超市創(chuàng)業(yè)準備計劃書
創(chuàng)業(yè)計劃書要給投資者提供企業(yè)對目標市場的深入分析和理解。要細致分析經濟、地理、職業(yè)以及心理等因素對消費者選擇購買本企業(yè)產品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。以下是學習啦小編為您整理的超市創(chuàng)業(yè)準備計劃書，供你參考。
超市創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇一
一、基本情況：
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
主要經營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處
4、 經營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮(zhèn)
面積：占地大概150平方米
選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
姓名：張文健
性別：男
年齡：21
文化程度：大專
相關工作經歷：曾經在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經營方面感興趣?，F在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場調查(見表)
商圈范圍
潛在的消費群體
消費能力
競爭情況
市場潛力
徒步商圈(200—500米半徑范圍內)
居民區(qū)
消費能力高
附近只有一間不算很大的超市
人們生活水平提高，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，消費結構合理
居民住宅
消費能力中等
附近有一間中學
生活商圉
(500—1000米半徑范圍內)
鄰近有幾個村子
消費觀念增強，消費水平提高
有較多的商店，但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調查：
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查。
需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。
可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭?。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的?？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。
五、開業(yè)前的市場調查：
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產生相應的品牌偏好。
2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解， 這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發(fā)現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調查中，我發(fā)現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數次購買行為。
超市創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇二
一、企業(yè)概況
主要經營范圍：
工業(yè)化中餐(包括各類‘北綠’凍干食品、速食營養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍梅飲料等
企業(yè)類型：新型產業(yè)
□生產制造 □零售 □批發(fā) □服務 □農業(yè)
□√新型產業(yè) □傳統產業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關經驗(包括時間)：
1985——1995 天津市電表廠 技術工人
1995——1997 紙業(yè)公司 會計
1997——XX 餐廳 會計
XX——XX 娛樂中心 會計
XX——XX 健康中心 會計
XX——XX 食品銷售部 會計
XX——至今籌辦“吉祥三寶你的店”
教育背景，所學習的相關課程(包括時間)：
1983——1985 天津市電表廠技?！ ‰娮觾x表
1994 天津市河西職大 會計證培訓
三、市場評估
目標顧客描述：時尚人群、寫字樓辦公人員、企事業(yè)人員、老師、學生、醫(yī)護人員、病人等。
市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：本店坐落內環(huán)線，交通便利，周圍有高層寫字樓、音樂學院等。根據報道，快餐業(yè)二○○五年要營業(yè)額達XX億元，單是方便面就達230億元，就按1%計也可達2億元的市場容量，預計市場占有率可達20%。
市場容量的變化趨勢：隨著人們對食品安全越來越重視以及營養(yǎng)快餐的進一步了解，而我們品牌及產品知名度會越越來越高，價格合理，市場份額會明顯增加。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、資金雄厚，經常促銷
2、進入市場較早，品種多
3、宣傳力度大
4、管理完善
競爭對手的主要劣勢：
1、價格高
2、多數缺少營養(yǎng)，很少是綠色有機食品
3、開辦費高、經營面積大
4、設備多、人力多
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、價格適中
2、綠色有機食品
3、“無廚房、無炊煙、無大廚、無需工點業(yè)”唯一可以開在寫字樓中的快餐廳
4、投入費用低，易于操作
5、采用全新的復合式會員制加盟連鎖方式
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：
1、資金少
2、進入市場晚
3、宣傳力度須加強
4、管理須更加完善
四、市場營銷計劃
1、產品
產品或服務 主要特征
麻辣燙 綠色有機食品，開水一泡即食
多款營養(yǎng)粥 綠色有機食品，開水一泡、一燜即食
多款菜 綠色有機食品，微波爐加溫即食
多款素食菜 開袋即食
2、價格(略)
(1)選址細節(jié)：
地址：婦女創(chuàng)業(yè)中心平房
面積(平方米)：54
租金或建筑成本：1300元/月
(2)選擇該地址的主要原因：坐落內環(huán)線，交通便利，旁邊有高層寫字樓、音樂學院等，便于店堂消費和外賣送餐
(3)銷售方式(選擇一項并打√)：
將把產品或服務銷售或提供給：□√最終消費者□零售商□批發(fā)商
(4)選擇該銷售方式的原因：利于做大做強、效益最大化
五、企業(yè)組織結構
企業(yè)將登記注冊成：
□√個體工商戶 □有限責任公司
□個人獨資企業(yè) □其他
□合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱：吉祥三寶你的店
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述數)：
職務 月薪
業(yè)主或經理 丁煥蓮 1000元
員工 三人 700元
企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：個體工商戶、衛(wèi)生許可證
享受國家優(yōu)惠政策，免征行政事業(yè)費用1000元
六、財務規(guī)劃(略)
教你寫讓風投無法拒絕的創(chuàng)業(yè)計劃書：
◆公司簡介： 簡單的公司基本數據、股東結構 (股權比例) 及組織圖，配合以詳盡的經營團隊及產品介紹 (插圖)，再加上以時間為主軸;以技術突破或產品推出為內容的公司發(fā)展簡史。如此即可以初步解答投資者接觸我們時所產生的「身份認定」問題。(撰寫時下筆方向：應將重點置于經營團隊的技術與產品的特色)。
◆產業(yè)資料收集整理： 透過一般市售股市萬用手冊、分析師產業(yè)分析、剪報、工業(yè)局數據室、網絡相關數據下載、專業(yè)雜志、同業(yè)工會及業(yè)界信息網等方式，收集整理一份有關自己所處產業(yè)及市場狀況的資料。而此數據亦可為往后的市場預估與產業(yè)未來提供一份較可靠的佐證資料與有力背景。
(撰寫時下筆方向：加強(1)市場需求(2)產業(yè)進入障礙(3)市場未來性的篇幅)
(2) 現況與發(fā)展方面-- 你的情況怎樣? 未來要怎么辦? 我為何要幫你?
