創(chuàng)業(yè)有什么新的創(chuàng)業(yè)計劃
創(chuàng)業(yè)有什么新的創(chuàng)業(yè)計劃
創(chuàng)業(yè)有什么新的創(chuàng)業(yè)計劃?但是有些人認為制定創(chuàng)業(yè)計劃占用了創(chuàng)業(yè)者本可以用來從事其他更有價值的創(chuàng)業(yè)活動的時間和資源,因而不利于創(chuàng)業(yè)和新企業(yè)的初期發(fā)展。下面是學習啦小編為大家收集整理的創(chuàng)業(yè)有什么新的創(chuàng)業(yè)計劃，歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)有什么新的創(chuàng)業(yè)計劃?
首先我們來談談創(chuàng)業(yè)前期的準備工作。
要想創(chuàng)業(yè)我們必須先確定的是我們的創(chuàng)業(yè)方向，然后根據(jù)我們所選擇的方向來確定創(chuàng)業(yè)所需的資金以及我們創(chuàng)業(yè)的計劃和實施方案，有了這些的話我們才可以讓我們創(chuàng)業(yè)夢的實現(xiàn)有了一個初步的可能。
前期我們著重要考慮的一個問題自然是資金問題，倘若沒有資金的話我們的創(chuàng)業(yè)計劃根本無從實施。俗話說：巧婦難為無米之炊。此話用在我們創(chuàng)業(yè)過程中再合適不過了，縱然你有一套聽起來非常完美的計劃，但資金的匱乏將使之成為空談。資金的來源有很多，對于資金的選擇上我們也應該慎重，因為一旦我們的創(chuàng)業(yè)計劃失敗，那么這筆資金很可能就東流入海一去不復返了。所以資金問題是以個很棘手的問題，倘若你手中有大量的資金，那么，恭喜你，你可以跳過這一環(huán)節(jié);但如果你手中沒有大量的資金供你使用的話，你就要想辦法籌集資金來實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢了?，F(xiàn)在的年輕人創(chuàng)業(yè)資金大多來源于貸款，這也不失為一種好的選擇。還可以和有一定經(jīng)濟實力的個人或企業(yè)合作的方式來籌集資金等等。
資金問題如果解決了的話我們還需要擬定一套方案，如果沒有一套方案就亂投資的話那么最終面臨我們的結果必然是失敗。所以計劃是相當重要的一個環(huán)節(jié)。在這競爭如此激烈的時代，做任何事都需要好的實施方案才能高效有序的完成我們預定的工作。方案的具體內(nèi)容據(jù)我們所選定的長夜方向而定 。如果你選擇的是制造業(yè)，那么你的計劃方案中著重考慮的必然是你的貨源，你的技術工人，你的企業(yè)地址，你的產(chǎn)品銷路等等一系列的問題。如果你沒有考慮到這些問題或是遺漏了某些問題那么你在創(chuàng)業(yè)過程中必定會遇到很多不必要的麻煩。所以方案的設計也是創(chuàng)業(yè)前期的一個需要重要考慮的環(huán)節(jié) 。
好了，就算你前面所考慮的問題都得到了解決，也不代表你就可以開始你的創(chuàng)業(yè)之路了。因為你的計劃需要一套有序的實施才可以最好的達到你預想的效果創(chuàng)業(yè)計劃書總結創(chuàng)業(yè)計劃書總結。曾聽到一位企業(yè)家這么說過“一個三流的項目=一流的方案+三流的實施。一個一流的項目+三流的方案+一流的實施。”可見方案的實施對于創(chuàng)業(yè)的成功與否的重要性。
若果你前面的都準備的妥當?shù)脑?，那么，恭喜?你的創(chuàng)業(yè)計劃可以從現(xiàn)在正式開始了。但是開始了并不代表你的事業(yè)就一定成功，因為在創(chuàng)業(yè)的途中還有很多困難等著我們?nèi)タ朔タ缭?。對于這些困難，我們不能有一絲一毫的恐懼，因為你若它就強，你強它就弱。沒有人會在創(chuàng)業(yè)道路上一帆風順得的，就連股神巴菲特也不例外。由美國次貸危機引發(fā)的全球金融危機席卷了這個星球的每個角落，自然巴菲特和他的公司也沒能避免這場噩運。就在金融危機的前幾個月，被稱之為股神的巴菲特購買了大量的石油股份，然而讓他沒想到的是，在短短的幾個月后，一場全球性的風暴讓他的這次投資血本無歸，但股神畢竟是股神，在面對這樣的打擊后他并沒有為之驚恐。而淡定的承認自己的這次錯誤決定，然后用他的智慧是這場損失減到最小。
