庭院葡萄種植方法(2)

庭院葡萄種植方法

　　庭院葡萄種植方法之夏季修剪

　　葡萄栽培過(guò)程中，夏季修剪非常重要。通過(guò)這項(xiàng)工作可以及時(shí)調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲害;有利花芽分化，促使果穗和果粒充分發(fā)育，保證枝蔓和果實(shí)能及時(shí)而充分地成熟，為當(dāng)年和次年結(jié)果創(chuàng)造良好的條件。葡萄夏季修剪是一項(xiàng)技術(shù)要求很高的工作，幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)所采取的方式有所不同。

　　(一)幼樹(shù)夏季修剪

　　做好幼樹(shù)定植當(dāng)年的夏季整形修剪工作，能使藤稔葡萄提早結(jié)果，保證定植后第二年達(dá)到一定的豐產(chǎn)性。具體方法為： 1.抹芽

　　時(shí)間在可辨別芽的質(zhì)量好壞時(shí)進(jìn)行。留強(qiáng)去弱，留接近地面的一個(gè)壯芽生長(zhǎng)，其余一律抹除。 2.除卷須

　　卷須在人工栽培的情況下，有害無(wú)益，即妨礙植株生長(zhǎng)，又消耗養(yǎng)分，故應(yīng)在幼嫩時(shí)及時(shí)除去。 3.摘心

　　當(dāng)幼樹(shù)生長(zhǎng)到8-10葉時(shí)，第一次摘心，以后除留頂端一個(gè)副梢繼續(xù)生長(zhǎng)外，抹除其他的副梢，培養(yǎng)成一根主蔓，定蔓后，及時(shí)引縛(但不宜縛得過(guò)緊)。當(dāng)頂端副梢再長(zhǎng)到10—12片葉時(shí)，第二次摘心。此次摘心后，除頂端留一副梢繼續(xù)生長(zhǎng)外，抽發(fā)的其余副梢均留1—2葉反復(fù)摘心。但在梅雨季節(jié)，應(yīng)多留幾片葉

　　摘心，目的是緩和樹(shù)勢(shì)，防止主蔓的冬芽因雨水過(guò)多而萌發(fā)，保證次年能夠結(jié)果。第二次摘心后，當(dāng)主蔓生長(zhǎng)到1.6米左右時(shí)，再行摘心。此后頂端留2-3個(gè)副梢，4—5葉反復(fù)摘心，至10月初，對(duì)各個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)再進(jìn)行一次全面摘心，從而完成幼樹(shù)的夏季修剪。

　　(二)結(jié)果樹(shù)的夏季修剪

　　結(jié)果樹(shù)的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷須等項(xiàng)工作，目的是節(jié)省并集中樹(shù)體養(yǎng)分，改善通風(fēng)透光條件，保證當(dāng)年高產(chǎn)豐收。 1.抹芽

　　抹芽的目的是保證架面通風(fēng)透光，枝蔓、花、果的充分發(fā)育和成熟。 (1)時(shí)間：四月上旬萌芽后進(jìn)行若干次。 (2)抹芽方式

　　①對(duì)根際及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和補(bǔ)空外，一律抹去。②對(duì)結(jié)果母枝抹芽，需根據(jù)主蔓粗度和預(yù)定產(chǎn)量所要求的新梢數(shù)，確定抽發(fā)新梢所需的主芽數(shù)，抹去基部的弱芽，朝上或向下生長(zhǎng)的芽和所有副芽，同時(shí)按一定距離疏除病芽。只有在主芽所萌發(fā)的結(jié)果枝不足時(shí)，保留一部分相對(duì)健壯的副芽，以便抽生結(jié)果枝結(jié)果，保證具有一定的結(jié)果量。③抹芽程度 抹芽程度必須控制得當(dāng)，開(kāi)始時(shí)不宜過(guò)重，否則會(huì)引起新梢旺長(zhǎng)，導(dǎo)致落花結(jié)果。強(qiáng)樹(shù)幼旺樹(shù)可稍遲抹芽，弱樹(shù)和老樹(shù)則應(yīng)提早抹芽。 2.定梢

