大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書通用版
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書通用版5篇
計(jì)劃是黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體對(duì)今后一段時(shí)間的工作、活動(dòng)作出預(yù)想和安排的一種事務(wù)性文書。 工作計(jì)劃就是對(duì)即將開展的工作的設(shè)想和安排,如提出任務(wù)、制定指標(biāo)、完成時(shí)間、解決方案和步驟方法等。下面是小編給大家整理的關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書通用版,歡迎大家來閱讀。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書通用版1
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“__下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像__、__那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。
四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量?;蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉?,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果。
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為_先生、小姐,他們會(huì)覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬(wàn)元
設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)。3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元。4.員工(2名)同一服裝需500元。5.機(jī)器設(shè)備的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。
每月支出:14033元.房租:選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。
水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。
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一、校園創(chuàng)業(yè)環(huán)境介紹
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,人們的生活環(huán)境,生活方式都發(fā)生了很大的變化!兼職已經(jīng)成為一種時(shí)尚,學(xué)生兼職的市場(chǎng)非常廣闊。
學(xué)生兼職是學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要;學(xué)以致用的需要;學(xué)生了解社會(huì)的需要;提高學(xué)生綜合素質(zhì)的需要;增加社會(huì)經(jīng)歷的需要;為走向工作崗位大基礎(chǔ)的需要。
團(tuán)體消費(fèi)已經(jīng)悄然走進(jìn)人們的生活,已經(jīng)開始流行,這是社會(huì)發(fā)展的需要同時(shí)也是一種必然。
團(tuán)體消費(fèi)涉及到人們生活的方方面面,團(tuán)體消費(fèi)使人們節(jié)約金錢,節(jié)約時(shí)間,用盡量小的投入獲的最大的消費(fèi)實(shí)惠,學(xué)生團(tuán)體消費(fèi)就更有市場(chǎng),學(xué)生是純消費(fèi)者,品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度非常高,學(xué)生消費(fèi)也是走在社會(huì)的最前沿。團(tuán)體消費(fèi)是個(gè)性。品牌。實(shí)惠最佳消費(fèi)方式。
打造高校團(tuán)體消費(fèi)終端市場(chǎng),其商業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒浚?/p>
二、校園創(chuàng)業(yè)宗旨
著力于高校市場(chǎng)的開發(fā),建立校園兼職平臺(tái),學(xué)生實(shí)踐平臺(tái),校園商業(yè)平臺(tái),服務(wù)學(xué)生,服務(wù)高校。
三、創(chuàng)業(yè)主題
關(guān)系學(xué)生成長(zhǎng):讓學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐,認(rèn)識(shí)社會(huì),了解社會(huì),邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐,學(xué)以致用,提高學(xué)生的綜合素質(zhì),校園市場(chǎng),由學(xué)生自己開發(fā),自己經(jīng)營(yíng)自己維護(hù)。
四、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng)以及以高校為中心的周邊消費(fèi)市場(chǎng),打造高校創(chuàng)業(yè)的品牌聯(lián)合艦隊(duì)。
五、市場(chǎng)需求點(diǎn)
1、學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要
2、學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐,提高自己綜合素質(zhì)的需要
3、學(xué)生個(gè)性消費(fèi),品牌消費(fèi)。實(shí)惠消費(fèi)。安全消費(fèi)的需要。
4、高校提高學(xué)生就業(yè)的需要
5、響應(yīng)鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的需要
7、商家要求打開校園市場(chǎng)的需要
8、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)的需要
六、項(xiàng)目商業(yè)潛力
此項(xiàng)目的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng),以及以高校為中心的終端消費(fèi)市場(chǎng),其商業(yè)前景不可估量!
