2018年土雞養(yǎng)殖前景分析
2018年土雞養(yǎng)殖前景分析
土雞，家禽的一種，具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美，所以土雞的市場發(fā)展也是十分好的。下文是2018年土雞養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
2018年土雞養(yǎng)殖前景
土雞養(yǎng)殖成本很低，一只土雞一年僅需4元左右的成本。其主要原因一是雞苗投入少。農(nóng)村養(yǎng)殖雞，在購買雞苗時主要采用賒欠方式，春季“賒”下雞苗，秋季土雞長成時付款，而且每只雞苗價格僅在1.5元左右，雞苗投入少，家家戶戶都可以養(yǎng)。
二是飼料消耗少。養(yǎng)雞多采用散養(yǎng)方式，雞群以春、夏、秋三季在田野、山林中覓食昆蟲、草籽為主，農(nóng)村俗稱“打野”，養(yǎng)殖戶僅在晚上飼喂少量精料即可，相對于養(yǎng)肉食雞來說，可節(jié)約2/3以上的飼料，大大降低了飼養(yǎng)成本。
純正的土雞市場上相當(dāng)暢銷，由于肉雞在養(yǎng)殖過程中缺少運(yùn)動，肉質(zhì)松軟，而且在飼喂時，飼料里添加了抗生素、激素等藥物，雞產(chǎn)品中含有殘藥，人吃了后會受藥殘的污染。
隨著人們消費觀念和口味的改變，肉雞的消費將逐步減少。而土雞在養(yǎng)殖過程中，主要采用散養(yǎng)方式，在自然環(huán)境中采食五谷雜糧，運(yùn)動量大，無污染，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好，營養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求。
土雞營養(yǎng)價值
土雞是散養(yǎng)的，所以土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營養(yǎng)價值比較高。主要表現(xiàn)在：
1、相比我們飼養(yǎng)的肉雞，土雞的肉更加結(jié)實，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。
2、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具有非常重要的意義。
3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們在做土雞的時候就會發(fā)現(xiàn)土雞和我們在市場上買的雞在肉質(zhì)上的差別，土雞可以作為滋補(bǔ)的食品，以前孕婦生產(chǎn)以后，用土雞來燉湯可以促進(jìn)身體的恢復(fù)，人在患病以后的康復(fù)飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃土雞能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力，土雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風(fēng)干等各種制作方法，是真正的綠色無污染的肉類食物。
土雞科學(xué)飼養(yǎng)方法
土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。土雞科學(xué)管理很重要：
?、匐r雞進(jìn)入育雛室，第一周每平方米50只，且隔開為一群，在彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草。鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40只，撤去鋪草，使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上。第三周每平方米30只，之后為10只。
?、诎慈正g、強(qiáng)弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。
?、垭u舍溫度第一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。
?、懿捎?小時光照、3小時黑暗的4小時周期間隙光照法，使雞的活動與休息適量，促進(jìn)土雞的生長和提高飼料利用率，同時節(jié)約電費。光照強(qiáng)度參照白天采光窗的光照強(qiáng)度。
⑤雛雞25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。
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