老人吃獼猴桃有什么好處
獼猴桃是大家都很喜歡的水果，老年人吃獼猴桃好不好?老人吃獼猴桃有什么好處?老人吃獼猴桃有什么好處這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
老人吃獼猴桃的好處
1、延緩衰老
獼猴桃可以作為氧化劑,促進(jìn)新陳代謝,減少臉上黑色素的形成,改善皮膚,延緩衰老,但是老人可以經(jīng)常吃,不要一次吃多,一到兩個(gè)即可。
2、預(yù)防脫發(fā)、白發(fā)
獼猴桃中含有酪氨酸、泛酸、葉酸和多種氨基酸,這些成分都對(duì)營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)起到很好的作用。常吃獼猴桃能避免銅元素的缺乏,缺少銅元素還會(huì)減少鐵的吸收,導(dǎo)致貧血和白發(fā)。
3、預(yù)防多種疾病
獼猴桃對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對(duì)抗癌起到一點(diǎn)兒作用。
4、預(yù)防老年性便秘
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品,每顆獼猴桃中僅有45卡熱量,所含纖維有1/3是果膠,能起到潤(rùn)燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物,有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
5、美白皮膚
維生素C比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的維生素C,能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用,使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素,干擾黑色素的形成,預(yù)防色素沉淀,從而保持皮膚白皙。
6、降血脂
獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。有檢測(cè)顯示,從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì),其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明,獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。
7、預(yù)防白內(nèi)障
獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網(wǎng)膜上積累,能有效防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致的永久失明,所以中老年人多吃獼猴桃還能夠預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。
老人吃獼猴桃的禁忌事項(xiàng)
1、老人吃獼猴桃忌吃動(dòng)物肝臟
降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃內(nèi)富含維生素C,動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、老人吃獼猴桃忌吃螃蟹
易致中毒。蟹含有五價(jià)砷的化合物,本來(lái)對(duì)人體無(wú)害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價(jià)砷與維生素C相遇,使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷,即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
3、老人吃獼猴桃忌和黃瓜同食
獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。
4、老人吃獼猴桃忌和蘿卜同食
獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用,會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃,一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。
5、老人吃獼猴桃忌空腹食用
獼猴桃屬于膳食纖維豐富食品,故不宜空腹食用,以飯后一小時(shí)食用較為合適。
哪些老人不宜吃獼猴桃
1、脾胃虛寒的老人不宜吃獼猴桃
脾胃虛寒的人本來(lái)脾胃就不太好,不能進(jìn)食寒性較大的食物,吃了獼猴桃會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、反酸和燒心的癥狀,所以脾胃虛寒者不要吃獼猴桃。
2、容易腹瀉的老人不宜吃獼猴桃
容易腹瀉的人消化系統(tǒng)本身就不太好,而獼猴桃是促進(jìn)消化,幫助排便的,所以吃了獼猴桃腹瀉會(huì)更嚴(yán)重。
3、尿頻者的老人不宜吃獼猴桃
獼猴桃的果肉鮮嫩多汁,水分比較大,吃了有利尿的效果,所以尿頻者最好不要吃,吃了會(huì)加重病情。
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。
2、最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
3、獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。
2、獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。
3、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
4、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)痿有特別功效。
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