◆公司為來生產、行銷、研發(fā)及人力現況與未來計劃：誠實地介紹目前自己的優(yōu)劣點,并針對缺點提出改善辦法外。關于未來計劃的部份，建議應收集2~3家同業(yè)或同產業(yè)類別的競爭對手或廠商的相關數據 (注：若真想成就事業(yè)，就不要閉門造車、孤芳自賞。平日應多參觀收集同業(yè)或其它相關公司的經營資料與成長規(guī)劃，并于事后整理消化以為己用)，再依其規(guī)模大小作近程及中程的未來規(guī)劃仿真對象，可必免計劃流于天馬行空不著邊際。如此的計劃才能給投資者一種復制成功的穩(wěn)定信賴感。(撰寫時下筆方向應著重于： (1)缺點的處理方式 (2)研發(fā)或創(chuàng)意已至成熟 (3)近程經營獲利策略 (4)及業(yè)界成功案例方式)
◆強弱優(yōu)劣勢分析：內容可盡量輔以有左證資料的數據與具體事實來作加強說明如：產品(試)訂單影本、送驗評估報告、專利影本、潛在買方評價/排名、市場現有主要競爭者數據 (產品類型、材質、功能、價格、銷售管道及未來可能的變化等)、過去市場的價格波動數據等。若能再輔以SWOT分析 (S=強勢W=弱勢O=機會T=威脅) 作此部分的總結的話，即可增加我們所提供數據的可信度及專業(yè)性。(撰寫時下筆方向：盡量讓數據與事實說話)
3) 收益與價值方面--我?guī)湍阌惺裁春锰?
◆財務預估與規(guī)劃： 詳細的預估假設基準述列與謹慎中稍偏保守的財務預測是絕對必需的。因財務的預測與規(guī)劃必需要搭配公司的目前的架構與未來發(fā)展方向，故整份財務資料的內容應盡量包含未來3年度的預估損益表、預估資產負債表、預估現金流量表及預估股東權益變動表等大表。此外針對重要變量 (如：價格、成本、產量等) 的預估損益敏感度分析 (注：即上述變量改變時對公司損益所造成的影響) 也是財測中所必需提及的重點之一。(撰寫時下筆方向：(1)投資架構規(guī)劃(2)舊債務處理(3)新投資者利益保全)。
超市創(chuàng)業(yè)準備計劃書篇三
一、小型超市在國際市場上的發(fā)展趨勢
1、小型超市的發(fā)展起源
便利店(Convenience Store)簡稱(CVS)，最早起源于美國，由美國桑斯蘭德公司(Southland Ice Company)于一九二七年創(chuàng)立原型.當時 Southland Ice公司的創(chuàng)始人“Uncle Johnny”—— Jefferson Green在意識到當雜貨店下班關門以后，仍有消費者需要象面包、牛奶、雞蛋等食品，便決定貯藏一些這些食品，而當時他的商店已經是一周7天每天16小時營業(yè)。之后便利店的另一位創(chuàng)始人、后來成為Southland Corportion的董事的Joseph C. Thompson，認為Uncle Johnny這一主意不錯，而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷售這些產品。后來這些商店都從早晨7：00到晚上11：00營業(yè)，成為一周七天、一天16小時工作的便利店雛形。一九四八年正式將店名定為7-Eleven，店鋪達47家，一九六四年開始特許加盟(FC)經營。一九二七年～一九四六年為美國便利店的初創(chuàng)期，六十年代末至八十年代末為高速發(fā)展期。
受美國、日本等國經濟影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場份額看，排列如下：超市、專賣店、百貨商店、大賣場、廉價店、藥店、郵購、便利店、DIY(do it yourself)、倉儲式購物中心。由此看來，全球零售業(yè)發(fā)展已進入一個成熟階段，便利店的銷售在國際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高，按具體公司規(guī)模便利店類別的劃分越來越細，便利店的市場更加完善，結合其優(yōu)越的服務條件，將具有良好的市場開發(fā)潛力。
2、小型超市在國際市場的發(fā)展
日本便利商店店鋪數量由一九九○年的39614家分別增加到一九九二年的42116家、一九九四年的45207家、一九九六年的48567家、一九九八年的51575家、一九九九年的52813家和二○○○年的54398家;全部銷售額由一九九○年的62810億日元分別增加到一九九二年的69859億日元、一九九四年的71260億日元、一九九六年的73780億日元、一九九八年的76084億日元和一九九九年的76980億日元。
從組織形式上看，日本便利商店業(yè)中的獨立商店數量越來越少，連鎖商店所占比例越來越大。如一九九○年的39614家便利商店中，獨立商店為11720家，占總量的29.5%;到一九九五年和一九九九年獨立店分別減少為5547家和1146家，占總數的比例分別下降為11.8%和2.2%。連鎖店鋪數量則由1990年的27912家增加到1995年的41287家的5166家，占總數的比例由1990年的70.5%上升為1999年的97.8%。
連鎖店鋪中又以特許店居多，或者說特許加盟比率高，這是日本便利商店組織形式上的另一大特點。如1999年日本便利商店中有37500家特許店，占總數的71%。各連鎖公司的直營店鋪并不多，僅為9876家，占18.7%。特約店鋪(VC)有3222家，占6.1%。大型便利商店公司無一例外都是采用連鎖經營的組織形式，而且在連鎖店的分店中，特許店鋪占絕大多數。如7-11公司，到2001年二月底共有店鋪8661家，特許加盟店為8201家，特許率為95%;直營店等只有440家，占5%。再如，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中，特許店超過五千多家。日本第三大便利商店企業(yè)家庭市場2000年店鋪總數為5275家，其中特許店為5032家，特許率超過95%。擁有特許加盟連鎖的企業(yè)在日本便利商店業(yè)占有極為重要地位，如日本便利商店業(yè)1998年的銷售總額為76084億日元，特許經營企業(yè)完成的銷售額為61883億日元，占總額的81.3%。
