種植海帶的方法
種植海帶的方法
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。那海帶怎么種植呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植海帶的方法，希望對(duì)您有用。
種植海帶的方法
一、海帶幼苗的培育
(一)幼苗的選擇和出庫(kù)時(shí)間，健壯的海帶幼苗應(yīng)大小均勻，色澤光亮褐色，苗體尖端沒(méi)有白爛和其他雜藻附生。確定幼苗的出庫(kù)時(shí)間主要是當(dāng)?shù)睾^(qū)的水溫，水溫穩(wěn)定在19度以下時(shí)才可出庫(kù)。寧波市沿海一般在11月中旬海帶苗即可出庫(kù)到海區(qū)暫養(yǎng)。
(二)運(yùn)輸：有濕運(yùn)和浸水運(yùn)輸二種
1、濕法：適于近距離的車(chē)運(yùn)。方法用事先浸透海水的海草將海帶苗(育苗器)一層層分隔遮蓋好，然后再用蓬布封蓋后再次澆透海水即可起運(yùn)。濕法運(yùn)輸簡(jiǎn)單方便，但運(yùn)輸時(shí)間不宜超過(guò)12小時(shí)以上。
2、浸水法：一般適于船運(yùn)。方法是將出庫(kù)的幼畝(育苗器)置放在盛有海水的大箱中。浸水法適于長(zhǎng)距離裝運(yùn)，在裝運(yùn)過(guò)程中要防止容器漏水造成干露和幼苗間的相互擠壓磨擦。運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)24小時(shí)以上的，中途要澆海水一次，以供給足夠的氧氣和排放二氧化碳。
(三)幼苗培育(暫養(yǎng))
1、暫養(yǎng)海區(qū)要選擇風(fēng)浪小、流水暢、水色清的海區(qū)暫養(yǎng)幼苗。
2、暫養(yǎng)形式：北方海區(qū)多采用垂掛法，浙江海區(qū)由于水質(zhì)渾濁多采用梯式硬架平面養(yǎng)殖。
3、促長(zhǎng)措施：為了早分苗、分壯苗，促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)是關(guān)鍵，主要措施是：
(1)及時(shí)拆簾。為充分滿足幼苗對(duì)光照和養(yǎng)料的需要，出庫(kù)幼苗下海時(shí)要及時(shí)將育苗器拆開(kāi)平養(yǎng)。
(2)及時(shí)調(diào)節(jié)水層。幼苗剛出庫(kù)下海時(shí)要掛得稍深一些，待幼苗適應(yīng)海區(qū)環(huán)境后就要逐步提升水層，一次提升幅度不要過(guò)大，但提升要及時(shí)要勤。
(3)勤洗刷。幼苗下海后要勤洗刷幼苗和育苗器上的浮泥雜藻。勤洗刷不但可促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，還能防止病害的發(fā)生。
二、海帶的養(yǎng)成
(一)養(yǎng)殖海區(qū)條件
1、底質(zhì)：以平坦的泥底或泥砂底為好，便于打樁下橛。如巖礁底質(zhì)只能下石砣代橛。
2、水深：大干潮線下3-5米。
3、風(fēng)浪和水流：風(fēng)浪較小，潮流暢通的海區(qū)為宜。養(yǎng)殖區(qū)朝向以南或東南向?yàn)楹谩?/p>
4、透明度：海帶靠光照而長(zhǎng)，因此，養(yǎng)殖海區(qū)以透明度大為宜。渾水區(qū)養(yǎng)殖海帶只能采用淺水層平養(yǎng)以增強(qiáng)光照。
5、水質(zhì)：以肥水區(qū)為好。但切忌在被工農(nóng)業(yè)廢水污染的水域中養(yǎng)殖海帶。
(二)養(yǎng)殖筏的設(shè)置
1、筏式種類(lèi)：北方清水區(qū)采用單式筏，這種浮筏抗風(fēng)浪能力強(qiáng)，管理操作方便。浙江渾水區(qū)多采用方架式養(yǎng)殖，這種筏式雖受風(fēng)浪阻力較大，但能淺水平養(yǎng)增強(qiáng)光照。在風(fēng)浪較大的渾水區(qū)宜采用軟聯(lián)合，以防倒架。
