玉米芯平菇種植技術(shù)
用玉米芯代替芯棉籽皮做主來(lái)栽料平菇，成低本，效益高。那么玉米芯平菇的種植技術(shù)是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的玉米芯平菇種植技術(shù)，希望對(duì)您有用。
玉米芯平菇種植技術(shù)
一、秸稈處理及配方玉米芯及作物秸稈要求新鮮、無(wú)霉無(wú)蟲蛀、干燥，粉碎成3毫米大小備用。一種秸稈不如兩種產(chǎn)量高，兩種不如三種產(chǎn)量高。為了起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用，筆者一般采用的配方是以玉米芯為主，其它秸稈為輔。如：玉米芯50%，豆秸30%，麥秸20%，還可根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)自然組合，如花生秸、玉米秸、棉秸等。其它添加物為：玉米面5%，麩皮5%，復(fù)合肥2%，生石灰4%，水180%～220%，克霉靈0.15%。
二、拌料發(fā)酵將石灰和復(fù)合肥分別倒入兩個(gè)容器加水?dāng)嚢铦娙肓现姓{(diào)翻，注意不要太多，以免水流淌，然后將輔料調(diào)入再加水調(diào)翻一次，將拌好的料堆成長(zhǎng)方形，寬1.2米左右，高1米左右，長(zhǎng)短不限，取草簾、破麻袋等遮蓋。為保證水分充足，第二天翻堆時(shí)視水分大小再適當(dāng)調(diào)入。發(fā)酵時(shí)間：高溫5～6天，溫度低時(shí)7～8天，前期每天翻一次，后期每天二次，使其上下、內(nèi)外發(fā)酵均勻。發(fā)酵好的料為橙紅色并帶有白色線菌，有芳香味而無(wú)酸臭味，不沾手，富有彈性，抓一把用力握手縫有水而不滴為最佳，裝袋前24小時(shí)將克霉靈按比例噴入料內(nèi)。
三、裝袋發(fā)菌選擇栽培袋的原則是，溫度較高時(shí)選用直徑小的袋子，溫度較低的季節(jié)選用直徑大的袋子。目前較為通用的規(guī)格是26厘米×50厘米的。裝袋按常規(guī)操作，接種量為15%～20%。發(fā)菌時(shí)，要根據(jù)外界的溫度情況掌握好袋與袋之間的間距，每天查看袋間的溫度。在此期間，袋內(nèi)溫度要控制在28℃ 以下，整個(gè)發(fā)菌期要倒3～5次袋子。
玉米芯栽培平菇技術(shù)
1、培養(yǎng)料配制
(1)參考配方
玉米芯79%、豆秸15%、石灰4%、石膏1%、過(guò)磷酸鈣1%、尿素0.3%。配制方法:首先把石灰和尿素在水中溶解,再拌入料內(nèi),水料比1∶1,料翻拌均勻后,堆悶2小時(shí)。
(2)堆料發(fā)酵
在地上鋪塑料薄膜,堆成寬1.5米、高1米、長(zhǎng)度不限的堆,從堆頂部隨機(jī)向下打幾個(gè)穿底洞,然后蓋上塑膜或草簾堆積發(fā)酵,1天后測(cè)堆溫,若達(dá)60℃以上,保持6小時(shí)翻堆,將外料翻到內(nèi),內(nèi)料翻到外邊,然后再堆積,發(fā)酵到60℃,維持12-24小時(shí)后散堆,發(fā)酵即完成。
2、裝料接種
平菇是一種好氧性較強(qiáng)的大型真菌，如果氧氣不足，會(huì)造成袋內(nèi)缺氧導(dǎo)致菌絲生長(zhǎng)慢，易感染雜菌。因此需要給菌絲生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，給菌袋大量供氧。具體做法是：栽培袋規(guī)格為28×45厘米，采用兩頭出菇的方法，裝4層料接5層菌種，接種量為15%～20%，邊裝邊壓實(shí)，裝滿扎口后，在袋表面打若干孔便于通氣。
當(dāng)料溫降到30℃以下即可裝袋,采用50×25厘米的聚乙烯筒袋,按三層料四層菌種接種法接種,即兩端各一層菌種中間兩層菌種,菌種量按3∶2∶2∶3接種,播種量為料重的10%-15%,把接過(guò)種的料袋扎口,向兩側(cè)、向上堆積,高度1.5-2米。
3、科學(xué)擺放菌袋
