西蘭花的種植技術(shù)
西蘭花的種植技術(shù)
西蘭花食用部分為帶有花蕾的肥嫩花球，炒煮后色澤鮮綠，口味清爽脆嫩，頗受市民歡迎。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的西蘭花的種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
西蘭花的種植技術(shù)
一、培育壯苗。必須要用大棚、中棚等設(shè)施，避雨遮蔭育苗。
1、確定播期。選擇中早熟品種為主，7月低8月上旬播種，苗齡25-30天。搭配晚熟品種，8月中下旬播種，最遲9月上旬，苗齡30-35天。
2、苗床選擇。應(yīng)選擇地勢(shì)高爽，排水良好，通風(fēng)透光，土質(zhì)疏松、肥沃的田塊搭建大棚或中棚。
3、整田作畦。清理前茬作物，提前耕翻暴曬，均勻施入苗床基肥，每畝施1000公斤腐熟有機(jī)肥和復(fù)合肥20公斤，加上辛硫磷顆粒劑10公斤，淺耕、拌勻、搗細(xì)，然后平整做畦。畦寬視大棚寬度，每棚2-3畦，溝寬30厘米，澆足底水，同時(shí)準(zhǔn)備蓋籽泥，每畝500公斤，干燥過篩并拌入500克多菌靈。
確定播量。一般大田用種量為每畝15克左右，要根據(jù)大田密度和種子千粒重、發(fā)芽率來(lái)計(jì)算每畝用種量，同時(shí)考慮15%的預(yù)備苗。
5、播種方法。先劃成7厘米見方的小方塊，播前1-2天，一定要澆足底水，達(dá)到飽和狀態(tài)，即表層15厘米以下土壤濕潤(rùn)。然后在小方塊上按一個(gè)淺淺的小窩，放入1粒種子，均勻撒上一層營(yíng)養(yǎng)土，以剛好蓋沒種子為度，然后用75%百菌清1000倍或70%托布津800倍噴灑，上面平放竹竿，平攤地膜，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。
6、苗期管理
(1)播后2天的傍晚要揭去床面上的遮陽(yáng)網(wǎng)，大棚上的遮陽(yáng)網(wǎng)在齊苗后，早晚和陰天可不蓋。連陰雨后的晴天必須遮陽(yáng)。
(2)一片真葉前不澆水，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。若過干一定要澆水，要在傍晚涼土涼水時(shí)澆，必須澆足，澆后可撒少量細(xì)泥，以防土表板結(jié)，減少水分蒸發(fā)。
(3)苗期一般不追肥，若葉色見黃時(shí)可用天緣，愛多收，或磷酸二氫鉀作根外追肥。
(4)病蟲害防治。蟲害為菜蟲、小菜蛾、夜蛾、跳甲等，可用農(nóng)地樂1000倍、滅蟲靈2000倍、蘇阿維1000倍、米滿1500倍等防治，病害主要是根腐病、霜霉病、猝倒病等，可用達(dá)克寧粉劑1000倍、百菌清1000倍交替使用。
7、壯苗標(biāo)準(zhǔn)，秧齡25-30天，苗高15厘米左右，葉4-5片真葉，葉片深綠肥厚，根系發(fā)達(dá)，須根多，整株無(wú)病蟲害，無(wú)機(jī)械損傷等。
8、播種方法有多種，除了劃塊點(diǎn)播外，簡(jiǎn)便的可用撒播法，有條件的可用營(yíng)養(yǎng)缽點(diǎn)播法，還可考慮委托工廠化育苗等。
二、合理定植
1、大田準(zhǔn)備
(1)選擇田塊：大田應(yīng)選擇前二茬未種十字花科類作物，土壤疏松肥沃，排、灌方便，呈弱酸性至中性，保水保肥力強(qiáng)的壤土或砂壤土，同時(shí)要求灌溉水無(wú)污染，無(wú)高殘留農(nóng)藥記錄。
(2)施足基肥：腐熟有機(jī)肥2000公斤，復(fù)合肥50公斤，另加硼砂1.5公斤，充分耕翻。