2、設(shè)筏要求：
(1)方向：養(yǎng)殖筏的方向設(shè)置不但和筏身的安全相關(guān)，而且關(guān)系到海帶的受光狀況和海帶的相互間纏繞問(wèn)題。養(yǎng)殖筏的設(shè)置要盡可能做到橫流或順流。如在流向不規(guī)則的海區(qū)設(shè)筏，則要按主流軸的方向設(shè)筏。
(2)浮綆長(zhǎng)度：浮綆長(zhǎng)度要根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)的風(fēng)流大小，潮流緩急和綆繩的質(zhì)量來(lái)定，一般以40-60米范圍內(nèi)為宜。成手浮綆長(zhǎng)度一般為30-40米。
(3)樁綆的長(zhǎng)度：一般以大潮汛期高潮位水深的2倍，樁綆與海底呈30度角。如浪大流急海區(qū)則應(yīng)加長(zhǎng)到2.5-3倍高潮水深度。
(4)樁頭：泥砂質(zhì)底可采用竹樁或樹(shù)樁，樁長(zhǎng)2.5-3米，在樁的頂端部綁倒刺樁以增強(qiáng)抗拉力?？傊B(yǎng)殖筏的設(shè)置要做到生產(chǎn)安全，采光合理和操作方便。
(三)養(yǎng)成方式
海帶養(yǎng)成方式有垂養(yǎng)和平養(yǎng)兩種，北方海區(qū)多采用垂養(yǎng)式，浙江渾水區(qū)多采用平養(yǎng)式。本文以平養(yǎng)式來(lái)敘述。
1、分苗：把經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)后附著在育苗器上的密集小苗剔下來(lái)，分散夾到養(yǎng)成的苗繩上稱(chēng)分苗。分苗能改善海帶的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)海帶的快速生長(zhǎng)。
(1)分苗規(guī)格和時(shí)間、出庫(kù)幼苗經(jīng)20天左右下海暫養(yǎng)后一般體長(zhǎng)達(dá)到8-10厘米以上時(shí)即可開(kāi)始分苗。分苗早雖有利于海帶的生長(zhǎng)，但過(guò)早分苗由于幼苗規(guī)格小，柄部太短，夾苗操作不方便，不但脫苗率高，而且容易夾在幼苗的生長(zhǎng)部而影響分苗后海帶的生長(zhǎng)。一般分苗規(guī)格以10-12厘米為宜。我市海帶分苗一般在12月中旬開(kāi)始，要求在1月底前結(jié)束。
(2)夾苗方式：有單夾和簇夾兩種。單夾操作方便，即在苗繩上每相隔3-4厘米夾1棵海帶苗;簇夾以2-3棵苗為一簇、每隔5-6厘米夾一簇，簇夾雖有利于海帶生長(zhǎng)部間相互遮蔭促長(zhǎng)，但操作不易，脫苗率高。生產(chǎn)上多采用單夾。
(3)提高分苗質(zhì)量措施：提高分苗質(zhì)量措施：提高分苗質(zhì)量的關(guān)鍵是不損傷小苗，減少苗子露空時(shí)間，當(dāng)天剔下的苗子要當(dāng)天夾，當(dāng)天掛下海，海帶假根要夾在苗繩中心部位，防止苗脫落和夾住生長(zhǎng)部;苗在采掛運(yùn)輸過(guò)程中，要避免日曬，堅(jiān)持濕潤(rùn)。
2、養(yǎng)成期的管理工作。
(1)調(diào)節(jié)水層：光照強(qiáng)弱直接影響海帶的生長(zhǎng)和病害發(fā)生，因此，隨時(shí)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水層是整個(gè)養(yǎng)成期的中心工作。一般剛夾苗分養(yǎng)的海帶應(yīng)掛得深一些，隨著小苗的復(fù)原和生長(zhǎng)養(yǎng)殖水層要逐步往上提;凹凸期海帶對(duì)光照要求比薄嫩期低，養(yǎng)殖水層應(yīng)深一些;厚成期海帶光照要求最強(qiáng)，養(yǎng)殖水層應(yīng)淺一些;持續(xù)陰雨天養(yǎng)殖水層應(yīng)淺一些，但港灣區(qū)養(yǎng)殖海帶應(yīng)適當(dāng)掛得深一些，以免由于淡水大量注入，比重驟降而引起海帶泡爛病的發(fā)生。
