酒店員工崗位職責(zé)

酒店員工崗位職責(zé)10篇

酒店員工需要較強(qiáng)的觀察和應(yīng)變能力，優(yōu)秀的人際交往和協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力。今天小編在這給大家整理了一些酒店員工崗位職責(zé)，我們一起來看看吧！

酒店員工崗位職責(zé)【篇1】

1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。

2、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。

3、負(fù)責(zé)每日安排的退房及住客房進(jìn)行打掃清潔

4、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作

5、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

6、完成易耗品的每期盤點(diǎn)工作。

酒店員工崗位職責(zé)【篇2】

1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、善于靈活運(yùn)用酒店禮儀完成賓客接待指引等工作;

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能;

7、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真完成賓客用餐服務(wù)工作。

酒店員工崗位職責(zé)【篇3】

1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。

3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個(gè)人儀表儀容，保持服裝整潔，統(tǒng)一妝容，統(tǒng)一發(fā)型、站立端正，面帶微笑。做好隨時(shí)接待客戶的準(zhǔn)備。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。在顧客就餐過程中，要隨時(shí)關(guān)注顧客所需。

7、在客人就餐完畢之前，再次提醒客戶帶好隨身物品。視情及時(shí)開具買單收據(jù)，并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單”。對于客人的用餐過程給予填寫服務(wù)生的評價(jià)。

8、客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人。

9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

酒店員工崗位職責(zé)【篇4】

1.穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2.上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

3.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái)：

4.檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。

5.檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

6.向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

7.參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。

8.負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

9.完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。

酒店員工崗位職責(zé)【篇5】

1、前臺(tái)辦理入住、退房登記、收銀等日常工作、會(huì)員卡等促銷活動(dòng)的解釋工作;

2、做好酒店日常接待問詢工作;

3、完成每日營業(yè)報(bào)表及各類統(tǒng)計(jì)表;

4、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作。

酒店員工崗位職責(zé)【篇6】

(1)全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部主管負(fù)責(zé)。

(2)主持前廳工作例會(huì),上傳下達(dá),搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。

(3)負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。

(4)負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。

(5)負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。

(6)負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預(yù)訂部核對好。

(7)檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。

(8)及時(shí)申領(lǐng)物品,保證前臺(tái)有足夠辦公用品。

(9)負(fù)責(zé)每月有關(guān)報(bào)表的制作。

(10)熟悉酒店所有區(qū)域;

(11)有效地處理應(yīng)急事件;

酒店員工崗位職責(zé)【篇7】

1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運(yùn)作;分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計(jì)劃。

2、確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用，得以良好的控制。

3、根據(jù)酒店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)對房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。

4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。

5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。

6、組織編制部門工作程序及工作考評。

酒店員工崗位職責(zé)【篇8】

1、負(fù)責(zé)酒店前廳、客房、餐飲、工程等部門工作的安排、檢查、督導(dǎo)及運(yùn)營保障工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、協(xié)助總經(jīng)理確立賓館的經(jīng)營管理方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善賓館的長遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營計(jì)劃。

3、根據(jù)年度經(jīng)營、管理計(jì)劃分解，督促所負(fù)責(zé)部門，形成部門工作任務(wù)。

4、審核賓館的各項(xiàng)人事、行政制度和重要崗位的人事聘用，提出任免中級管理人員的建議。協(xié)助公司對各部門主要管理人員進(jìn)行考核、評估。

5、檢查分管部門落實(shí)崗位責(zé)任制情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決。

6、不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。

7、參與賓館重大業(yè)務(wù)問題的決策，重要事項(xiàng)及時(shí)、完整和準(zhǔn)確地向公司請示和匯報(bào)，建立健全請示報(bào)告制度;

8、協(xié)助公司做好公共關(guān)系，營造良好、安全的經(jīng)營環(huán)境;

9、監(jiān)督并參與賓館日常的前臺(tái)財(cái)務(wù)管理，采購管理，監(jiān)督考核資產(chǎn)管理、使用、維護(hù)的執(zhí)行情況，保證其完整性及良性運(yùn)轉(zhuǎn);?

10、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

11、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

酒店員工崗位職責(zé)【篇9】

(1)負(fù)責(zé)落實(shí)并執(zhí)行酒店運(yùn)營前裝修、設(shè)計(jì)、安全檢查等各項(xiàng)工作;

(2)負(fù)責(zé)落實(shí)酒店開業(yè)籌備的具體工作;

(3)根據(jù)酒店的經(jīng)營及發(fā)展規(guī)劃和工作部署，協(xié)助經(jīng)理開展酒店運(yùn)營工作;

(4)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營過程的客戶服務(wù)工作，致力于提高客戶滿意度及酒店收入;

(5)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

酒店員工崗位職責(zé)【篇10】

1. 按客房部經(jīng)理要求完成客服日常管理工作;

2. 負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域清潔質(zhì)量管理，嚴(yán)格按照規(guī)范指標(biāo)，做好清潔監(jiān)督;

3. 負(fù)責(zé)費(fèi)用開支控制，區(qū)域內(nèi)財(cái)產(chǎn)和物料的管理和領(lǐng)用;

4. 正確使用區(qū)域內(nèi)設(shè)備和物料，做好維護(hù)和保養(yǎng);

5. 堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場管理，督導(dǎo)領(lǐng)班、技工和清潔工作;

6. 做好員工考核評估，員工考勤及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);

7. 領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。