野生甲魚和養(yǎng)殖甲魚有哪些區(qū)別
野生甲魚和養(yǎng)殖甲魚有哪些區(qū)別
甲魚是主要生活于淡水中的兩棲類爬行動物。那么如何辨別甲魚是野生的還是養(yǎng)殖的？下面學(xué)習(xí)啦小編分享了野生甲魚和養(yǎng)殖甲魚的區(qū)別，一起來看看吧。
野生甲魚和養(yǎng)殖甲魚的區(qū)別
爪子
野生甲魚經(jīng)常劃動，爪子較尖顏色發(fā)黃，磨損嚴重。而養(yǎng)殖甲魚不經(jīng)常劃動，爪子短小而且顏色發(fā)白。
甲背
野生甲魚甲背光潔平整，皮薄均勻，有蠟質(zhì)光感，可隱現(xiàn)甲殼輪廊。而養(yǎng)殖甲魚甲背皮略厚，疣粒粗糙且無光質(zhì)感，象蛤蟆皮不易看出甲殼輪廊。
顏色
野生甲魚有灰黑色、土黃色、褐底黑斑色等。而養(yǎng)殖甲魚則多呈黑中透綠色、黃中帶綠色、綠青苔色等。
體狀
野生甲魚由于長期自然狀態(tài)辛勞覓食，形體驕健，略顯扁平，肌肉緊實。而養(yǎng)殖甲魚就顯體態(tài)雍腫，肥厚笨拙，肌肉松軟。
腹甲
野生甲魚腹軟骨彈性強度較大，用手指抵壓反彈力大。而養(yǎng)殖甲魚腹部軟骨彈性弱，用手指抵壓，感覺軟塌，反彈無力。
裙邊
野生甲魚的裙邊比較厚，不易垂落，膠質(zhì)多，非常平坦。而養(yǎng)殖甲魚裙邊柔軟沒有肉感很薄，容易垂落。
野性
野生甲魚好斗，野性十足，很靈活，如果在空間很小的情況下易為地盤打架。而養(yǎng)殖甲魚沒有野性，不兇，不夠靈活，不好動。
油色
越是好的甲魚燒出的油越顯黃色，野生甲魚的油是蠟黃色，而養(yǎng)殖甲魚的油是白色的。
甲魚不能和什么一起吃
1、甲魚與豬肉：豬、兔、鴨之肉都屬寒性，甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。
2、甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。
3、甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚，與甲魚肉同食冷熱相反，于人不利，所以甲魚不宜加芥末作為調(diào)味品。
4、甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。
5、甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營養(yǎng)吸收。
6、甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質(zhì)，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質(zhì)與果酸結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固，不易吸收。
7、甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。
甲魚的選購技巧
1、看：野外生態(tài)放養(yǎng)的甲魚，尾部皺褶腹夾兩邊是自然的青黃色，腹部為白色。顏色自然，層次分明。作假的甲魚，為到達到青黃色的目的，有的用高錳酸鉀染色，將尾部皺褶腹夾染成很黃的;有的在飼料中添加色素，則整個甲魚變成黃色，當我們在選購甲魚時，一定要仔細檢查甲魚顏色是否自然，層次分明。
2、摸：野外生態(tài)放養(yǎng)的甲魚，裙邊肥厚、硬實。手指按壓下無印痕(可與野生比)手指按下去有印痕，能迅速復(fù)原。如果甲魚復(fù)原緩慢甚至難以復(fù)原則可以判斷為溫室甲魚或是溫室轉(zhuǎn)外塘?xí)吼B(yǎng)后銷售的甲魚。
3、抓：野外生態(tài)甲魚養(yǎng)殖的甲魚，野性足、活動能力強，在溫暖的時候能很快翻過身來(天冷的時候僅會慢一點)，其他養(yǎng)殖的甲魚則冬季很難自己翻身。(即使在寒冷的冬天，將野外生態(tài)甲魚放入水中，它能迅速游動、逃跑，而其他甲魚則反應(yīng)遲鈍。)
4、比：生態(tài)養(yǎng)殖的甲魚，褪皮時需要80~90C的熱水燙才能褪皮，褪皮時可以大塊甚至整塊的皮褪下來。而一般的甲魚，褪皮時的水溫在70度以上就可以了，褪下的皮的一片一片的僅指甲大小。褪皮時大塊甚至整塊褪下，這是一般的甲魚假冒不出來的，只有4~5齡的甲魚或野生才能做到。
5、查：生態(tài)甲魚腸子較細，肝不腫大，腹內(nèi)油自然黃，不易散，腹部平坦。而溫室或暫養(yǎng)甲魚看上去臃腫、腹夾突出，腸粗、肝腫、腹內(nèi)油多。
6、試：把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉(zhuǎn)過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優(yōu)等甲魚;如翻轉(zhuǎn)緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
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