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一、項(xiàng)目戰(zhàn)略
(一)創(chuàng)業(yè)環(huán)境
在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳,提供各個(gè)檔次的咖啡和糕點(diǎn),讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到合適自己消費(fèi)水平的咖啡;提供優(yōu)雅獨(dú)立的包間,讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
(二)自身的優(yōu)劣勢(shì)
1、優(yōu)勢(shì):
(1)自己家從小經(jīng)商,從小懂得怎樣經(jīng)營(yíng)商店,不畏懼陌生人,能夠較好的與他人交流。也接受了多年的基礎(chǔ)教育,有相對(duì)完善的基礎(chǔ)知識(shí)和人格。
(2)大學(xué)生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學(xué)生往往對(duì)未來充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神。
(3)“政策優(yōu)勢(shì)”是我們的優(yōu)勢(shì)之一,有政策的傾斜與支持,比如貸款優(yōu)惠,減免稅收,法律保護(hù)等等,是我們大學(xué)生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。
(4)我家店附近經(jīng)營(yíng)過一家咖啡廳,對(duì)經(jīng)營(yíng)模式,以及各種人群的需求有一定的了解。同時(shí)自己很喜歡和咖啡,會(huì)品咖啡。
(5)在校四年,在許多專業(yè)有些志同道合的朋友,能夠組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。每個(gè)人都會(huì)有自身的優(yōu)勢(shì),這樣就在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建是能夠產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢(shì)。因?yàn)橛幸欢ǖ母星榛A(chǔ),所以相對(duì)來說,團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性更好。
2、劣勢(shì):
(1)急于求成、缺乏市場(chǎng)意識(shí)及商業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的缺乏,雖然掌握了一定的書本知識(shí),但終究缺乏必要的實(shí)踐能力和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。此外,對(duì)市嘗營(yíng)銷等缺乏足夠的認(rèn)識(shí),很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。
(2)綜合素質(zhì)較弱。首先,缺乏管理、法律和風(fēng)險(xiǎn)投資知識(shí)。雖然在學(xué)??催^一些管理方面的知識(shí),但對(duì)于人事管理、資金財(cái)務(wù)管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷管理、經(jīng)濟(jì)法、稅務(wù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法等知識(shí)相對(duì)較為缺乏。
二、市場(chǎng)分析
(一)咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
咖啡終端銷售市場(chǎng)一依次為:咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡,麥當(dāng)勞、必勝客,這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸,占30.18%,其次星級(jí)酒店每月平均銷量在16.47噸,占23.47%,西餐廳平均每月銷量13.53噸,占19.28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
(二)市場(chǎng)調(diào)研
調(diào)查結(jié)果顯示,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31—50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51—100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101—150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們能夠得出,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31—100元之間都是適合的。
在18—25歲的消費(fèi)者中,有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31—50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51—100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。
