產(chǎn)生失綠小斑點，嚴(yán)重時密集成片，使葉片失綠蒼白。發(fā)生嚴(yán)重時可噴施0.5%甲胺基安維菌素苯甲酸鹽微乳油1000---2000倍液或10%吡蟲啉1000---2000倍液。

　　根瘤蚜

　　葡萄根瘤芽是國內(nèi)植物檢疫對象。首先嚴(yán)禁從疫區(qū)調(diào)運苗木。如發(fā)現(xiàn)根瘤蚜為害，立即拔除燒毀，用50%辛硫磷乳油1500倍液噴灑，或用48%樂斯本(毒死蜂)乳油1000 倍液。

　　2.10.3 化學(xué)農(nóng)藥的選擇和應(yīng)用

　　A 級綠色食品應(yīng)根據(jù)NY/T393(綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則)中的生產(chǎn)A級綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則條款選擇農(nóng)藥，對《 準(zhǔn)則 》中禁止使用的農(nóng)藥，一律嚴(yán)禁使用;對可限制使用的農(nóng)藥，嚴(yán)格按最終殘留量，最后一次施藥時間距采收期間隔及使用方法嚴(yán)格按要求施用。

　　防寒

　　成齡樹兩側(cè)各寬1米左右作為埋土的寬度。覆土厚度5---10厘米。

　　冰葡萄種植方法：采收

　　采收時期

　　采收是葡萄生產(chǎn)中一個重要環(huán)節(jié)，采收時期也是決定漿果品質(zhì)好壞的重要因素。

　　采收時期的確定要根據(jù)造酒的要求決定采收期。即鮮葡萄在未采摘前自然失水三分之一時進(jìn)行采收。釀制冰葡萄酒宜在氣溫穩(wěn)定在-8 攝氏度以下48小時之后采收。

　　采收技術(shù)

　　(1) 采收應(yīng)在晴天進(jìn)行。

　　(2)采收時要輕拿輕放，隨時去除受病蟲為害的果粒。

　　冰葡萄種植方法： 包裝

　　分級

　　分級主要根據(jù)果穗大小、松緊度和果粒大小、整齊度、色澤及病蟲害、破損粒、小果、綠果的多少而定。一般果穗整齊、色澤正常、無病蟲害、小果、綠粒為一級。果穗不整齊、松散、有綠果為二級。

　　包裝技術(shù)

　　葡萄不耐擠壓，因此包裝容器不宜過大，過深，一般采用小型木箱或塑料箱或泡沫箱，一般采用5---10 公斤左右的包裝箱，箱內(nèi)襯紙。

　　冰葡萄種植方法：運輸

　　運輸過程中盡量用小包裝以減少擠壓碰撞，裝卸過程中要輕拿輕放。