世界及我國種植獼猴桃的概況和前景如何
世界及我國種植獼猴桃的概況和前景如何
獼猴桃現(xiàn)在有很多人都在種植，那么獼猴桃的種植前景如何呢？今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家分析一下世界及我國種植獼猴桃的概況和前景。
世界種植獼猴桃的概況和前景
全世界栽培獼猴桃的國家有中國、新西蘭、意大 利、智利等30多個國家，面積約為180萬畝。，產(chǎn)量約 140萬噸。中國已成為栽培面積和產(chǎn)量第一的獼猴桃生 產(chǎn)大國，面積和產(chǎn)量分別為90萬畝和40萬噸。 新西蘭是世界上公認(rèn)的發(fā)展獼猴桃最成功的國家，其 生產(chǎn)和科研在國際上處于領(lǐng)先地位，代表著獼猴桃生產(chǎn)和 科研的發(fā)展趨勢。
目前栽培面積為18萬畝，年產(chǎn)量28萬 噸，約90%出El，年出口創(chuàng)匯達(dá)4億美元。 意大利是繼新西蘭之后的又一獼猴桃生產(chǎn)大國，也 是北半球主要的生產(chǎn)國，且為新西蘭的主要競爭對手之 一。栽培面積已達(dá)37.5萬畝，年產(chǎn)量突破38萬噸，近 一半出口。盡管在面積和產(chǎn)量上已超過新西蘭，但是在 出口量及市場占有份額上仍落后于新西蘭，一時尚難與 新西蘭形成平分秋色的格局。
新西蘭種植獼猴桃的概況和前景
新西蘭是世界上獼猴桃引種栽培最成功的國家， 1904年伊麗莎白·費(fèi)蕾澤小姐從我國湖北的宜昌地區(qū)帶 回美味獼猴桃的種子，旺加努依地區(qū)的阿利森將這些種 子育成實(shí)生苗出售，開始在家庭花圃種植，1910年開始 結(jié)果，后來布魯諾等人分別從中選育出布魯諾和海沃德 等品種。1
927年當(dāng)?shù)亟⑵鸬谝粋€有14株嫁接苗的商 品園。1953年試銷英國，開始出口時名叫“中國鵝莓’’。 為創(chuàng)新牌子，突出是新西蘭的果子，1959年6月正式更 名為“基維果”。“基維”是新西蘭原產(chǎn)的一種褐色不能 飛行的小鳥，與獼猴桃果形相似，是新西蘭的國鳥，新西蘭人也常自稱“基維”，“基維’’也成了新西蘭人的代 名詞。
從20世紀(jì)70年代起，世界各國競相從新西蘭進(jìn) 口獼猴桃苗木，目前世界主栽品種海沃德就是新西蘭選 育的。
我國種植獼猴桃的概況和前景
我國發(fā)展獼猴桃有巨大的潛力。
一是有十分豐富的 獼猴桃種質(zhì)資源，在此基礎(chǔ)上已選育出一批具有國際水 平的新品種，如湖北的鄂獼猴桃1號、鄂獼猴桃2號、鄂獼猴桃3號等，為我 國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的形成和 打人國際市場奠定了堅 實(shí)的基礎(chǔ)。
二是有豐富 多樣的生態(tài)環(huán)境，適宜 和比較適宜栽培的地區(qū) 很多，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果 輥世了冬件.
