竹筍的種植方法以及功效作用
竹筍是很多人都非常愛吃的食物，竹筍也是我國的傳統(tǒng)佳肴，種植竹筍的人越來越多。下面是學習啦小編為你整理的竹筍的種植方法的相關內容，希望對你有用!
竹筍的種植方法
1、選擇適當的栽植密度。主要根據用苗種類來確定栽植的密度。因方竹屬于混生竹種，一至二年生的實生苗竹鞭不發(fā)達，移植后走鞭慢。面竹繁殖苗鞭粗芽大，移植成后每年可走鞭1米以上，成林快。要使方竹林能在5～8年內獲得較好的效益，種植密度實生苗每畝100株以上。竹鞭繁殖苗每畝74株以上。并以根據各地的經濟條件，可適當加大種植密度。
2、栽植時間。以每年的初春斷雪后的2月下旬至3月中旬的一個月時間內，栽植成活率最高，可達90%以上。
3、栽植方法。竹苗根系由于木質化程度高，起苗后放置時間過長，容易造成竹苗失水，影響成活率，因此不易長途運輸，為了保證成活率，從起苗到栽植完畢，一般不要超過72小時，在48小時內栽植完畢，成活率比較高，最好是隨起隨栽。并且起苗后立即漿根，如需長途運輸，則要用稻草按30株一捆把根包住。栽植時可根據竹苗的大小，采用不同的種植法，一至二年的實生苗可采用中心栽植，并保證竹桿直立。而二年以上的實生苗或竹鞭繁殖苗，先要對竹桿進行切桿，切桿后苗高60厘米左右，栽植后的竹苗竹桿倒向山坡的下方，與水平面成45°的夾角，土壤外面只留1～2節(jié)活枝，以減少水分的蒸法，提高成活率。
竹筍的功效作用
1.開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療胃脹、消化不良、胃口不好等病癥;
2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌;此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發(fā)病率;
3.開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;
4.增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。用竹筍、竹筍干制作出來的菜肴風味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋、泡椒酸筍的營養(yǎng)風味都不錯，深受廣大食客朋友的喜愛和青睞?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養(yǎng)生保健品。
5.保健功效。開胃健脾，通腸排便，化痰止咳，增強免疫力。
竹筍的適合人群
一般人群均可食用。
肥胖和習慣性便秘的人尤為適合
患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏松、佝僂病人不宜多吃。
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