種植紅辣椒的技術(shù)_紅辣椒的栽培技術(shù)
紅辣椒的種植技術(shù)
一、育苗播種
1、種子處理：
(1)將種子在陽(yáng)光下晾曬4-5天，切忌在鐵板或水泥地面上晾曬。
(2)用50-55℃溫水浸種，水量是種子量的5倍即可，浸泡8-12小時(shí)，淘洗無(wú)辣味，即可播種。
2、播種時(shí)間：播種可在3月20日左右。最晚應(yīng)在3月末之前播完，即：育苗畦土壤10厘米深度穩(wěn)定通過(guò)10℃以上即可播種。
二、苗期管理：
1、溫度：播種到出苗，棚室內(nèi)溫度28-30℃，出苗后，白天在20-25℃，最高 不超過(guò)28℃，超過(guò)28℃時(shí)，可適當(dāng)放風(fēng)煉苗。如遇低溫，晚間應(yīng)蓋好地膜，防止凍害。定植前10-15天，要煉苗，防止徒長(zhǎng)，定植前7天，棚室內(nèi)溫度最好接近室外氣溫。
2、水分管理：幼苗2-3片真葉前，不澆水。
3片真葉后，床土見濕見干。定植 前l(fā)-2天可澆遍透水。
3、施肥：幼苗長(zhǎng)至4-5片真葉時(shí)，用0.2%濃度的磷酸二氫鉀及腐殖酸葉而肥 進(jìn)行葉面噴施。 4、病蟲草害防治：(1)防治螻蛄、根結(jié)線蟲、蠐螬等苗地下害蟲，可用40%線 蟲磷或用90%敵百蟲拌上或制成毒餌。(2)苗期主要病蟲害有猝倒，立枯、病毒等，可用苗菌敵或雷多米爾，博雅速效噴霧或澆灌根部。
三、定值
l 、整地做畦：
(1)要求土質(zhì)肥活疏松的白五花土或輕壤土，嚴(yán)禁鹽堿地。翻耕 后摟凈根茬。
(2)四米畦田做成一個(gè)矩型平畦。
(3)畝施入磷酸鉀二銨15-20kg加硫酸鉀10-15kg，或含量40%的硫酸鉀復(fù)合肥25-30kg，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg。
(4)用除草劑施田補(bǔ)氟樂(lè)靈進(jìn)行除草。
2、移栽
(l)移栽時(shí)間：終霜期過(guò)后，日平均氣溫達(dá)到15℃不犯風(fēng)即可移栽。適宜日期 在5月15日-25日。
(2)移栽密度：畝保苗4500-5000株∕畝，由于該品種座果早且座果集中，前 期應(yīng)不蹲苗，保證充足的營(yíng)養(yǎng)及水分供應(yīng)。
(3)藥物沾根：用移栽靈每支兌水15kg加1000倍液辛磷溶液做沾根，可提高 秧苗成活率及防治病蟲害。
四 田間管理
1、水分管理：移栽時(shí)澆一次緩苗水.緩苗后發(fā)表根時(shí)，可澆一次水。門椒長(zhǎng)到 鈕扣大小前，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行蹲苗中耕除草。開花、結(jié)果盛期，可根據(jù)土壤墑情及天氣情況適當(dāng)澆水，要保證田間濕潤(rùn)但不能過(guò)量，否則易發(fā)生多種病害及落花落果。
2 、肥料管理，門椒膨大期，畝追施尿素10公斤或施必豐沖施肥，應(yīng)適當(dāng)噴施 葉面肥及調(diào)節(jié)劑(如云大120)，以保證葉片功能。
3、病害防治：紅干椒在全生育期主要病害有細(xì)菌性(瘡痂病)、真菌性炭疽病、 褐斑病、疫病及病毒病、生理性臍腐病、日燒病等。
紅辣椒的其防治方法如下：
(1)物理防治：采取輪作倒茬，培育壯苗，選用抗病品種，增施農(nóng)家肥。
