養(yǎng)鴨創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(2)
養(yǎng)鴨創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
養(yǎng)鴨創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇3
企業(yè)名稱：金雞生態(tài)養(yǎng)殖中心
經(jīng)營(yíng)范圍：生態(tài)雞的培育
企業(yè)負(fù)責(zé)人：賀明 佟佳林 趙云寶 蘇瑞芳 劉曉敏
企業(yè)投資：60萬(wàn)
場(chǎng)地選擇：內(nèi)蒙古呼和浩特市和林格爾縣
人員分配
ceo:
賀明
財(cái)務(wù)總監(jiān)：蘇瑞芳
人力資源兼衛(wèi)生總監(jiān)：趙云寶
采購(gòu)與銷售經(jīng)理：佟佳林
宣傳兼行政總監(jiān)：劉曉敏
二、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)需求分析
隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無(wú)公害和土味、野味，鄧二哥生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)正是迎合人們對(duì)“土”字的要求，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲(chóng)草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運(yùn)動(dòng)充足，高山放養(yǎng)時(shí)間為5個(gè)月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細(xì)，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來(lái)在市場(chǎng)上頗受人們青睞，價(jià)格不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場(chǎng)前景廣闊。
優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點(diǎn)，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲(chóng)野草，飲山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)。
采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對(duì)各地的土地資源進(jìn)行綜合利用、立體開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需要的、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費(fèi)需求。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于掌握，市場(chǎng)需求旺盛，是一項(xiàng)應(yīng)用前景非常廣闊的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與效益分析
經(jīng)濟(jì)效益分析：。
社會(huì)效益分析：高山無(wú)公害食品是當(dāng)今社會(huì)人們?cè)诔允撤矫嫠胪模呱椒硼B(yǎng)土雞正是迎合了社會(huì)的需要，滿足人們的需要，對(duì)增強(qiáng)全社會(huì)體質(zhì)有著積極的作用。同時(shí)，林間放養(yǎng)土雞有利于疏松林地和林木生長(zhǎng)，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會(huì)效益。
生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲(chóng)，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。 3、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
1.國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀
我國(guó)現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，大約始于20世紀(jì)80年代中期。90年代以前，我國(guó)肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點(diǎn)。進(jìn)入90年代以后，我國(guó)肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛發(fā)展，目前我國(guó)已成為僅次于美國(guó)的第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)。
當(dāng)前，我國(guó)肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱，肉雞的生長(zhǎng)速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國(guó)。在國(guó)內(nèi)，通常把由國(guó)外引進(jìn)的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國(guó)傳統(tǒng)的燒、飩加工，生產(chǎn)這類肉雞主要是出口。國(guó)內(nèi)自己消費(fèi)
的主要是被稱為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種，或地方品種與引進(jìn)品種雜交選育的肉
