加盟店策略方案(2)

加盟店策略方案

　　加盟店策略方案二：

　　一、加盟資格基本要求1、具有合法資格的法人或自然人;2、擁有投資特許經(jīng)營(yíng)連鎖店必需的資金及合理、優(yōu)越的開(kāi)店場(chǎng)所。(加盟店面積在60--120平方米左右)

　　經(jīng)營(yíng)共識(shí)1、熱愛(ài)餐飲行業(yè)，認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，遵守各項(xiàng)管理制度。

　　2、對(duì)“和緣春”所展示的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念，所追求的設(shè)計(jì)理念、品牌風(fēng)格達(dá)成高度共識(shí);3、樂(lè)于接受總部的管理，認(rèn)同總部經(jīng)營(yíng)運(yùn)作方式并能夠提出合理化建議及改善意見(jiàn);4、對(duì)特許經(jīng)營(yíng)規(guī)章條例予以認(rèn)同;5、對(duì)加盟店組織架構(gòu)及管理模式予以認(rèn)同;6、為保證“和緣春”的出品質(zhì)量，接受特色原材料由總部統(tǒng)一配送;7、加盟者必須認(rèn)同“和緣春”文化統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，首先同意按照公司要求在裝修風(fēng)格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀(jì)念品等方面達(dá)到統(tǒng)一化和規(guī)范化。

　　8、裝修必須經(jīng)總部驗(yàn)收統(tǒng)一。

　　9、全款到賬后公司在10天內(nèi)安排開(kāi)業(yè)時(shí)間、發(fā)貨及上門(mén)服務(wù)。

　　商業(yè)背景1、具有較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理能力及良好的商業(yè)信譽(yù);2、有正確的投資觀(guān)念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

　　培訓(xùn)及傳播能力1、積極接受“和緣春”品牌文化、經(jīng)營(yíng)理念、管理模式等的培訓(xùn)內(nèi)容;2、積極擔(dān)任貫徹、傳播“和緣春”品牌的任務(wù)。

　　二、加盟各項(xiàng)費(fèi)用說(shuō)明(一)加盟費(fèi)1、總部同意加盟商使用商標(biāo)、商號(hào)、品牌的費(fèi)用。

　　2、技術(shù)使用費(fèi)。

　　公司派售后技術(shù)人員去加盟店帶店指導(dǎo)，時(shí)間為5天(開(kāi)業(yè)前1-2天，開(kāi)業(yè)后3-4天)， 超出服務(wù)期以300元/天收取服務(wù)費(fèi)。

　　1) 面條制作工藝技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，面條湯料熬制技術(shù)培訓(xùn)等產(chǎn)品培訓(xùn)費(fèi)。

　　2) 技術(shù)原料不加價(jià)配送使用費(fèi)。

　　3、前期培訓(xùn)費(fèi)1) 訓(xùn)練店經(jīng)理和員工日常工作的培訓(xùn)。

　　2) 相關(guān)企業(yè)文化、連鎖知識(shí)及開(kāi)店指導(dǎo)的培訓(xùn)。

　　▉營(yíng)建支持【專(zhuān)業(yè)選址】餐廳經(jīng)營(yíng)成功與否最重要的三大因素之一是選址。成功的選址，將降低50%的投資風(fēng)險(xiǎn)。我們將對(duì)你進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的選址培訓(xùn)，公司營(yíng)建部也會(huì)通過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)估體系遠(yuǎn)程或上門(mén)對(duì)您所選的店址進(jìn)行有效評(píng)估，公司提供免費(fèi)上門(mén)選址一次，二次需額外付費(fèi)。

　　【商圈認(rèn)證】我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進(jìn)行裝修，而是進(jìn)行商圈調(diào)研評(píng)估，因?yàn)椴蛷d處于不同的商圈會(huì)有不同的單店定位，包括面品的合理搭配和投資回報(bào)的順利達(dá)成，只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修定位和投資定位。