(2)安全檢查：安全檢查是養(yǎng)成期另一日常管理工作，要經(jīng)常檢查浮綆、樁綆是否有磨損，養(yǎng)殖架是否牢固、海帶是否有纏繞等。
(四)病害防治
1、點(diǎn)狀白爛病。主要發(fā)生在凹凸期和薄嫩期海帶。
(1)癥狀：先從葉片中部葉緣或梢部出現(xiàn)一些不規(guī)則的小白點(diǎn)，逐漸增加擴(kuò)大使葉片腐爛成白色的圓孔，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使整個(gè)葉片爛掉。
(2)病因：主要是光照突然增強(qiáng)使海帶葉片上局部活力弱的細(xì)胞適應(yīng)不了而出現(xiàn)局部壞死。點(diǎn)狀白爛病多發(fā)生在淺水緩流養(yǎng)殖區(qū)。
(3)防治措施：從調(diào)節(jié)光照入手，在連續(xù)晴天溫度上升時(shí)，適當(dāng)降低養(yǎng)殖水層，同時(shí)，改善養(yǎng)殖環(huán)境，保證海流暢通。
2、綠爛病。整個(gè)養(yǎng)殖期都會(huì)發(fā)生，但主要發(fā)生在暫養(yǎng)期的幼苗和剛分苗放養(yǎng)的海帶。
(1)癥狀：先從葉片梢部邊緣變綠、變軟，或出現(xiàn)綠色斑點(diǎn)，逐步蔓延至整個(gè)葉片并發(fā)生腐爛。
(2)病因：主要是海帶放養(yǎng)密度過(guò)高，或長(zhǎng)期陰雨多霧、或水層掛得過(guò)深，光照不足引起。
(3)防治措施：調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水層、擴(kuò)大苗繩間距、或切尖間收以增加光照，提高藻體生活力。
3、白爛病。主要發(fā)生在養(yǎng)殖中后期，以厚成期海帶為多。
(1)癥狀：開(kāi)始時(shí)藻體尖梢部出現(xiàn)由褐變黃，并由尖梢部向葉片基部、由葉緣向中部蔓延，最后整個(gè)藻體發(fā)白腐爛脫落。
(2)病因：由于光照過(guò)強(qiáng)和長(zhǎng)期缺肥所致。
(3)防治措施：應(yīng)以防為生，注意養(yǎng)殖海區(qū)的合理布局，保持水流暢通和適時(shí)調(diào)節(jié)光照。對(duì)已發(fā)生白爛病的海帶要采取間收疏養(yǎng)，追施肥料和切尖洗刷等措施。
4、泡爛病。主要發(fā)生在漂浮干露的海帶遭雨淋后，或雨季有大量淡水注入的港灣區(qū)海帶。
(1)癥狀：葉片上出現(xiàn)許多水泡，繼后變綠腐爛，形成孔洞。
(2)病因：由于淡水注入，藻體因滲透壓急劇變化出現(xiàn)水泡，招致細(xì)菌感染而發(fā)綠腐爛。
(3)防治措施：不要讓海帶漂浮露空遭雨淋，在大雨期要降低養(yǎng)殖水層。
三、收割和加工
(一)收割時(shí)間。海帶收割時(shí)間要恰當(dāng)，過(guò)早收割海帶薄嫩水分大、鮮干比高，產(chǎn)量低，質(zhì)量差;過(guò)遲收割又會(huì)造成海帶在海中大量腐爛和遭臺(tái)風(fēng)襲擊，特別在我市港灣養(yǎng)殖區(qū)水溫回升快，霉雨季節(jié)明顯，不利于海帶的養(yǎng)殖和加工。我市養(yǎng)殖海帶鮮干比達(dá)到8：1即可開(kāi)始收割，一般8月初即應(yīng)開(kāi)始。
(二)收割方式。一種是整批一次性收割，就是哪一片先養(yǎng)先熟先收;另一種是間收，就是每一養(yǎng)殖架中先收割一部分苗繩。間收雖費(fèi)時(shí)費(fèi)工，但有利于提高海帶的產(chǎn)量和質(zhì)量。
(三)加工。有淡干和咸干兩種加工方法。
