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商店經(jīng)營(yíng)方法十六則

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  商店經(jīng)營(yíng)方法十六則

  一、 賣(mài)衣服就是賣(mài)形象

  店鋪的生意好不好,不用進(jìn)店鋪,在門(mén)口停留幾秒鐘看看就知道了!看什么,看招牌,看燈光,看陳列,看衛(wèi)生狀況,更可以看看營(yíng)業(yè)員的年齡和員工長(zhǎng)得是否標(biāo)致。買(mǎi)衣服就是買(mǎi)漂亮,賣(mài)衣服就是賣(mài)形象,如此而已!

  買(mǎi)衣服就是買(mǎi)漂亮,現(xiàn)在我們穿衣服除要求舒適合體外,更多的是體現(xiàn)一種對(duì)美、對(duì)個(gè)性、對(duì)品牌的非物質(zhì)的精神上的追求,是自我形象的一種肯定與實(shí)現(xiàn)。美是我們服飾產(chǎn)品的基本特征,那么,我們銷(xiāo)售服裝的場(chǎng)所、銷(xiāo)售服裝的人首先就應(yīng)該表現(xiàn)出美。為節(jié)約電費(fèi)而不開(kāi)燈光、為防止灰塵而不拆包陳列、員工上班不化妝沒(méi)有精神,收銀臺(tái)雜亂無(wú)章,店鋪使用花車(chē)特賣(mài),店鋪?zhàn)灾?、手繪促銷(xiāo)海報(bào)等等,一切違反美的原則和行為都會(huì)使“服裝的美”大打折扣,無(wú)從表現(xiàn)甚至是損失殆盡。美沒(méi)有了,形象不存在了,品牌也就失去了生存的基礎(chǔ),就更不用談發(fā)展了!!因此,我們必須牢記“賣(mài)衣服就是賣(mài)形象”的基本運(yùn)作原則,店鋪的一切操作必須從“美”的原則出發(fā),牢牢樹(shù)立并用心維護(hù) “美”的標(biāo)準(zhǔn),只有這樣,我們的店鋪,我們的品牌才可能在殘酷而激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找出自己與眾不同的“美”來(lái),才可能發(fā)展壯大,從一個(gè)勝利走向另一個(gè)勝利!!

  二、 比較方可見(jiàn)優(yōu)劣

  對(duì)于那些業(yè)績(jī)不理想?yún)s自我感覺(jué)良好的客戶,一千句話不如下到她專(zhuān)賣(mài)店并拉他到同城的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的店鋪去看一看。因?yàn)槿绻麊渭兊卣勊膯?wèn)題,她會(huì)找出很多的理由,什么經(jīng)濟(jì)不景氣、地方小人口少消費(fèi)力差、貨品跟不上等等,一大堆都是客觀的和公司的問(wèn)題,自己的問(wèn)題一點(diǎn)兒沒(méi)有。果真如此嗎?須知,店鋪的生意不好,是因?yàn)榇蠹叶悸艘徊剑芯筒荒苤徽铱陀^和公司的原因了。我曾經(jīng)到店鋪支援就遇到過(guò)類(lèi)似的情況,無(wú)論我怎么說(shuō),客戶根本就聽(tīng)不進(jìn)去,說(shuō)的全是公司這兒不對(duì)、那兒不對(duì),這個(gè)問(wèn)題沒(méi)解決,哪個(gè)問(wèn)題也沒(méi)落實(shí),我聽(tīng)到頭都大了;當(dāng)然客戶說(shuō)問(wèn)題,反映情況很好,但是看問(wèn)題不能用這種“您全錯(cuò),我全對(duì)”的觀念,后來(lái)我靈機(jī)一動(dòng),干脆什么也不說(shuō)了,邀請(qǐng)客戶到同城的“JEANSWEST”、“BONWE”、“FUN”去看一看,看下來(lái)她自己都不好意思了,我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手看不到一個(gè)帶包裝陳列的,看不到一個(gè)塑料凳,看不到壞了的燈具。而我們呢,服裝全部拿膠袋裝起來(lái),把賣(mài)場(chǎng)當(dāng)庫(kù)房,員工三五兩個(gè)坐在塑料凳上閑聊,燈具壞了一大片沒(méi)人理,顧客進(jìn)店員工招呼也不打,一比較,差距就出來(lái)了,這樣的店還是“以純”店嗎?這樣的店鋪又怎么可能創(chuàng)造出優(yōu)秀的業(yè)績(jī)!徹底打破客戶“面子、自我保護(hù)、自我滿足”的心結(jié),站在為客戶服務(wù)的立場(chǎng),那么客戶也就非常愿意同我們交流,愿意聽(tīng)取我們的意見(jiàn)了。因此說(shuō),“好”與“壞”、“優(yōu)”與“劣”不是說(shuō)出來(lái)的,而是比較出來(lái)的,讓客戶看到并且明白什么是好,什么是壞對(duì)店鋪管理出業(yè)績(jī)是多么的重要??傊斜容^才能出現(xiàn)差距,有差距才能有提升空間,有提升空間才能有所作為!明白了這個(gè)道理,接下來(lái)的事情就好辦了!!

