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餐飲最好加盟店排行榜

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  加盟不同于炒菜,不可能等所有的配料都準(zhǔn)備齊之后才開火做飯。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的餐飲最好加盟店排行榜,就讓小編給您介紹吧,希望您能滿意。

  餐飲最好加盟店排行榜1:川北涼粉

  清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細(xì)嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世代相傳專賣涼粉,后正式辦起川北涼粉店?,F(xiàn)已流傳四川全省,成為著名小吃。

  餐飲最好加盟店排行榜2:老隍城傳統(tǒng)鍋魁

  老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營的鍋魁品味多樣,風(fēng)味獨特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,另外,老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營的是傳統(tǒng)小吃,但它透明的餐桌、白色的壁紙,清清爽爽,頗為時尚。

  餐飲最好加盟店排行榜3:燙干絲

  泰州一帶有吃早點的習(xí)俗。早點,一般稱早茶,進(jìn)入茶館,不需排隊,隨便選位坐下,自有跑堂的招呼安排,不用開口,服務(wù)員便送來泡好的蓋杯茶。早茶,并非以飲茶為主,而是要吃點心面條之類,尤其要吃煮干絲或燙干絲。

  煮干絲在乾隆時期名“九絲湯”,即干絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲,高檔的還要加海參絲或燕窩絲。燙干絲、是用潔白大干劈成細(xì)絲,用開水燙泡裝盤,然后用芽姜切成細(xì)絲,覆于盤頂,干絲潔白,姜絲金黃,另加一小撮蝦米,澆上黃豆醬油和純香小磨麻油,一經(jīng)拌和,黃白相間,一碟食畢,齒頰留香。“菽乳淮南是故鄉(xiāng),乾嘉傳世九絲湯,清清淡淡天資美,絲絲縷縷韻味長”。這是一位賓客對泰州干絲的贊美。

  由于“煮干絲”、“燙干絲”既富有營養(yǎng),又味美、清淡,所以深受廣大顧客的歡迎。如今,到泰州的游客,每每要點上一盤“大煮干絲”或“燙干絲”。有些老食客干脆就是一壺香茗、一份干絲,別的什么也不要,足見干絲的誘人魅力了。

  餐飲最好加盟店排行榜4:油氽饅頭

  油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店制作的特色風(fēng)味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長:饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭,用不發(fā)酵的精細(xì)粉搟成,餡心取法于淮揚細(xì)點的湯包,將肉餡加骨頭湯打勻,調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料;氽炸時又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過這樣精心加工制作出來的饅頭,形狀小巧玲瓏,皮呈金黃,色澤美觀,入口松脆,肉餡鮮嫩,一咬湯汁四溢,肥而不膩。吃后齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會余味無窮。

  餐飲最好加盟店排行榜5:刀撥面

  "刀撥面"是山西一絕。撥面用的刀是特制的,長約60厘米,兩端都有柄,刀刃是平的,成直線,不能帶"鼓肚"。每把刀約25公斤左右重。用這種刀撥出的面十分整齊,粗細(xì)一致,斷面成小三棱形,條長半米有余。1964年山西省技術(shù)比武會上,新道街面食館的胡乃花師傅,每分鐘可106刀,出面630根,5公斤以上濕面團(tuán)瞬間即完,條條散離,不粘連,速度之快,似閃電一樣,圍觀者眼花繚亂,無不贊揚

  "刀撥面"著作方法是將白面和水按2:1和成面團(tuán)(冬熱、春夏秋冷),餳10分鐘后,放在案板上,將面團(tuán)用搟杖灑上淀粉,一層層疊起來,一般可疊六至七層,約5厘米厚。將專用小案板放在沸水鍋邊,將疊好的面條放在案上,雙手緊握刀柄。刀身橫在面片上,由遠(yuǎn)而近倒著下刀,用力一切一撥,直接撥入沸騰的鍋里,煮熟后撈出,過溫開水,炒食,澆鹵,涼拌皆可,吃著筋軟可口。.

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