超市選址的原則
超市選址的原則
眾所周知，選址是關(guān)系到零售門(mén)店成功關(guān)鍵的重要影響因素之一。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)超市選址的原則，希望能幫到你。
超市選址的原則
企業(yè)在制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略時(shí)，首先要考慮的問(wèn)題就是其所在區(qū)域的地理環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、人口、交通狀況以及政府規(guī)劃等因素。企業(yè)根據(jù)對(duì)這些因素的認(rèn)真分析來(lái)確定其目標(biāo)市場(chǎng)，按照目標(biāo)頤客的構(gòu)成及需求特點(diǎn)，確定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及目標(biāo)，制定包括廣告宣傳和服務(wù)措施在內(nèi)的各項(xiàng)促銷策略。如果超市賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不考慮周圍的市場(chǎng)環(huán)境，隨意選擇賣場(chǎng)地址，是難以經(jīng)受市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)考驗(yàn)并獲得成功的。
超市的店址選擇，應(yīng)以適應(yīng)流向情況、人口分布、便利廣大顧客購(gòu)物為原則。在擴(kuò)大銷售的原則指導(dǎo)下，絕大多數(shù)店鋪都將店址選擇在城市繁華中心、人流必經(jīng)的城市要道和交通樞紐、城市居民住宅區(qū)附近以及郊區(qū)交通要道、村鎮(zhèn)和居民住宅區(qū)等區(qū)域。
(1)超市選址便利的原則
城市交通要道和交通樞紐的商業(yè)街是大城市的次要的商業(yè)街。這里所說(shuō)的交通要道和交通樞紐，包括城市的直通街道、地下鐵道的大中轉(zhuǎn)站等。這些地點(diǎn)是人流必經(jīng)之處，在節(jié)假日、上下班時(shí)間人流如潮，店址選擇在這些地點(diǎn)就是為了方便來(lái)往人流購(gòu)物。
超市選址首先要考慮其業(yè)態(tài)特征，那些總體規(guī)模小，能滿足顧客便利需要，以經(jīng)營(yíng)選擇性較低的日常生活用品為主的零售業(yè)態(tài)，交通便利可以把較遠(yuǎn)地方的人帶進(jìn)來(lái)，同時(shí)方便購(gòu)物的人群走出去。交通便利已成現(xiàn)代零售業(yè)必須考慮的重要因素。
(2)超市選址聚合的原則
城市中央商業(yè)區(qū)，全市性的主要大街貫穿其間，云集著許多著名的百貨商店、各種專賣商店、豪華的大飯店、影劇院和辦公大樓。這是全市最主要的、最繁華的商業(yè)區(qū)，在一些較小城鎮(zhèn)，中央商業(yè)區(qū)是這些城鎮(zhèn)唯一的購(gòu)物區(qū)。超市周圍的競(jìng)爭(zhēng)情況對(duì)超市經(jīng)營(yíng)的成敗也會(huì)產(chǎn)生巨大影響，因此，在超市選址時(shí)，必須分析附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在超市相對(duì)集中的地方，只有在經(jīng)營(yíng)特色、價(jià)格、服務(wù)等方面努力做出特色，才能成功。
對(duì)于單一功能的超市，由于經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)單一，規(guī)模小，對(duì)顧客的吸引力薄弱，自身難以擁有較大的客流。這些零售企業(yè)具有依附性、借客源性的特征，所以在選址上應(yīng)采取聚合策略：一種方案是在商業(yè)區(qū)或大商場(chǎng)旁邊設(shè)店，從而獲得較大的客源;另一種方案是在“××商業(yè)街”開(kāi)店，因?yàn)樯虡I(yè)街同業(yè)商店多，就會(huì)產(chǎn)生聚集效應(yīng)，容易擴(kuò)大影響，凝聚人氣。比如，麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店幾乎都是建在大商場(chǎng)旁邊。消費(fèi)者在商業(yè)街可以貨比三家，還起價(jià)來(lái)比較容易，所以客流量多，這樣商家的生意反而比單槍匹馬更容易做?？疾焱坏囟瓮惲闶燮髽I(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、商品的價(jià)格水平等情況可以初步測(cè)算可能產(chǎn)生的利潤(rùn)狀況，也有助于確定今后自己的商品定位，用較少的投資進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的超市市場(chǎng)，不僅能站住腳，而且可以迅速發(fā)展。所以，集中在一起的商店群相互間既存在競(jìng)爭(zhēng)，又有著合作，要權(quán)衡把握好這種關(guān)系。