收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。
(三)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)
年齡在18~40歲之間的人群為目標(biāo)群體。提供適合學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等消費(fèi)水平的咖啡和糕點(diǎn);同時(shí)設(shè)立優(yōu)雅獨(dú)立的包間,讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。
三、營(yíng)銷策略
(一)財(cái)務(wù)狀況分析
1、初始階段的成本主要是:場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn)),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購(gòu)置費(fèi)用,基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,也能夠看出每杯31—100元之間的價(jià)格最為合適,因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約2000元,收益率70%,毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
(二)咖啡廳人員擴(kuò)展目標(biāo)
店長(zhǎng)1名;
行政人事部:正、副部長(zhǎng)各1名,檔案管理員1名;
財(cái)會(huì)部:部長(zhǎng)1名,會(huì)計(jì)1名,收銀員1名;
市場(chǎng)部:部長(zhǎng)1名,成員3名;
采購(gòu)部:設(shè)部長(zhǎng)1名,采購(gòu)人員若干,記錄員2名;酒水服務(wù)部:部長(zhǎng)1名,服務(wù)員4名,調(diào)酒師2名,點(diǎn)心飲品師傅若干;
(三)本部宗旨:
有限進(jìn)餐,無限服務(wù)。文明禮貌,熱情待人。廚藝高超,樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流,財(cái)源廣進(jìn)。
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市場(chǎng)定位:
大學(xué)生網(wǎng)的市場(chǎng)定位是成為為深大師生及周邊網(wǎng)絡(luò)用戶提供信息、娛樂和學(xué)習(xí)等資訊的綜合信息港,相對(duì)于其它校內(nèi)單一網(wǎng)站,大學(xué)生網(wǎng)內(nèi)容更全面、更具吸引力;相對(duì)于校外網(wǎng)站,大學(xué)生網(wǎng)又具有瀏覽速度快、提供更符合校園用戶的個(gè)性化服務(wù)等特點(diǎn)。另外,大學(xué)生網(wǎng)建設(shè)的過程,正是一套學(xué)生型入門網(wǎng)站營(yíng)運(yùn)模式條理化的過程,當(dāng)這套營(yíng)運(yùn)模式得以完善則可實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)讓,從而建立起一個(gè)網(wǎng)站特許經(jīng)營(yíng)體制。
之所以有這樣的定位,是基于以下幾點(diǎn):
(一)市場(chǎng)現(xiàn)狀
1、獨(dú)特的網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)
深圳大學(xué)有著領(lǐng)先于其它高等學(xué)府的網(wǎng)絡(luò)資源,率先實(shí)現(xiàn)了多個(gè)學(xué)生宿舍局域網(wǎng)互連(2000年9月之前將實(shí)現(xiàn)全部宿舍互連),并可直接連入INTERNET。另外,圖書館、電教中心、教室等也實(shí)現(xiàn)了大面積的網(wǎng)絡(luò)互連。獨(dú)特的`網(wǎng)絡(luò)資源,為大學(xué)生網(wǎng)進(jìn)行各種區(qū)域性的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用研究提供了一個(gè)很好的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地,可以更貼近現(xiàn)實(shí)進(jìn)行開發(fā)、及時(shí)收集各種反饋信息,縮短各種網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的研發(fā)和實(shí)現(xiàn)周期。
2、瀏覽用戶群體
截至4月,深圳大學(xué)已有十個(gè)宿舍連網(wǎng)(朱槿、紫薇、紅豆、拒霜、木棉、聚翰、銀樺等),上網(wǎng)人數(shù)達(dá)到2500人以上;另外,通過其他途徑進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)瀏覽的用戶,保守估計(jì)超過2000人。這群用戶對(duì)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)充滿熱情,消費(fèi)能力也相對(duì)較高,具有無限的市場(chǎng)潛力。
3、網(wǎng)絡(luò)資源運(yùn)用的不足