　　【投資定位】根據(jù)商圈調(diào)研論證報(bào)告進(jìn)行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和營(yíng)銷(xiāo)方案上有一定的差異，這是我們必須和認(rèn)真對(duì)待的。

　　【開(kāi)業(yè)計(jì)劃】擬定《裝修計(jì)劃》時(shí)間表;擬定《人員訓(xùn)練計(jì)劃》及時(shí)間表;擬定《物料籌備計(jì)劃》及時(shí)間表。

　　【實(shí)施裝修】根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工。

　　【實(shí)施訓(xùn)練】管理組訓(xùn)練，培訓(xùn)前廳員工的招聘，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練;培訓(xùn)后廚員工的招聘，技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練等。

　　【物料籌備】根據(jù)《物料籌備計(jì)劃》進(jìn)行籌備。

　　▉營(yíng)運(yùn)支持1、開(kāi)業(yè)前制定開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案并實(shí)施。 2、啟動(dòng)培訓(xùn)體系。

　　3、店方管理人員在公司督導(dǎo)帶領(lǐng)下執(zhí)行管理，并對(duì)店方人員進(jìn)行深入、細(xì)致的管理過(guò)渡引領(lǐng)訓(xùn)練。 4、追蹤產(chǎn)品品質(zhì)，并修正偏差。

　　5、成本控制和利潤(rùn)管理支持。 6、追蹤管理體系的執(zhí)行情況。

　　7、顧客回訪(fǎng)，階段性市場(chǎng)調(diào)查。針對(duì)問(wèn)題做出《SWOT報(bào)告》并實(shí)施。 8、出現(xiàn)核心人員流失，在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)緊急支援方案。

　　9、店方人員完全能夠獨(dú)立帶店?duì)I運(yùn)后，公司督導(dǎo)人員返回總部。

　　10、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)不定期巡店輔導(dǎo)，持續(xù)的訓(xùn)練和營(yíng)銷(xiāo)策劃支持。

　　▉無(wú)憂(yōu)創(chuàng)業(yè)【經(jīng)營(yíng)托管】我們知道有的加盟商除了“和緣春”外還有自己其他的事業(yè)，可能在后期經(jīng)營(yíng)管理方面沒(méi)有足夠的精力，所以我們可以實(shí)行托管方式。即加盟商只需委派專(zhuān)職財(cái)務(wù)監(jiān)控財(cái)務(wù)管理，餐廳的正常營(yíng)運(yùn)工作全權(quán)交給公司來(lái)做。

　　【不從零開(kāi)始】我們的任何一個(gè)加盟店都不是從零開(kāi)始的。從項(xiàng)目的咨詢(xún)、前期籌備到正常營(yíng)運(yùn)過(guò)程都是在公司的輔助下進(jìn)行的，我們交給加盟商的每一個(gè)店都是能夠正常營(yíng)運(yùn)的餐廳，即成熟餐廳。

　　二級(jí)以上城市單店加盟投資效益預(yù)算(60-80㎡)

　　加盟店開(kāi)業(yè)前需投入的費(fèi)用包括：(一)一次性投資費(fèi)用——裝修費(fèi)、配套設(shè)施費(fèi)用、加盟費(fèi)，以三年為一個(gè)投資周期。 (二)房租，假設(shè)以一年為一個(gè)投資周期(根據(jù)城市及地理位置的不同有差異，有季付、半年付、年付三種;以下租金用僅供參考，以實(shí)際租金為準(zhǔn))。

　　(三)運(yùn)營(yíng)投資——稅費(fèi)、水電燃料費(fèi)、人工工資、原料費(fèi)用，以一年為一個(gè)投資周期。 根據(jù)以下保守投資效益預(yù)算，加上兩個(gè)月開(kāi)業(yè)籌備時(shí)間，預(yù)計(jì)5個(gè)月內(nèi) 可以收回投資。

　　注：1 . 40%，即毛利率為60%，所以原料費(fèi)用不在本表中列出。 2. 前廳設(shè)備為公司統(tǒng)一采購(gòu)，因此每個(gè)城市相同面積的店面設(shè)備價(jià)格相同。