勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀最新

勞動(dòng)，是一項(xiàng)傳統(tǒng)美德，讓孩子認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的含義是十分重要的，關(guān)于勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)你們知道是什么嗎？下面給大家分享勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀最新，歡迎閱讀!

勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀

勞動(dòng)教育的一般作用，就是在教育的過(guò)程中“學(xué)以致用”。而且，勞動(dòng)教育也跟德育、智育、體育、美育緊密相關(guān)，密不可分。

通過(guò)勞動(dòng)教育培養(yǎng)孩子們熱愛(ài)勞動(dòng)的價(jià)值觀，就是“德育”;讓孩子們思考勞動(dòng)的原理與奧秘，改進(jìn)與提升勞動(dòng)效率時(shí)，勞動(dòng)教育就成為智育;勞動(dòng)教育可達(dá)到強(qiáng)健體魄、增強(qiáng)體能的作用時(shí)，勞動(dòng)教育就是體育;當(dāng)我們引導(dǎo)孩子們發(fā)揮聰明才智去設(shè)計(jì)關(guān)于勞動(dòng)的美的成果時(shí)，勞動(dòng)教育就是美育。這意味著，勞動(dòng)教育不是獨(dú)立、孤立的，而是一門(mén)綜合性很強(qiáng)的學(xué)科。

勞動(dòng)教育是“理論聯(lián)系實(shí)際”的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，必須高度重視，那在具體的操作中，就不能敷衍了事，也不能僅僅是為了完成任務(wù)，而應(yīng)該有更加深入的思考，讓勞動(dòng)教育既有“勞動(dòng)”又有“教育”，而這，才應(yīng)該是勞動(dòng)教育的最終落腳點(diǎn)。

小學(xué)勞動(dòng)教育的基本目標(biāo)

具有必備的勞動(dòng)能力。掌握基本的勞動(dòng)知識(shí)和技能，正確使用常見(jiàn)勞動(dòng)工具，增強(qiáng)體力、智力和創(chuàng)造力，具備完成一定勞動(dòng)任務(wù)所需要的設(shè)計(jì)、操作能力及團(tuán)隊(duì)合作能力。

培育積極的勞動(dòng)精神，領(lǐng)會(huì)幸福是奮斗出來(lái)的內(nèi)涵與意義，繼承中華民族勤儉節(jié)約、敬業(yè)奉獻(xiàn)的優(yōu)良傳統(tǒng)，弘揚(yáng)開(kāi)拓創(chuàng)新、砥礪奮進(jìn)的時(shí)代精神。

養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)。能夠自覺(jué)自愿、認(rèn)真負(fù)責(zé)、安全規(guī)范、堅(jiān)持不懈地參與勞動(dòng)，形成誠(chéng)實(shí)守信、吃苦耐勞的品質(zhì)。珍惜勞動(dòng)成果，養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣，杜絕浪費(fèi)。

各國(guó)勞動(dòng)課都重教烹飪

“勞育”在各國(guó)都是重要的人生必修課之一。英國(guó)是較早將勞動(dòng)課納入中小學(xué)課堂的國(guó)家之一。早在19世紀(jì)40年代，隨著英國(guó)對(duì)下層民眾健康關(guān)注度的提高，家政課程就被納入初等教育系統(tǒng)，但初衷只是“為來(lái)自較低社會(huì)階層的女孩提供烹飪技能培訓(xùn)，以便為她們將來(lái)從事家政工作或成為家庭主婦做準(zhǔn)備”。

1870年英國(guó)教育法出臺(tái)，烹飪、縫紉、木工和金屬加工等實(shí)踐活動(dòng)被納入學(xué)校課程，此后，包括烹飪、縫紉、洗衣服在內(nèi)的家政課成為女孩必須修習(xí)的課程。1892年，烹飪課程在《公立小學(xué)管理?xiàng)l例》中正式確立，一直持續(xù)至第二次世界大戰(zhàn)后。

1990年，英國(guó)國(guó)家課程開(kāi)始實(shí)施，將之前作為獨(dú)立課程的木工、金屬加工、家政、紡織等統(tǒng)一歸入“設(shè)計(jì)與技術(shù)”科目。在這一階段，由于對(duì)是否開(kāi)展實(shí)用教學(xué)沒(méi)有明確規(guī)定，所以很多課程偏向于設(shè)計(jì)與工藝，實(shí)用性減弱。

為了解決肥胖問(wèn)題，英國(guó)2008年發(fā)起了“烹飪執(zhí)照”項(xiàng)目，使烹飪教學(xué)實(shí)踐再度受到重視。“烹飪執(zhí)照”項(xiàng)目圍繞基本的烹飪技巧、飲食與營(yíng)養(yǎng)、食品安全與衛(wèi)生、消費(fèi)意識(shí)四項(xiàng)關(guān)鍵能力展開(kāi)，旨在讓青少年在烹飪營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)踐中養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。該項(xiàng)目從2008年9月開(kāi)始，內(nèi)容是向11歲至14歲的學(xué)生提供至少16小時(shí)的烹飪體驗(yàn)，3小時(shí)關(guān)于飲食與營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)，以及5小時(shí)的在線(xiàn)差異化互動(dòng)教學(xué)。盡管這一項(xiàng)目的本意并非取代食物技術(shù)教學(xué)，但事實(shí)上“烹飪執(zhí)照”項(xiàng)目已成為中學(xué)實(shí)用教學(xué)的主要形式。由于政策變化導(dǎo)致資金短缺、合格教師缺乏等問(wèn)題，這一項(xiàng)目只維持了3年。