在日本零售、餐飲和服務業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許業(yè)也是最為突出的。2000年便利商店特許店的數量為38300家，雖然只占日本餐飲、服務業(yè)全部特許店鋪20萬家的19%，但便利商店特許業(yè)銷售額6.7萬億日元卻占總額17.8萬億日元的38%。
日本便利商店發(fā)展狀況良好，如日本最大的便利商店7-11公司的店鋪數已由70年代初的一家單體店，發(fā)展到90年代初的5000家，1995年突破6000家，現已超過9000家;年銷售額1991年已逾1萬億日元，1995年增到近1.5萬億日元，1999年為2萬億日元。在日本，每天光顧7-11的八千多家店鋪的消費者有800萬人次，全年合計30億人次，相當于日本人口總數的二十多倍。7-11的分店數量到2000年二月總計為8602家，比上年增加449家;銷售總額為20466億日元，比上年增加4.2%;2000年純利潤達783億日元，而大榮的純利潤則為赤字196億日元。2001年7-11的銷售額增至21140億日元(2002年將達22160億日元)，店鋪增至9082家，純利潤將增至832億日元。日本其他大型便利商店的經營狀況也大多良好。如第二大便利商店連鎖店羅森的店鋪數2000年增至7700家，銷售額超過1萬億日元;純利潤2001年增至近200億日元。家庭市場的店鋪數2000年一舉增加了720家，銷售額也增長了7.7%，2001年達9000億日元以上。
從加盟者的業(yè)態(tài)看，原來是經營酒類與食品的小酒店數量最多，到2001年初共有18034家，占日本便利商店總數的33.2%。其次分別是食品店13891家，占25.5%;點心面包店3926家，占7.2%;水果店3705家，占6.8%;藥店1843家，占3.4%;糧店1843家，占3.4%;石油店1437家，占2.6%;雜貨店835家，占1.5%;書店366家，占0.7%;其他8395家，占15.4%。想成為便利商店的加盟店，特別是大型公司的加盟店，初期的投資也不菲。一間店面100平方米上下的店鋪大約需要3000萬日元，其中設備投資需2000萬日元，加盟費300萬日元，商品庫存金額600萬日元。近年來，新加盟到大型便利商店企業(yè)的業(yè)主，多數已經不再是小商店的擁有者，也不必自行裝修店鋪和購置設備，而是從企業(yè)租賃現成的便利店鋪和所有設備。如7-11公司到2001年初的出租店鋪數為8199家，占特許加盟店鋪數8661家的94.8%，每家出租店鋪的店均租金為2440萬日元。再如，家庭市場的出租店鋪數量為5032家，占特許店鋪總數5275家的95.4%。
日本零售、餐飲和服務業(yè)特許加盟經營，多年來持續(xù)增長，連鎖企業(yè)數、加盟店數和銷售額的規(guī)模都已相當可觀。特許連鎖經營企業(yè)(特許連鎖)數量，1991年還不到700家，1995年增為755家，1997年為890家，1998年達923家。特許店鋪數量，上世紀90年代初只有約10萬家，1996年和1998年分別增加到17.7萬家和19.2萬家，2000年超過20萬家。特許連鎖企業(yè)的合計銷售額，近些年來每年凈增1萬億日元，由1996年的14.2萬億日元分別增到1997年的15.2萬億日元和1998年的16.2萬億日元，2000年達17.8萬億日元。
零售業(yè)特許經營企業(yè)現共有335家，特許店鋪有67500家，銷售額為10.9萬億日元。日本各種零售商店總數141萬家，特許店僅占4.8%，但銷售額卻占日本零售總額144萬億日元的7.6%?？梢?，特許加盟店的經營狀況比日本零售業(yè)的平均狀況要好一些。
食品相關零售業(yè)有特許加盟企業(yè)52家，8112家特許店鋪，銷售額為3780億日元。服裝相關特許經營企業(yè)有44家，共有4856家店鋪，銷售額為3513億日元。家庭用品與文化用品特許經營企業(yè)有118家，店鋪12681家，銷售額為12681億日元。綜合商品零售特許經營企業(yè)有121家，店鋪41854家，銷售額為76840億日元。由此不難看出，日本零售業(yè)中，綜合商品企業(yè)的特許經營最為突出，而綜合商品特許企業(yè)中，特許加盟最突出的又是便利商店業(yè)。
二、便利店在國內市場上的發(fā)展特點
1.政府扶持，起步艱難。中國的現代便利店起步于20世紀90年代初，后來在政府的大力推動下，各種形態(tài)的傳統小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店，卻不具有現代便利店的基本功能。實際上，靠政府的意志推動發(fā)展起來的便利店幾乎沒有一家是成功的。即便真的成功，成本和代價也一定很高。正如顧國建教授所說，1995年政府部門在很短的時間里在全國的糧食系統掀起了一場將糧店改造成便民店的高潮，到1997年底大約改造了2萬多家，投入的資金約20億元。然而，這場便民店連鎖經營的發(fā)展最終是失敗了。當然，這樣大規(guī)模的運動式的改造也為后來發(fā)展現代便利店奠定了基礎，正如目前國內便利店的提速發(fā)展可能為便利店國際品牌進入中國以后經營規(guī)模迅速擴張?zhí)峁┦袌雠c人才基礎那樣。然而，20億元能開多少便利店?可以開1萬家非常亮麗的現代便利店!結果是造成巨大的浪費。