(3)超市選址人氣分析原則
每個(gè)超市的經(jīng)營(yíng)者都知道，開(kāi)店選址必須找人氣旺的地方?？土鞫嗌偈沁B鎖超市選址決策時(shí)必須考慮的重要問(wèn)題。擁有足夠的客流，才能保證企業(yè)的利潤(rùn)回報(bào);擁有足夠的人氣，才能支撐起購(gòu)買量。超市的選址要分析客流的特點(diǎn)。
古語(yǔ)說(shuō)“一步差三市”，意思就是企業(yè)的選址差一步就有可能差三成的買賣，這跟客流活動(dòng)的線路有關(guān)。即使是同樣一條街道，由于交通條件不同或基礎(chǔ)文化娛樂(lè)設(shè)施不同或通向的地區(qū)不同，不同的位置可能會(huì)使銷售業(yè)績(jī)存在很大的差異。了解客流的消費(fèi)目標(biāo)，對(duì)客流量的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，研究客流經(jīng)過(guò)的目的，如經(jīng)過(guò)此地是為了購(gòu)物、上下班、換車、旅游或散步等，學(xué)校附近的店面應(yīng)考慮寒暑假的時(shí)間，機(jī)關(guān)和公司集中地段的店面就必須掌握上、下班時(shí)間，車站附近的店面應(yīng)摸清發(fā)車、到車的規(guī)律，這些都會(huì)影響開(kāi)業(yè)后的營(yíng)業(yè)時(shí)間，進(jìn)耳百影響超市的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)。
超市選址過(guò)程中還有一些方面需要注意，如商業(yè)環(huán)境和條件、城市規(guī)劃、場(chǎng)地條件等，都要有詳細(xì)的資料。
與其他零售經(jīng)營(yíng)形式一樣，超市的店址也是一種無(wú)形的資源。超市選址是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，它要充分運(yùn)用各種學(xué)科的知識(shí)，經(jīng)過(guò)深入的分析、研究才能有效實(shí)施，是零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者必須予以高度重視的一項(xiàng)關(guān)鍵性工作。選址正確，生意就會(huì)興隆，才能有效地提升零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力;選址錯(cuò)誤，必然會(huì)帶來(lái)巨大的損失。超市連鎖加盟店選址也要講究天時(shí)、地利、人和兼得。
超市店面選址的注意事項(xiàng)
1、 場(chǎng)地能否經(jīng)營(yíng)餐飲，消防/衛(wèi)生/環(huán)保證件能否辦理。
現(xiàn)在的法規(guī)對(duì)餐飲的經(jīng)營(yíng)有限定，新區(qū)沒(méi)有餐飲規(guī)劃是不能開(kāi)的。大于300平米的面積就要注意大樓的消防是否通過(guò)。廚房面積和衛(wèi)生條件最好先找當(dāng)?shù)亓私庖幌?。排煙系統(tǒng)是環(huán)保中的重點(diǎn)。
2、 進(jìn)口電線大小，排煙、排水、衛(wèi)生間、空調(diào)位置能否解決。
進(jìn)口線大小將影響廚房設(shè)備和空調(diào)的使用，在裝修時(shí)一定要請(qǐng)專業(yè)人員算清楚。排煙風(fēng)機(jī)和凈化器盡量放在樓頂或較遠(yuǎn)處，這樣運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不會(huì)影響餐廳用餐。排水的地溝防漏一定不能偷工，如果用幾個(gè)月后漏到下一層那就麻煩了?？照{(diào)管道的長(zhǎng)度一定要與空調(diào)自身的壓力匹配好，內(nèi)部管線要布好。
3、 廣告牌的位置能否確定。
定店面之前一定要定好可用的廣告牌有多少。
4、 簽合同的房東，是不是合法身份，一定要出示原件房產(chǎn)證和土地證。如果是企業(yè)要有工商執(zhí)照和授權(quán)書(shū)。
這點(diǎn)我也怕怕的，有些別有用心的真是防不勝防，因?yàn)楫a(chǎn)權(quán)不明確或物業(yè)轉(zhuǎn)租而引發(fā)的糾紛太多了，同時(shí)一些新起的大商場(chǎng)，免租期與物業(yè)轉(zhuǎn)讓或商場(chǎng)沒(méi)經(jīng)營(yíng)起來(lái)最后的糾紛也是在簽合同時(shí)能做個(gè)預(yù)見(jiàn)。
5、 門(mén)面、樓道、樓上、樓下及附近的環(huán)境。
樓上是迪吧，樓下是小超市，旁邊是藥店或旁邊的店面一直沒(méi)開(kāi)張或重裝等等均要考慮。
6、 真正的面積是多少，公攤面積是多少，停車場(chǎng)的使用。
看點(diǎn)時(shí)物業(yè)總會(huì)夸大面積，含公攤多少，停車場(chǎng)是同什么企業(yè)一起用，用餐高峰時(shí)還有多少空位，特別是大于是大型酒樓和商業(yè)區(qū)。