連股神都避免不了再創(chuàng)業(yè)過程中遭遇挫折，我們就更避免不了了。所以我們要有一顆隨時準備抵御一些無法預料的打擊。這是以個創(chuàng)業(yè)者必須具備的基本素質。如果能做到未雨綢繆那就更好了。這樣你的企業(yè)或工廠在面臨激烈的市場競爭中就搶占了先機。匯源果汁是一個非常成功的中國本土品牌，2009年匯源果汁公司董事長朱新禮將該公司以179.2億港元的價格賣給了可口可樂公司，遭到了全國大部分人的反對，但是一個星期后所有的反對聲都銷聲匿跡了。因為就在朱新禮將匯源買個可口可樂公司后的一星期就爆發(fā)了全球金融危機。朱新禮也因為這次果斷的出手匯源而避免遭遇金融風暴的打擊而當選了中國2009年度經(jīng)濟人物。這次的選擇在危機還沒有爆發(fā)的時候被人們看做是一次敗筆，但是危機的到來讓人們意識到朱董的敏銳嗅覺和精明的判斷。這就是一個成功的去預知暗藏的危機的典型。
當然，不能一天到晚把心思都放在預知危機上了，還要讓我們所創(chuàng)辦的企業(yè)或工廠能夠健康有序的運行，要從企業(yè)或公司內(nèi)部選拔出能擔當大任的人物出來，要讓企業(yè)或工廠的人才的到重用，才可以是企業(yè)越做越好。不能像時下的某些民營企業(yè)的“關系制度”，這樣只會讓企業(yè)走向衰落，最終導致創(chuàng)業(yè)的失敗。特別對于新建的企業(yè)或工廠，更應該有一他嚴格的管理制度，讓那些對企業(yè)有害的因素被扼殺在搖籃中而不是等它生根發(fā)芽后再噴灑“除草劑”。
所以企業(yè)或工廠都應該有一套自己的制度和行為規(guī)范，具體根據(jù)企業(yè)的形式和實況來進行擬定和實施。在這其中也必須有一定的獎懲制度，優(yōu)秀的領導和干部，好的員工都需要有一定的獎勵方案來提高他們工作的熱情和積極性。對于那些工作不認真的員工或干部，要嚴加懲處，用來規(guī)范制度，樹立威信。只有這樣我們的創(chuàng)業(yè)路才可以走的更遠，企業(yè)才可能更加發(fā)展壯大創(chuàng)業(yè)計劃書總結工作計劃。
當然做創(chuàng)業(yè)的過程中還要加強與別的企業(yè)的合作，以達到共贏的局面，俗話說：一個巴掌拍不響。一個好的企業(yè)只有與別人合作才能夠立于不敗之地。很簡單的比喻，中國改革開放前的經(jīng)濟的落后程度相信我們大家都有所了解吧，改革開放短短的三十年間，中國就由一個農(nóng)業(yè)大國轉變?yōu)榱艘粋€經(jīng)濟強國了，這就是合作的效果，合作并不是必定有一方虧損，那是一種傳統(tǒng)的觀念，現(xiàn)在提倡的是互利共贏
所以加強與別人的合作可以很好的補強企業(yè)的實力，也為是我們的創(chuàng)業(yè)道路上多交了幾個朋友，這樣的話在企業(yè)遇到困難的時候也不會陷入走投無路的境地。
最后我們談的是在你的創(chuàng)業(yè)項目已經(jīng)做的小有成就的時候的問題，這個時候我們可不能滿足已有的成就而止步不前，這樣的話我們剛剛建立起來的一點點事業(yè)就會付諸東流，因為是現(xiàn)在的發(fā)展節(jié)奏是在是太快了，只要我們不進步那就是退步，試想我們在如此激烈的競爭中如果不思進取的話，我們的事業(yè)還長久的了嗎?在這個時候我們應該烤爐的就是如何在不損害產(chǎn)品質量的前提下提高企業(yè)或工廠的辦事效率，來贏取寶貴的時間增加企業(yè)的利潤。還要考慮如何對企業(yè)進行擴張來發(fā)展壯大自己的事業(yè)。
當然，創(chuàng)業(yè)并不是三言兩語就能夠說得清楚地，有很多東西都要靠我們在實踐中去摸索去體會去解決。吃得苦中苦，方為人上人。
相信自己，一切皆有可能!