2.發(fā)展提速，網點劇增?，F存的便利店大都是1995年以后發(fā)展起來的。早在1993年三月，上海就出現了百式便利店，可以說是我國大陸最早的、較具現代特征的便利店。后來又出現了百家等十余家便利店“先驅”。但這些“先驅”早在1998年前后就已成了“先烈”。從1995年到2001年前，上海先后出現了可的、羅森、聯華、良友、85818等公司，并成為五大主導品牌。曾有媒體預言：在相當長的一段時間內，上海便利店市場將由這五家分占。但到了2001年，由于好德、喜士多、21三個新品牌的誕生，上海便利店市場出現了新的競爭格局。如由上海農工商超市有限公司與上海好德企業(yè)發(fā)展有限公司投資創(chuàng)辦的好德便利，八個月內開出了150家便利店，對便利店市場產生了巨大的影響，其展店首選街角鋪面，并堅持“只要位子好，寧可貴一點”的展店原則;從一開始就強調總部的專業(yè)化管理，如推行以信息系統為基礎的商品臺帳圖以后，新開門店的商品出樣速度提高到了每店三小時，并為新品引進、舊品淘汰、日常管理、訂貨、盤點等商品管理工作奠定了數量化管理的基礎;設置寬大的服務臺與自助服務區(qū)(DIY)，以增強便利店的服務功能;在農工商大賣場周邊開設好德便利，實現兩種業(yè)態(tài)的相互補充，已取得了良好的效果;在發(fā)展初期不急于發(fā)展加盟店，堅持直營連鎖，計劃在總部的管理技術比較成熟并能夠確保門店盈利的情況下再發(fā)展特許經營;建立與超市相互獨立而又可以做到部分資源共享的信息系統、配送系統與培訓系統，并鼓勵經營者持股，具備企業(yè)發(fā)展的良好機制;以好德酒樓為基地自行研制與開發(fā)即食品，如豆?jié){、早點、便當、熟食等，創(chuàng)立了即食品的經營特色;超市與便利店的展店人員相互提供店鋪信息，大大促進了店鋪開發(fā)的速度。這些方面不僅對上海便利店的發(fā)展具有重要的借鑒意義，對全國便利店的發(fā)展也具有一定的指導價值。實際上，好德便利正在創(chuàng)導便利店發(fā)展的一種全新模式，這種模式的基本特征是實現了規(guī)模、質量與效益三者之間的平衡。好德便利店成立一年半時，已經在上海發(fā)展了430家網點，可比門店的日銷售同比上升了8%，第一年開發(fā)的門店已經全部實現了盈利。
3.發(fā)展便利，首選滬粵。在中國大陸，現代意義的便利店首先是從上海與廣東兩地發(fā)展起來的，而且也是目前發(fā)展得最好的城市。滬粵不應該是指一個城市或一個省.而應該是一個區(qū)域的概念，分別指長江三角洲與長江流域，以及珠江三角洲與珠江流域，也就是華南、華東與華中。東北、西北、西南在當前發(fā)展便利店并不是十分適合，除非能開發(fā)出一種適合當地情況的新模式。根據中國連鎖經營協會的統計，全國百強連鎖企業(yè)到2001年底共有便利店三千三百四十二個，主要集中在上海。到2001年底，上海便利店的門店總數已達一千九百八十個，實現銷售額27.4億元，分別比2000年上升了72%和61%，便利店占全市零售總額的比重也從1%上升到了1.5%。而且，92%的門店集中在聯華、可的、良友、好德、羅森這五家公司，已經基本形成了規(guī)模化經營的格局。
在華南地區(qū)，由香港牛奶公司開辦的7—11在深圳和廣州兩地發(fā)展，擁有7—11在中國華南地區(qū)(包括香港特區(qū))、新加坡經營權的香港牛奶公司成立的廣東賽壹便利店有限公司是國內第一個得到中央政府部門正式批準的外資連鎖便利店合作項目。賽壹便利店有限公司在2005年前將在華南地區(qū)發(fā)展350家7—11便利店。
4.密集開店，貼身競爭。在南京，蘇果便利已經遍地開花，有的便利店甚至與蘇果標準超市相隔不過數百米。有記者說，隨便站在哪兒，隨便向各個方向走，不出5分鐘就一定有一家蘇果便利。這種情況在上海也十分普遍，某些路段已形成了“便利店一條街”，廣東路、乳山路、襲陽路等路段，各種便利店是“三步一崗，五步一哨”，在浦東有一條街，在短[短的四百米路段上，先后開了9家便利店，平均40余米開一家店。如今，有不少“兩街四角地”已開出了2家到3家便利店，“四角四店”相對的情況隨時都有可能出現。有時同一房東把相鄰的兩個鋪面出租給兩家公司，特別是在新的居住區(qū)，由于鋪面空間較多，幾家便利店同開在相鄰處的情況也比較普遍。
5.模式創(chuàng)新，前景不明。各地都在尋找便利店發(fā)展的新模式。在北京，物美把便利店開進了北大校園和地鐵站。已經過5年發(fā)展的上海聯華便利，2002年也進入了北京，并首先考慮以16小時的便利店作為試點。這主要是考慮到北京的四季溫差較大，平均溫度較低，人們戶外活動較少，銷售額將會受到影響。在上海，僅幾平方米的弄堂便利店——延續(xù)發(fā)展了上百年的傳統煙雜店，掛上了“易購”招牌，變成了“超便利”，成為新上海的一道風景線。根據有關部門統計，這樣的“煙雜店”在上海有3萬家;年銷售額達100億元。
便利店在我國消費者剛剛接受概念但還沒有碰到真正對手時就已經進人競爭期?？陀^上是即刻需求不足，便利店的概念還沒有深入人心，有不少消費者把便利店當作“小超市”，大家相互學習卻沒有形成核心技術，自己開發(fā)的新產品比較少也缺乏特色，商品組合缺乏針對性，租金成本越來越高，人力資源嚴重不足。