7、 簽定合同的年限，政府的近期及長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。
現(xiàn)在的餐飲利均較少，回收較慢，年限的多少和遞增狀況對(duì)餐廳的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)和今后的轉(zhuǎn)讓均有影響。同時(shí)單行、禁行，道路改造、拆遷等政府的規(guī)劃不可不考慮啊。
8、 租金的算法，物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、電梯費(fèi)的公攤。
前業(yè)主是否有欠水電費(fèi)，入駐后的物業(yè)費(fèi)、水電費(fèi)、電梯費(fèi)多少在定之前一定要確認(rèn)清楚。
最后，選點(diǎn)是關(guān)鍵，細(xì)點(diǎn)要看足，租者藏缺點(diǎn)，合同看清楚，千萬(wàn)別沖動(dòng)，沖動(dòng)是魔鬼。
超市店面選址的黃金地段
以下幾個(gè)地方被稱為"黃金口岸"做我們的粉絲公社店面也是好地方，以下的排列也是按從好到次的順序排的，可供參照:
(1)商業(yè)鬧市區(qū)
此地段(例如商業(yè)街 /商業(yè)城/超市)是人們約會(huì)、聊天、逛街、休息等云集的場(chǎng)所，自然也是開(kāi)店最適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，相對(duì)的也是所需投資較大的地段。周末及假日顧客較多，當(dāng)然也就好賺錢(qián)。
(2)學(xué)生聚集區(qū)
學(xué)校附近是一個(gè)很好的地段，學(xué)生同時(shí)也是最注重時(shí)尚和個(gè)性的人群，學(xué)生花錢(qián)的動(dòng)機(jī)，除了看書(shū)、學(xué)習(xí)之外，還有同學(xué)聚會(huì)、生日聚會(huì)、照相、娛樂(lè)等。他們的消費(fèi)的隨機(jī)性較大，看見(jiàn)自己喜愛(ài)的價(jià)錢(qián)又不是太高的東西絕不放過(guò)，是大學(xué)附近則無(wú)明顯的高峰與清淡時(shí)段的區(qū)分，但受寒暑假的影響也相當(dāng)大一些，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，這段時(shí)間正好休整一下，做好迎接開(kāi)學(xué)高峰期的準(zhǔn)備。
(3)旅游景點(diǎn)
用熱轉(zhuǎn)印技術(shù)做的個(gè)性化東西是最有紀(jì)念意義的，能將自己在某旅游勝地照片印在杯子上，在別人面前顯示是一種榮耀。而人們?cè)诼糜螘r(shí)候也是最舍得花錢(qián)的時(shí)候，縱使貴一點(diǎn)也無(wú)所謂。
(4)車站附近
車站一般人流量較大，一天的營(yíng)業(yè)時(shí)間也相對(duì)較大，特別是在火車站，外地的人口也較多，制作一些紀(jì)念品是最好的生意，在假日的時(shí)候更是不可多得的好機(jī)會(huì)，應(yīng)該早日備貨，避免在生意火暴之時(shí)出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。
(5)公司集中地區(qū)
最好是寫(xiě)字樓的附近較好，顧客以上班族為最主要的對(duì)象，他們有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，對(duì)于個(gè)性化的東西也容易接受，但要不斷創(chuàng)造新奇感以吸引他們經(jīng)常光顧。
(6)居民區(qū)
居民區(qū)針對(duì)的顧客有家庭主婦和上班族，家庭主婦的消費(fèi)較有理智性，而上班族則早出晚歸，在節(jié)假日的時(shí)候也是去外面逛逛，很少光顧附近的店面，另外由于居民區(qū)客戶流動(dòng)性不大，如果長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有什么新品引進(jìn)就難以維持。所以選擇居民區(qū)做為經(jīng)營(yíng)點(diǎn)要慎重。
對(duì)于場(chǎng)地的選擇，開(kāi)始時(shí)一定會(huì)在心中做一番構(gòu)想，到了具體操作時(shí)，因?yàn)槟承┫拗?，可能?huì)退而求其次。因此，就算是候補(bǔ)地點(diǎn)，也要親自去考察，另外，在選址時(shí)要確認(rèn)消費(fèi)者的流動(dòng)量，即使隔一個(gè)角落、一個(gè)拐角，銷售情形可能也大不一相同;還要看看有無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)作一些具體的分析，看看自己的店面比較他有無(wú)明顯的優(yōu)勢(shì)……總之選址這一重要環(huán)節(jié)，一定要慎重，不容忽視。
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4.餐廳選址要求