(2)化學(xué)防治：如發(fā)生細(xì)菌性病害，可用72%農(nóng)用鏈霉素3000-4000倍液或可殺得1000倍液或DT殺菌劑600倍液進(jìn)行田間噴霧，一般間隔7天連續(xù)防治 2-3次，病毒病可用20%病毒A400-500倍液加適量葉面肥噴霧間隔5-7天，連續(xù)使用2-3次：炭疽病可用80%炭疽福美800-1000倍濃液或甲基托布津600倍液每隔7天防治一次;疫病可用75%百菌清，25%雷多米爾杜邦克露800倍液間隔5-7天連續(xù)防治2-3次。
五、收獲、晾曬、采摘
l、鮮果收獲：市場(chǎng)收購(gòu)鮮椒時(shí)，可在果實(shí)完全成熟時(shí)采摘，采摘的鮮果要及時(shí)出售。
2、干椒收獲;一股到10月初進(jìn)進(jìn)行收獲，將植株連根拔出，并在田間晾曬，5-7天翻動(dòng)一次、待椒果晾曬到手握無(wú)氣，手捻不打滑時(shí)，按要求分級(jí)采摘。
紅辣椒的種植條件
1、發(fā)芽適溫為25℃，低于15℃發(fā)芽困難。植株生長(zhǎng)期白天適溫為22~28℃，夜間為15~20℃，低于15℃或高于35℃時(shí)，開花授粉不正常，常造成落花落果。
2、短期日照作物、在每天10-12小時(shí)的光照條件下，開花結(jié)果早而正常，對(duì)較長(zhǎng)的日照有也能適應(yīng)。要求中等強(qiáng)度的光照，光照不足會(huì)降低坐果率;強(qiáng)光直射，植株生長(zhǎng)減緩，果實(shí)易發(fā)生日灼病。
3、根系較淺，既不耐澇，也不耐旱，需經(jīng)常供應(yīng)水分才能生長(zhǎng)良好。但田間不能積水，田間積水?dāng)?shù)小時(shí)，植株就會(huì)萎蔫，嚴(yán)重成片死亡。
土壤條件的要求不甚嚴(yán)格，在不很肥沃、但含鉀較豐富的土壤條件下，栽培的辣椒植株小而緊湊，結(jié)果少而集中，其椒果色澤濃，辣椒素含量高，品質(zhì)好。
紅辣椒的栽培技術(shù)
一、植物學(xué)特征
有明顯的主根和很多的側(cè)根及根毛，主根受傷后，側(cè)根發(fā)生較快，故移栽成活率較高。莖上不易產(chǎn)生不定根。從第12—14節(jié)開始分枝，第1次分枝多為2條，第2次分枝多為4—6條。葉呈卵圓形或長(zhǎng)卵圓形，單葉互生，葉脈明顯，葉面較光滑?；ü诎咨麑?shí)呈羊角形，長(zhǎng)8—15cm，鮮椒青綠色，成熟后呈紅色或暗紅色。
二、對(duì)環(huán)境條件的要求
1.溫度。發(fā)芽適溫為25℃，低于15℃發(fā)芽困難。植株生長(zhǎng)期白天適溫為22—28℃，夜間為15—20℃，低于15℃或高于35℃時(shí)，開花授粉不正常，常造成落花落果。
2.光照。屬短日照作物，在每天10—12小時(shí)的光照條件下，開花結(jié)果早而正常，但對(duì)較長(zhǎng)的日照也能適應(yīng)。要求中等強(qiáng)度的光照，光照不足會(huì)降低坐果率;強(qiáng)光直射，植株生長(zhǎng)減緩，果實(shí)易發(fā)生日灼病。
3.水分。根系較弱，既不耐旱也不耐澇，需經(jīng)常供應(yīng)水分才能生長(zhǎng)良好。但田間不能積水，田間積水?dāng)?shù)小時(shí)，植株就會(huì)萎蔫，嚴(yán)重時(shí)成片死亡。
4.土壤。益都紅辣椒對(duì)土壤條件的要求不甚嚴(yán)格，沙土、壤土、砂姜黑土均可種植。在不很肥沃、但含鉀較豐富的土壤條件下，栽培的辣椒植株小而緊湊，結(jié)果少而集中，其椒果色澤濃，辣椒素含量高，品質(zhì)好。