1、提供便利和即時服務是便利店的業(yè)態(tài)功能，這是靠品牌、技術、資金和規(guī)模取勝的行業(yè)。之所以說便利店的競爭還沒有真正開始，主要是因為我國目前便利店的競爭還不是國際化的，一旦我國零售市場全面開放，便利店將受到極大的沖擊。店鋪多可能只是一種暫時的優(yōu)勢，但如果現有的店鋪缺乏競爭力，與新的競爭者存在較大差距，那么，店鋪多就成了一種負擔，為改造不良店鋪將付出沉重的代價，并不利于營造良好的服務形象。這對于既缺乏雄厚的資本實力，又缺乏便利店經營技術的國內連鎖公司來說是必然會面臨的一個現實 問題。因此，擺在國內便利店連鎖公司面前的是一個兩難的問題：不提速怕失去市場;提速發(fā)展又存在技術滯后的問題。大多數公司選擇了前者，同時也在加快技術和管理體系的建設，準備去迎接新的競爭者。
2、在大多數地區(qū)，便利店與超市只有面積大小、品種多少上的區(qū)別，并沒有明顯的功能差異。這與消費者的生活水平與認知程度不高、便利店的目標顧客不充足、缺乏便利店經營技術和經營定位不明確有密切的關系。有些地方把不到10平方米、連一臺冷柜都沒有的小店改造一下也掛上了便利店的招牌，以為只要能提供某些方面便利的商店就可以稱為便利店。有些公司開設便利店沒有明確的戰(zhàn)略目標，只是盲目地攀比門店數量，以為經營規(guī)模是關鍵，經營質量可以逐步提高。國外便利店發(fā)展的歷程告訴我們：便利店需要比超市更精細的服務與管理，如果服務缺乏人性化，管理無法做到精細化，那么，規(guī)模越大就越有可能倒閉。有些公司擴張規(guī)模的目的主要是想把網絡出售，做一把“做公司，賣公司”的生意。其實，沒有質量的網絡不僅沒有企業(yè)價值，而且是一種負債與負擔，所以也就賣不出什么好價錢。還有一些公司是把開便利店作為安置人員的一條途徑或銷售自己產品的一個窗口，結果證明也是失敗的。
3、便利店發(fā)展較好的地區(qū)，如上海與廣州，都有境外著名的公司進入，大家基本上是參照7—11或羅森的式樣發(fā)展起來的。所以，上海的業(yè)內人士坦言：沒有羅森的進入，上海的便利店不可能有今天的發(fā)展水平。在上海，業(yè)內人士都承認：華聯羅森的經營管理水平是最高的，門店的經營業(yè)績也是最好的。所以，開始時大家都會向羅森學習。其后，新的競爭者不斷加入這個行業(yè)，新的面目也不斷出現，就開始進入了相互學習的階段。例如，出自喜士多的自動門與門鈴，出自好德的寬敞多功能的服務臺以及自助區(qū)，出自屈臣氏的落地展示架等，都是相互學習的亮點。上海連鎖經營協會還設立了便利店委員會，每個月學習交流一次，溝通氛圍遠比連鎖超市的同行們熱烈與坦誠。
4、在上海，便利店沒有壟斷，常常在一個路口就有數家便利店在貼身競爭。針對這種情況，上海連鎖商業(yè)協會下屬的便利店委員會正在策劃建立一個業(yè)內展店規(guī)則，要求各公司承諾：在一百米內不再重復開店。征求意見的結果是：前幾年開辦的公司比較積極，愿意承諾;但近一二年開辦的公司則不愿意，認為：這種約定對新公司不公平，也不利于競爭。原有的公司則認為：他們在開發(fā)便利店的初期經歷了很長—段時間的摸索，投入了大量的財力，承受了巨大的虧損，如今總算快要熬出頭了，卻面臨了惡性的無序競爭;市場對他們來說也是不公平的。最終結果如何，恐怕一時難有定論。實際上沒有人愿意惡性競爭，也并不是見鋪就開，而是發(fā)現了更優(yōu)的鋪面或人流特別集中，一個店鋪尚不能完全滿足需求時，才會決定開面對面或店連店的鋪面。這樣開店的結果有三種：一是銷售額下降，如果是加盟店，有可能導致加盟合約的終止;二是迫使其中某一家效益差的門店關門歇業(yè);三是共同提高，共同發(fā)展。中國的便利店還很不成熟，需要的不是保護而是競爭，只有通過競爭，才能強身壯體，才有可能樹立2—3個民族品牌，否則都會失敗。面對面的競爭可能會浪費一些資源，但競爭所帶來的社會效應遠遠大于競爭可能會造成的浪費。
5、便利店的發(fā)展區(qū)域在不同國家有很大的差異，如美國在加油站設有便利店，而在日本則是集中在商業(yè)區(qū)。我國的便利店是在市中心首先發(fā)展起來的，而且是集中在幾個人口密集、客流量較大的中心區(qū)。學校、醫(yī)院、商務區(qū)、公交站點、商業(yè)街成為首選的展店位置。這些區(qū)位的鋪面有限，租金也比較高。后來，展店漸漸地向外圍發(fā)展，甚至包括郊區(qū)、購物不便的居民小區(qū)成了發(fā)展便利店的重要區(qū)位。實踐表明：開在居民小區(qū)的便利店的投入產出比并不比市中心區(qū)域差，而且營業(yè)也比較穩(wěn)定。但開在居民小區(qū)的便利店很容易受到超市的打擊，其未來的發(fā)展前景很難預料。但有一點可以肯定：居民小區(qū)有潛在需求，但如果開得太大，成本太高，又沒有比超市更便利、更多樣的服務，一旦超市進小區(qū)，便利店就難以維持下去。
6、便利店的發(fā)展模式也是可以創(chuàng)新的。像易購超便利這樣的小店，它雖然不是現代意義上的便利店，但它是上海的一種文化象征，也是上海商業(yè)中最具人性化、鄰里化與服務特色的商店。對這類商店進行整合與改良，有可能形成一個新的產業(yè)以及新的便利店模式。上海的超市與大賣場并沒有打垮“煙雜店”，筆者相信：便利店也不可能在短時期內擠垮“煙雜店”，相反，它有可能成為便利店行列中新的一族。當上海的便利店遍地開花時，我們應該學習國際上現代便利店經營模式與經驗，但完全可以獨創(chuàng)一種或幾種新的模式，因為，中國的文化悠遠，幅員遼闊，經濟狀況復雜，自己創(chuàng)造的模式是完全有市場的。這也算是一種錯位競爭。當然，如果能掛上國際品牌按國際規(guī)則來經營，也是一條有效的發(fā)展之路，這正如臺灣統一集團發(fā)展7—11那樣。
