霜降的風(fēng)俗食物_霜降節(jié)美食
霜降是秋季到冬季的過渡，溫差會相差較大，小伙伴們要注意保暖！下面是小編為大家整理的霜降的風(fēng)俗食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
霜降的風(fēng)俗食物
柿子
有俗語說“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，霜降前后正是柿子成熟的時間，因而有些地區(qū)霜降這天要吃柿子。還有一種說法對霜降吃柿子的解釋是“霜降這天要吃柿子，否則到了冬天嘴唇就會裂開”。不吃柿子，整個冬天嘴唇就會裂開?當(dāng)然不是。但這個說法卻從側(cè)面反映了人們對過冬的美好期望。
蘿卜
在我國北方一些地區(qū)流行霜降吃蘿卜，霜降時節(jié)也是秋蘿卜收獲的時間。民間有說法稱“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，可見吃蘿卜對人體有一定的好處，且蘿卜的做法多樣，與牛羊肉搭配燉湯更是十分美味。
牛肉、羊肉
霜降時節(jié)，氣溫驟然下降，正適合吃一些牛羊肉“進(jìn)補(bǔ)”，在我國廣西等地區(qū)便有霜降吃牛肉的習(xí)俗，以祈求冬季身體康健?！侗静菥V目》記載，“黃牛肉味甘，性溫，可以安中益氣，養(yǎng)脾胃，補(bǔ)益腰腳，止消渴及唾涎?！薄把蛉馕犊唷⒏?，性大熱，可壯胃健脾?！碧鞖夂洌环吝m當(dāng)進(jìn)食一些牛羊肉驅(qū)寒保暖。
鴨肉
有說法稱，我國南方一些地區(qū)還有吃鴨肉的習(xí)俗，《滇南本草》記載，鴨味甘，性大寒;可治風(fēng)寒、水腫、氣腫，解丹毒，止熱痢。此外，鴨肉做法眾多，諸如烤鴨、鹽水鴨、啤酒鴨等，無一不是美味佳肴。寒冷的霜降，不妨來一份鴨肉“貼貼秋膘”。
霜降的習(xí)俗
1、霜降吃柿子
在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
2、霜降吃鴨
在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。
3、吃蘿卜
山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。秋后蘿卜賽人參。蘿卜是種家常菜，也被認(rèn)為是秋冬的看家菜之一。
4、吃牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。
5、霜降登高
霜降時節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺，賞心悅目，但也要有所講究。登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應(yīng)通過增減衣服來適應(yīng)溫度的變化;休息時，不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處;出汗時可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風(fēng)受寒。
6、農(nóng)事
“霜降前后始降霜，有的地方播麥忙。早播小麥快查補(bǔ)，保證苗全齊又壯。”這是霜降農(nóng)事諺語里的一段，我們就可以知道在霜降這一天也有農(nóng)事的習(xí)俗。
關(guān)于霜降的古詩
1、霜降草花落，林柯亦紛披。耿耿園中菊，煌煌發(fā)幽姿。——宋·朱豈《采菊亭》
2、火燒寒澗松為燼，霜降春林花委地。遭時榮悴一時間，豈是昭昭上天意?！啤ぐ拙右住吨喚印?/p>
3、黃葉已先霜降落，白云長在雨余生。龍門林屋無多遠(yuǎn)，此去尋幽莫計程。——明·徐賁《送張山人還天平》
4、霜降三旬后，蓂馀一葉秋。玄陰迎落日，涼魄盡殘鉤。——唐·元稹《賦得九月盡》
5、禾黍與稂莠，雨來同日滋。桃李與荊棘，霜降同夜萎?！啤ぐ拙右住蹲x漢書》
6、霜降山水清，王屋十月時。石泉碧漾漾，巖樹紅離離?！啤ぐ拙右住对缍瓮跷荨?/p>
7、霜降水反壑，風(fēng)落木歸山。冉冉歲華晚，昆蟲皆閉關(guān)?！巍S庭堅《謫居黔南十首》
8、老樹轉(zhuǎn)斜暉，人家水竹圍。露深花氣冷，霜降蟹膏肥?！ね趺帷吨壑须s紀(jì)·其十》
9、霜降水泉涸，風(fēng)緊草木枯。柴扃常自閉，淡泊守園廬?！巍な嬖老椤端瓦_(dá)善歸玉塘》
10、雪來松更綠，霜降月彌輝。即日調(diào)殷鼎，朝分是與非。——唐·賈島《謝令狐绹相公賜衣九事》