無花果如何吃比較好

　　無花果是一種開花植物，隸屬于桑科榕屬，主要生長于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木，它是人們食用的果實之一，那么你知道無花果如何吃比較好嗎?

　　無花果怎樣吃好

　　1、鮮食

　　無花果是可以鮮食的一種水果,它成熟以后,會特別軟,大家把它摘下來,用清水洗凈,再輕輕把外層的表皮去掉我,然后直接吃里面的果肉就可以。新鮮的無花果吃不完,也可以把它曬干以后保存起來,需要時可以取出與大米等食材一起煮粥喝,味道也是特別不錯的。

　　2、無花果糖水

　　用無花果煮糖水也是一種不錯的吃法,大家可以準備七八曬干以后的無花果,把它用溫水浸泡一下,然加入冰糖一起入鍋,加清水煮制,煮開以后再用小火慢慢的煮半小時左右即可取出食用。另外新鎂的無花果也可以煮糖水,只需要把它們洗凈,切塊就可以,不需用溫水浸泡這一步。

　　3、無花果茶

　　無花果曬干以后有多種不同的吃法,用它泡茶就是常見吃法之一,平時大家可以取五六個無花果加入青果十克,一起加清水煎制,煎好以后取出液體,加入蜂蜜調(diào)勻,再倒入茶杯中,代茶飲用,每天數(shù)次,能起到清熱利科咽和消腫止痛的重要功效,能讓伙在咽喉腫痛和聲音嘶啞的癥狀很快消失。

　　無花果有哪些營養(yǎng)價值

　　1、 無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,干果和蜜餞類達100%,且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。

　　2、 無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1、0%,干果5、3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1、9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

　　3、 無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34、3%(干重),果糖占31、2%(干重)而蔗糖僅占7、82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品。

　　4、 無花果含有多糖,占6、49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。

　　5、 無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。