創(chuàng)業(yè)甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書
一、甜品行業(yè)市場背景
二、市場及競爭分析
三、產(chǎn)品與服務特色
四、選址分析
五、人事與管理
六、創(chuàng)業(yè)目標
七、企業(yè)形象
八、促銷決策
九、財務需求與運用
十、心甜的發(fā)展
一、甜品行業(yè)市場背景
任何一個想獨立創(chuàng)業(yè)的人，都應該先了解時代潮流，再進行創(chuàng)業(yè)，尤其是甜品飲料——時尚與休閑完美結合的行業(yè)。
甜品是指各類甜食、飲品、水果調制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬牧嫌泻芏?，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點，我們要根據(jù)不同的主材料來配搭不同的輔料，達到相輔相助的效果。
不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時，可喝糖水，使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。今天，時尚男女們從享受甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養(yǎng)顏;從享受美食，到追求情調和愜意;無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進入人們的生活，讓時間走得輕松，給繁忙的生活一個留白空間。
有機構通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。
人們對甜品的喜好和精湛的制作技術共同促進了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場呈現(xiàn)在我們面前。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。糖水甜品作為餐飲行業(yè)，絕對是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，市場前景非常廣的一個產(chǎn)業(yè)，從各個方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠未飽和，0。5公里內(nèi)沒有3家糖水店就不算飽和，可以預見，甜品行業(yè)將創(chuàng)造又一個餐飲神話。甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風行起來。[page:break]
二、市場及競爭分析
1、市場介紹常州輕工學院是一個相對年輕的學校，新校區(qū)建校至今10余年。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。
2、市場競爭分析常州輕工學院是一個年輕的學校，校內(nèi)一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
3、目標顧客有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。
三、產(chǎn)品與服務特色
1、原料專業(yè)，放心更多心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
2、品種豐富，選擇更多眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
3、營養(yǎng)全面，健康更多心甜經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
4、服務規(guī)范，滿意更多心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
四、選址分析
心甜門店設置在常州輕工學院二號食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。[page:break]
五、人事與管理
1、人事
心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。
管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
2、管理思想
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+1>2的效果。
3、管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干4、管理隊伍投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
5、管理制度
建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
六、創(chuàng)業(yè)目標
1、經(jīng)營目標
在常州輕工職業(yè)技術學院建立首家專業(yè)甜品店--心甜甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。
2、經(jīng)營宗旨
甜美、健康、時尚。
七、企業(yè)形象
1、傳媒廣告考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。
2、形象代言制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。
