大學(xué)生校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃
大學(xué)生校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃
高校如何培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神是目前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的課題。創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)需要和諧校園建設(shè)、創(chuàng)新文化的營造。文章認(rèn)為,營造良好的大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)文化氛圍,堅(jiān)持正確的原則,選擇合適的途徑,對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育具有重要意義。 以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，給大家作為參考，歡迎閱讀!
大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇1
個(gè)人分析：
以上是學(xué)校在宣傳如是說的。根據(jù)我個(gè)人了解，基本屬實(shí)，但是通往宿舍的校園網(wǎng)將在未來一年內(nèi)建成。至于電腦知識普及情況來看，學(xué)校對學(xué)生電腦知識的講授多半已經(jīng)過時(shí)，很多是2到3年以前的技術(shù)參數(shù)，這一點(diǎn)我個(gè)人很不滿意。對于學(xué)生們的興趣和愛好，經(jīng)過我們的調(diào)查認(rèn)為十分滿意。光我們專業(yè)從大一到大三幾有接近 3000多人。女生宿舍8人間，平均每個(gè)宿舍就有1-2臺電腦，甚至有的多達(dá)5臺。男生宿舍基本與女生持平。女生對電腦的基本要求本著以“夠用就好”為方針，多以價(jià)格在3000-3500元為主。但是與男生要求卻不同，男生要求多以4000元以上為基礎(chǔ)，為的就是能夠流暢運(yùn)行主流的大型3D游戲以及網(wǎng)絡(luò)游戲, 還是很有市場潛力的。
首先，我們需要去作的是：
1、了解映泰整個(gè)產(chǎn)品線的規(guī)劃和發(fā)展情況并且了解現(xiàn)在映泰品牌在我所在地區(qū)和我所在校園中的認(rèn)知程度及口碑。
2、熟悉映泰公司的背景和現(xiàn)狀，并學(xué)習(xí)相關(guān)的板卡最新知識和映泰的特有技術(shù)。
(“當(dāng)年在《電腦愛好者》上看買映泰主板有機(jī)會贏得ATI radeon 9800 pro顯卡真是喜歡的要死” 映泰也是在最近兩年內(nèi)開始做校園市場和網(wǎng)吧市場，西安也有一家映泰的主題網(wǎng)吧。畢竟是剛興起來的品牌，想要贏得認(rèn)知度和口碑，必將在廣告的投放和質(zhì)量上多下功夫，畢竟質(zhì)量贏得一切啊~!做“華碩”時(shí)，“華碩”已經(jīng)有相當(dāng)?shù)闹群妥灾鞯闹R產(chǎn)權(quán)，但每年在陜西市場的廣告投放量動扎都在上千萬。想要成為一個(gè)知名品牌都要?dú)v時(shí)幾年或十幾年，就我們對映泰的初步了解，還是很有信心的)。
3. 充分利用好社團(tuán)納新的時(shí)機(jī).在社團(tuán)納新時(shí)重點(diǎn)加大宣傳;贊助我院的迎新晚會，在校園網(wǎng)上發(fā)帖子，宣傳貴公司的產(chǎn)品。組織一場校園游戲競技大賽，提供獎(jiǎng)品。在我院舉行(映泰杯)計(jì)算機(jī)技能組裝大賽時(shí)，為其提供獎(jiǎng)品。
(我們學(xué)校每年都有不少的計(jì)算機(jī)技能組裝大賽，游戲技大賽還有各種晚會等，做個(gè)贊助和張貼大型的廣告畫利用我們的關(guān)系網(wǎng)都可以辦到的。提供獎(jiǎng)品也可以辦到，現(xiàn)在的人對游戲這個(gè)詞比較敏感，我就是業(yè)余做游戲/網(wǎng)絡(luò)游戲周邊生意的，并有實(shí)體店面。公司不提供獎(jiǎng)品，我個(gè)人完全能夠提供)。
4、學(xué)習(xí)相關(guān)的市場營銷理論，并制定相應(yīng)的營銷計(jì)劃。
5、獲得院系領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門老師的支持，組建一個(gè)相關(guān)的工作團(tuán)隊(duì)。
6、通過調(diào)查手段初步了解映泰品牌和產(chǎn)品在同學(xué)中的認(rèn)知度和口碑，調(diào)查同學(xué)們的購買期望和購買意向，確定初步的市場前景和計(jì)劃。
7、與映泰公司及本地代理取得聯(lián)系并保持良好的合作伙伴關(guān)系。
