讓鴨腦殼飛加盟條件
你知道加盟讓鴨腦殼飛，需要達(dá)到哪些條件要求嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)讓鴨腦殼飛加盟條件介紹，以供參閱。
讓鴨腦殼飛加盟條件
1、讓鴨腦殼飛加盟商是有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。
2、具有良好的信譽(yù)基礎(chǔ)和積極向上的創(chuàng)業(yè)激情，愿與公司攜手，共同開(kāi)拓市場(chǎng)。
3、有相應(yīng)的投資能力和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，讓鴨腦殼飛加盟商并且具備一定的市場(chǎng)開(kāi)拓能力。
4、讓鴨腦殼飛加盟費(fèi)用?讓鴨腦殼飛加盟需要多少錢?萬(wàn)元即可!理解并認(rèn)同“讓鴨腦殼飛”品牌文化、經(jīng)營(yíng)管理模式、企業(yè)發(fā)展理念。
5、有一定的啟動(dòng)資金和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，讓鴨腦殼飛加盟商應(yīng)具備較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，有共同發(fā)展的信心。
讓鴨腦殼飛餐飲文化有限公司成立于二零一零年十月二十日。是一家以特色鹵菜、特色江湖菜的知名連鎖餐飲。其中香辣鴨腦殼、米椒耗兒魚、香辣爬爬蝦、秘制神仙雞、老鹵脆筍等一系列菜品被評(píng)為重慶金牌金牌江湖菜!讓鴨腦殼飛加盟費(fèi)用?讓鴨腦殼飛加盟需要多少錢?萬(wàn)元即可!讓鴨腦殼飛還被重慶電視臺(tái)《美食大搜索》欄目授予，重慶江湖菜30強(qiáng)、重慶名小吃、重點(diǎn)推薦商家，重慶最好吃的鴨腦殼。同時(shí)還被四川電視臺(tái)《天府食坊》欄目組授予民間好味道，四川綠色知名餐飲，好吃嘴最喜愛(ài)餐飲美食等稱號(hào)。
讓鴨腦殼飛鹵豬蹄的做法
用料：
豬蹄兩只、干黃醬40克、蔥、姜、蒜、、椒、大料、桂皮、陳皮、干紅辣椒、香葉、冰糖、料酒、醋
醬豬蹄的做法一：
買豬蹄的時(shí)候要注意看畫“紅圈”的部分是不是空的，要是空的就不能買，一定要買有蹄筋的，有的商戶把里面的筋抽出來(lái)單買，那樣的豬蹄不好吃就跟買鴨腦殼一樣的，都是要選擇好的食品。
步驟1
在豬蹄上插上根木頭筷子，在煤氣上烤一烤，不用烤焦，稍微烤一下，泛黃即可。
步驟2
鍋燒熱后倒油，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒，炒出香味醬豬蹄的做法
步驟3
隨后將豬蹄倒入，倒入料酒，并調(diào)入少許醋醬豬蹄的做法
步驟4
倒入黃醬，翻炒使豬蹄上都沾滿黃醬醬豬蹄的做法
步驟5
鍋中倒入足量的開(kāi)水，水要能完全沒(méi)過(guò)豬蹄，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)醬豬蹄的做法
步驟6
最后將冰糖放入，再燉約10分鐘至冰糖徹底融化即可;最后裝盤酒好了，看見(jiàn)這這么好的成品都想做一個(gè)加盟商了。
醬豬蹄的做法二：
1. 這一步和制作過(guò)程沒(méi)有任何關(guān)系，只是我覺(jué)得這豬蹄太萌了，像給它留個(gè)影，此方法也是在味全鴨腦殼飛加盟網(wǎng)站里看見(jiàn)的。
