甜點(diǎn)店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格圖
甜點(diǎn)店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格圖
得體合宜的店面設(shè)計(jì)不僅僅是對(duì)商品信息的準(zhǔn)確傳達(dá),還應(yīng)該與所處環(huán)境相協(xié)調(diào)。今天學(xué)習(xí)啦小編就與大家分享甜點(diǎn)店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格圖，僅供大家參考!
甜點(diǎn)店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格圖展示
甜點(diǎn)店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格圖1
甜點(diǎn)店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格圖2
甜點(diǎn)店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格圖3
甜點(diǎn)店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格圖4
甜點(diǎn)店面裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格圖5
甜點(diǎn)店面經(jīng)營(yíng)的推薦
香蜂起司蛋糕的制作材料
主料:奶酪300克
輔料:牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克,
調(diào)料:赤砂糖100克,白酒100克,檸檬汁10克
香蜂起司蛋糕的做法:
1. 檸檬擠汁、香蜂草洗凈以研磨機(jī)磨成粉末狀備用;
2. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化;
3. 加入細(xì)砂糖、牛奶一起拌至呈無(wú)顆粒狀;
4. 再加入薄荷酒攪拌均勻;
5. 吉利丁用冰水泡軟瀝干，倒入奶油起司中一起拌勻;
6. 動(dòng)物性鮮奶油用打蛋器打至6分發(fā)時(shí)，倒入奶油起司中;
7. 再加入香蜂草粉一起攪拌均勻;
8. 最后把奶油起司倒入圓形小烤模中，以刮刀抹平;
9. 最后放入冷凍庫(kù)中，以-18℃凍藏約30分鐘即可。
酸奶乳酪蛋糕的制作材料
主料:餅干150克,奶酪314克
輔料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,雞蛋35克,玉米面(黃)25克,
調(diào)料:白砂糖73克
酸奶乳酪蛋糕的做法:
1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎;
2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài);
3. 杏仁角烤熟備用;
4. 取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶(15克)、糖粉一起攪拌均勻;
5. 取一烤盤(pán)，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將材料平均鋪在烤模里;
6. 并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用;
7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟;
8. 加入細(xì)砂糖一起攪拌至呈無(wú)顆粒狀;
9. 將全蛋打散后分次加入奶油起司中拌勻;
10. 繼續(xù)加入過(guò)篩后的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊;
11. 將牛奶(126克)和動(dòng)物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細(xì)致具有流性的狀態(tài)時(shí)，再倒入烤模中;
12. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘至熟，即出爐;
13. 待涼后將蛋糕表層涂上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。
鴿蛋核桃酪的特色
補(bǔ)腦潤(rùn)發(fā)，甜香鮮嫩。
鴿蛋核桃酪的制作材料:
主料:核桃150克
輔料:糯米50克,鴿蛋200克,
調(diào)料:白砂糖50克
鴿蛋核桃酪的做法:
1. 核桃仁用開(kāi)水泡片刻撈出剝皮，用油炸脆;
2. 用溫水泡好糯米，放入小型電動(dòng)粉碎機(jī)粉碎成泥狀，倒入碗中;
3. 干凈員放入清水1000毫升，燒開(kāi)后加白糖和攪拌好的核桃酪，攪成稀糊狀;
4. 分10個(gè)小碗，或裝在一個(gè)罐子內(nèi);
5. 碗盛清水打入鴿蛋，另燒開(kāi)一鍋水，推起漩渦后離開(kāi)火口;
6. 將鴿蛋輕輕滑入鍋中，放回火上，減小火力不使大開(kāi)，慢慢浸熟后撈在盛核桃酪的小碗內(nèi)即可。
水晶涼糕的特色:
此糕味道鮮美，清涼爽口。
水晶涼糕的制作材料:
主料:稻米300克
輔料:車(chē)前草25克,
調(diào)料:白砂糖500克
水晶涼糕的做法
1.將大米淘洗干凈、車(chē)前草洗凈，切成細(xì)粒。
2.將大米、車(chē)前草加入水，磨成細(xì)漿。
3.將鍋內(nèi)倒入水燒沸，放入米漿，攪拌均勻，煮熟后倒入木制模子內(nèi)，晾涼收干，淋少許水，以免硬皮。
4.將糖放入碗內(nèi)，倒入水化開(kāi)，備用。
5.將涼糕切成薄片，放入碗內(nèi)，倒入糖水，即可食用。
提拉米蘇做法
Mascarpone cheese、Ladyfinger 手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無(wú)糖可可粉。
其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需準(zhǔn)備于較大的攪拌容器中，與三件先行打發(fā)物充分混合，制成起士奶蛋液。
無(wú)可否認(rèn)，做提拉米蘇的確有一定的難度，對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，未能成功做出一個(gè)象樣的蛋糕，必定是某個(gè)過(guò)程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細(xì)心揣摩，就能成功地做個(gè)屬于自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干凈，即無(wú)多余的油和水。
2、放材料的時(shí)候要均勻，不要一下全部倒入。
4、要注意加材料時(shí)的順序。
5、最好是用手指餅,國(guó)內(nèi)硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做綠茶味或咖啡味;只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。
蛋黃 3個(gè)
蛋白 1或2個(gè)
細(xì)砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白蘭地, or藍(lán)姆酒, or咖啡酒)
義式(濃)咖啡 ¼杯
馬士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鮮奶油 2分之1杯
手指餅干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
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