然后，在各方面的良好配合下，為更好的宣傳映泰品牌并在廣大同學(xué)中擴(kuò)大映泰品牌的影響力和知名度，提升映泰品牌在校園中的良好形象，特制定以下宣傳計(jì)劃：
1、每年9月份以“映泰”為名，贊助校園開學(xué)迎接新生活動，在校園內(nèi)張貼主題海報(bào)及擺放主題宣傳板，并在顯著位置懸掛標(biāo)語橫幅等來宣傳映泰品牌的校園策略。在9月初和中旬期間，也就是大學(xué)生裝機(jī)的高峰期，依托我們的強(qiáng)力宣傳，推廣映泰的產(chǎn)品并開發(fā)周邊高校市場，提供送免費(fèi)送貨上門的業(yè)務(wù)。
2、我們團(tuán)隊(duì)里的“×××”同學(xué)是《電腦報(bào)》在陜西市場里QQ群的版主，同時(shí)也是人氣最旺的QQ群之一。相信能夠起到很好的宣傳作用。×××本人有較多的經(jīng)驗(yàn)，并在當(dāng)?shù)氐碾娔X城里有良好的合作關(guān)系。××同學(xué)有較強(qiáng)的公關(guān)能力，也是咸陽本地人，有良好的人脈。
3、多與廠家和代理商聯(lián)系溝通，建立完整通常的營銷網(wǎng)絡(luò)。
4、幫助同學(xué)們選購電腦時(shí)優(yōu)先推薦映泰品牌產(chǎn)品并給予一定的優(yōu)惠條件或禮品的贈送，增大映泰產(chǎn)品在校園用戶中的占有率。同時(shí)，同學(xué)若有其他的要求，我們會通過在電腦城的關(guān)系網(wǎng)，以最便宜的價(jià)格滿足他的要求。定期推出最具性價(jià)比商品，調(diào)價(jià)產(chǎn)品，刺激消費(fèi)。(經(jīng)我們調(diào)查，“DIY”仍舊是個(gè)很時(shí)尚的名詞，做為大學(xué)生同樣也很青睞。我們學(xué)校的人PC占有率97%都是“DIY”來的。另外“3%”的占有率是筆記本電腦，至少看來做DIY還是很有市場)。
5、我們承諾在我們?nèi)齻€(gè)人能力足夠的情況下全天侯24小時(shí)為購機(jī)用戶和同學(xué)的愛機(jī)提供售后服務(wù)、技術(shù)支持、宿舍和家庭網(wǎng)的組建、定時(shí)上門維護(hù)及清潔。做品牌機(jī)做不到的服務(wù)。提高品牌價(jià)值。
6、向每位同學(xué)免費(fèi)發(fā)送印有“映泰”LOGO的紙制手提袋，做最有形最有價(jià)值的宣傳和推廣。
7、我們學(xué)校學(xué)生可以自己組織社團(tuán)，并可得到學(xué)校的支持。可以借此機(jī)會組織電腦社團(tuán)，并以映泰的產(chǎn)品為模板增長關(guān)于電腦硬件的知識，定期收集并向映泰公司及相關(guān)代理提供校園資訊和同學(xué)們反映的意見
8、針對不同客戶的需求，每半個(gè)月到一個(gè)月之間推出攢機(jī)配置單，引導(dǎo)消費(fèi)者正確消費(fèi)。
相信通過以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，可以達(dá)到對映泰品牌在校園中的廣泛宣傳和良好的宣傳效果，并得到良好的口碑及使用范圍。同時(shí)也可以使同學(xué)們提高對映泰品牌的認(rèn)知度和信任度，并且進(jìn)而提高對電腦硬件的了解程度和研究興趣。
此項(xiàng)計(jì)劃依托團(tuán)委、院系領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和支持，并得到相關(guān)學(xué)生團(tuán)體的支持，相信能達(dá)到預(yù)期的效果。同時(shí)這項(xiàng)計(jì)劃也是一個(gè)長期的持續(xù)性計(jì)劃，大約可持續(xù)整個(gè)學(xué)年，相信通過這一個(gè)長久的周期堅(jiān)持不懈的推廣和相關(guān)活動的不斷配合，能使同學(xué)們對映泰品牌及旗下產(chǎn)品有一個(gè)深入而廣泛了解，也能使映泰更加了解學(xué)生市場的特點(diǎn)，同時(shí)我們在進(jìn)行這種創(chuàng)業(yè)實(shí)踐也能的到書本上學(xué)習(xí)不到的知識。
資金支持計(jì)劃：(總計(jì)1500元)
報(bào)由于制作成本問題由公司提供成品海報(bào)。
傳單及問卷調(diào)查活動：需要映泰提供。發(fā)放人員免費(fèi)。
建議公司提供印有映泰LOGO的小旗，插在學(xué)校主干道
營銷團(tuán)隊(duì)和興趣小組活動資金：500元
制作大型或宿舍樓固定廣告費(fèi)用約1000元
在學(xué)校人群相對集中的情況下，我們并不傾向做小型廣告，做小型廣告好似打游擊戰(zhàn)，并不能帶來良好的效應(yīng)。
大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇2
一、項(xiàng)目介紹及分析
(一)校園快遞業(yè)務(wù)
1、業(yè)務(wù)介紹