袋栽平菇在溫室內(nèi)具有保溫性能好、發(fā)菌快等特點(diǎn)，但若管理不當(dāng)，易造成雜菌感染和燒菌。正如菇農(nóng)們說(shuō)的：“能否成功在發(fā)菌，產(chǎn)量高低在管理。”因此，搞好發(fā)菌期管理是取得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。必須把菌袋放在20～25℃，空氣濕度在65%～75%的條件下發(fā)菌。氣溫低時(shí)，菌袋可堆高5～7層;氣溫高時(shí)，可堆高兩層或單個(gè)擺放。菌袋總體積應(yīng)掌握在有效空間的20%左右。10天翻一次菌袋，翻袋時(shí)應(yīng)注意把上下層翻到中間，中間的放到上下層，同時(shí)要將每個(gè)菌袋翻轉(zhuǎn)180度。如菌袋內(nèi)溫度上升到35℃，則要及時(shí)翻袋，并同時(shí)打開門窗通風(fēng)散熱，以防燒菌。精心管理25～30天即可發(fā)好菌絲，其標(biāo)準(zhǔn)：一拍即響，菌絲濃白，手掰成塊，大多出現(xiàn)菇蕾。
4、菌絲培育
播種后2天,料溫開始上升,每天注意料溫變化,2-3天后翻一次堆,6-7天后再翻一次堆,防止料溫升到35℃以上。當(dāng)料溫升至32℃時(shí),應(yīng)及時(shí)打開門窗,向地面噴水,減少堆積層次,疏散菌袋,使袋內(nèi)熱量迅速散放,以降低料溫,菌袋料溫最好控制在25℃左右,10天左右將菌袋轉(zhuǎn)動(dòng)180度,使底部積水倒?jié)B,以利均勻發(fā)菌,20天左右再倒袋一次,把菌絲體生長(zhǎng)好的菌袋放在一起,差的放在一起,被污染的挑出,污染輕的把袋口打開放在陰涼處晾幾天或用石灰粉掩蓋,污染重的移至遠(yuǎn)處深埋。室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在65%左右,一般經(jīng)30天左右菌絲即可發(fā)滿菌袋。
5、出菇管理
將菌袋兩頭松開，適量通風(fēng)，以供給菇蕾新鮮空氣，并每天向地面、墻壁、空間噴少量霧狀水，濕度應(yīng)保持在85%～90%。溫度低時(shí)，子實(shí)體易干，損失料內(nèi)水分，影響出菇產(chǎn)量。濕度過(guò)大，子實(shí)體易腐爛，噴水時(shí)切記不要直接噴灑在子實(shí)體上面。隨著菇體的生長(zhǎng)，要適當(dāng)加大通風(fēng)量。采完頭潮菇后，清除老菌皮，脫去塑料袋，把菌袋切成兩段，截面朝上放入深40厘米、寬100厘米、長(zhǎng)度不限的坑內(nèi)。菌塊間的空隙用營(yíng)養(yǎng)土塞實(shí)，用1%的復(fù)合肥、1%的磷酸二氫鉀、0.5%的尿素、97%的水配成營(yíng)養(yǎng)液澆入菌塊通氣孔內(nèi)，并澆透土壤，達(dá)到存水不滲為宜。然后蓋上薄膜和草簾，保溫保濕。菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)后，又可長(zhǎng)出新菇蕾。采完二潮菇后，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液和水分，蓋薄膜和草簾，還可收3～4潮菇。玉米芯栽平菇生物轉(zhuǎn)化率一般在180%以上。
當(dāng)料面布滿白色菌絲時(shí),可將袋兩側(cè)的扎口解開,袋口向外卷,加強(qiáng)通風(fēng),室溫保持14-18℃,空氣相對(duì)濕度控制在85%-90%?，F(xiàn)蕾期切忌噴水,當(dāng)幼菇出現(xiàn)應(yīng)少量噴水,長(zhǎng)至蠶豆大小時(shí),噴水次數(shù)要增加,保持空氣濕度90%,在10-25℃下經(jīng)5-7天即可收獲。第一茬菇采收后,把殘菇碎片割凈,重噴一次水將料面和原來(lái)一樣封起來(lái),保持室內(nèi)空氣稍干燥些,促使菌絲生長(zhǎng)和積累養(yǎng)分,加強(qiáng)通風(fēng)透光,第二茬菇形成后進(jìn)行正常管理。收完2-3茬菇后,可噴施0.2%-0.3%尿素或磷酸二氫鉀。整個(gè)生長(zhǎng)期間溫度控制在10-25℃,濕度80%-95%為宜。
6、采收。
平菇從種到收需40天左右,菌蓋八成熟時(shí),子實(shí)體最重,產(chǎn)量最高。采收時(shí)將菇柄握住,旋轉(zhuǎn)取出,或用小刀從基部整叢割下,不可硬拔,以免損壞料面,影響后茬出菇。整個(gè)生長(zhǎng)周期可采5-6茬菇。
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