酒店的經(jīng)營理念有哪些
在我國城市化進程的加快，推動了大規(guī)模的城市的建設，于是，就在中國經(jīng)濟迅速發(fā)展的大前提下，就會有許多的國外星級酒店品牌出現(xiàn)在我國的各座城市。下面學習啦小編就為大家解開酒店的經(jīng)營理念有哪些，希望能幫到你。
酒店的經(jīng)營理念
經(jīng)營理念是酒店文化建設的核心和靈魂，是企業(yè)經(jīng)營的出發(fā)點和歸宿，是酒店經(jīng)營中貫穿的基本思想和基本理念。也是文化系統(tǒng)的中心架構(gòu)。它要解決的是酒店存在價值和意義，回答“我是誰”、“我做什么”這兩個基本問題。各個企業(yè)文化積淀不同經(jīng)營理念也不同。 美國波音公司的經(jīng)營理念是：“保持波音技術領先地位，不斷開拓”。馬里奧特公司的經(jīng)營理念是：“友好的服務和合理的價格”。摩托羅拉公司的經(jīng)營理念是：“光榮地為社會服務;以公平的價格提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務。”海信集團的核心理念是：“創(chuàng)造完美，服務社會。”香格里拉的經(jīng)營理念是：“由體貼入微的員工提供的亞洲式的接待。”在國內(nèi)許多酒店提出：“賓客第一”、“賓客至上”、“賓至如歸”等理念，反映了經(jīng)營中的基本觀念。里茲--卡爾頓酒店集團2000年項目調(diào)研中，對未來10年間酒店內(nèi)部發(fā)展趨勢研究得出的結(jié)論是：“改進服務，關鍵是酒店要更象個家。房間、浴室一定要擴大，空氣新鮮，環(huán)境要求越來越高，增加家庭氣氛。”“創(chuàng)造溫馨”的理念，從酒店硬件和軟件，即有形和無形兩個方面提出了目標。在環(huán)境，客房設施改造像“家”的同時，在服務上要給客人以親切感，讓客人感受親情，有到家的感覺。
酒店經(jīng)營理念的口號
凡是客人使用的設備設施都是完好有效的。
賓客至上，服務第一。
摒棄壞習慣，打造新風氣。
凡是酒店提供的食品都是安全的。
凡是酒店員工見到客人都是熱情友好的。
凡是客人見到的地方都是清潔美觀的。
分工合作來打掃，相信明天會更好。
高品質(zhì)的產(chǎn)品源于高標準的工作環(huán)境。
合適的肢體語言塑造良好的專業(yè)形象。
積極的外表創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務的第一印象。
禮貌的服務用語體現(xiàn)真誠的顧客關懷。
聯(lián)合高效，永爭一流。
聯(lián)合協(xié)作，盡善盡美。
熱情與微笑對酒店的形象非常重要。
熟練的電話技巧傳遞準確的服務信息。
我愛自己，我喜好而今的工作。
我布滿著：山岳般的自大，火焰般的熱忱。
現(xiàn)場差則市場差，市場差則發(fā)展滯。
整頓用心做徹底，處處整齊好管理。
酒店經(jīng)營的劃分標準
一星飯店。設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務，屬于經(jīng)濟等級，符合經(jīng)濟能力較差的旅游者的需要。
二星飯店。設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務設施，服務質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級，滿足旅游者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館為例，共有七層樓房148個房間，每個房間有兩到三張床，面積13.5平方米(包括一個2.5平方米的衛(wèi)生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭)，房內(nèi)有冷熱風設備、地毯、電話，家具較簡單，收費低廉，經(jīng)濟實惠。
三星飯店。設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米，家具齊全，并有電冰箱、彩色電視機等。服務質(zhì)量較好，收費標準較高。能滿足中產(chǎn)以上旅游者的需要。目前，這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數(shù)量較多。
四星飯店。設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質(zhì)量優(yōu)良，講究室內(nèi)環(huán)境藝術，提供優(yōu)質(zhì)服務?？腿瞬粌H能夠得到高級的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店，收費一般很高。主要是滿足經(jīng)濟地位較高的上層旅游者和公費旅行者的需要。
五星(或四星豪華)飯店。這是旅游飯店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的 宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環(huán)境優(yōu)美，服務質(zhì)量要求很高，是一個親切快意的小社會。收費標準很高。主要是滿足上層資產(chǎn)階級、政府官員、社會名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術人員、參加國際會議的官員、專家、學者的需要。
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