  三、 不用怕,只要用心就會(huì)好

  店鋪經(jīng)營(yíng)每天都會(huì)遇到很多的問(wèn)題,都會(huì)出現(xiàn)很多新的情況,要使店鋪經(jīng)營(yíng)保持長(zhǎng)久的生命和活力,我們就必須想盡辦法每天樹(shù)立更高的目標(biāo)并鼓勵(lì)去嘗試與運(yùn)用新的思路和方法。但一個(gè)問(wèn)題出來(lái)了,往往很多人、很多加盟商害怕它,不愿意去承擔(dān)變革、改革帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

  這個(gè)時(shí)候,我們需要鼓勵(lì)他們“不用怕,只要用心就會(huì)好起來(lái)”!因?yàn)橹灰覀冇眯?,朝一個(gè)目標(biāo)堅(jiān)定不移地前進(jìn),運(yùn)用好的方法自然會(huì)成功,但是運(yùn)用了錯(cuò)誤的方法呢,我們肯定也會(huì)立即去總結(jié)和調(diào)整。比如我們坐飛機(jī)去香港,我們肯定會(huì)相信我們能在香港機(jī)場(chǎng)順利降落,第二天就可以到“楊一哥”的寶號(hào)嘗嘗他的鮑魚(yú)名菜,只是機(jī)長(zhǎng)清楚,飛機(jī)一上天,由于高空氣流不斷變化,飛機(jī)就已經(jīng)偏離了原來(lái)的方向,我們能順利地到達(dá)目的地,就在于機(jī)長(zhǎng)根據(jù)不同的情況做出了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。做生意不就是坐飛機(jī)嗎?是的,我們不是神,我們的判斷也不可能每次都正確,我們很可能出現(xiàn)連續(xù)幾次的失誤,但是,我們?cè)炀鸵粋€(gè)優(yōu)秀店鋪、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的可能性卻大大提高。因?yàn)椋非蟪砷L(zhǎng)和進(jìn)步已經(jīng)深入我們的精髓并成為我們的氣質(zhì),這是一股多大的力量啊!!做企業(yè)與做人一樣,當(dāng)我們遇到困難的時(shí)候,告訴自己:不用怕,只要用心就會(huì)好起來(lái)!

  四、 老板要從員工做起

  連鎖企業(yè)大多數(shù)的加盟商應(yīng)該都是文化程度不高,是從做小生意,擺地?cái)傄稽c(diǎn)點(diǎn)積累起家的?;叵肫鹱约菏聵I(yè)起步的時(shí)候,很多人都贊嘆不予。是啊,生意剛剛起步的時(shí)候,一是沒(méi)錢(qián)請(qǐng)人,二是別人也不愿意來(lái)幫您,只有自己幫自己,老板員工一個(gè)人,拼了命,沒(méi)日沒(méi)夜地干?,F(xiàn)在生意有了起色,已經(jīng)有了初步的規(guī)模,也有人愿意來(lái)幫您了,財(cái)務(wù)狀況又允許,那么請(qǐng)幾個(gè)人也就順理成章了。“花錢(qián)請(qǐng)員工,用工資買(mǎi)您的時(shí)間讓您為我工作,當(dāng)老板的終于苦盡甘來(lái),可以休息了”。有這種思想,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了!有些店鋪生意不理想,想必與老板成天不在店鋪,到店鋪只是“指點(diǎn)”一下,認(rèn)為自己可以休息了,整天忙于交際應(yīng)酬、喝茶打牌不無(wú)關(guān)系吧。為什么說(shuō)這樣的思想是錯(cuò)誤的呢?因?yàn)榈赇伿悄?,生意是您的,老板都不努力,員工怎么又會(huì)努力呢?這是個(gè)言傳身教的問(wèn)題。又說(shuō)到責(zé)任感,什么是“責(zé)任感”,舉個(gè)例子說(shuō),店鋪五天不開(kāi)張,員工不會(huì)睡不著吧,但是老板呢,必定是天天失眠了!每個(gè)層面的責(zé)任感都不一樣,有多大的責(zé)任感才有多大的工作力度。責(zé)任感從上而下是呈幾何數(shù)的遞減,那么我們要求我們的員工又必須達(dá)到我們的要求,怎么辦呢?想必只有老板更加百倍的付出了。換句話說(shuō),老板做到100分,店長(zhǎng)才可能做到60分,而員工呢,就只能做到40了。人這個(gè)東西,是有惰性的,就好比是上坡的圓球,推則進(jìn),不進(jìn)則退,而老板的作為恰恰就是這些有型無(wú)型的推力啊!!