3、店面布置心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化2016最新學生創(chuàng)業(yè)計劃書2016最新學生創(chuàng)業(yè)計劃書。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
八、促銷決策
1、美食手冊制訂心甜健康時尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。
2、節(jié)日活動在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約1000~20xx元。
3、許愿樹店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。
4、優(yōu)惠卡店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品8。8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。
九、財務需求與運用
1、開張成本
2、桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備
3、預付店租、裝潢
4、原材料以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。
十、心甜的發(fā)展
根據(jù)企業(yè)實力，心甜以常州輕工學院這個市場為起點，放眼常州大學城六所高校的市場。逐漸向連鎖店發(fā)展。
具體分為以下三步：
1、立足常州輕工學院市場，占據(jù)一定份額填補常州輕工學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2、占領常州大學城市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在常州大學城其他五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經(jīng)營管理經(jīng)驗。
3、走向常州市場，開放加盟經(jīng)營在常州市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經(jīng)驗，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權之后，在常州市內(nèi)擴張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。
創(chuàng)業(yè)甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書
一、企業(yè)描述
二、市場分析
(一)目標顧客分析(二)目標市場分析(三)顧客需求分析(四)分析總結
三、競爭分析
(一)行業(yè)競爭者(二)消費者(三)替代者
(四)競爭優(yōu)劣分析表
四、企業(yè)組織結構
(一)企業(yè)形式
(二)企業(yè)組織結構圖
五、營銷策略
(一)產(chǎn)品策略(二)價格策略(三)促銷策略
六、店內(nèi)裝修創(chuàng)意
(一)菜單制作(二)愿望墻(三)娛樂項目(附圖)
七、風險分析預測
(一)環(huán)境風險(二)經(jīng)營風險(三)市場風險(四)財務風險
八、投資預算
(一)建設投資(二)管理成本
附錄1
一、企業(yè)描述
(一)店名：“貝兒小卷”甜品店
(二)經(jīng)營范圍：港式甜品、各類飲料、蛋糕等。(三)經(jīng)營規(guī)模：中小型
(四)經(jīng)營原則：誠信創(chuàng)新，顧客至上
(五)產(chǎn)品描述：“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產(chǎn)品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。
以下為甜品店主打產(chǎn)品：
二、市場分析
根據(jù)附錄1的市場問卷調查，隨機在選址處調查了100位行人，得出以下數(shù)據(jù)，并對某些可用性問題的數(shù)據(jù)進行了一定的分析，對甜品店的創(chuàng)業(yè)會有一定的參考性。
(一)目標顧客分析：
分析結果：這個問題是針對甜品店的目標顧客進行提問的。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對于男性，更樂于接受去甜品店消費，而鑒于18周歲以上的人，普遍開始經(jīng)濟獨立，因此消費人群有所上升，但是40周歲以上就沒有什么消費動力，原因應該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會對甜食進行一定的遏制。由此可知，主要目標人群應該是女性，而學生族和經(jīng)濟獨立的上班族也是目標顧客。
(二)目標市場分析
分析結果：這個問題是針對甜品店的目標市場分析的。既甜品店為何吸引消費者前來消費，而哪些因素，又影響著顧客前來消費。從數(shù)據(jù)中可以看出，壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會聊天和物美價廉是吸引消費者前來消費的主要動力，因此，甜品店應該注重這幾個原因，制定合理的價格，營造休閑放松的氣氛來吸引消費者。其次從自由選項(其他)來分析，也有消費者認為，天一廣場沒有相類似的甜品店，會令行人好奇，進而滿足好奇感，進入店內(nèi)消費;或者也有人認為習慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式，甜品店會是個比較新鮮的嘗試，因此甜品店的創(chuàng)業(yè)，無疑是一個比較樂觀的前景。
三)顧客需求分析