根據(jù)調(diào)查分析,深大師生上網(wǎng)的主要目的是為了解各種資訊、在線聊天和收發(fā)電子郵件,但是阻止他們或潛在阻止他們上網(wǎng)的原因則有兩個(gè):INTERNET瀏覽速度太慢、校外網(wǎng)站缺少符合本地要求的個(gè)性化服務(wù)。正是這兩個(gè)原因,造成了深圳大學(xué)雖有得天獨(dú)厚的網(wǎng)絡(luò)資源而沒有真正為廣大網(wǎng)絡(luò)用戶帶來更多的實(shí)惠,目前僅有校園BBS得到了比較成功的運(yùn)用,網(wǎng)絡(luò)資源的運(yùn)用存在較大的空白。
4、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析:
a、深圳大學(xué)官方主頁(yè):根據(jù)我們調(diào)查分析,上深圳大學(xué)主頁(yè)的師生主要是想了解校內(nèi)資訊和BBS,但卻普遍認(rèn)為頁(yè)面設(shè)計(jì)缺少學(xué)生氣息,抱怨沒有更多值得瀏覽的內(nèi)容。
b、校內(nèi)個(gè)人網(wǎng)站:據(jù)了解,校內(nèi)只有幾個(gè)小范圍內(nèi)知名的個(gè)人網(wǎng)站,但與其說是網(wǎng)站,不如說是個(gè)人主頁(yè)更恰當(dāng),因?yàn)檫@些個(gè)人網(wǎng)站功能簡(jiǎn)單,網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)陋,是一些同學(xué)單憑個(gè)人興趣建設(shè)的,而且很少更新,對(duì)同學(xué)們吸引力不大。
c、校外網(wǎng)站:深大師生上校外網(wǎng)站主要是了解各種資訊,奈何有時(shí)INTERNET瀏覽速度太慢,常常因?yàn)榈却龝r(shí)間太長(zhǎng)而失去了瀏覽的興趣,而且信息泛濫,不容易找到自己想要的信息。
(二)市場(chǎng)潛力分析
1、用戶群體
網(wǎng)站的運(yùn)作是否成功,是依賴于是否得到了強(qiáng)大的瀏覽用戶群體支持。根據(jù)深圳大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃,2000年9月前各宿舍將基本實(shí)現(xiàn)連網(wǎng),上網(wǎng)人數(shù)達(dá)到6000人以上,日后隨著學(xué)校擴(kuò)招,2003年上網(wǎng)人數(shù)可望達(dá)到30000人。另外,深圳大學(xué)的局域網(wǎng)將逐步實(shí)現(xiàn)與深圳高職院、深圳教育學(xué)院、深圳外國(guó)語(yǔ)學(xué)校和深圳清華研究院等教育單位的互連,深大將成為深圳市實(shí)際意義上的教育、科研網(wǎng)的樞紐,因此,在本校用戶群體的基礎(chǔ)上將有大量新的網(wǎng)絡(luò)用戶加入。
大學(xué)生網(wǎng)正是基于這樣一個(gè)相對(duì)"忠實(shí)"的局域網(wǎng)用戶群體建立起來的,由于其區(qū)域性、指向性強(qiáng)的特點(diǎn),將更有利于其吸納這樣的網(wǎng)絡(luò)用戶群體。
2、門戶概念
根據(jù)學(xué)校發(fā)展規(guī)劃,學(xué)校網(wǎng)絡(luò)中心將與Chinanet進(jìn)行2兆互聯(lián),INTERNET瀏覽速度將有望提高。但在這一規(guī)劃實(shí)現(xiàn)之前,正好為大學(xué)生網(wǎng)的成長(zhǎng)提供了一個(gè)緩沖期,此間只要大學(xué)生網(wǎng)能做到網(wǎng)站所提供的內(nèi)容與服務(wù)"夠用、適用、好用",便可以深深地吸引住用戶,進(jìn)而利用局域網(wǎng)用戶相對(duì)"忠實(shí)"的特點(diǎn),使自身成為局域網(wǎng)內(nèi)的首選網(wǎng)站,待日后INTERNET瀏覽速度真正得到提升后,便可較輕松地把自身提升為用戶進(jìn)入INTERNET的門戶網(wǎng)站。
3、發(fā)展進(jìn)度
由于大學(xué)生網(wǎng)已經(jīng)進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性的營(yíng)運(yùn)階段,所以可根據(jù)目前的一些顯示情況,作出以下發(fā)展部署:
第2年逐步向深圳高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院及周邊院校進(jìn)行推廣、擴(kuò)展。
第3年把大學(xué)生網(wǎng)的營(yíng)運(yùn)模式向省內(nèi)其他高校進(jìn)行推廣、轉(zhuǎn)讓。
第4—5年內(nèi)有選擇性地向全國(guó)范圍內(nèi)其他高校進(jìn)行營(yíng)運(yùn)模式的推廣和轉(zhuǎn)讓
4、特許經(jīng)營(yíng)
參照目前商業(yè)運(yùn)作中非常流行的特許經(jīng)營(yíng)模式,大學(xué)生網(wǎng)也將建立一套自己的特許經(jīng)營(yíng)體制,將于深圳大學(xué)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的成功模式向各高校推廣,協(xié)助建設(shè)或吸納加盟網(wǎng)站,以最終建立起一個(gè)大規(guī)模的校園網(wǎng)站聯(lián)盟。隨著我國(guó)的教育產(chǎn)業(yè)走向市場(chǎng)化,校園連網(wǎng)也成了必然的趨勢(shì),于校園內(nèi)提供學(xué)生網(wǎng)的特許經(jīng)營(yíng)模式,不僅能加快網(wǎng)站建設(shè)的速度,而且能讓校園的網(wǎng)絡(luò)資源更好地為同學(xué)們提供各種服務(wù),更有利于高校網(wǎng)絡(luò)之間的信息互通。從盈利的角度觀之,學(xué)生網(wǎng)的特許經(jīng)營(yíng)模式更便于針對(duì)高校潛在的消費(fèi)力,進(jìn)行各種網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