三是我國是一個十分巨大的潛在市場，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生 活水平的進(jìn)一步提高，對優(yōu)質(zhì)水果的需要量會大大增 加，目前我國年人均獼猴桃不足300克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上新 西蘭、意大利等國的消費(fèi)量(新西蘭為2 200千克，意大利為2 100千克)。
四是與我們毗鄰的國家栽培獼猴桃 較少，我國生產(chǎn)的鮮果除滿足國內(nèi)市場外，還可以向這 些國家和地區(qū)出口。由于生產(chǎn)成本相對較低，距銷售市 場又較近，加之果實(shí)品質(zhì)、風(fēng)味都極佳，采收期又十分 有利，只要實(shí)行規(guī)范化栽培管理，會有很強(qiáng)的競爭力。
獼猴桃種植技術(shù)
一、選擇適宜品種
以紅陽(紅心果)、海沃特、布魯諾、青城1號、秦美、米良1號、川獼2號、川獼3號、川獼4號等為主。
二、育苗
1.砧木苗培育
1.1 采種：在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果實(shí)。經(jīng)后熟變軟后，將果子連同種子一起擠出，裝入紗布袋內(nèi)搓揉，使種子與果肉分離，然后用清水反復(fù)淘洗，把洗凈的種子放在室內(nèi)攤開陰干。
1.2 種子沙藏處理：將種子用40-50℃溫水浸泡2小時，再用冷水浸一晝夜，然后沙藏50-60天播種。獼猴桃種子在沙藏過程中怕干怕濕，要勤檢查、勤翻動，防止霉變。
1.3 播種 ①播種時間：一般在海拔800以上地區(qū)育苗較為理想，3月中旬至4月上旬播種。②播種方法：一是苗圃地選擇在土層深厚肥沃和排灌及交通條件好的地方;二是整地作廂，施足底肥，清除雜物，廂寬1米左右，將苗床稍加鎮(zhèn)壓，澆透水，把沙藏的種子帶沙播下。播種后，撒一層厚約2-3毫米的細(xì)河沙，并復(fù)蓋稻草，草上噴水或搭塑料小棚。三是加強(qiáng)苗床管理，確保培育健壯砧木苗。
2.嫁接苗培育
2.1 嫁接時期：萌動前20天左右為宜即2月中旬至3月下旬。
2.2 嫁接方法 主要采取單芽切接等方法，其具體是：選生長充實(shí)、髓部較小的接穗，剪取帶一個芽的枝段，長3-4厘米。選平直的一面削去皮層，削面長2-3厘米為宜，深度以露出木質(zhì)部或稍帶木質(zhì)部為宜，將削面的反面削一個50度左右的短斜削面。在砧木距地面10-15厘米處剪砧，選平滑面向下削一刀，削面長度略長于接穗削面，深度同接穗一樣，將砧木削皮2/3;然后插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同;注意砧穗形成層對準(zhǔn)，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。
2.3嫁接苗的管理：一是嫁接后3-4個星期，接芽開始抽發(fā)，待新稍長出基本老化后即可除去捆綁薄膜。二是對春、秋季腹接苗成活后，要立即剪砧，剪口約離接口4厘米即可。夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。三是及時抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的關(guān)鍵。四是苗圃地要經(jīng)常中耕除草，注意在除草時不碰到剛發(fā)出的接芽。五是在接芽萌發(fā)抽梢后，需在接芽旁邊設(shè)立支柱，并將新梢綁護(hù)在支柱上。六是幼苗高60厘米時應(yīng)適當(dāng)摘心。七是結(jié)合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥時可適量加施過磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿。八是7-8月的獼猴桃苗采取遮陰措施，忌強(qiáng)光直接照射。
三、園地建設(shè)
1、園地選擇
獼猴桃根系肉質(zhì)化，特別脆弱，既怕漬水，又怕高溫干旱，新梢既怕強(qiáng)風(fēng)折斷，又怕倒春寒或低溫凍害。適宜在亞高山區(qū)(海拔800-1400米)種植，選擇土層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排水良好和交通方便的地方建園，如在低山、丘陵或平原栽培獼猴桃時，必須具備適當(dāng)?shù)呐殴嘣O(shè)施，保證雨季不受漬，旱季能及時灌溉。園內(nèi)四周最好建防風(fēng)林。
2、栽植時期
南方產(chǎn)區(qū)最佳定植時期在獼猴桃落葉之后至翌年早春獼猴桃萌芽之前定植完畢，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。
3、授粉樹的配置
獼猴桃是雌雄異株的果樹，授粉雄株的選擇和配置是保證正常結(jié)果條件之一。雄株的選擇應(yīng)注意與主栽品種花期相同或略早，花粉量大，花期長。雌雄株比例6:1或5:1，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳。
