小龍蝦烹飪方法
美味可口，一杯啤酒一盆小龍蝦，鮮香無(wú)比，下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享小龍蝦烹飪方法，希望對(duì)大家有幫助!
小龍蝦烹飪方法一：
將小龍蝦去筋洗凈
鍋里放入適量清水燒開(kāi)，放入小龍蝦
將大蒜剝好用刀背拍碎放入鍋中
蓋上鍋蓋中火燜，等到大蒜差不多爛了之后依據(jù)個(gè)人口味放入辣椒
鍋中水感覺(jué)少時(shí)不要加水，這時(shí)加啤酒。繼續(xù)煮五分鐘。
放鹽，裝碗。
小龍蝦烹飪方法二：
首先可以切好蔥花、剁好大蒜(大蒜要很多的，圖上只是示意了一下用料)，準(zhǔn)備好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用搗蒜器將大蒜搗爛成蒜泥。我們最近口味比較清淡，就沒(méi)有在蒜泥里放鹽，喜歡重口味的可以適當(dāng)放點(diǎn)鹽，在翻炒時(shí)還可以放點(diǎn)辣椒。
洗好小龍蝦，備用?？梢栽谖r球背后來(lái)一刀，這樣更入味兒。
將鍋燒熱，放入和蒜泥同等容量的橄欖油，待油燒熱后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺醬油改成小火不停翻炒。變色并且出味兒后，放入約2～3勺白砂糖，可以提鮮噢!再用小火翻炒一會(huì)就可以盛出盤(pán)了。
洗鍋后，燒熱大鍋放入橄欖油，再放入少量花椒煸香，倒入小龍蝦，加兩勺耗油用大火翻炒至變色。
接著，放入約兩小瓶蓋的黃酒，燜一分鐘。(開(kāi)蓋那一會(huì)就超級(jí)香的～)
倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分鐘，中間覺(jué)得味道聞起來(lái)特別辣的話，可以加一勺白砂糖。
出鍋前撒入蔥花，鐺鐺鐺～熱騰騰、香噴噴的蒜蓉小龍蝦就做好啦!
小龍蝦功效：
壯陽(yáng)補(bǔ)腎
適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄的男子食用。
通乳生乳
蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
化瘀解毒
能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，對(duì)治療血瘀證有一定的幫助。
提高免疫力
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
小龍蝦烹飪注意事項(xiàng)：
如果是生抽醬油，就別放鹽了!
最好準(zhǔn)備黃酒，實(shí)在沒(méi)有白酒也行!
蒜泥如何不辣的秘訣就是白砂糖哦!
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