(三)人才競(jìng)爭(zhēng)策略
網(wǎng)站競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)說到底就是人才資源的是否豐富,所以大學(xué)生網(wǎng)在建網(wǎng)之初就已經(jīng)非常重視人力資源庫(kù)的建立,目前網(wǎng)站已經(jīng)初步建立起包含了各方面優(yōu)秀人才的工作團(tuán)隊(duì),下分技術(shù)開發(fā)部、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)部、策劃推廣部和對(duì)外公關(guān)部。
1、技術(shù)開發(fā)人才:
他們主要負(fù)責(zé)網(wǎng)站各種應(yīng)用技術(shù)的開發(fā)工作,目前網(wǎng)站的一些強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)功能都是他們開發(fā)的,如可定制地(自動(dòng))搜索網(wǎng)絡(luò)上各種信息的"Info Gain System"(大學(xué)生網(wǎng)的新聞系統(tǒng)就是一個(gè)成功運(yùn)用的例子),該系統(tǒng)的運(yùn)用較之于網(wǎng)站處于先進(jìn)的地位,上海統(tǒng)旗信息科技(中國(guó))有限公司就對(duì)該系統(tǒng)非常贊賞并有意購(gòu)買;另外,Net Show System(音樂點(diǎn)播、視頻點(diǎn)播系統(tǒng))、Smart Bid System(在線拍賣、管理系統(tǒng))和Live Talk System(netmeeting、e_change server等)也是技術(shù)人員們出色的產(chǎn)品。
2、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)人才:
目前網(wǎng)站漂亮的頁(yè)面就是他們的辛勤勞動(dòng)的成果,外面的一些網(wǎng)絡(luò)從業(yè)人員看后都不相信這些是由學(xué)生設(shè)計(jì)出來。雖然大學(xué)生網(wǎng)擁有強(qiáng)大的技術(shù)陣容,但如何實(shí)現(xiàn)界面友好、如何把更多的用戶吸引到網(wǎng)站來、如何突出網(wǎng)站自身的特色,這都靠他們繼續(xù)努力。
3、策劃推廣人才:
有好產(chǎn)品不進(jìn)行適當(dāng)、有力的推廣也是徒勞,所以大學(xué)生網(wǎng)組建了強(qiáng)大的策劃推廣小組,對(duì)網(wǎng)站的品牌與各種服務(wù)進(jìn)行推廣。
4、對(duì)外公關(guān)人才
大學(xué)生網(wǎng)很清楚單憑借自身的力量尋求網(wǎng)站的發(fā)展是很有限的,所以很希望能跟各方力量合作共同發(fā)展業(yè)務(wù),對(duì)外公關(guān)人才正很好地運(yùn)用了他們的溝通技巧,為大學(xué)生網(wǎng)與外界架起了一道交流的橋梁,為網(wǎng)站爭(zhēng)取各種有利于發(fā)展的資源。
其實(shí),作為一所高校深大的學(xué)生中有許多各方面專長(zhǎng)的人才,大學(xué)生網(wǎng)把對(duì)網(wǎng)絡(luò)有興趣、有熱情的同學(xué)召集起來,既可以壯大自身的實(shí)力,又可為同學(xué)們提供鍛煉的機(jī)會(huì)。
(四)網(wǎng)站架構(gòu)規(guī)劃
大學(xué)生網(wǎng)的特色是"快、全、新"。
根據(jù)調(diào)查分析顯示,深大師生可劃分為四個(gè)群體:信息瀏覽型、娛樂型、學(xué)習(xí)型和兼而有之的綜合類型。針對(duì)這四種類型師生,大學(xué)生提供了不同類型的欄目。
"新聞中心"欄目
本欄目針對(duì)信息瀏覽型的師生。新聞中心提供了包括國(guó)內(nèi)(外)新聞、體育新聞、財(cái)經(jīng)新聞等十多種新聞。由于是基于Info Gain System進(jìn)行架設(shè),所以所有新聞都是自動(dòng)抓取、自動(dòng)更新,免去了大量的維護(hù)工作,并為深大師生提供"內(nèi)容更齊全,速度快三倍"的新聞服務(wù),并且信息都經(jīng)過篩選便更能符合師生的要求。
"在線點(diǎn)播"、"語(yǔ)音聊天"、"網(wǎng)絡(luò)游戲"
這三個(gè)欄目針對(duì)娛樂型的師生。
在線點(diǎn)播:以擁有超過5000首歌(還在擴(kuò)充中)的數(shù)據(jù)庫(kù)作為后盾,為用戶提供了在線收聽音樂的各種特色服務(wù)。同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了視頻點(diǎn)播,用戶可在網(wǎng)上觀看最新的電影和一些經(jīng)典電影,等等。
語(yǔ)音聊天:除可實(shí)現(xiàn)BBS的文字聊天功能外,還可用語(yǔ)音聊天、畫板功能。語(yǔ)音聊天可為同學(xué)們省掉了不少的200卡電話費(fèi)。而且不久后技術(shù)部將開發(fā)出一套的卡通形象的聊天系統(tǒng),屆時(shí)語(yǔ)言聊天系統(tǒng)就真正地實(shí)現(xiàn)了"聲情并茂",而且,只要接上攝像鏡頭更可實(shí)時(shí)看到雙方的影像。
網(wǎng)絡(luò)游戲:專門收集符合大學(xué)生定位的各種各樣的千奇百怪、趣味十足的網(wǎng)絡(luò)游戲供同學(xué)們?cè)诰€玩耍,并且定時(shí)更新。