  五、 老板不妨對(duì)員工大方一點(diǎn)

  作為品牌服裝連鎖經(jīng)營(yíng)最基層的管理人員,每每到自己的店鋪看到員工穿著二流、三流的牌子在銷(xiāo)售自己的衣服,看到員工在給客人介紹服裝的時(shí)候聲音小得像蚊子,看到店鋪死氣沉沉員工沒(méi)有一點(diǎn)朝氣,這是我們有意或無(wú)意的讓我們的員工感到自卑的結(jié)果。自卑就是失去自信,而失去自信的店鋪不可能是一個(gè)優(yōu)秀的店鋪,在經(jīng)營(yíng)上缺乏自信的老板也一定不是一個(gè)合格的老板。我們的一個(gè)老總在接手一個(gè)我們的自營(yíng)鋪的時(shí)候,問(wèn)我們的管理人員,店長(zhǎng)的工資是多少,當(dāng)他一聽(tīng)到只有1200元,立即就說(shuō),這這么行,立即給我漲到1800.因?yàn)樗?,?200元工資的店長(zhǎng)不可能是優(yōu)秀的店長(zhǎng),拿1200元的店長(zhǎng)也不可能做出拿1800元店長(zhǎng)的事情。就這多給的一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)老板來(lái)說(shuō)無(wú)足輕重,卻讓整個(gè)店鋪重新煥發(fā)出勃勃的生機(jī);取得了“四兩撥千斤”的奇妙效果。

  作為老板,最重要的責(zé)任就是鼓舞士氣、任人唯賢、知人善任,斤斤計(jì)較的老板老是算死草,把員工貶到一錢(qián)不值的地步才聘用他們,以為這樣的員工因?yàn)樽员安挪粫?huì)離開(kāi)。須知,一錢(qián)不值的員工又怎么可能突然變成飛天的員工呢!所以,在聘用員工方面,在日常店鋪管理中,我們的老板不妨對(duì)員工大方一點(diǎn),因?yàn)槔习宓淖饔迷谟诠奈枋繗?,增?qiáng)員工的自信心。有了高工資自然有高士氣和好的信心,至于如何去工作,員工自然有辦法,也不用老板多管了。

  六、 讓員工專(zhuān)心而后死心

  與我們的幾個(gè)重點(diǎn)店鋪的幾個(gè)店長(zhǎng)溝通,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常奇怪的現(xiàn)象,那就是我們很多店鋪晚上的營(yíng)業(yè)額所占全天營(yíng)業(yè)額的比例都特別低,顧客的成交率也不高,而他們大多數(shù)時(shí)候正好相反,不僅晚上的營(yíng)業(yè)額占全天營(yíng)業(yè)額的比例較高,而且通過(guò)最近一段時(shí)間的嘗試,有時(shí)候晚上的業(yè)績(jī)甚至還超過(guò)了白天的業(yè)績(jī)。這是怎么回事呢?另外,我們也知道店鋪淡場(chǎng)的時(shí)候通過(guò)播咪要求我們的員工整理疊裝,但是往往播了咪以后就沒(méi)有了下文,但是他們的管理人員呢,不僅是播咪提醒、打氣,還把原來(lái)的疊裝徹底打散后讓員工重新整理。這又是為什么呢?他們告訴我:因?yàn)殚e下來(lái)的時(shí)候,就是整個(gè)士氣和激情下降的時(shí)候!!這更讓我們深刻理解了“無(wú)事生非”的道理!專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)就是女性員工多,而女性員工最大的問(wèn)題是心多,她們老是在想,別的品牌報(bào)酬如何,爸爸媽媽男朋友今天怎么樣?總之,員工不能把工作做好的原因是因?yàn)橛眯牟粚?zhuān)一。如何專(zhuān)一呢?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是忙,就是動(dòng)。當(dāng)一個(gè)人忙碌起來(lái)的時(shí)候,自然就沒(méi)有時(shí)間去想其它問(wèn)題了。所以,專(zhuān)賣(mài)店和公司的管理,大家不要怕員工事情做多了,累著了,您應(yīng)該害怕的是他們是否有事可做,是否責(zé)任和職能還不夠多,太清閑了,而員工也應(yīng)該明白,老板請(qǐng)您來(lái),如果沒(méi)事可做,您也就沒(méi)有存在的意義和價(jià)值了。