雞。據(jù)研究，我國(guó)一些地方品種，在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進(jìn)品種，有優(yōu)質(zhì)的特性。近年來(lái)優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長(zhǎng)緩慢、體重較小，上市日齡較長(zhǎng)，需要繼續(xù)加強(qiáng)這類雞的選育工作。
2.我國(guó)土雞的發(fā)展趨勢(shì)
我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)了20世紀(jì)90年代初期以20%—30%的高速度增長(zhǎng)以后，到21世紀(jì)增長(zhǎng)速度明顯放慢，肌肉產(chǎn)品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質(zhì)殘留，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時(shí)刻了。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，場(chǎng)舍密集，設(shè)施不健全，排泄物對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞，遠(yuǎn)離居民區(qū)，飼養(yǎng)密度低，加之環(huán)境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng)土雞，大量撲食多種蟲(chóng)體，可大幅度降低蟲(chóng)害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量，同時(shí)有利于環(huán)境保護(hù)和人類的健康。生態(tài)放養(yǎng)雞，以天然飼料為主，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，飼草、空氣、土壤等沒(méi)有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質(zhì)健壯，藥物用量減少，無(wú)論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)土雞，是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。
三、企業(yè)計(jì)劃
1、近期計(jì)劃
在一年之內(nèi)，將養(yǎng)雞場(chǎng)辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括5個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)輪換放養(yǎng)模式，進(jìn)行批量銷售。另外，組建與參加養(yǎng)雞合作社，綜合養(yǎng)雞戶的力量，建立品牌，提高聲譽(yù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式。
2、遠(yuǎn)期計(jì)劃
在三年之內(nèi)，建立土雞，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山，林地，池塘，利用土雞糞便發(fā)展果園，經(jīng)濟(jì)林木與魚(yú)類養(yǎng)殖。另外，本企業(yè)將進(jìn)行土雞產(chǎn)品深加工，如速凍土雞，土雞餐館等，增大產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。
3.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
我縣本地土雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點(diǎn)，符合人們的消費(fèi)習(xí)慣，多年來(lái)，其市場(chǎng)價(jià)格與籠養(yǎng)雞品種售價(jià)高出5—10元/公斤，市場(chǎng)供不應(yīng)求。因此，開(kāi)發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長(zhǎng)激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場(chǎng)前景將將十分廣闊。
四、成本預(yù)算
1、薪資預(yù)算
雇員4人，飼養(yǎng)員3名，每人月薪600元，采購(gòu)員與銷售員1名，月薪1000元，共計(jì)33600
元。
2、投資預(yù)算
說(shuō)明：投資預(yù)算按一年的時(shí)間計(jì)算。
(1)場(chǎng)地建設(shè)費(fèi)：5000元
(2)育雛室2間：4000元
(3)農(nóng)用車一輛：43000元
(4)按年飼養(yǎng)土雞2.4萬(wàn)只計(jì)算：雞苗72000元，疫苗藥品24000元，玉米，糠麩等飼料30萬(wàn)，水電煤費(fèi)3000元
(5)網(wǎng)子，料罐，油費(fèi)等其他雜費(fèi)3000元
綜所上述，一年的投入資金需要60萬(wàn)。因?yàn)橥岭u在一年內(nèi)分為4批飼養(yǎng)，所以前期投入資金不需要60萬(wàn)。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費(fèi)計(jì)算，第一批土雞需要100000元，前期投入資金約為25萬(wàn)，雞場(chǎng)總投入30萬(wàn)，另有5萬(wàn)流動(dòng)資金。(注：在市場(chǎng)分析中的成本不包含農(nóng)用車費(fèi)，固定場(chǎng)所費(fèi)用是折合計(jì)算的。)
3、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算
年飼養(yǎng)土雞2.4萬(wàn)只，總成本為40萬(wàn)元，每只土雞成本為40萬(wàn)÷2.4萬(wàn)=16.7元
