熟料袋栽平菇的方法是什么

熟料袋栽平菇的方法是什么

　　栽培方法和方式平菇是生命力很強(qiáng)的食用菌，只要在生長適宜的條件下，比其它任何食用菌生長都快。南陽地區(qū)廣大栽培者根據(jù)其生物學(xué)特性，創(chuàng)造了許多栽培方法，常規(guī)栽培方式有袋栽、床栽、畦栽、磚栽、箱栽、盆栽等?，F(xiàn)學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹介紹應(yīng)用最廣泛的平菇種植方法——熟料袋栽。

　　熟料袋栽平菇的方法：基本配方

　　1、棉籽殼90%、麩皮5%、石灰2%、磷肥1%、石膏1%、食鹽1%、含水量60%、PH值7.5-8.0。調(diào)配時，棉籽殼先用石灰水浸透，撈起堆制發(fā)酵1-2d，然后加入其它輔料拌勻。

　　2、玉米芯65%、棉籽殼20%、麩皮8%、花生麩或菜籽餅3%、復(fù)合肥1%、石膏粉1%、石灰2%、PH值7.5-8.0。將花生米粒大小的玉米芯及其他材料(棉籽殼先預(yù)濕)充分拌勻，邊噴水邊翻拌，至含水量60%為止。

　　3、雜木屑(過篩)或稻草(切碎)85%、麩皮(米糠、玉米粉)7%、花生麩3%、復(fù)合肥1%、石膏1%、糖1%、石灰2%、含水量60%、PH值7.5-8.0。原輔料充分拌勻后，邊噴水邊翻拌，至含水量60%為止。

　　熟料袋栽平菇的方法：原料消毒和接種

　　在無菌室或接種箱接種，通常每瓶750ml瓶裝的菌種可接種18袋左右(料袋兩頭接種)。

　　料拌好后，要迅速分裝。用45cm×20-27cm×0.04cm的聚丙烯塑料筒裝料，每筒裝干料1.8-2kg，適當(dāng)壓實，兩端各留7cm，套環(huán)后用薄膜封口，然后用橡皮筋拴緊薄膜和套環(huán)。采用高壓蒸汽滅菌，1.47×105帕(126℃)，維持1.5-2h;或常壓滅菌，100℃維持8-12h。

　　熟料袋栽平菇的方法：菌絲培養(yǎng)

　　培養(yǎng)場地要干燥，空氣清新，盡量保持黑暗，溫度控制在27℃以下。培養(yǎng)菌袋通常用單排迭放的方式排列，也可采用“#”字型排放，表面撒一層生石灰。料內(nèi)溫度超過30℃時要及時散堆。接種后10d天要勤檢查，污染雜菌的袋子要及時撿出。也可搭床架排放，充分利用空間。通常床架層與層間的距離為50cm，床架間過道一般以70cm為宜。15d后把上下料筒調(diào)堆，檢查菌絲吃料情況，一般經(jīng)20-25d左右菌絲長滿整個培養(yǎng)料，接種至子實體原基的形成需35d左右。

　　熟料袋栽平菇的方法：出菇管理

　　光照控制：平菇子實體的形成必須有光線的刺激，菌絲長滿袋后，要給予適當(dāng)?shù)纳⑸涔?，但不能陽光直射。通常以能看報紙的光線即可。

　　在人防工事等場所應(yīng)安照明燈來增加光照。通風(fēng)換氣：子實體形成和生長發(fā)育階段需要足夠的氧氣，必須加強(qiáng)通風(fēng)換氣。一般出菇場地適當(dāng)打開窗即可，人防工事或地下室栽培要人為送風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣不僅有利于子實體的形成和發(fā)育，同時可減少雜菌的污染。

　　菌絲長滿全袋后，就地出菇或搬到出菇場地出菇。就地出菇時，原先排放較密集的應(yīng)重新排放，排與排距離以采摘方便為標(biāo)準(zhǔn)。溫度控制：平菇是變溫性結(jié)實菌類，變溫刺激有利于子實體形成。原基形成后，溫度在15-24℃時，子實體生長較快。濕度控制：一般空氣相對濕度以65%為宜。

　　不同時期噴水方式和噴水量有所不同，子實體形成初期以空間噴霧加濕為主，少量多次，保持地面濕潤。當(dāng)子實體菌蓋3cm以上時，可直接噴在菇體上，空氣相對濕度以85%左右為佳。

　　熟料袋栽平菇的方法：采收采收

　　平菇要及時，一般七成熟，菌蓋邊緣尚未完全展開，孢子未彈射時采收最好。

　　熟料袋栽平菇的方法：采收后管理

　　采收后清除料面死菇、殘留菇柄及碎塊，噴一次水或營養(yǎng)液，將料面平整，使菌絲恢復(fù)生長10-15d;當(dāng)料面又出現(xiàn)子實體原基時，重復(fù)上述出菇管理。一般可采收4-5潮菇。