分析結果：這個問題是針對消費者在消費所在地的需求所進行的提問。從數(shù)據(jù)中可以看出，衛(wèi)生條件和服務態(tài)度“遙遙領先”，作為消費者最最關心和在意的條件，也影響了她們是否選擇消費的動力。因此，創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境，并注重員工的素質與服務態(tài)度培養(yǎng)，成為了甜品店首要的目標。由表格可見女性對甜品店的要求比較高，都超過男性的需求。另外，還可以看出，口味與價格也占了很大的比例，作為甜品店，要盡量推出物美價廉的產(chǎn)品。在“其他”這個選項中，也有顧客提到，主題是否鮮明。品牌效益作為一個不可或缺的條件，在發(fā)展階段，為了能被顧客所記住，確實應該創(chuàng)立出自己獨特的風格和主題，現(xiàn)在市面上就有很多主題咖啡店，主題甜品店，如動漫主題咖啡廳、機器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個納入考慮范圍，爭取創(chuàng)造出自己主題風格鮮明，讓顧客能夠賓至如歸，流連忘返的甜品店。
(四)分析總結
寧波天一廣場是浙江省內(nèi)最大的“一站式”購物商業(yè)廣場，能滿足顧客吃、游、購、娛的需求，因此甜品店的目標顧客為全體顧客。而其中又以學生族與年輕女性為主要目標顧客。
甜品作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的一條支流，在現(xiàn)代生活中占有率越來越大，已不僅僅局限于年輕人。天一廣場客流量大，且經(jīng)實地調查，廣場內(nèi)并沒有開設任何甜品店，對于這個新興的產(chǎn)業(yè)來說，無疑是一個比較樂觀的前景。
現(xiàn)在的顧客已不僅僅局限于產(chǎn)品的質量，也開始注重產(chǎn)品的服務與店內(nèi)的氣氛。所以僅僅注重產(chǎn)品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此，我將通過推出物美價廉的產(chǎn)品，注重店內(nèi)衛(wèi)生壞境與員工的服務態(tài)度，來完善本店。
現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢為“品牌化，多元化，低碳化”因此我們將秉承專營甜品的品牌化經(jīng)營理念，推出層出不窮的產(chǎn)品，并采用自己獨特的風格主題，讓消費者印象深刻，當然也不光只是這些表面功夫，我們會竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味，同時也吃的安全又健康。
三、競爭分析
(一)行業(yè)競爭者：
現(xiàn)寧波天一廣場大大小小的餐飲店多不勝數(shù)，但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創(chuàng)業(yè)主題，意在讓消費者品嘗到美味的同時，放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢，但是市中心休閑一類的餐廳同樣會構成我們的強勁競爭對象，例如星巴克，百滋百特，面包新語等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。
(二)消費者：
隨著城市生活節(jié)奏的加快，經(jīng)濟的快速發(fā)展，現(xiàn)代職場上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經(jīng)滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場，人們不會拒絕美食，同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士，消費水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。
(三)替代者：
餐飲業(yè)的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產(chǎn)品會不斷涌現(xiàn)。因而我們的甜品店會緊跟市場發(fā)展，通過不斷提升自身的創(chuàng)新能力，不斷推出符合市場需要的新產(chǎn)品。同時會更加注重產(chǎn)品的多元化，以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳的綜合競爭力，我們會引進更多的優(yōu)秀人才進入我們餐廳。
(四)競爭優(yōu)劣分析表
四、企業(yè)組織結構
(一)企業(yè)形式：個體工商戶(二)企業(yè)組織結構圖：
五、營銷策略
(一)產(chǎn)品策略：產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。其
主要研究新產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品生命周期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產(chǎn)品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品，可以改變口味，更換搭配，給客人耳目一新的感覺。2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人，獨特化。讓客人除了對產(chǎn)品，更對店內(nèi)獨特的風格產(chǎn)生興趣。
(二)價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、
競爭等，其主要研究甜品的定價、調價等市場營銷工具。
1、差價不超過產(chǎn)品本身的成本，根據(jù)原材料的時令適當調價。
2、每周推出一款甜品半價
3、一次性消費滿100打八點五折
4、購買會員卡，每款產(chǎn)品享受九折
5、一次性消費滿50元贈送卡片一張，集齊三張可兌換一份雙皮奶。