4、栽植密度
一般栽植密度與栽培架式密切相關(guān)，離家密度為2m×4m，T形架栽植密度為3m×4m,每畝約栽植56株，平頂棚架栽植密度為3m×5m。
5、支架設(shè)立
一般在定植后當(dāng)年冬季即設(shè)立支架，分為支柱(水泥柱、木柱、石柱、竹柱和伴生樹等)、橫梁(水泥柱、木柱、竹類和金屬類等)、棚面為鐵絲等。根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r選擇為木材架、鋼架、混凝土架和伴生樹架等，架式以“Y”型架和“T”型架為主。
6、栽植架式
獼猴桃生產(chǎn)中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。
(1)籬架：支柱長2.6米，粗度12厘米，入土80厘米，地面凈高1.8米。架面上從下至上依次牽拉4道防銹鐵絲，第一道鐵絲距地面60厘米。每隔8米立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上。此架式在生產(chǎn)中應(yīng)用較多。
(2)T形架：在直立支柱的頂部設(shè)置一水平橫梁，形成T字的小支架。支柱全長2.8米，橫梁全長1.5米，橫梁上牽引3道高強(qiáng)度防銹鐵絲，支柱入土深度80厘米，地上部凈高2米，每隔6米設(shè)一支柱。
(3)平頂棚架：架高2米，每隔6米設(shè)支柱，全園中支柱可呈正方形排列。支柱全長 2.8米，入土80厘米。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細(xì)鐵絲牽引網(wǎng)格，構(gòu)成一個平頂棚架。
四、栽培管理技術(shù)
1.栽植技術(shù)
1.1 定植穴準(zhǔn)備 最好在上年秋季將園地深翻60-80厘米，按6×4米或4×4米或5×4米等確定株行距，定植穴挖深60-80厘米，寬80-100厘米的定植溝或定植穴，每穴在回填表土?xí)r，均勻混合施入50-100公斤農(nóng)家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5公斤，或者加入1.5公斤油餅，筑成高于地面20-30厘米的壟或饅頭形土堆。
1.2 品種配置 一般大果園雌雄株按10-12:1均勻搭配，小果園雄株要求多一些，以8:1或6:1的比例搭配。具體栽法為：在每3行中間一行，每隔2株雌株栽一株雄株。
1.3 栽植時期和方法
(1)栽植時期：獼猴桃定植時期與其它落葉果樹相同，在秋季和早春都可以栽植。
(2)栽植方法：若定植穴內(nèi)埋入的植物稿稈較多，應(yīng)讓其下沉后再栽植。栽植時，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。用手使根系向四周舒展，并用細(xì)土復(fù)蓋根部，隨后復(fù)土蓋平，用腳稍微踏實(shí)，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。
2. 管理技術(shù)
2.1土壤管理
(1)深翻改土：結(jié)合施基肥，以每年或隔年在根系外圍深翻挖施肥溝，在樹冠內(nèi)宜淺，待修剪、清園結(jié)束時，將施肥溝以外的土壤再深翻20-30厘米。
(2)中耕除草：耕作深度以10-15厘米為宜，春季在樹盤附近淺耕，夏季6-8月，結(jié)合除草對樹盤進(jìn)行淺耕除草松土，使土壤疏松透氣，增強(qiáng)保濕抗旱能力。
2.2 施肥管理 一是基肥：在10月下旬-11月下旬果實(shí)采摘后，立即在樹盤周圍挖深35厘米，寬30厘米的環(huán)狀溝或沿植株行向開溝，施入腐熟的有機(jī)肥并加入油餅、磷肥，然后灌水復(fù)土。畝施渣肥1500-3000公斤，油餅150-200公斤，磷肥100-150公斤。二是萌芽前追肥：2月下旬-3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，并結(jié)合灌水，畝施尿素6-10公斤。三是果實(shí)膨大期施肥：謝花后一周(5月下旬-6月中旬)，每株施復(fù)合肥料100-150克，人畜糞水6-10公斤。四是果實(shí)生長后期施肥：7月下旬-8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200-250克。五是根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進(jìn)行根外追肥。
2.3 水分管理 獼猴桃根系分布淺，不耐旱，也不耐澇;生長需要有較高的空氣濕度和保持土壤充足水分。一是春季萌芽前，結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，每株25-30公斤，視旱情，灌水2-3次;二是伏旱期間，視旱情灌水2-3次;三是秋雨期，要及時在果園內(nèi)或植株行間開溝排水。