2. 買豬蹄的時(shí)候要注意看畫“紅圈”的部分是不是空的，要是空的就不能買，一定要買有蹄筋的，有的商戶把里面的筋抽出來(lái)單買，那樣的豬蹄不好吃。
3. 在豬蹄上插上根木頭筷子，在煤氣上烤一烤。不用烤焦，稍微烤一下，泛黃即可。
4. 兩邊的是烤過(guò)的，中間的沒(méi)烤過(guò)，對(duì)比一下。
5. 用鑷子再清理一下豬蹄，吃之前麻煩點(diǎn)，吃的時(shí)候更瀟灑。
6. 把豬蹄中間劈開(kāi)，再斬?cái)唷Ｒ粋€(gè)豬蹄切四塊，跟做鴨老殼是一樣的步驟。
7. 把切好的豬蹄放到盆里浸泡一下，清洗一下血水。
8. 豬蹄放入涼水中一同上鍋煮，水里放料酒和姜片，煮開(kāi)后把血沫子撇出來(lái)。
9. 把焯過(guò)的豬蹄碼放在鍋里，把料包壓住。在里面倒入開(kāi)水，高于豬蹄。
10. 倒入二大勺俺家的鹵肉老湯，沒(méi)有老湯的朋友可以忽略。這次醬豬蹄的湯可以留下來(lái)當(dāng)老湯，留著以后用。
11. 鍋里放入姜片和大蔥段，之后把浸泡過(guò)15分鐘的紅曲米連米帶水倒入密漏中，煮十分鐘后取出。倒入料酒，蓋上蓋子燜中小火一個(gè)小時(shí)。
12. 一小時(shí)后倒入醬油上色
13. 依據(jù)自己的口味添加冰糖適量，攪拌一下，嘗一下湯的味道，淡的話加鹽，調(diào)好味后蓋上鍋蓋再用中小火燜四十多分鐘左右至豬蹄軟爛就可以了。
14. 把醬好的豬蹄撈出，把肉湯過(guò)篩留下湯放在干凈無(wú)水的保鮮盒里。這些湯可是寶貝，醬肉的時(shí)候可以再放入鍋中繼續(xù)鹵。越鹵越有味。因?yàn)闇锩娴柠}含量高，所以放兩個(gè)星期沒(méi)有問(wèn)題，時(shí)間很久不用的話拿出來(lái)煮煮再密封起來(lái)。
讓鴨腦殼飛鹵肉的做法
主料：五花肉 (800g)
輔料：泡發(fā)香菇 (2朵) 章魚干 (1個(gè))
廚具：電壓力鍋、高壓鍋
分類：熱菜 五香 燜 數(shù)小時(shí) 普通難度
做法步驟：1 將五花肉洗干凈在豬皮上抹上蜂蜜后放6個(gè)小時(shí)左右!
做法步驟：2 用刀刮下豬皮后放入鍋中炸至微微金黃!
做法步驟：3 將配料調(diào)料倒入鍋中!
做法步驟：4 倒入醬油和紅曲米!
做法步驟：5 倒入適量的清水(水剛好浸泡到五花肉的表面就可以)
做法步驟：6 大火燒開(kāi)出氣后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右就可以!如果喜歡吃鴨老殼的也可以放到里面去一起鹵喲!
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：1小時(shí)以上
主料：五花肉500G排骨300G
輔料：辣椒適量、醬油適量、料酒量多、冰糖適量
酒香鹵肉的做法步驟
1. 備好辣椒，排骨，五花肉。
2. 鍋內(nèi)加水，煮至溫?zé)幔瑢⑷忪讨啤?/p>
3. 熱干鍋，將焯好的肉塊下鍋。
4. 煎炒至肉塊出油，外表微酥黃。
5. 將辣椒切塊鋪在砂鍋底部。
6. 將煎炒好的肉塊下燉鍋，加入適量冰糖。
7. 加入適量醬油及料酒。
8. 燉鍋上蓋，通電，燉制三小時(shí)，再關(guān)火燜至半小時(shí)入味即可能性。
9. 一份酒香鹵肉完成。
小貼士
這道菜要做到以酒代水哦，這樣子鹵出來(lái)的肉才會(huì)鮮美。電燉鍋，高檔的話就燉制三小時(shí)左右，低檔的話就要加長(zhǎng)時(shí)間，也要結(jié)合肉塊大小而定哦。
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