1、淡干加工法：將收上來(lái)的鮮海帶直接在陽(yáng)光下攤曬或掛曬。淡干加工的海帶質(zhì)量好，省工省鹽，但受氣候制約大。淡干加工一般要經(jīng)2次日曬，第一次曝曬4-6小時(shí)，待鮮海帶呈基本干燥狀，含水量降到25%左右時(shí)即收齊堆放在倉(cāng)庫(kù)里，經(jīng)1-2天藻體內(nèi)部返水后，再在日光下曬1-2小時(shí)，或在陰冷處風(fēng)干數(shù)小時(shí)，待藻體含水量在15%左右時(shí)即可切根分級(jí)打包入庫(kù)保藏待售。
2、鹽干加工法：咸干加工不受天氣制約，可按計(jì)劃組織收到，但其成品受鹽漬后營(yíng)養(yǎng)成份損失大，質(zhì)量不如淡干品，且費(fèi)鹽費(fèi)工。加工咸干海帶一般用鹽標(biāo)準(zhǔn)是鮮海帶量的10-15%，加工時(shí)要一層海帶撒一層鹽，鹽腌3-4天即可出曬。干燥后切根分級(jí)入庫(kù)待售。
種植海帶的方式
海帶原為冷水性海藻。其生長(zhǎng)溫度為0～13℃，以2～7℃為最適溫度。海帶進(jìn)行光合作用需有足夠的光能，并從海水中吸收營(yíng)養(yǎng)，由于海水混濁或透明度不同，適宜生長(zhǎng)的水層也有深淺之別，深者在大于潮線下2～3m，淺者在水面下1m深處(在海水中追施氮、磷肥能提高海帶產(chǎn)量)。流速大的海區(qū)生長(zhǎng)良好，反之生長(zhǎng)很慢且易染病害。一般流速在50～80cm/s 較適宜。海帶是一種有明顯世代交替的植物，藻體孢子囊釋放游動(dòng)孢子，萌發(fā)后形成配子體，配子體的卵囊和精囊結(jié)合形成合子，合子萌發(fā)產(chǎn)生幼孢子體，幼孢子體經(jīng)無(wú)性繁殖即為海帶。
海帶苗雖有多種，但6～7月份培育的夏苗，是中國(guó)海帶養(yǎng)殖的主要苗源。在海帶養(yǎng)殖海區(qū)選擇巖礁底、無(wú)污染的海區(qū)修建有制冷系統(tǒng)、從大海抽水凈化的供水系統(tǒng)，和能調(diào)節(jié)光照的玻璃房結(jié)構(gòu)的育苗室。中國(guó)南北方氣溫差異較大，故應(yīng)在6～8月份，水溫上升到23℃以前采好孢子。從海上選擇葉片平直、寬大、厚實(shí)、健壯、顏色深褐、孢子羹多而成熟度適中、沒(méi)有腐爛的個(gè)體作種昆布，搬到室內(nèi)水中繼續(xù)培育。
水溫保持在13～18℃之間，自然光照，追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等，經(jīng)14d葉表面產(chǎn)生孢子囊群。為了使其大量放散游孢子，可將種海帶懸掛在陰涼處陰干2～4h，投入水池，水溫20～22℃，刺激其放散出游孢子，并能附著在用竹或棕繩制作的生長(zhǎng)基上，然后進(jìn)行培育。培育水溫在10℃以下，每日保持10h以上光照時(shí)間，根據(jù)不同生長(zhǎng)階段通過(guò)遮光設(shè)備調(diào) 5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更換一部分海水，并保持一定的流速，使每小時(shí)更換水量能達(dá)到1/6～1/3，保持水質(zhì)清潔。
經(jīng)100d左右，幼苗長(zhǎng)到1～2cm長(zhǎng)時(shí)，移到海上暫養(yǎng)，應(yīng)及時(shí)遮簾、施肥和調(diào)節(jié)水層，使苗長(zhǎng)到10～15cm時(shí)即可夾苗，采用“大把搖拔”的方法剔苗后，將苗夾于1.5～2m長(zhǎng)的夾苗繩上。單棵夾苗棵距2.5～3cm，簇夾2～3棵苗為一簇，簇距5～7cm，然后將苗繩掛在筏子上，可采用垂養(yǎng)、平養(yǎng)、斜面養(yǎng)三種形式。
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