2.4 整形修剪
(1)整形 整形以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等樹形為主，以輕剪緩放為主，加強(qiáng)生長期的修剪，緩勢促花結(jié)果。
(2)修剪
①夏季修剪：一是除萌即抹除砧木上發(fā)出的萌蘗和主干或主蔓基部萌發(fā)的徒長枝，除留作預(yù)備枝外，其余的一律抹除;二是摘心即座果期，春梢已半木質(zhì)化時，對徒長性結(jié)果枝在第10片葉或最后一個果實(shí)以上7-8片葉處摘心;春梢營養(yǎng)枝第15片葉處摘心，如萌發(fā)二次梢可留3-4片葉摘心;三是疏枝即疏除過密、過長而影響果實(shí)生長的夏梢和同一葉腋間萌發(fā)的兩個新梢中的弱枝;四是彎枝即幼樹期對生長過旺的新梢進(jìn)行曲、扭、拉，控制徒長，并于8月上旬將枝蔓平放，促進(jìn)花芽分化。
②冬季修剪 一是疏枝即 主要疏去生長不充實(shí)的徒長枝、過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝、衰弱的短縮枝、無利用價值的萌蘗枝和無更新能力的結(jié)果枝;結(jié)果母枝上當(dāng)年生健壯的營養(yǎng)枝是來年良好的結(jié)果母枝，視長勢和品種特性留8-12個芽短截，弱枝少留芽，強(qiáng)枝多留芽，極旺枝可在第15節(jié)位后短截。已結(jié)果3年左右的結(jié)果母枝，可回縮到結(jié)果母枝基部有壯枝、壯芽處，以進(jìn)行更新。二是結(jié)果枝處理 已結(jié)果的徒長枝，在結(jié)果部位上3-4個芽處短截，長、中果枝可在結(jié)果部位上留2-3個芽短截，短果枝一般不剪。
③留作更新枝的保留5-8個芽短截。
五、病蟲害防治
一是主要病蟲害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果實(shí)軟腐病、疫霉病、根朽病和金龜子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要采取以加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢，強(qiáng)化土壤消毒，加強(qiáng)預(yù)防為主的綜合防治方法防治。二是果實(shí)日灼病主要加強(qiáng)樹勢管理和合理修剪。果實(shí)生長發(fā)育期間(8月下旬)，采用套袋法可以預(yù)防日灼病。
六、獼猴桃的采收、貯藏
1.采收 一般獼猴桃果實(shí)固形物含量要求在6.2%以上。中華獼猴桃早熟品種在8月下旬至9月上旬，遲熟品種在9月中、下旬至10月上旬采收，美味獼猴桃在10月底至11月上、中旬采收，最晚不遲于露霜。每天采收時間最好在早晨露水干后至中午以前采收，下午溫度高，果實(shí)在筐內(nèi)易發(fā)熱。果實(shí)采收后一般按大小規(guī)格，進(jìn)行分級包裝，一級果單果重100克以上;中華獼猴桃二級果80-100克，美味獼猴桃70-100克;三級果50-80克。
2.催熟 獼猴桃果實(shí)采收后，有一個后熟過程。環(huán)境中乙烯濃度越高，后熟越快。因而可用1000PPM乙烯利浸果催熟，而提早兩周上市。也可用厚度為0.05毫米的聚乙烯薄膜，把一箱一箱裝好的獼猴桃，整堆包封起來，利用果實(shí)自身釋放的乙烯催熟。
3. 貯藏保鮮
3.1預(yù)冷 可采取強(qiáng)制空氣冷卻、冷庫冷卻或水冷卻等方法 ，將溫度降至或略低于貯藏溫度0-2℃即可。用水冷卻的必須及時干燥，消除果面水氣。
3.2貯藏方法 利用常溫貯藏、低溫貯藏和氣調(diào)貯藏等方法，可分別對獼猴桃進(jìn)行短期貯藏(1-2個月)、中長期貯藏(4-6個月)和長期貯藏(6-8個月)，其中低溫貯藏應(yīng)用得最廣泛。
在商業(yè)化生產(chǎn)中，為了使果實(shí)軟化，達(dá)到可食熟度，一般將果實(shí)放置在溫度15-20℃條件下，用乙烯100-500毫升濃度處理12-24小時，再在溫度15-20℃條件下放置一個星期，即可食用。
獼猴桃的種植歷史
3 000多年前中國的各類史書上已有獼猴桃 的描述和記載。我國是獼猴桃的起源中心，盡管世界各 國對獼猴桃取用的名稱不同，但都公認(rèn)獼猴桃是直接或 間接從我國的宜昌一帶引去的。全世界共有63個獼猴 桃種，其中59個種原產(chǎn)于我國。
不論是種類、數(shù)量， 還是在總蘊(yùn)藏量上，我國均居世界首位。但是，我國獼 猴桃曾長期處于野生狀態(tài)，直到20世紀(jì)50年代，有關(guān) 單位才開始進(jìn)行不同程度的引種和資源調(diào)查工作。
到70 年代后期，我國逐漸開始了大規(guī)模的資源調(diào)查和單株選 優(yōu)工作。70年代末至80年代初各地才開始建園，將獼 猴桃作為果樹進(jìn)行系統(tǒng)研究和規(guī)?；唐吩耘唷?/p>
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