7、某些大型公司已進入了跨地區(qū)發(fā)展時期，但市外的發(fā)展業(yè)績從總體上來說并不理想。實際上，便利店的發(fā)展不僅取決于GDP、生活水平與生活方式，還與氣候條件緊密相關，緯度越南、氣候條件越惡劣，就越難普遍發(fā)展便利店。中國大陸的便利店首先在上海、廣東兩地發(fā)展是與上述三個方面的客觀條件相關的。
8、我國便利店的毛利率一般在20%左右，由于便利店競爭的加劇以及開在居民小區(qū)的便利店數量增加，毛利率甚至呈現出下降趨勢，由此反映我國便利店存在很多不良情況。這說明便利店的競爭還缺乏手段，發(fā)展還不十分成熟，甚至有點類似于小超市，業(yè)態(tài)特征不顯著。降低商品價格不是便利店能達到的能力。日本的7—11中食品的平均毛利率達47%，臺灣7—11的平均毛利率達30%。真正做強做大以后的便利店，毛利率應該上升，至少可以達到25%以上。
9、我國的便利店在很長一段時間內都會具有雙重屬性，即滿足居民每日必需商品與滿足即時需求相結合。所以，便利店可能會在較長一段時間內作為超市的一種補充業(yè)態(tài)而存在。但是，當大型的連鎖超市公司把便利店看作一種全新的業(yè)態(tài)來發(fā)展時，就需要把便利店與超市做一個明確的分割，過多地移用超市的經驗來發(fā)展便利店是不可取的，甚至會把便利店引入歧途。如果便利店能與電子商務相結合，并配合強大而便捷的配送服務，電話訂貨、網上訂貨、指定地點、顧客到店自行取貨的購物方式可能會有良好的發(fā)展前景。此外，在惡性競爭還沒有結束，在經營管理技術還不成熟之前，過早地引入特許經營對加盟者來說是不公平的，他們很容易受到致命的打擊，從而終止特許經營關系，給本來就不是十分成熟的特許經營蒙上陰影。
三、廣州某某商貿發(fā)展有限公司簡介
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廣州某某商貿發(fā)展有限公司經廣州市工商局審批，于2009年四月 日注冊成立，注冊資本人民幣300萬，公司主要經營。
?、?、企業(yè)使命
為顧客創(chuàng)造滿意、為員工創(chuàng)造機會
為股東創(chuàng)造利潤、為社會創(chuàng)造財富
?、?、企業(yè)目標
創(chuàng)知名品牌，做百年企業(yè)
?、?、企業(yè)信條
以品德求立身，以誠信求生存
以服務求發(fā)展，以合作求共贏
?、?、企業(yè)價值觀
顧客就是老板、員工就是財富
經營就是創(chuàng)新、管理就是激勵
?、?、企業(yè)精神
團結奮進，永爭第一
自強不息，永不言敗
?、?、企業(yè)經營理念
銷售品質，創(chuàng)造滿意，超越期望
?、?、企業(yè)經營方針
穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為贏
?、?、企業(yè)作風
沉著穩(wěn)健，雷厲風行(速度像豹、敏銳像鷹、氣勢像虎、意識像鹿)
?、?、企業(yè)經營原則
為民，便民，利民
(十一)、組織架構
1、方案一(適合籌備期使用)：
總經理辦公室
∣
┌─────────┐
│ │
營采中心 財務資訊部
│
┌───────────────┐
│ │ │ │ │
采購部 物流部 片區(qū)辦 拓展部 市場部
│
門 店
2、方案二(適合連鎖發(fā)展期使用)：
董事會
│
監(jiān)察委員會
│
總經理辦公室
│
督察組
│
┌───────┬──────┬─────┬─────┬─────┐
營運中心 采購中 市場開發(fā)中心 財務資訊中心 物流中心 人力資源中心
│ │ │ │ │ │
┌─┬─┬─┐ ┌─┬─┬─┐ ┌─┬─┐ ┌─┬─┐ ┌─┬─┐ ┌─┬─┐
華 華 華 市 食 百 鮮 質 企 加 開 結 會 信 收 配 三 行 培 人
南 中 西 場 品 貨 食 量 劃 盟 店 算 計 息 貨 送 方 政 訓 力
區(qū) 區(qū) 區(qū) 營 采 采 采 控 部 部 部 部 部 部 部 部 物 外 部 資
辦 辦 辦 銷 購 購 購 制 流 聯 源
公 公 公 部 部 部 部 部 部 部 部
室 室 室
(十二)、人力架構
四、公司盈利運作模式定位
公司在現在和未來的發(fā)展過程中，將立足于走“商品零售+ 網絡銷售+創(chuàng)新服務+增值有償服務”的經營思路來實現公司的盈利和創(chuàng)造社會價值及品牌訴求。即：
商品零售+網絡銷售+創(chuàng)新服務+增值有償服務=企業(yè)利潤/社會效
其具體的盈利模式如下：
1、市場定位
?、佟⑹袌鲩_發(fā)定位
根據公司對市場開發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和方向，1年到2年內主要在國內一級市場開設店鋪，3年到5年內在國內二、三級市場開設店鋪。
?、?、網絡布點定位
便利店的開發(fā)，選點是成功的一半，為了更好的減小公司現在和未來的財產損失，創(chuàng)造繼續(xù)盈利的能力，我們將現在和未來門店的網絡布點和選點的要求和地點界定如下：
?、?、商圈設定分類
1、徒步為主的商圈
徒步為主的商圈，例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等，以店為中心，半徑約五百米，以走得到且快速方便為主。
2、車輛動線為主體的商圈
例如交叉路口附近及郊外主干路上，此種商圈大多設置于郊外或下班路線上，有方便的停車空間及良好的視覺效果，可滿足流動車輛所需的商品。