4、技術(shù)人才
和林縣畜牧局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員2人，在和林格爾縣一組淹沒(méi)區(qū)，退耕還林帶山林雞養(yǎng)殖，掌握了豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗(yàn)，加上全縣畜牧業(yè)服務(wù)體系健全，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有獸醫(yī)站，有120人專業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過(guò)技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)能滿足項(xiàng)目技術(shù)力量的要求，可為項(xiàng)目實(shí)施提供技術(shù)幫助，完成項(xiàng)目任務(wù)有技術(shù)保證。
承擔(dān)單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實(shí)施本項(xiàng)目所需的資源、技術(shù)力量，欠缺條件為項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，擬通過(guò)申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助加以解決。
5、資金來(lái)源
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金20萬(wàn)，賀明父親投資20萬(wàn)，其余四人各投資五萬(wàn)。總計(jì)60萬(wàn)整。
五、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的地理位置是否合理;
(2)蛇鼠等害物的侵襲;
(3)雞苗是否高數(shù)量存活;
(4)疾病的防治是否到位;
(5)銷路是否暢通;
(6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉，實(shí)際投資是否超出預(yù)算;
會(huì)有如下情況：
飼料搭配不合理，營(yíng)養(yǎng)不平衡
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收是4、飼料的粒度不合理
飼料過(guò)細(xì)，使飼料粉末飛揚(yáng)，既浪費(fèi)飼料又污染環(huán)境;飼料過(guò)粗，雞因挑食不能
獲得全價(jià)營(yíng)養(yǎng)。一般要求蛋雞和種雞采用干粉料自由采食的飼喂方法，飼料粒度
為0-6周齡配合飼料全部通過(guò)8目分析篩，16目篩篩上物不得大于20%，7一20周齡配合飼料全部通過(guò)6目分析篩，12目分析篩篩上物不得大于20%;成年產(chǎn)蛋雞及種雞配合飼料全部通過(guò)4目分析篩，8目分析篩篩上物不得大于20%。肉用仔雞飼喂破碎料或顆粒飼料，1一2周齡喂破碎飼料，粒度(碎料直徑，下同)為二毫米。2周以后喂顆粒飼料，粒度為5～6毫米。
喂效果不佳，難以表現(xiàn)出雞群應(yīng)有的生產(chǎn)水平，而多余的其他氨基酸和鈣則被浪費(fèi)，甚至形成營(yíng)養(yǎng)代謝障礙，這部
分浪費(fèi)在養(yǎng)雞生產(chǎn)中占的比例最大。因此，在以玉米、豆粕型日糧為主時(shí)，應(yīng)保證限制性氨基酸的供給，補(bǔ)充鈣的同時(shí)補(bǔ)充磷，保證鈣磷比例合適。
2、飼槽結(jié)構(gòu)不合理，添料量不當(dāng)
自制飼槽過(guò)淺或結(jié)構(gòu)不合理，每次添料量過(guò)大，籠養(yǎng)蛋雞斷喙不正確，料筒高度不當(dāng)，都會(huì)造成飼料浪費(fèi)。飼槽深度應(yīng)為15厘米左右，邊緣有厘米寬的內(nèi)卷邊，每次添料量為飼槽高度的1/3。
正確斷喙，料筒邊緣高度總保持與雞背等高。
加強(qiáng)管理，實(shí)行勞動(dòng)定額和成本核算，可有效防止飼料浪費(fèi)。
3、長(zhǎng)期飼養(yǎng)停產(chǎn)雞和低產(chǎn)雞
對(duì)雞群中雞冠蒼白、干燥、萎縮及有疾患的個(gè)別雞，應(yīng)及時(shí)淘汰;種雞場(chǎng)不能使用的種雞要盡早處理，減少非生產(chǎn)性開(kāi)支。
1、按一定比例進(jìn)行的，且具有就低不就高的特性 當(dāng)營(yíng)養(yǎng)不平衡時(shí)，高出的部分被浪費(fèi)。如飼料中蛋白質(zhì)含量很高，但蛋白質(zhì)中氨基酸的比例不合適，尤其是缺乏限制性氨基酸(蛋氨酸、賴氨酸等);鈣的含量很高，但鈣磷比例失調(diào)，使得飼喂效果不佳，難以表現(xiàn)出雞群應(yīng)有的生產(chǎn)水平，而多余的其他氨基酸和鈣則被浪費(fèi)，甚至形成營(yíng)養(yǎng)代謝障礙，這部
分浪費(fèi)在養(yǎng)雞生產(chǎn)中占的比例最大。因此，在以玉米、豆粕型日糧為主時(shí)，應(yīng)保證限制性氨基酸的供給，補(bǔ)充鈣的同時(shí)補(bǔ)充磷，保證鈣磷比例合適。
2、飼槽結(jié)構(gòu)不合理，添料量不當(dāng)
自制飼槽過(guò)淺或結(jié)構(gòu)不合理，每次添料量過(guò)大，籠養(yǎng)蛋雞斷喙不正確，料筒高度不當(dāng)，都會(huì)造成飼料浪費(fèi)。飼槽深度應(yīng)為15厘米左右，邊緣有厘米寬的內(nèi)卷邊，每次添料量為飼槽高度的1/3。
正確斷喙，料筒邊緣高度總保持與雞背等高。
加強(qiáng)管理，實(shí)行勞動(dòng)定額和成本核算，可有效防止飼料浪費(fèi)。
3、長(zhǎng)期飼養(yǎng)停產(chǎn)雞和低產(chǎn)雞
對(duì)雞群中雞冠蒼白、干燥、萎縮及有疾患的個(gè)別雞，應(yīng)及時(shí)淘汰;種雞場(chǎng)不能使
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