(1)在固定時(shí)間內(nèi)(如中午12：00-14：00和下午17：00-19：00)由各快遞公司業(yè)務(wù)員準(zhǔn)時(shí)將最新一批的快件送到我們工作室，我們安排專人簽收，再按東西區(qū)、樓棟整理分類完畢后在當(dāng)天中午或下午有我們安排人員將所有快件派送到收件人寢室
(2)學(xué)校師生將需發(fā)送的快件送到我們工作室(我們也可上門取件) ，我們會在當(dāng)天中午或下午由快遞公司派送員統(tǒng)一取件，既方便了快遞公司，也方便了師生，大大提高了工作效率。
2、市場分析
目前在我校承接校園快遞業(yè)務(wù)的主流公司有：申通、圓通、宅急送、中國郵政EMS、武漢特能。申通、圓通、宅急送主要以受理環(huán)節(jié)以發(fā)件人電話預(yù)約，業(yè)務(wù)員取件為主要方式;而中國郵政EMS的快遞受理主要是發(fā)件客戶自行到學(xué)校收發(fā)室辦理。收件客戶簽收環(huán)節(jié)，中國郵政EMS、申通、圓通、宅急送派送員通過電話聯(lián)系收件人約定好取件地址。
通過很長時(shí)間的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我校快遞市場存在一些漏洞，具體如下：
(1)快件簽收的安全性，由于領(lǐng)取快件時(shí)不需要出具任何身份證明，不少同學(xué)反映，隨便一個(gè)同學(xué)都可以冒充收件人將快件領(lǐng)走，快遞公司至今仍未出臺相關(guān)的預(yù)防方法，可見快件安全性不強(qiáng)。
(2)派送員與收件人約定的地點(diǎn)一般都是露天的，時(shí)常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給他們工作帶來很大的不便。
(3)時(shí)間問題：有時(shí)候派送員暫時(shí)無法聯(lián)系到收件人或者收件人因有事不能取件，那么會給派送員帶來工作不便，并且派送員在等待收件人一個(gè)個(gè)取件的過程中也浪費(fèi)很多時(shí)間和精力，效率不高。
所以學(xué)?？爝f業(yè)務(wù)處在兩難的境地，有許多需要完善的地方。
3、可行性分析
(1)宏觀環(huán)境分析：當(dāng)前我?？爝f公司派送員的任務(wù)繁重瑣碎并且很多師生對于他們的服務(wù)很不放心，不滿意。因而建立溝通雙方的橋梁勢在必得。
(2)產(chǎn)品及服務(wù)分析：我們立足于咸寧學(xué)院，提供優(yōu)質(zhì)的快遞派送和取件服務(wù)，保證你的快遞以最快的速度送達(dá)到收件人寢室，同時(shí)作為各快遞的咸寧學(xué)院辦事處，處理師生的快遞取件業(yè)務(wù)，可上門取件
(3)行業(yè)競爭與狀況分析：據(jù)調(diào)查本行業(yè)暫無競爭對手，可以開拓市場
(4)消費(fèi)市場及購買力行為分析：各快遞公司派送員為了工作的方便愿意和我們合作，并支付我們一定報(bào)酬;學(xué)校師生為了快件的安全和便利，同樣會支持我們，并支付一定報(bào)酬
(二)Romantic Mail(咸寧慢遞業(yè)務(wù))
1、項(xiàng)目介紹："慢遞"概念最早源于美國，一開始只負(fù)責(zé)投遞信件，形成市場后，商家的業(yè)務(wù)也逐漸向物品擴(kuò)展。在國內(nèi)也是近期開始流行，受到青少年和廣大白領(lǐng)階層的熱捧。慢遞是一種普通郵局一樣的信件投遞業(yè)務(wù)，但不同的是慢遞時(shí)間由寄信人自己決定，可以是幾個(gè)月后、一年幾年后，也可以是十年后、甚至更長時(shí)間，慢遞是一種類似行為藝術(shù)的方式，提醒人們在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會去關(guān)注自己的當(dāng)下。比如，給5年后的自己寫信，寄遞內(nèi)心的目標(biāo)與希望;給未來的孩子寫信，分享父母相識、相知的歷程;給3年后畢業(yè)的朋友寫信，重溫學(xué)生時(shí)代的美好回憶……我們相信這項(xiàng)"把今天寄給未來"的慢遞服務(wù)必將在咸寧引領(lǐng)新的時(shí)尚潮流，我們計(jì)劃加盟北京熊貓慢遞郵局，在細(xì)分寄遞業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上掘金郵遞市場。
2、市場分析： 年輕人群是最朝氣蓬勃的一個(gè)群體，我們的感情正處于一個(gè)興奮期，對新鮮事物的好奇，也有對現(xiàn)狀的不滿，有盲目自滿與自我陶醉，也有對未來的憧憬… …這樣的一種狀態(tài)必定有著一定的心理壓力，我們需要一個(gè)可以排解心理壓力的位置，從某種程度上引導(dǎo)忙碌的都市人重新關(guān)注"時(shí)間"的意義。Romantic Mail 就能給出這樣一個(gè)機(jī)會。并不高的費(fèi)用，外加新穎的方法，必定能吸引很多大學(xué)生和咸寧白領(lǐng)階層。并且慢遞市場在咸寧暫未開發(fā)，受武漢慢遞業(yè)務(wù)的影響，在咸寧有著很大的潛在價(jià)值。
3、可行性分析
(1)宏觀環(huán)境分析