"英語(yǔ)學(xué)堂"和"晨光書院"欄目
這兩個(gè)欄目主要針對(duì)學(xué)習(xí)型的師生。
英語(yǔ)學(xué)堂:用圖書館大量文字的、語(yǔ)音的外語(yǔ)學(xué)習(xí)資料,為用戶構(gòu)筑一個(gè)集語(yǔ)音和文字在線學(xué)習(xí)英語(yǔ)的平臺(tái),既滿足了同學(xué)們學(xué)英語(yǔ)少語(yǔ)音資料的需求,又很好的利用一些閑置的資源。英語(yǔ)學(xué)堂還將開發(fā)出一套英語(yǔ)模擬考試系統(tǒng),屆時(shí)同學(xué)們就可以很方便的以最新的四級(jí)、六級(jí)、TOEFL、GRE試題來測(cè)試一下自己,了解自己到底處在哪個(gè)水平上,更好地準(zhǔn)備各種英語(yǔ)考試。
晨光書院:將是一個(gè)互動(dòng)的欄目,允許同學(xué)們發(fā)表自己的一些看法、書評(píng),并且網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)將會(huì)根據(jù)瀏覽者的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分,分為秀才、舉人、貢生、進(jìn)士、狀元、榜眼、探花、翰林等稱號(hào),以激發(fā)同學(xué)們參與的熱情,發(fā)揮各自的文學(xué)創(chuàng)意。
其他個(gè)性化欄目:
"在線拍賣"和"PcChoice"
在線拍賣:大學(xué)校園總會(huì)存在一定的二手市場(chǎng),這一點(diǎn)從學(xué)校內(nèi)各處公告欄上張貼的許許多多的"求購(gòu)"、"賤賣"公告就可見一斑,這為大學(xué)生網(wǎng)的"在線拍賣"欄目提供了很大的發(fā)展空間。另外,由于與經(jīng)濟(jì)學(xué)院財(cái)經(jīng)協(xié)會(huì)的合作,便更能為廣大用戶提供實(shí)用、可信的拍賣服務(wù)。
PcChoice:主要為同學(xué)們提供選購(gòu)電腦的咨詢和買賣服務(wù),努力使該品牌成為深大師生"一位你身邊的電腦顧問"。
需求即是市場(chǎng),滿足需求即能占領(lǐng)市場(chǎng),在以后的發(fā)展中我們將針對(duì)師生的需求變化而不斷新開不同的欄目,比如說針對(duì)學(xué)生困惑的"心理熱線"和即將推出的"旅游專欄"等。
(五)投資與回報(bào)
一、設(shè)備費(fèi)用
服務(wù)器(啟動(dòng)投入):初期擬采用兩臺(tái)INTEL架構(gòu)服務(wù)器,每臺(tái)價(jià)格人民幣5萬(wàn)元,共10萬(wàn)元;
專線(每年投入):64K專線,年租費(fèi)約15萬(wàn)元;
PC機(jī)(啟動(dòng)投入):10臺(tái),共10萬(wàn)元;
軟件(啟動(dòng)投入):10萬(wàn)元;
租用辦公地點(diǎn)(每年投入):擬租用辦公室120平方米,年租金7萬(wàn)元;
設(shè)備的啟動(dòng)資金合計(jì)52萬(wàn)元
將來隨著訪問率的提高及咨詢隊(duì)伍的擴(kuò)大,將需要提高服務(wù)器的檔次、增大專線帶寬、增加PC機(jī)的臺(tái)數(shù)、擴(kuò)大辦公面積。預(yù)計(jì)在一年后設(shè)備費(fèi)用將追加40萬(wàn)到60萬(wàn)元。
二、行政費(fèi)用
人員工資:200000元/年
宣傳費(fèi)用:60000元/年
參考資料:10000元/年
行政費(fèi)用啟動(dòng)資金合計(jì)27萬(wàn)元
三、盈利回報(bào)
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,"注意力即是經(jīng)濟(jì)",大學(xué)生網(wǎng)以指向性強(qiáng)并且相對(duì)忠實(shí)的"注意力"為基礎(chǔ),便可以實(shí)現(xiàn)以下的盈利方式:
1、服務(wù)收費(fèi)
大學(xué)生網(wǎng)的"在線拍賣"和"PcChoice"欄目,先期推出時(shí)所有服務(wù)都是免費(fèi)的,但在打出一定知名度后將酌情收費(fèi)。
在線拍賣:以每月有6000元交易額計(jì)算,收取5%服務(wù)費(fèi)用,年收入:3600元。
PcChoice:以每月有60000的交易額、10%利潤(rùn)計(jì)算,年收入:72000元。
2、旅游欄目傭金
這是大學(xué)生網(wǎng)即將推出的綜合旅游信息欄目,它將針對(duì)同學(xué)們的需求匯集各方面的旅游資源,使同學(xué)們足不出戶就能飽覽天下,并為同學(xué)們提供旅游的好建議。
將近暑假,深大學(xué)生又將欣起出游的熱潮,以前這項(xiàng)服務(wù)都是由個(gè)人或團(tuán)體提供服務(wù)的,而現(xiàn)在則可以利用大學(xué)生網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)將這方面的工作包攬下來,通過定向旅游協(xié)會(huì)或校外的旅行社進(jìn)行合作,從中獲得經(jīng)濟(jì)利益。預(yù)計(jì)收入為2.1萬(wàn)元年。
3、出售廣告空間
于大學(xué)生網(wǎng)上做廣告,目標(biāo)對(duì)象將是消費(fèi)力很強(qiáng)的時(shí)尚青年一族,廣告時(shí)間及版位較靈活而且可以配合一定的校內(nèi)促銷活動(dòng)。