  讓員工專(zhuān)心可以做好一天的工作,但如何讓員工做好一年甚至是兩年、三年的工作呢,這就是讓員工死心了。老板成功的人生經(jīng)歷本來(lái)就是一本鮮活的教材,但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。作為一個(gè)老板,最重要的是為員工描繪一幅美麗的前景!同時(shí),又要長(zhǎng)期努力、堅(jiān)持不懈地與員工一同分享你的理想和未來(lái),如果老板天天講五年之后的業(yè)務(wù)和發(fā)展的計(jì)劃,講員工現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)積累是為自己的創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備,又天天鼓勵(lì)員工去嘗試更大的冒險(xiǎn)和機(jī)會(huì),員工自然明白,公司正在發(fā)展,自己也可以和公司一同成長(zhǎng),當(dāng)一個(gè)人看到了成長(zhǎng)與前景的時(shí)候,自然會(huì)為目標(biāo)而努力,那么老板就可以讓跟隨您的人“死心踏地”地跟您干事業(yè),追求更大的成功了!!

  七、 不要只為員工的手和嘴發(fā)工資

  成功的連鎖經(jīng)營(yíng)最終建立起來(lái)的是一個(gè)價(jià)值很大的關(guān)系網(wǎng)絡(luò),就是我們營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中所說(shuō)的“營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)”,營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)中最有價(jià)值的部分應(yīng)該就是其中最好的思維和最新的觀念!跟我們的很多老板談話很受啟發(fā)。他們的成功,有很多非一般的處世和為人的哲學(xué)。曾經(jīng)有一位老板親口告訴我:批評(píng)您的人是您的老師,罵您的人是您的朋友,不與您爭(zhēng)論的下屬是無(wú)能的下屬。好思想啊!!我們是否有如此寬廣的心胸來(lái)對(duì)待我們的這些“老師”和“朋友”呢?我們回過(guò)頭來(lái)看看我們的員工,他們是不與您爭(zhēng)論了,但是他們無(wú)能嗎?不是,是因?yàn)槲覀兊念I(lǐng)導(dǎo)者太霸道了。他們?cè)?jīng)給我們建議,與我們大聲的爭(zhēng)論,但是我們太自大,太驕傲了,往往認(rèn)為他們的建議很可笑,對(duì)他們的建議我們不予理睬或者是因?yàn)槲覀兯^的“太忙了”就給忘記了。“就這樣,不要說(shuō)了,按照我說(shuō)的辦!”我們也曾這樣蠻橫地打斷了他們的爭(zhēng)論,就這樣我們“以權(quán)壓人,以級(jí)別壓人”好像已經(jīng)司空見(jiàn)慣了。他們不是因?yàn)闊o(wú)能不與我們爭(zhēng)論了,他們是害怕我們的心胸容納不下他們啊!我們傷害了他們,傷害了整個(gè)團(tuán)隊(duì),但最終傷害的卻是我們的企業(yè)。于是他們沉默了,他們有話放在心里只是不愿意說(shuō)罷了,從此公司沒(méi)有了坦誠(chéng),最后導(dǎo)致管理層與員工之間的相互猜疑,甚至到互不信任的嚴(yán)重后果。后來(lái)他們悄然無(wú)息的離開(kāi)公司了,我們還自大的認(rèn)為“走了沒(méi)關(guān)系,是他不具備適應(yīng)公司的能力罷了”。中國(guó)大多數(shù)的企業(yè),向來(lái)只為員工的手和嘴發(fā)工資,但卻忘了他們還有無(wú)窮智慧的思想和大腦,他們不重視與員工的交流和建議,這是管理者和領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)的悲哀。讓每一位員工全身心地投入到工作中來(lái),這是管理者最主要的工作內(nèi)容;讓每個(gè)人都發(fā)揮作用并且讓他們明顯感覺(jué)到自己發(fā)揮的重要作用,這就是管理與領(lǐng)導(dǎo)的秘訣!