(3)整地作畦。按連溝1.5米開溝做畦，溝寬30厘米，溝深25厘米，施入20公斤復(fù)合肥后整田，畦面略拱。田內(nèi)田外溝系配套，每20米開腰溝，四周有圍溝。用多菌靈500倍噴灑畦面，以作土壤殺菌消毒。
2、定植要求。
(1)時(shí)間：當(dāng)苗齡20-30天，葉齡5片葉時(shí)，選擇晴天的午后、傍晚進(jìn)行。
(2)密度：每畦二行，株距35厘米，兩傍溝邊各留25厘，通常密度在每畝2700株左右。
(3)三帶：移栽時(shí)做到帶土、帶肥、帶藥，即定植前2天用過磷酸鈣浸出液加1%尿素噴灑，再施用農(nóng)地樂1000倍加多菌靈500倍，防治病蟲。移栽前2-3天，畦面上用33%除草通每畝125-150毫升兌水40公斤均勻噴灑。起苗時(shí)，用刀小心挖起泥塊，不要弄碎，不要傷苗，裝入筐內(nèi)運(yùn)到大田。
(4)栽種：開定植槽，條施辛硫磷顆粒劑每畝10公斤，然后按株距35厘米用小刀挖坑，把苗栽入小坑，土塊與畦面平齊，培實(shí)四周土壤，不要傷及秧苗子葉。大小苗一定要分開種。
(5)澆水：邊栽邊澆定根水，隔天復(fù)水一次。
三、大田管理
1、中耕：定植后一星期，中耕除草一次，并適當(dāng)培土壅根。以后視雜草情況進(jìn)行中耕除草1-2次。
2、追肥：定植一周后追施提苗肥，每畝2.5公斤尿素兌水澆或每畝5公斤尿素距根部10厘米處穴施。三周后結(jié)合中耕培土追施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥每畝10-15公斤，五周、七周再各追施一次復(fù)合肥料，用量視苗情而定，現(xiàn)蕾期適當(dāng)重視。
3、澆水：兩周內(nèi)要干干濕濕，促進(jìn)發(fā)根;兩周后要保持田間濕潤(rùn)，以水調(diào)肥;現(xiàn)蕾后，必須保證充足水份，必要時(shí)可溝灌;清理溝系，保證在多雨時(shí)季能雨停溝里不積水。
4、防治病蟲害：秋季蟲多，主要有菜青蟲、芽蟲、小菜蛾、夜蛾等，一般每7天用藥一次。參考藥劑有：5%銳勁特2500倍，10%一遍凈2500倍，2%蘇阿維每畝50克;每畝米滿40克和除盡30克以及抑太保1000倍等。生長(zhǎng)中后期要注意黑腐病、軟腐病、霜霉病和菌核病等的防治，參考用藥為：64%殺毒礬500倍，農(nóng)用鏈霉素3000倍，77%可殺得600倍，40%達(dá)克寧800倍，72%克露粉劑1000倍，以及百菌清800倍等，交替或混合使用。
四、采收
西蘭花定植后中早熟品種70天左右，晚熟品種85天左右即可采收。花球采收標(biāo)準(zhǔn)為：一般花球直徑11-13.5厘米，表面緊密平滑，凹凸，小花未開，球體緊實(shí)，手感花球邊緣的花蕾粒子略有松動(dòng)，此時(shí)為采收適期。因?yàn)閺牟墒者m期到開花的時(shí)間很短，所以一旦發(fā)現(xiàn)達(dá)標(biāo)就應(yīng)及時(shí)采收，不能耽擱。采收應(yīng)在早晨溫度較低時(shí)進(jìn)行，將花球連同10厘米長(zhǎng)的嫩莖一起割下，帶4片葉，裝入塑料箱內(nèi)，馬上送到收購(gòu)點(diǎn)。裝卸、運(yùn)輸時(shí)要輕拿輕放。
3、澆水：兩周內(nèi)要干干濕濕，促進(jìn)發(fā)根;兩周后要保持田間濕潤(rùn)，以水調(diào)肥;現(xiàn)蕾后，必須保證充足水份，必要時(shí)可溝灌;清理溝系，保證在多雨時(shí)季能雨停溝里不積水。