在大學(xué)生網(wǎng)剛推出十天內(nèi)(4月27日—5月7日),平均日瀏覽量已達(dá)到1500人次/天,根據(jù)Jim Sterne著的《WEB廣告指南(中文版)》,日瀏覽量達(dá)到1000人次以上就可以出售廣告空間,而大學(xué)生網(wǎng)正是作者極力推介的作廣告的網(wǎng)站類型之一。預(yù)計(jì)廣告收入為1萬(wàn)/年。
4、招聘中介收入
個(gè)人:信息服務(wù)費(fèi)5元/月,以每月平均有100個(gè)個(gè)人在線記錄計(jì)算,年收入為:6000
公司:信息服務(wù)費(fèi)50元/項(xiàng),一年有300個(gè)招聘記錄計(jì)算,年收入為:15000,年收入預(yù)計(jì)為:21000元
5、網(wǎng)頁(yè)制作收費(fèi)
編寫10頁(yè)主頁(yè)按每頁(yè)200元收費(fèi),不足10頁(yè)者按10頁(yè)計(jì)算;
1、編寫20至30頁(yè)主頁(yè)超過10頁(yè)的部分按每頁(yè)150元;
2、30頁(yè)以上每頁(yè)100元;
3、每1頁(yè)主頁(yè)以電腦屏幕800_600顯示1.5屏計(jì)算,分欄每欄按1頁(yè)計(jì)算;
4、在主頁(yè)中如需加入復(fù)雜的script編程或數(shù)據(jù)庫(kù)聯(lián)接則價(jià)格另議;
5、主頁(yè)中所有的素材均由用戶提供(包括文字、圖片、數(shù)據(jù)等等各種資料)。年收入估計(jì)為:30000元
6、技術(shù)轉(zhuǎn)讓盈利,
技術(shù)轉(zhuǎn)讓收入,技術(shù)主要是以系統(tǒng)轉(zhuǎn)讓(租賃)的形式進(jìn)行。
目前本站擁有的四套系統(tǒng)價(jià)格如下:
Info Gain System 20000元/套(零售)、200元/月(租賃)
Net Show System 15000元/套、100元/月
Smart Bid System 10000元、100元/月
Live Talk System 5000元、50元/月
以每套系統(tǒng)、每年賣出一套算,收入:50000元
以每套系統(tǒng)、每年租出兩套算,收入:10800元
年收入:60800元
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書通用版5
一、項(xiàng)目介紹
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“___”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),用一年的時(shí)間打響“___”名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過調(diào)查試點(diǎn)后,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益。通過在經(jīng)營(yíng)的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,形成連鎖“___”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,一般在3.5元左右,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品和服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?;疽茫?/p>
1、學(xué)會(huì)品味奶茶
2、原料成份配方
3、調(diào)味份量與時(shí)間
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候
5、調(diào)味手法
6、奶茶的保存
7、奶茶的包裝要求
8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,學(xué)生多,消費(fèi)也會(huì)多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地,針對(duì)年輕人的觀念,要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器,一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣,每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無論電源有沒有接通,這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售,選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購(gòu)買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售,一般是2000個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來,不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購(gòu)買太多,才會(huì)讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購(gòu)了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,可以用別人不常用,不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
___牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比___等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢也不貴,這個(gè)到大商場(chǎng)里買,售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本,我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒必要買什么的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購(gòu)買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
六、人力資源規(guī)劃
社會(huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的,企業(yè)要管理好這種資源,更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,我們對(duì)本店的人員安排如下:___,店長(zhǎng),并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作,保證原料的采購(gòu)質(zhì)量,并控制好庫(kù)存,及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。__,很有想法,腦子靈活,負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。__,謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作,統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。__,勤快、手巧、膽大細(xì)心,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理,即奶茶的調(diào)制,保證作業(yè)的速度,以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后,店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候,會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才,注意一點(diǎn),寧愿要笨點(diǎn)的,不要太精明的,因?yàn)樘鞯娜菀追垂?,招聘方面為了以后不?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛,要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè),競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段,在未來有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?,F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況,如果有很好的收益,要及時(shí)地借鑒。
八、營(yíng)銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度,我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“__”,在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
A.辦理會(huì)員,25元/人,一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理,會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折,而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。
C.采用情侶杯具和吸管,情侶來時(shí),可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時(shí),推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),以此吸引顧客。
E.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt,不僅歡愉了顧客,同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出,在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作,在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,保持良好的心情,要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后,如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話,計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,同時(shí)在店內(nèi)配有音樂,如果條件允許,可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式,給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話,考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
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