　　(1)定梢時(shí)間，分兩次進(jìn)行。第一次在新梢上出現(xiàn)花序，能區(qū)別結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝時(shí)進(jìn)行。第二次在花前5—7天或結(jié)合新梢摘心同時(shí)進(jìn)行。

　　(2)定梢數(shù)量，根據(jù)預(yù)計(jì)的產(chǎn)量而定，保證有一定比例的結(jié)果枝和不結(jié)果的預(yù)備新枝，旺樹(shù)可多留，小樹(shù)應(yīng)少留，結(jié)果枝的比例稍大于預(yù)備枝。結(jié)果枝基本上在每15-20厘米時(shí)留一根。

　　(3)定梢方法，第一次定梢以除去營(yíng)養(yǎng)枝為主，凡細(xì)弱、過(guò)密，部位不當(dāng)?shù)闹l(背生枝、叉口枝)及不作預(yù)備枝更新用的營(yíng)養(yǎng)枝等都除去，保留結(jié)果枝和補(bǔ)空用的，更新用的營(yíng)養(yǎng)枝。此次除梢量占總除梢量的70%-80%。

　　第二次定梢量最終決定架面的新梢密度，補(bǔ)充第一次除梢的不足(僅占20%-30%)。按所需新梢的數(shù)量，選留理想的結(jié)果枝和更新用的營(yíng)養(yǎng)枝，除去有病蟲、穗小和部位不合理的結(jié)果枝等。但在花序數(shù)不足的年份，則應(yīng)保留全部結(jié)果枝，見(jiàn)花即留，以保證產(chǎn)量。

　　3.主梢摘心

　　摘心的目的是避免浪費(fèi)，集中養(yǎng)分供應(yīng)花、果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育和樹(shù)體養(yǎng)分的積累。

　　(1)摘心時(shí)間，結(jié)果枝摘心在花前一周進(jìn)行，預(yù)備枝在5月底至6月底進(jìn)行。

　　(2)摘心方法

　?、俳Y(jié)果枝摘心根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)而定，在花穗以上留6-9片葉摘心。原則上是中庸枝留6-7葉，強(qiáng)壯枝留8—9葉。②預(yù)備枝摘心，除延長(zhǎng)枝外，一般留8-10片葉摘心。主蔓延長(zhǎng)枝摘心可根據(jù)具體要求而定。 4.副梢處理

　　除副梢頂端1-2個(gè)副梢留3-4葉反復(fù)摘心外，其余副梢都采用“留一絕后”或“留二絕后”的方法處理。對(duì)摘心再抽生的副梢及早除去。副梢處理的程度應(yīng)達(dá)到保證藤稔葡萄的葉果比30：1的要求。 5.綁蔓

　　綁蔓工作必須根據(jù)整形的要求進(jìn)行。冬季修剪后，就要進(jìn)行綁蔓，以后隨著新梢的生長(zhǎng)，不斷進(jìn)行綁蔓，綁蔓的方法采用“8”字形扣，打扣時(shí)不宜過(guò)緊，以免絞縊。預(yù)備枝上新梢的引縛以促進(jìn)生長(zhǎng)為主，架面上單枝更新結(jié)果母枝上的新梢除了結(jié)果枝傾斜引縛外，應(yīng)在其基部選一新梢直立引縛，作為更新枝。 6.除卷須

　　在整個(gè)葡萄生長(zhǎng)期，結(jié)合其他栽培管理，及時(shí)摘除所有卷須，以節(jié)省養(yǎng)分。

　　庭院葡萄種植方法之冬季修剪

　　(一)修剪時(shí)間

　　藤稔葡萄冬季修剪和其他葡萄一樣，時(shí)間一般在落葉后至次年傷流期來(lái)臨前進(jìn)行，以12月至次年1月最為適宜，如過(guò)早會(huì)影響樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，過(guò)晚則會(huì)引起大量傷流，導(dǎo)致植株衰弱，影響開(kāi)花結(jié)果。