  八、 區(qū)別對(duì)待,造就強(qiáng)大

  企業(yè)區(qū)別對(duì)待是造就強(qiáng)大企業(yè)的必由之路,區(qū)別對(duì)待是很難做到的,誰(shuí)覺(jué)得容易做到,誰(shuí)就不合適在這個(gè)企業(yè)生存,如果誰(shuí)做不到這一點(diǎn),也是一樣!!

  九、 吃喝玩樂(lè)后才有好生意

  我們一個(gè)店鋪的員工管理制度里有這么一條,“不準(zhǔn)宴請(qǐng)同事和接受同事宴請(qǐng)!” 不過(guò)這不是全部,在老板那里還有另外一條 “公司必須多宴請(qǐng)同事!” 真有意思。還有一次,我們一個(gè)老板的手提電腦里的一個(gè)文檔深深吸引了我,里面存儲(chǔ)的全部是員工在不同時(shí)間、不同地方一起吃飯、旅游的照片,真是有心啊。這些做的優(yōu)秀的店鋪的經(jīng)驗(yàn)告訴我“員工在一起吃喝玩樂(lè)越多,店鋪生意才越好!”

  我們的同事從早上8:00到晚上9:00,整整十二個(gè)小時(shí),而且1年365天,如果請(qǐng)我們的老板,不用去銷(xiāo)售衣服,就是在專(zhuān)賣(mài)店坐上6個(gè)小時(shí),恐怕好多都受不了吧!工作確實(shí)很辛苦!但是,工作可以辛苦,但是工作卻不能不充滿樂(lè)趣!讓員工工作充滿樂(lè)趣,讓您的員工隨時(shí)隨地與歡樂(lè)相伴,這是店鋪管理人員永遠(yuǎn)的責(zé)任。通過(guò)那些規(guī)章制度、通過(guò)那些老照片,我明白了給予員工歡樂(lè),學(xué)會(huì)慶祝永遠(yuǎn)是激勵(lì)整個(gè)組織的最有效的方法。一起來(lái)聆聽(tīng)聆聽(tīng)先人圣賢的教誨吧:良言一句三冬暖,惡語(yǔ)一句六月寒;屁不臭人漲死人!在店鋪,我們的老板與管理人員不要為一些小小的失敗無(wú)法釋?xiě)眩仨毾氡M辦法去慶祝哪怕是一次小小的勝利,并為我們的員工深情歡呼,也不必太破費(fèi),一點(diǎn)零食或一頓晚飯都可以。我們的任務(wù)是讓我們的員工跟歡樂(lè)相伴,當(dāng)然,我們必須創(chuàng)造出良好的業(yè)績(jī)。

  十、 小河有水大河滿

  每每下到一個(gè)店鋪,我們店鋪員工的工資與競(jìng)爭(zhēng)品牌的工資比較的情況怎么樣,員工的工資是否能夠按時(shí)足額的發(fā)放,還有我們店鋪每個(gè)月的失貨率怎么樣,因失貨而造成的扣發(fā)工資的情況是否得到完善地解決等等,這些問(wèn)題我都特別關(guān)心。還有,在開(kāi)一個(gè)新店制訂工資制度的時(shí)候,我都會(huì)跟我們的老板講,只要我們有錢(qián)賺,我們寧可讓自己的利潤(rùn)薄一點(diǎn),員工的工資也必須要比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手高,而且是下有保底但上不封頂。為什么呢?因?yàn)槲颐靼?,小河有水大河滿,只有員工有了,老板才可能有!!

  “小河有水大河滿”這是海爾總裁張瑞敏追求思想觀念轉(zhuǎn)變的一句名言,他說(shuō),變一個(gè)字,觀念就新了。張瑞敏這個(gè)做家電的哲學(xué)是否可以成為我們特許連鎖店鋪經(jīng)營(yíng)的哲學(xué)呢,實(shí)踐證明,不僅可以,而且完全適用!從自然規(guī)律來(lái)說(shuō),大河的水來(lái)自于小河,小河都沒(méi)水了,大河不可能有水;如果小河不為大河提供水源,都依靠大河供水,大河早晚會(huì)干掉。在一個(gè)企業(yè)中,企業(yè)就好比大河,員工就好比小河,如果每個(gè)員工都能成為一條涌流不息的小河,那么企業(yè)這條大河是永遠(yuǎn)不會(huì)干枯的。所以,一年下來(lái),看是否賺錢(qián)了,最關(guān)鍵的是看員工的工資是否漲了,臉是否笑了!如果員工的工資漲了,臉笑了,我們的老板是沒(méi)有不賺錢(qián)的。所以說(shuō),小河有水大河滿。要讓自己有,首先要讓您的員工有;您要成功,首先要確保您的員工的成功!