隨著現(xiàn)在大學(xué)生的物質(zhì)生活質(zhì)量的提高，在精神生活質(zhì)量卻沒有與之相同的提高進(jìn)度，Romantic Mail契合了都市人的心理需求，人們寄信的動機(jī)可能不盡相同，有人為了祝福，有人為了宣泄。很多在生活中不便直接表達(dá)的情緒，通過拉長收信時(shí)間，可以有效緩解寄信人的尷尬和焦慮感，幫助減壓。此外，如果將生命視為一趟旅程，那么每一天都值得享受。當(dāng)你選擇讓親友或自己等待一封未來將至的信，其實(shí)就是在有意識地放慢腳步，感受時(shí)間的傳遞與寄托，Romantic mail 就是這樣一項(xiàng)提高精神生活質(zhì)量為目的的一項(xiàng)業(yè)務(wù)，此外，送禮物已經(jīng)是很常見的事情了，如果媽媽的生日上學(xué)期間，又想給媽媽送一個(gè)禮物，Romantic mail 可以幫助你，按時(shí)的送出這份禮物。
(2)產(chǎn)品及服務(wù)分析
我們主要以定時(shí)信件、定時(shí)送禮物、定時(shí)發(fā)賀卡為主，另外銷售一些小禮品，賀卡等等，為達(dá)到能中遠(yuǎn)距離的遞送，我們將通過我們搭建的平臺很好的與快遞公司取得聯(lián)系，并與之合作。我們會定期舉行心理交流會，同時(shí)也舉辦類似于"把今天寄給未來"的公益活動
(3)行業(yè)競爭與狀況分析
精神產(chǎn)業(yè)無疑是低成本的，而且在精神產(chǎn)業(yè)這方面學(xué)校內(nèi)絕對是無人問津，在學(xué)生好奇心的驅(qū)使下 Romantic mail在學(xué)校內(nèi)定能掀起一波熱潮，Romantic mail的Romantic氣息能吸引大量情侶，讓我們?yōu)橹峁┓?wù)。
(4)消費(fèi)市場及購買力行為分析
Romantic mail幫客戶保存信件的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是這樣的，一年為25元，兩年為30元，每增加一年，費(fèi)用增加5元。我們是在用今天的錢來做將來的事。我們并沒有想在郵費(fèi)上賺到什么錢，這些費(fèi)用對于大學(xué)生和白領(lǐng)階層能接受。
二、 經(jīng)營戰(zhàn)略
1、團(tuán)隊(duì)精神：誠實(shí) 敬業(yè)，團(tuán)結(jié)，奮斗
2、經(jīng)營理念：以最快的速度送快件
以最負(fù)責(zé)的態(tài)度郵遞慢件
以最誠信的心態(tài)構(gòu)建共贏
3、戰(zhàn)略目標(biāo)： 用一個(gè)月時(shí)間與各快遞公司協(xié)商，進(jìn)行免費(fèi)配送和收件，在零誤差的基礎(chǔ)上建立長久合作聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)雙贏，用一年的時(shí)間嘗試不同的經(jīng)營方法和經(jīng)營理念，結(jié)合本校特點(diǎn)，探索適合自己的發(fā)展道路。用兩年的時(shí)間鞏固自己的店面基礎(chǔ)，制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略并住自己的特色，用三年的時(shí)間做成本地足有一定規(guī)模和一定競爭實(shí)力的速度"弟"服務(wù)俱樂部，打造成咸寧學(xué)院首家心理交流平臺
4、競爭策略：本著人無我有，人有我優(yōu)的原則。誠信經(jīng)營，熱忱服務(wù)
5、營銷策略
a。通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務(wù)
b。通過bbs等立體媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)
c。開展優(yōu)惠活動
6、核心競爭力分析
a。我們團(tuán)隊(duì)的成員都是網(wǎng)購發(fā)燒友，對快遞業(yè)務(wù)很了解
b。多次與各快遞公司派送員商討過，他們有意向與我們合作
三、初期運(yùn)作
(1)工作室選址：西區(qū)宿舍樓下
(2)店面設(shè)計(jì)：裝修的沒有必要太追求豪華，簡約，簡單，大方，有自己的獨(dú)特風(fēng)格，以暖色調(diào)為主，以心愿墻為特色
(3)工作準(zhǔn)備：a。與各快遞公司友好協(xié)商后簽訂合作合作
b。辦理合法的營業(yè)執(zhí)照和行業(yè)準(zhǔn)入證
c。準(zhǔn)備流動資金
d。團(tuán)隊(duì)保持目標(biāo)一致
四、財(cái)務(wù)預(yù)算
(1)資本結(jié)構(gòu)：采用股份制合作方式
(2)銷售預(yù)算：開業(yè)兩個(gè)月后基本維持正常水平，六個(gè)月可收回成本
(3)前期投入：開一家一家以校園快遞業(yè)務(wù)為主，以Romantic Mail(校園慢遞業(yè)務(wù))為特色的速度"弟"工作室前期投入包括前期房租、裝修、首批存貨等內(nèi)容。工作室店面大概在60平方米。店里裝修相對簡單，估計(jì)2萬元左右即可，首批存貨加上其他一些用度，估算在5萬元左右。