2013年，英國(guó)開(kāi)始實(shí)施的《國(guó)家課程綱要》，將烹飪實(shí)操與營(yíng)養(yǎng)、設(shè)計(jì)等理論結(jié)合起來(lái)，正式納入國(guó)家課程體系。其中要求：“作為食物工作的一部分，學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)如何烹飪并掌握營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的原則。激發(fā)學(xué)生對(duì)烹飪的熱愛(ài)，將為學(xué)生打開(kāi)人類(lèi)偉大創(chuàng)造力的表現(xiàn)之門(mén)。烹飪是一項(xiàng)重要的生活技能，它能使學(xué)生在現(xiàn)在和以后的生活中以經(jīng)濟(jì)的方式養(yǎng)活自己和他人?！边@是英國(guó)政府首次以國(guó)家課程文件的形式明確烹飪課程的地位與作用，次年9月，“烹飪與營(yíng)養(yǎng)”課程成為中小學(xué)生的必修課。11歲至14歲的學(xué)生每周有1小時(shí)的烹飪課程，旨在提高烹飪教育和學(xué)校食品質(zhì)量，并促進(jìn)學(xué)生在14歲時(shí)至少能夠獨(dú)立完成20種菜肴的烹飪，同時(shí)鼓勵(lì)孩子在家里參與或獨(dú)立做飯。此外，烹飪技能還與升學(xué)掛鉤，考試不及格的，需補(bǔ)考通過(guò)后才能畢業(yè)。

德國(guó)也是歐洲勞動(dòng)教育發(fā)展最具代表性的國(guó)家之一。20世紀(jì)初期，著名教育改革家凱興斯泰納正式提出“勞作學(xué)?！钡母拍?，核心思想是促進(jìn)學(xué)生“精神的發(fā)展，道德的適應(yīng)力和工作本領(lǐng)”，他強(qiáng)調(diào)“應(yīng)把勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)和公民精神的道德教化合二為一”。20世紀(jì)60年代，德國(guó)首次正式將勞動(dòng)教育作為一門(mén)獨(dú)立的課程引入學(xué)校，這也標(biāo)志著該國(guó)中小學(xué)勞動(dòng)教育的正式誕生。隨后，教育部門(mén)明確提出，7至10年級(jí)必須開(kāi)設(shè)勞動(dòng)課程。課時(shí)安排通常為每周2至3節(jié)必修課，感興趣的學(xué)生每周還可以再增加選修課，勞動(dòng)課程包括家政、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、職業(yè)規(guī)劃四個(gè)領(lǐng)域。小學(xué)階段的勞動(dòng)課一般被稱(chēng)為“常識(shí)課”，除了培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于自然環(huán)境、日常生活、科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的興趣外，還幫助他們初步了解自然、社會(huì)生活，掌握獨(dú)立生活的基本常識(shí)與生活技能，比如編織、木工、手工制造陶器等。

為了使學(xué)生獲得勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)體驗(yàn)，德國(guó)中小學(xué)還與一些工廠、商店、餐廳等建立聯(lián)系，建設(shè)了一大批勞動(dòng)教育實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)生一方面需要去基地進(jìn)行考察活動(dòng)，另一方面還要跟隨專(zhuān)業(yè)人士完成一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，以便了解不同職業(yè)、工種的具體內(nèi)容、生產(chǎn)流程，掌握操縱設(shè)備的基本技能等。除了面向未來(lái)職業(yè)選擇的企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，家政勞動(dòng)也有多種形式的實(shí)踐活動(dòng)。比如學(xué)生參觀面包店時(shí)，要跟隨專(zhuān)業(yè)師傅學(xué)習(xí)選擇面粉、制作面包的一些基本技能。

日本孩子從幼兒園時(shí)期就開(kāi)始體驗(yàn)勞動(dòng)，進(jìn)行手工制作等，到了小學(xué)后，還會(huì)學(xué)習(xí)生活和家庭相關(guān)的課程，生活是207課時(shí)，家庭是115課時(shí)，統(tǒng)稱(chēng)為“家政課”。日本《學(xué)校教育法》設(shè)定了8個(gè)目標(biāo)，基本每條都與家政課程有關(guān)系。例如“對(duì)于日常生活所必需的衣、食、住等，培養(yǎng)基本的理解和技能”“培養(yǎng)健康、安全、幸福生活所需的習(xí)慣，促進(jìn)身心的協(xié)調(diào)發(fā)展”等。家政類(lèi)課程會(huì)講解如何切菜、烹飪，如何購(gòu)買(mǎi)食材，進(jìn)行垃圾分類(lèi)、縫補(bǔ)修改衣服、整理家務(wù)、蔬菜栽培等。大部分小學(xué)還有專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)動(dòng)物的場(chǎng)所，在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，學(xué)生和教職員進(jìn)行動(dòng)物的喂食、換水等飼養(yǎng)工作，這個(gè)過(guò)程中孩子們不僅掌握了勞動(dòng)技能，還萌生出責(zé)任感、愛(ài)護(hù)生命等健康價(jià)值觀。