  十一、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是獅子

  上次與我們的支援人員一起下基層調(diào)研,這一趟下來(lái),給我本人的震動(dòng)太大了。原來(lái)我一直認(rèn)為雖然我們的品牌在中心城市與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雖然有一定的差距,但是在二三級(jí)市場(chǎng),我們已經(jīng)趕超了對(duì)手并把他們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拋在了身后,而事實(shí)呢?遠(yuǎn)非如此!原來(lái)我一直認(rèn)為春節(jié)過(guò)后,我們整改開(kāi)業(yè)了60多間店鋪,已經(jīng)非常多,非??欤浅A瞬黄鹆?。這一趟下來(lái),我驚訝地發(fā)現(xiàn),原來(lái)還有比我們更快的。

  十二、 立即行動(dòng),不讓問(wèn)題過(guò)夜

  如果您與老板、店長(zhǎng)溝通要解決什么問(wèn)題,他似乎明白了、也答應(yīng)了但是卻沒(méi)有去辦,您千萬(wàn)要小心了!!因?yàn)槟懊嫠龅墓ぷ鞫际菬o(wú)用功,您不僅浪費(fèi)了您的口水,也浪費(fèi)了您的寶貴時(shí)間。由此可見(jiàn),工作重在不斷的強(qiáng)調(diào)、督促與跟進(jìn)。

  很多道理一說(shuō)就通,道理大家都明白,但是為什么有些人成功了,而有些人卻一生碌碌無(wú)為呢?原因是失敗的人有知識(shí)卻沒(méi)有行動(dòng),他們是知識(shí)的巨人卻是行動(dòng)的矮子,他們知道了就是不去做。是的,道理只是道理,道理不可能拿來(lái)當(dāng)飯吃,要不餓肚子,首先得自己動(dòng)手生火,退一萬(wàn)步講,得自己端碗拿筷子吧。更何況,做比想難一萬(wàn)倍,所以就有“行動(dòng)之美”這句話了。所以,專(zhuān)賣(mài)店的問(wèn)題,不光是我們明白就好,更是出現(xiàn)了問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并立即解決的問(wèn)題,是不讓問(wèn)題過(guò)夜的問(wèn)題。在我們面前應(yīng)該說(shuō)沒(méi)有問(wèn)題,或者講是沒(méi)有我們解決不了的問(wèn)題。

  十三、 適時(shí)銷(xiāo)貨

  有一次因?yàn)橐粋€(gè)店鋪的生意很差我們下店支援,一到店鋪我們驚奇的發(fā)現(xiàn),一個(gè)不到50平的鋪?zhàn)?,賣(mài)場(chǎng)款式居然高達(dá)120個(gè)款,什么今年的,去年的,就連幾年前的貨品都還在,雖然單款的數(shù)量都不大,但是總的加起來(lái)還是一個(gè)讓人非常頭疼的數(shù)字。還有,我們一部分的店鋪,一個(gè)季度下來(lái),算一算,發(fā)現(xiàn)自己賺的就是倉(cāng)庫(kù)里剩的,賺錢(qián)賺在了庫(kù)存上。這些都是我們的老板們“精于計(jì)算”的結(jié)果。