4、防治病蟲害：秋季蟲多，主要有菜青蟲、芽蟲、小菜蛾、夜蛾等，一般每7天用藥一次。參考藥劑有：5%銳勁特2500倍，10%一遍凈2500倍，2%蘇阿維每畝50克;每畝米滿40克和除盡30克以及抑太保1000倍等。生長(zhǎng)中后期要注意黑腐病、軟腐病、霜霉病和菌核病等的防治，參考用藥為：64%殺毒礬500倍，農(nóng)用鏈霉素3000倍，77%可殺得600倍，40%達(dá)克寧800倍，72%克露粉劑1000倍，以及百菌清800倍等，交替或混合使用。
四、采收
西蘭花定植后中早熟品種70天左右，晚熟品種85天左右即可采收。花球采收標(biāo)準(zhǔn)為：一般花球直徑11-13.5厘米，表面緊密平滑，凹凸，小花未開，球體緊實(shí)，手感花球邊緣的花蕾粒子略有松動(dòng)，此時(shí)為采收適期。因?yàn)閺牟墒者m期到開花的時(shí)間很短，所以一旦發(fā)現(xiàn)達(dá)標(biāo)就應(yīng)及時(shí)采收，不能耽擱。采收應(yīng)在早晨溫度較低時(shí)進(jìn)行，將花球連同10厘米長(zhǎng)的嫩莖一起割下，帶4片葉，裝入塑料箱內(nèi)，馬上送到收購(gòu)點(diǎn)。裝卸、運(yùn)輸時(shí)要輕拿輕放。
西蘭花種植高產(chǎn)技術(shù)
西蘭花栽培季節(jié)
西蘭花春秋兩季均可栽培。春作多于1月中下旬陽(yáng)畦育苗，育苗期50至60天，3月中下旬露地定植，5月中下旬開始收獲;秋作7月上中旬播種育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收獲。
西蘭花種植整地、施肥與定植
西蘭花生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，需肥量大，必須結(jié)合整地施足基肥;一般畝施優(yōu)質(zhì)圈肥5000公斤，腐熟大糞干500至1000公斤，過磷酸鈣30至40公斤，草木灰50公斤。鋪施基肥后深耕細(xì)耙，并接著整平，做成1.3至1.5米寬的平畦。在綠菜花苗長(zhǎng)到5至6片真葉時(shí)定植，一般每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每畝2500株左右;早熟品種可適當(dāng)密植，以每畝3000株左右為宜。
西蘭花肥水管理
西蘭花喜肥水，分期適時(shí)追肥、澆水是優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的關(guān)鍵。追肥種類以氮肥為主，進(jìn)入花球形成期，適當(dāng)增施磷、鉀肥，促進(jìn)花球迅速生長(zhǎng);綠菜花頂花球和側(cè)花球分多次采收，每次采收后都要及時(shí)追肥，以促進(jìn)側(cè)花球生長(zhǎng)。綠菜花需水量大，在蓮座期和花球形成期要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn);多雨地區(qū)或季節(jié)，及時(shí)排水，防止積水漚根。
西蘭花采收
西蘭花在植株頂端的花球充分膨大、花蕾尚未開放時(shí)采收為好;采收過晚易造成散球和開花。采收時(shí)，將花球下部帶花莖10厘米左右一起割下。頂花球采收后，植株的腋芽萌發(fā)，并迅速長(zhǎng)出側(cè)枝，干側(cè)枝頂端又形成花球，即側(cè)花球;當(dāng)側(cè)花球長(zhǎng)到一定大小、花蕾尚未開放時(shí)，可再行采收。這樣，一般可連續(xù)采收2至3次。
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