(三)促銷策略：促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產(chǎn)品，增加銷
售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產(chǎn)品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單：發(fā)布招聘信息，并制作傳單，兼職人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣傳單，憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡團購：網(wǎng)絡團購已經(jīng)成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網(wǎng)絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。[page:break]
六、店內(nèi)裝修創(chuàng)意
(一)菜單制作：可制作大板報，列上餐單在收銀臺上方，讓顧客可以直視到產(chǎn)
品及其價格，且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點單，或消費產(chǎn)品時繼續(xù)購買其他產(chǎn)品。
(二)愿望墻：愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標志。在每個桌上，放上便簽
紙與筆，并空出一到兩面墻，成為顧客的愿望墻。
(三)娛樂項目：可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。
七、風險分析預測
(一)環(huán)境風險
1、自然風險：如臺風，浙江寧波位于東海岸，每至夏天是臺風多發(fā)地區(qū)。這類自然災害不僅僅會影響到店內(nèi)的銷售利潤，臺風多發(fā)季節(jié)的天氣，還會損壞店外設備設施。
2、選址風險：天一廣場位于寧波最繁華的市中心，把店開設在此處，租金無疑非常高，因此前期利潤不是很可觀。并且，周邊還開設有例如星巴克，百滋百特，DQ
(二)經(jīng)營風險
1、設備更新：企業(yè)運營過程中，由于設備的折舊，設備運作效率將會慢低。后期還可能出現(xiàn)設備的損壞，維修與設備更新也將會是一筆不小的費用。
2、信息更新：隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出，菜單也會隨之不斷更新。同理，宣傳單與店內(nèi)外大幅新產(chǎn)品的海報也會使得成本不斷增加。
3、管理風險：管理層的錯誤決策，有時候會影響到經(jīng)營甚至給企業(yè)帶來損失。4、員工管理：員工的服務不妥當，或者遭到店內(nèi)顧客的投訴，也將會影響到企業(yè)的銷售。
(三)市場風險
1、通貨膨脹：物價上漲，會導致成本預測與實際情況不符，出現(xiàn)利潤虛增，資本流失。改動菜單價格，也會影響新老顧客的購買情緒。物價上漲代表原材料價格上漲，員工工資也會有一定上漲，對企業(yè)的損失會比較大。
2、同行競爭：此行業(yè)市場前景好，會新增不少的同類甜品店，如何在同等產(chǎn)業(yè)中標新立異，也將是對企業(yè)生存的一個考驗2016最新學生創(chuàng)業(yè)計劃書策劃書。
3、知名度：知名度無疑對企業(yè)的銷售額有一定的幫助，品牌效益帶來的會是銷售效益。但是昂貴的廣告費會令產(chǎn)品的推廣望而卻步。
(四)財務風險
1、資金籌集：昂貴的前期成本，會使企業(yè)初期負債累累。
2、資金管理：成本的預算，材料的采購，銷售情況與凈利潤，及時做好財務報表，出現(xiàn)一點瑕疵，將會對企業(yè)的資金管理造成嚴重影響。
3、財務管理：要處理好財務的各種相關費用，合理規(guī)劃利息支出。財務費用是公司的支出費用，會減少企業(yè)的利潤。
4、財務預算：財務預算的錯誤，會使企業(yè)不能有效地使用資源及統(tǒng)一協(xié)調各種經(jīng)營活動，也就不能產(chǎn)生更多的利潤。
八、投資預算
(一)、建設投資
(二)、管理成本
附錄1：甜品店市場調查問卷
尊敬的顧客，我們將在天一廣場開設一家“貝兒小卷”甜品店，特此做此次問卷調查，感謝您的參與和配合，您的寶貴意見是對我們最大的支持，謝謝!
調研日期：____年____月____日一、調研對象個人情況
性別：男□女□
年齡：18周歲以下□18—25周歲□25—40周歲□40周歲以上□收入水平：無□1500以下□1500--2500□2500--4000□4000以上□
二、調研內(nèi)容(4-8可多選)
1、您是否經(jīng)常吃甜品?
A經(jīng)常B偶爾C從未嘗試D不喜歡甜品
2、您吃甜品一般是：
A自己喜歡吃B朋友贈送C覺得時尚，美味D圖個新鮮
3、您的口味是：
A很甜B(yǎng)偏甜C清淡D不喜歡甜的
4、請從以下選擇您喜歡或想嘗試的甜品：A。水果型(芒果撈芒果布丁仔西米露等)B。燉品(木瓜雪蛤蓮子百合紅豆沙等)
C。冰品(各種水果冰沙冰奶茶冰咖啡等)D。點心(甜甜圈芒果糯米卷銅鑼燒等)
5、您會選擇甜品店的原因是：
A壓力大來休閑B與朋友聚會聊天C愛吃甜食D物美價廉其他__
6、您能接受的甜品單價為
A20元以上B10—20元C5—10元D5元左右
7、您希望店內(nèi)裝修風格是怎樣的?
A現(xiàn)代時尚風格B簡約休閑風格C古典浪漫風格D動感主題風格其他___
8、影響您消費的因素
A價格B(2016年社會實踐計劃書)衛(wèi)生條件C品牌效益D口味E服務態(tài)度其他___
感謝您百忙之中來填寫這份問卷，也感謝您對我們的支持，祝您生活愉快!
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