　　(二)枝梢修剪標(biāo)準(zhǔn) 1.短梢修剪

　　從基部算起，剪留1-3節(jié)。 2.中梢修剪 剪留4—7節(jié)。 3.長(zhǎng)梢修剪 剪留8—12節(jié)。

　　(三)不同樹(shù)齡的修剪方法 1.定植當(dāng)年幼樹(shù)冬季修剪

　　定植當(dāng)年幼樹(shù)的冬季修剪要結(jié)合整形工作進(jìn)行。在夏季修剪的基礎(chǔ)上，將樹(shù)體整形成單蔓龍干形。根據(jù)藤稔葡萄的品種特性，同時(shí)又為了保證第二年有一定產(chǎn)量，第一年應(yīng)以單蔓龍干形為好。剪留的長(zhǎng)度，應(yīng)根據(jù)主蔓的粗度確定。如主蔓離地面20厘米處直徑能達(dá)到1.8、2.0厘米時(shí)(只要定植當(dāng)年加強(qiáng)栽培管理，一般都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn))，冬季修剪時(shí)，留15個(gè)左右的飽滿芽剪除其余部分。主蔓上的副梢，必須全部剪除。 2.定植第二年的樹(shù)體修剪

　　利用當(dāng)年的結(jié)果枝，每隔20-25厘米組成一個(gè)結(jié)果枝組。除頂端結(jié)果枝采用長(zhǎng)梢或超長(zhǎng)梢修剪作為延長(zhǎng)枝外，其余結(jié)果枝一律行短、中梢修剪，以中梢修剪為主。 3.結(jié)果樹(shù)的修剪

　　(1)修剪原則，從第二年起結(jié)果樹(shù)的樹(shù)形已基本形成，因此冬季修剪原則是以產(chǎn)定剪。根據(jù)所預(yù)定的產(chǎn)量指標(biāo)確定修剪量，安排合理的結(jié)果母枝數(shù)。

　　(2)修剪方法，對(duì)已經(jīng)結(jié)果過(guò)的結(jié)果枝全部剪除。對(duì)生長(zhǎng)枝行短、中梢修剪，強(qiáng)枝中梢修剪，中庸枝短梢修剪，作為次年的結(jié)果母枝。掌握循環(huán)修剪的原則，有計(jì)劃、有目的地進(jìn)行重剪回縮，利用隱芽的萌發(fā)，重新培養(yǎng)結(jié)果母枝，控制結(jié)果部位上移。 (四)修剪技術(shù) 1.枝條質(zhì)量的識(shí)別

　　優(yōu)質(zhì)的枝條應(yīng)充分成熟，節(jié)間較短，節(jié)部突出，不平直，芽高聳，形大，充實(shí)，鱗片包緊，枝褐色，髓部小，橫斷面圓形，否則為劣質(zhì)枝條，不宜作結(jié)果母枝。 2.剪截方法

　　為防止剪口芽失水抽干，結(jié)果母枝剪截時(shí)應(yīng)距離保留芽跟2厘米以上或在上部芽眼破芽破節(jié)剪。縮剪或疏剪時(shí)一般留1厘米的樁頭，疏剪時(shí)要防止破傷。 3.更新修剪

　　雙枝更新：用一長(zhǎng)一短兩根母枝組成結(jié)果枝組，長(zhǎng)的作中梢修剪，用以結(jié)果;短的用短梢修剪(留二芽)作預(yù)備枝，次年長(zhǎng)的抽生結(jié)果枝結(jié)果，短的預(yù)備枝抽出兩根枝蔓，冬剪時(shí)，疏去結(jié)果枝及結(jié)果母枝，對(duì)預(yù)備枝抽生的壯枝，再行一中一短修剪，組成新的結(jié)果枝組，以后每年反復(fù)進(jìn)行。

　　單枝更新：在冬剪時(shí)只留一根結(jié)果母枝，不留預(yù)備枝，進(jìn)行中梢修剪，引縛時(shí)行平縛或弓形引縛，后部抽出的結(jié)果母枝選壯的兩根用作雙枝更新。 4.綁蔓

　　綁蔓要與修剪意圖相同，一般做到結(jié)果母枝分布均勻合理和充分利用架面。