三、栽培技術(shù)要點(diǎn)
1.育苗移栽。春栽育苗時(shí)間在春分到清明，夏栽育苗時(shí)間在清明至谷雨。采用塑料薄膜覆蓋育苗，苗齡45—60天。幼苗在2片真葉和4片真葉前后各間苗1次，留苗標(biāo)準(zhǔn)是約3—4cm留苗1株，每平方米留苗600株左右。苗高6—7cm后要逐漸通風(fēng)煉苗，降低秧苗高度，提高抗逆性，保證移栽成活率。苗高10—13cm，6—7片真葉，花蕾顯現(xiàn)時(shí)開始移栽，春栽的谷雨至立夏移栽;夏栽的移栽時(shí)間宜早不宜遲，早栽的產(chǎn)量高，在山西省以6月20日前栽完為宜。移栽前辣椒田深耕30cm，整平耙細(xì)，每667平方米施入優(yōu)質(zhì)廄肥4000kg、過(guò)磷酸鈣30—40kg、三元復(fù)合肥50kg。廄肥均勻施入田內(nèi)，磷肥、復(fù)合肥集中施于移栽溝內(nèi)。按大小行開溝，大行距80cm，小行距60cm，株距20cm，每667平方米栽4500—5000株。辣椒苗怕傷根，起苗前苗畦要澆透水，起苗要盡量多帶土，栽后立即澆大水，后覆蓋地膜或農(nóng)膜。
2.田間管理。在不蓋地膜、農(nóng)膜的地塊，辣椒緩苗后即應(yīng)連續(xù)鋤地3—4次，以提高地溫促根下扎。門椒開花前后將門椒以下的老葉和分杈全部去除，以利田間通風(fēng)透光和防止對(duì)椒以下分杈。雨季來(lái)臨前應(yīng)培土扶壟，以利排水。視墑情及時(shí)澆水，雨后及時(shí)排水。雨過(guò)后要立即澆1次井水，以降低地溫和氣溫，稱作“澇澆園”。益都紅干椒生產(chǎn)施肥以基肥為主，如基肥不足，需追肥時(shí)，應(yīng)在培土前進(jìn)行，每667平方米用250kg打碎的土肥拌入三元復(fù)合肥25—30kg，刨小穴施在辣椒一邊，蓋好壓實(shí)，但應(yīng)注意盡量不傷根系。
3.病蟲害防治。辣椒生長(zhǎng)期間主要病害有炭疽病、病毒病。炭疽病可在初花后用1：1：160的波樂(lè)多液預(yù)防，每隔7—10天噴1次。發(fā)現(xiàn)病斑后可噴80%的代森錳鋅800倍液或70%的甲基硫菌靈600—800倍液防治。病毒病應(yīng)以預(yù)防為主，在及時(shí)防治蚜蟲、灰飛虱等傳毒媒介的同時(shí)，在苗期和定植后及時(shí)噴施20%的病毒a可濕性粉劑500倍液或20%的病毒克星400—600倍液防治，每隔5—7天噴1次。
4.收獲。益都紅辣椒的正常成熟時(shí)間在霜降前，如遇干旱年份，收獲時(shí)間可提前到秋分前后。收獲的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)掌握在80%的辣椒變紅。收獲方法是連根刨出，擺在田間曬2—3天，然后運(yùn)到村頭場(chǎng)上，豎放成一片。反復(fù)倒曬，直到葉子落凈，再將辣椒植株堆垛。堆垛時(shí)先墊好垛底，一般垛底寬1.2m，高于地面30—40cm，長(zhǎng)度視辣椒數(shù)量而定。將辣椒植株兩株相對(duì)，根朝里，梢朝外，平放，垛高2m左右，上部覆蓋防雨。在通風(fēng)良好的條件下自然風(fēng)干，待椒果干后，從植株上摘下、分級(jí)、包裝、出售。
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