五、SWOT分析
(1)S(優(yōu)勢)
我們很好的契合了學(xué)校快遞公司與師生之間的中間點(diǎn)，提供輕
松、安全、高效的快遞服務(wù);同時(shí)，我們率先提出新的慢遞業(yè)
務(wù)，集新穎、時(shí)尚、感情與一體
(2)W(劣勢)
潛在的競爭對手很多，快遞服務(wù)業(yè)利潤薄，吸引大批量的慢遞客戶難度大
(3)O(機(jī)會)
學(xué)校的網(wǎng)購市場很大，快遞市場也隨之興起，故發(fā)展校園快遞服務(wù)業(yè)是必然趨勢;隨著武漢慢遞業(yè)試營成功，在咸寧打開年輕人喜歡的慢遞市場也是必需的
(4)T(成本)
除裝修的固定費(fèi)用外，需要的成本不多
六、管理結(jié)構(gòu)
1、核心成員如下：
2、組織形態(tài)及主要責(zé)任：店長，店面法人代表。負(fù)責(zé)店面運(yùn)行管理
副店長，負(fù)責(zé)校園快遞業(yè)務(wù)的執(zhí)行與發(fā)展
負(fù)責(zé)宣傳及公關(guān)工作
負(fù)責(zé)滿慢遞業(yè)務(wù)的執(zhí)行與拓展
張帥，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理
根據(jù)實(shí)際運(yùn)營情況，由徐冀?jīng)Q定需要聘請若干名兼職人員
七、風(fēng)險(xiǎn)管理
(一)風(fēng)險(xiǎn)分析：1。校園快遞服務(wù)是新興得服務(wù)行業(yè)，必須建立在 高度信任的基礎(chǔ)上才能成功運(yùn)作，怎樣做大批 量的快件收發(fā)業(yè)務(wù)的確值得思考，雖然咸寧學(xué) 院這塊市場還是空白，但有很多潛在對手，他 們有可能后來居上
2。 慢遞業(yè)務(wù)具體應(yīng)該由哪個(gè)部門監(jiān)管也是未知數(shù)
3。 慢遞更需要人力和物力對郵寄物品進(jìn)行保管， 需要大量成本
(二)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防：1。建立關(guān)系網(wǎng) ：有著巨大的人際網(wǎng)，才能找到更多的目標(biāo)客戶，也能增加客戶對我們的信心
2。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：有了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們才能一步步打造我們的口碑，建立我們的群眾基礎(chǔ)
3。 資本流通：積極與投資商洽談，希望能獲得VC投資
大學(xué)校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇3
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：文章轉(zhuǎn)載自:個(gè)人簡歷網(wǎng) 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書頻道 原文地址:大學(xué)生開奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的好項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合自己投資。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費(fèi)，對我的生意會產(chǎn)生一定的影響，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。
資深管家婆點(diǎn)評：70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢的珍珠奶茶，究竟有多大商機(jī)，還能投資嗎?珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險(xiǎn)不大，但回報(bào)卻不低，一般每天銷售額都在 800元至1000元。珍珠奶茶屬于現(xiàn)場制作，保質(zhì)期有6個(gè)小時(shí)，新鮮度上很有優(yōu)勢，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個(gè)營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本。但這與經(jīng)營者也很有關(guān)系，目前一個(gè)成熟的店每天銷售 800元~3000元是很正常的，加盟店平均每個(gè)月純利潤至少是5000-8000元。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個(gè)國內(nèi)奶茶行業(yè)中獨(dú)具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時(shí)考慮的項(xiàng)目。一家店的員工穩(wěn)定，奶茶味道濃，珍珠軟，香，回頭客多，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
奶茶店的詳細(xì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
一、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng)，會在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)
(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機(jī)的地方一般會附帶銷售)選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子
(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售)一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠(yuǎn)萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。
現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn)：
1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(具體價(jià)格會在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯(cuò)
2、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀："小明，我要買奶茶喝，你不買嗎?"。你說那個(gè)小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個(gè)問題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。
補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時(shí)間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟)，時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時(shí)間。通常不建議過長時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后， 用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。
(3)堅(jiān)果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。
3、堅(jiān)果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
(4)薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶 。可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?
(5)香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
(6)暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
(7)玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難!
(8)西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是"珍珠"的顆粒小了些。
(9)桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
(10)姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。
:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
(11)玫瑰奶茶2
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后，進(jìn)入適量蜂蜜。
3.最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶
能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個(gè)營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。
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