秋季吃了對肝臟好的食物
秋季吃了對肝臟好的食物
肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個器官，并在身體里面扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質(zhì)的合成等等。到了秋季大家知道吃什么對肝最好嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
秋季對肝臟好的食物
1、米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物,這類食物可以補充人體熱量,提供人體生命活動的基本能量。
2、牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物,這類食物以營養(yǎng)豐富而見長。
3、魚、肉、豆制品等食物,這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長。
4、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物,這類食物有助于人體的營養(yǎng)平衡。
保護(hù)肝臟的方法
1、保持正常體重
體重過重會讓肝臟工作更辛苦,罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少,肝臟的脂肪也會減少,甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)。“如果不是B肝或C肝帶原者,一般人肝指數(shù)輕度升高,多為脂肪肝引起的,”臺北榮總腸胃科主治醫(yī)師黃以信說。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運動。
2、遠(yuǎn)離各種可能受血液污染的器具
避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等,以及減少接觸可能受到血液污染的器具,因為B型、C型肝炎主要透過血液和體液傳染,因此和B型、C型肝炎帶原者同桌吃飯,并不會被傳染。
3、均衡飲食
為求速效減肥,三餐只吃水果,而不吃其它食物,或者是“低糖飲食”──高蛋白、低碳水化合物的飲食組合,不均衡的飲食增加肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟負(fù)責(zé)把吃進(jìn)的食物,轉(zhuǎn)換成身體能量來源。對肝臟來說,把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量,比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食能量來源組合應(yīng)該是55～65%的來自碳水化合物能量(例如米飯、面食),11～15%的來自蛋白質(zhì)能量(例如肉類、豆類),20～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%(例如植物油)。
4、注意飲食衛(wèi)生
不喝生水,也不要生食海鮮,因為蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染區(qū)旅游,例如中國大陸、東南亞、中南美、非洲等地,最好在出發(fā)前注射A型肝炎疫苗。
5、不喝酒
人們所飲入的酒精都要經(jīng)過肝臟進(jìn)行代謝,當(dāng)酒精過多,肝臟的代謝功能下降時,酒精中的主要成分乙醇就要經(jīng)過乙醇脫氫酶的催化作用變成乙醛,而乙醛對人體有巨大的作用,最終人體的肝臟在乙醇和乙醛的作用上形成了酒精肝。所以說嗜酒是最主要的造成酒精肝的原因。
6、戒煙
抽煙和罹患肝癌有關(guān)。
7、不亂吃藥
吃進(jìn)去的藥物都必須經(jīng)過肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥,避免自行服用其它藥物,因為服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用,影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫(yī)時,應(yīng)告知醫(yī)師他目前正在服用的所有藥物,以做為醫(yī)師處方時的參考。
8、注意睡眠時間
成年人正常的睡眠時間應(yīng)該為8小時,正常的應(yīng)該是從23點左右開始上床睡覺了,到了凌晨1至3點鐘是進(jìn)入深睡眠狀態(tài),這個時辰是養(yǎng)肝血的最佳時間,反之,就會養(yǎng)不足血。因此我們呼吁盡可能地不要熬夜,如果不得已成了熬夜一族,就應(yīng)攝取更充足的營養(yǎng)保護(hù)自己,讓熬夜對身體的傷害減到最小。
常見肝臟疾病
1、各種病原體感染。包括病毒、細(xì)菌、寄生蟲等感染。如最常見的病毒性肝炎;還有如細(xì)菌感染引起的肝膿腫、肝結(jié)核,寄生蟲感染引起的肝吸蟲病、阿米巴肝膿腫等等。
2、肝臟占位性疾病。所謂占位,簡單地講就是指不正常的或非肝臟組織在正常肝臟組織內(nèi)占據(jù)了一定的位置,并可能在其中生長、擴(kuò)大,大多數(shù)可引起肝臟或全身損害。比如,各種良惡性腫瘤、肝囊腫、肝膿腫、肝包蟲病、肝血管瘤、肝內(nèi)膽管結(jié)石,等等。
3、代謝障礙引起的肝臟疾病。最常見的也是大家最熟悉的是脂肪肝。
4、酒精性肝病。顧名思義,這是由于過度飲酒引起的以肝細(xì)胞損害為主的肝病,嚴(yán)重的可發(fā)展為脂肪肝、肝硬化。
5、藥物以及其他原因引起的中毒性肝病。
6、自身免疫性肝病。比如,紅斑狼瘡引起的肝炎。
7、先天性或遺傳性肝病。比如,主要以黃疸為表現(xiàn)的Gilbert綜合征,就是一種先天性肝病。其他如多發(fā)性肝囊腫、海綿狀肝血管瘤等等。
8、肝硬化。它是各種原因長期損害肝臟后,肝臟病的晚期表現(xiàn)。比如肝炎后肝硬化、血吸蟲病后肝硬化、酒精性肝硬化、淤血性肝硬化(多見于慢性心功能衰竭)、原發(fā)性膽汁性肝硬化等等。
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