㈡、商圈以區(qū)域大小分類
以區(qū)域的大小加以分類，則有下列幾種型態(tài)。
1、鄰近中心型
其商圈的設定大約在半徑二百米到五百米左右，即徒步商圈，此類型商圈分布在每個地區(qū)人口較密集的地方或商業(yè)集中地。
2、地區(qū)中心型
其商圈的設定一般在半徑1千米，人們稱之為生活商圈。
3、大地區(qū)中心型
此為地區(qū)中心更廣的商圈。
4、副都市型
通常指公共汽車路線集結的地方，可以轉換車，而形成交通集會地。
5、都市型
商圈可涵蓋的范圍，可能是整個都市的四周，其交通流或人潮流的層面，可能來自四面八方。
㈢、網絡布點區(qū)：
1、住宅區(qū)：(首選區(qū)域：A、單身住宅;B、普通小區(qū)住宅(分大、中型);C、單身公寓(分電梯大樓、普通公寓); D、高級住宅區(qū)。);
2、教育區(qū)(大學、中學、小學、職業(yè)培訓中心等);
3、辦公區(qū)(純辦公區(qū)、商住兩用辦公區(qū)等)
4、商業(yè)區(qū)(購物中心、購物廣場、商業(yè)街等)
5、醫(yī)院區(qū)(人民醫(yī)院、中醫(yī)院、婦幼保健院等)
6、交通樞紐區(qū)(地鐵口、公交/火車/機場/碼頭等)
7、商業(yè)連接區(qū)(地鐵口、公交/火車/機場站點、寫字樓)
8、娛樂區(qū)
?、琛⒕W絡布點路線：以社區(qū)為中心——地鐵口——寫字樓(學校);
以社區(qū)為中心——公交站點——寫字樓(學校);
?、?、目標消費群定位
根據公司的經營戰(zhàn)略的思想和理念及走錯位經營的路線，我們將門店的目標消費群體定位為：
?、?、按照年齡劃分：
A類：老年人(五十歲以上);
B類：中年人(35-五十歲);
C類：青年人(13-三十五歲);
D類：兒童(十三歲以下)。
⑵、按照職業(yè)內別劃分：
A、職業(yè)經理人類：如公司經理、主管、文員等;
B、在校學生類：如小學生、中學生、大學生等;
C、家庭主婦類：如主婦、職業(yè)保姆等;
⑶、按照族群內別劃分：
A、一類追求娛樂、享受、習慣“夜生活”，以十二歲到二十五歲年輕人，如：
單身一族、青年學生、夜間上班族為主;
B、一類是迫于快節(jié)奏生活而習慣快速購物或急需購物的人，如職業(yè)婦女家庭、老年人群、旅途應急人群為主。
?、堋⒔洜I面積定位
根據公司的經營思想和未來競爭的需求及具備抗風險的能力，公司將現在和未來將要開設的門店定義為4個類別，按照面積劃分：
A類店：150-200㎡;
B類店：80-149㎡
C類店：51-80㎡
D類店：30-50㎡
?、?、裝修標準定位
為了體現公司統一的店面形象和裝修風格，公司將按照如下標準進行門店裝修：
A、落地玻璃;
B、空調、風扇、排氣扇、上下水道;
C、防潮地板磚;
D、衛(wèi)生間：兩蹲一站(MALE)、洗手盆、墻體全磚、防潮地板;
E、貨倉(冷柜暗置);
F、店招牌(LOGO)用亞克力透明膠片，內打燈制作;
2、經營產品定位
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公司現有或未來門店除了與競爭者走錯位經營相互互補的經營路線外，還應保持經營與競爭者相類似的基本的商品品種及結構。公司現有或未來門店經營的商品品種和結構的占比：
?、?、商品占比定位
A、食品占50%(其中：食品占35%;鮮食品占15%);
B、日用化妝品20%;
C、日用百貨20%;
D、其他10%。
?、?、商品毛利率定位
為了適應零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應市場的競爭和公司的盈利。
一級市場：商品毛利率20-25%;
二、三級市場：商品毛利率22-28%;
③、現金采購資金占比定位
公司的商品采購，盡量采取賬期或批結的方式進行商品采購，對于部分A類商品的采購，可采取現金采購的方式進行采購，其現金采購的資金占用比例應控制在年度商品采購總計劃的15-25%的范圍內(除鮮食商品外)。
?、?、商品類別劃分和品種數(SKU)及價格帶定位
每單一門店，商品經營數量應控制在2000-3000個;公司現有或未來門店經營的商品品種和結構的占比，暫定如下表，正式開業(yè)2-3個月后，再做商品結構的調整和優(yōu)化：
中類代碼 中類名稱 小類代碼 小類名稱 目前價格帶 計劃價格帶
0101 洗發(fā)/沐浴 010101 洗發(fā)水 0.5——40
0101 010102 美發(fā)用品 6——45
0101 010103 沐浴露/香皂 3——35
0101 010104 洗手液 5——30
0101匯總
0102 潔面護膚 010201 潔面用品 10——60
0102 010202 護膚品 4——100
0102 010203 唇膏 5——40
0102 010204 化妝用具 1——50
0102 010205 刀架/片 5——60
0102 010206 嬰兒用品 5——40
0102匯總
0103 牙膏/牙刷 010301 牙膏 3——20
0103 010302 牙刷 3——20
0103 010303 口腔護理 10——50
0103匯總
0104 個人用品 010401 毛巾 3——15
0104 010402 內衣褲 5——25
0104 010403 紙內褲 3——8
0104 010404 襪子 3——20
0104 010405 衛(wèi)生巾 2——20
0104匯總
共計：
0201 家居用品 020101 殺蚊/蟲等 2——20