  就我們品牌的貨品而言,雖然我們的設(shè)計(jì)都很優(yōu)秀,貨品質(zhì)量也很過(guò)硬,但是我們不可能做到款款都暢銷(xiāo),始終有20%的貨品不好賣(mài)吧。那么要確保不會(huì)出現(xiàn)“賺的全是倉(cāng)庫(kù)剩的”并保證店鋪有足夠理想的利潤(rùn),貨品管理就出現(xiàn)了兩個(gè)等待解決的關(guān)鍵性問(wèn)題,一是這20%滯銷(xiāo)貨品怎么處理,二是怎么樣讓其余的80%貨品實(shí)現(xiàn)快速地流轉(zhuǎn)。首先,對(duì)20%的滯銷(xiāo)貨品,我們?cè)僮鰝€(gè)細(xì)分,我們來(lái)個(gè)10%最差的貨品虧一點(diǎn),就是2-3折也無(wú)妨,10%的貨品不賺錢(qián)保本銷(xiāo)售,那么我們還有80%的貨品是賺錢(qián)的。這80%中再?zèng)_減掉最差10%的貨品導(dǎo)致的銷(xiāo)售損失,那么我們貨品整體上也實(shí)現(xiàn)了70%的最終贏利。另外,一個(gè)專(zhuān)賣(mài)店的陳列面始終是有限的,陳列了一個(gè)款式在相同的時(shí)間相同的地點(diǎn)就不能再陳列銷(xiāo)售其它的款式,因此,如果我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)解決了周轉(zhuǎn)率最慢的這20%滯銷(xiāo)貨品的銷(xiāo)售問(wèn)題,自然而然就給我們其它貨品的展示與銷(xiāo)售帶來(lái)了極其寶貴的機(jī)會(huì)和時(shí)間。因此可以肯定地說(shuō):滯銷(xiāo)貨品的管理是店鋪貨品管理成敗的關(guān)鍵,滯銷(xiāo)貨品的銷(xiāo)售力度與速度決定了整盤(pán)貨的銷(xiāo)售力度與速度!這一點(diǎn)也是做一個(gè)合格老板與合格店長(zhǎng)必須具備的基本條件。明白了這一點(diǎn),我們有時(shí)安排2-3折“賤賣(mài)”衣服就不難理解了。

  十四、 只要做對(duì)了,富貴自然逼人來(lái)

  就拿春熙路國(guó)慶銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)吧,我在收銀臺(tái)通常會(huì)遇到一些非常奇怪的現(xiàn)象。收銀忙得不可開(kāi)交的時(shí)候經(jīng)常收到一些專(zhuān)柜或其他人員打來(lái)的電話,詢問(wèn)春熙路的銷(xiāo)售情況怎么樣;我們的管理人員也經(jīng)常打開(kāi)電腦掐指估算我們?nèi)蝿?wù)完成了多少云云。我想我們的這些管理人員在國(guó)慶這個(gè)爭(zhēng)分奪秒的黃金銷(xiāo)售時(shí)間,不去尋找、發(fā)現(xiàn)自己那些方面做得不夠,做得不完善,并且立即去糾正,反而一味地苦苦追問(wèn)別人做了多少,忙于看任務(wù),這本身就是一種“本末倒置”的做法。那這么樣的做法才是正確的呢,我非常信奉“佐丹奴”老總劉國(guó)權(quán)說(shuō)過(guò)的一句話:只要做對(duì)了,富貴自然逼人來(lái)!今天賣(mài)伍仟,明天賣(mài)一萬(wàn),這樣的富貴當(dāng)然不會(huì)貿(mào)然而來(lái),而是只要您做對(duì)了,消費(fèi)者、社會(huì)自然會(huì)給您一個(gè)肯定。要想富貴逼人來(lái),背后當(dāng)然要下一番真工夫了,這就是劉國(guó)權(quán)認(rèn)為做對(duì)了的事情,這包括對(duì)人的重視,對(duì)服務(wù)和產(chǎn)品素質(zhì)的嚴(yán)格要求。就拿我們“以純”品牌來(lái)說(shuō)吧,這幾年大家知道“以純”發(fā)展很快,但是她的成功絕對(duì)不是“天上掉下的餡餅”,她的每一步成長(zhǎng)無(wú)不傾注著上到老總、下至員工所有人的全部智慧和心血,是大家“搶口岸、樹(shù)形象、抓貨品、重管理”長(zhǎng)期艱苦奮斗和堅(jiān)實(shí)努力的成果。

  零售有一句英文:Retail is about detail,零售是講究細(xì)節(jié)的,我想把劉國(guó)權(quán)的話稍微改一改,“只要做好每一件小事,富貴自然逼人來(lái)”,可能對(duì)店鋪更貼切一些,更能立竿見(jiàn)影!!