0201 020102 廚房/衛(wèi)浴清潔 2——20
0201 020103 衣物清潔 2——20
0201 020104 家雜用品 2——30
0201 020105 一次性用品 1——20
0201 020106 紙巾 1——25
0201匯總
0202 文具/精品 020201 文具 1——40
0202 020202 頭飾 1——40
0202 020203 精品 2——40
0202 020204 玩具 5——60
0202匯總
0203 電池、膠卷 020301 膠卷 10——40
0203 020302 電池 3——25
0203匯總
共計：
0301 酒類 030101 啤酒 2——10
0301 030102 果汁酒 6——80
0301 030103 白酒/補酒 5——500
0301 030104 洋酒 20——500
0301匯總
0302 香煙 030201 國產香煙 3.5——50
0302 030202 進口香煙 8——20
0302匯總
共計：
0401 糖果 40101 香口膠 1——10
0401 40102 喉糖 2——25
0401 40103 進口糖 2——80
0401 40104 國產硬、軟糖 1——25
0401 40105 巧克力 1——80
401 匯總
402 餅干 40201 普通餅干 1——25
402 40202 兒童餅干 1——30
402匯總
403 休閑小食 40301 蜜餞 1——20
403 40302 堅果類 2——40
403 40303 肉類 1——25
403 40304 膨化食品 1——15
403 40305 風味小食 1——8
403 40306 果凍 1——20
403匯總
404 食品雜貨 40401 沖飲(咖啡、茶葉等) 2——100
404 40402 罐頭 3——25
404 40403 調味品 1——20
404 40404 糧油、副食 2——100
404 40405 奶粉 20——150
404匯總
405 凍品 40501 雪條/雪糕 1——20
405 40502 水餃/湯圓 2——50
405匯總
406 飲料 40601 碳酸汽水 1——10
406 40602 茶 1——10
406 40603 果汁 1——20
406 40604 純水/礦泉水 1——10
406 40605 甜品(八寶粥、龜苓膏) 1——10
406 40606 功能飲料 2——15
406匯總
407 牛奶 40701 新鮮牛奶 2——5
407 40702 常溫保久奶 1.5——6
407匯總
408 禮盒 40801 保健品 60——300
408 40802 糖果禮盒 30——150
408 40803 餅干禮盒 10——100
408匯總
共計：
501 面包 50101 新鮮面包 1——6
501 50102 保鮮面包 1——8
501匯總
502 熟食 50201 熟食 1——5
502匯總
503 面類/粉類 50301 煮面(粉) 2——20
503 50302 袋裝即食 1——5
503 50303 碗面 2——10
503匯總
共計：
601報刊、雜志 60101 地圖 5——10
601 60102 書刊/雜志 4——30
601 60103 報紙 1——5
601 60104 音像制品
601匯總
602 電話卡 60201 套卡 80——130
602 60202 充值卡 50——100
602匯總
共計：
0702 計生用品 070201 避孕套 15元-89元
070202 性用潤滑劑 20元-50元
070203 5元-68元
701 匯總
0701 藥品 070101 藥品 3元-69元
702匯總
共計：
⑤、商品損耗率的定位
因各種因素會導致門店產生商品損耗，但為了降低商品損耗發(fā)生的機會率，并給予門店管理者一定的管理壓力和目標，門店商品損耗率指標制定如下：
A、新店：從開業(yè)當日起，三個月內商品損耗率控制在3.5-3.8‰;
B、老店：從開業(yè)當日起，開業(yè)三個月后的門店，其商品損耗率控制在3.0-3.5‰。
⑥、商品淘汰率的定位
為了為消費者提供新鮮的商品，為社會做出更好的貢獻，讓公司經營的商品快速周轉，為門店和公司創(chuàng)造商品銷售利潤的增加，為公司資本創(chuàng)造增值的作用，門店的商品淘汰率定位如下：
A、新店：從開業(yè)當日起，三個月內的門店算新店，新店的商品淘汰率應達到45%;
B、老店：從開業(yè)當日起，開業(yè)三個月后的門店算老店，老店的商品淘汰率應達到60-65%。
3、有償增值服務產品(社區(qū)特色)
為了創(chuàng)造門店的盈利能力和市場競爭力，我們開辟特色化的經營服務產品，以提高其市場競爭力，來確保門店的盈利，特色社區(qū)有償服務的產品內容如下：
A、二手商品交易、代售服務類(門店展示部分);
?、?、二手玩具置換及代售
?、?、銷售手段
?、 ⒕W絡展示獲取訂單;
?、ⅰ㈤T店展示獲取訂單;
?、?、代理服務費用收取標準
二手玩具置換及代售，每代售成交后，收取其代售商品成交售價金額的10-15%/件。
?、?、二手手袋(男/女時尚精品)
①、銷售手段
?、?、網絡展示獲取訂單;
?、?、門店展示獲取訂單;
?、?、費用收取標準
二手手袋(男/女時尚精品)，每代售成交后，收取其代售商品成交售價金額的10-15%/件。
⑶、二手家具
①、銷售手段
ⅰ、網絡展示獲取訂單;
ⅱ、門店展示獲取訂單;
?、?、費用收取標準
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