  十五、 共贏的關(guān)系才會(huì)長(zhǎng)久

  我們的很多老板是習(xí)慣差公司錢(qián)的,認(rèn)為公司才大氣粗或者認(rèn)為拿公司的錢(qián)做生意是一本萬(wàn)利的事情,其實(shí)都是不可取的。公司是為您服務(wù)的,在起步的時(shí)候給您適當(dāng)?shù)闹г枪痉?wù)性質(zhì)和信任您的表現(xiàn),但是在您賺了錢(qián)后呢,是否應(yīng)該首先考慮公司呢。自己買(mǎi)了車(chē),買(mǎi)了房,可公司的錢(qián)呢,拖著吧!!如果真是這樣,我想就是有了其他的發(fā)展機(jī)會(huì),公司恐怕也不會(huì)再考慮您了吧。想一想,公司一年在您店鋪賺都賺不了幾萬(wàn),您一欠就是十幾萬(wàn),公司這樣的客戶多幾個(gè),恐怕連員工工資都發(fā)不起吧,就更不要說(shuō)品牌的管理和發(fā)展了,這樣的客戶多不得!不說(shuō)公司了,說(shuō)說(shuō)我們的店鋪吧!!這幾年以純的店鋪開(kāi)得很多,隨著“以純”知名度和銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升,以純專(zhuān)賣(mài)店所在街道的口岸價(jià)值也在隨之發(fā)生變化,這是一種積極的、好的現(xiàn)象。但是,我們有的老板卻理解不了這一點(diǎn)。我們有的店鋪把錢(qián)賺到自己的腰包后,認(rèn)為只要少花一點(diǎn),自己肯定就多賺一點(diǎn),往往最后是跟房屋老板鬧得很僵,最后被迫分道揚(yáng)鑣失掉了這個(gè)口岸,真的是得不償失啊!試想一下,如果您在房屋老板想開(kāi)口還未開(kāi)口之前,主動(dòng)找到他說(shuō):今年我也賺了點(diǎn),俗話說(shuō)有錢(qián)大家賺,我看租金隨行就市可以漲點(diǎn), **元怎么樣?您說(shuō),老板會(huì)是什么反應(yīng)呢?肯定是感激不盡了,很可能他還會(huì)成為您搶口岸的好參謀和好幫手,在您的事業(yè)上助您一臂之力呢!!當(dāng)別人已經(jīng)意識(shí)到漲價(jià),您再去續(xù)租,已經(jīng)晚了!!

  說(shuō)到合作關(guān)系,李嘉誠(chéng)有一番話應(yīng)該給我們深刻的啟發(fā)。有一次,李嘉誠(chéng)應(yīng)邀到中山大學(xué)演講,大學(xué)生們請(qǐng)教他有關(guān)經(jīng)商的秘訣。李嘉誠(chéng)說(shuō),他經(jīng)商其實(shí)并沒(méi)有掌握什么秘訣,如果非說(shuō)有什么秘訣的話,那就是“我與人合作,如果賺10%是正常的,賺11%也是應(yīng)該的,那我只取9%,所以我的合作伙伴就越來(lái)越多,遍布全世界”。與此相反呢?我們的經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍中有些“吃獨(dú)食”的老板,而這樣的老板必將導(dǎo)致合作伙伴的流失。作為特許經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍中的一份子,我們必須明白,只有共贏才是贏,只有互惠互利的關(guān)系才會(huì)長(zhǎng)久,我們只有在“情感”和“利益”上實(shí)現(xiàn)自我超越,能夠?qū)⒏嗟睦媾c人分享,我們才有可能成就更偉大的“專(zhuān)賣(mài)連鎖事業(yè)”。

  十六、 人為先,策為后

  即使您擁有了世界上最好的店鋪經(jīng)營(yíng)方法,但是沒(méi)有合適的人去完善它、發(fā)展它、實(shí)現(xiàn)它,這些方法恐怕也只能是光開(kāi)花不結(jié)果。兵圣孫子曾經(jīng)說(shuō)過(guò),“故善戰(zhàn)者,求之于勢(shì),不責(zé)于人,故能擇人而任勢(shì)。今天我們強(qiáng)調(diào)的 ”人為先,策為后“與孫子的”擇人任勢(shì)“有著異曲同工之妙。是優(yōu)秀的人才成就了一切而不是宏大的計(jì)劃成就了一切,是優(yōu)秀的老板與優(yōu)秀的店長(zhǎng)最終造就了一流的業(yè)績(jī)與一流的店鋪。在我們的店鋪經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,忽視了人的因素,就是有再好的策略,再好的方法也是枉然!!

  今天,在給此篇分享材料做總結(jié)呈辭的時(shí)候,我不得不再次提醒各位,不要期待以上所寫(xiě)所記是店鋪經(jīng)營(yíng)中包治百病、一試就爽的靈丹妙藥,把人放在第一位,“以人為本,尊重人才,重視人才”,才是店鋪提升業(yè)績(jī),才是您走向商業(yè)成功的必經(jīng)之道。

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