陜西天麻種植方法
陜西天麻種植方法
天麻適宜于疏松、濕潤的砂質(zhì)壤土中生長,生長最適溫度為15-28度,當?shù)販氐陀?度、高于30度即停止生長。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的陜西天麻種植方法，一起來看看。
陜西天麻種植方法
1.備料:多種闊葉樹(除松樹、柏樹等含油性以外的硬雜木不可使用)均可用做培養(yǎng)蜜環(huán)菌的木材,常用的有青杠、板栗、榆樹、刺槐、楊柳、樺樹等。
2.選地:選擇濕潤透氣和滲水性良好、疏松、腐殖質(zhì)含量豐富的壤土或沙壤土,挖深35厘米,長寬各85厘米的坑穴栽培。
3. 選種、拌種、栽種:
天麻可以作為有限繁殖和無限繁殖兩種，在選擇麻種時選取當年挖出的天麻，除去商品麻，把所有麻種選出再篩選，揀除爛麻、畸形麻等劣質(zhì)麻種，最后確定為個頭相當、健壯、外觀整齊、個頭大、成色好、無創(chuàng)傷的天麻作為次年使用的麻種。
栽前, 用新高脂膜10-50倍液拌種，防止病害侵入。將坑底挖松,整平后鋪上一層闊葉樹樹葉及腐殖土,然后把事先準備好的木材均勻擺在坑底,材間距離 6-8厘米,每窩放6-8根木材。栽時把郵寄給你的密環(huán)菌枝緊靠放在木材兩側(cè)魚鱗口處,再把天麻種子放在菌枝和木材處,以便使兩者很快建立營養(yǎng)(共生)關(guān)系。之后把剩余的白色蜜環(huán)菌種分成黃豆大小的顆粒,均勻散放在木材中間。之后用腐殖土或細沙填平,輕輕壓緊,不留空隙。若種子和菌種、菌枝數(shù)量多,可以在第一層上面再栽培一層,方法同上,但注意上、下木材方成“井”字形。最后在上面覆蓋細土15厘米左右,上蓋枯枝落葉,成龜背形,略高于地面,已利排水。
4.栽后管理:天麻栽種后不需要施肥,不用松土除草,保持野生狀態(tài)。應(yīng)經(jīng)常保持土壤含水量在40%左右,地溫15-28度。在根莖膨大期噴施藥材根大靈溶液于葉面，可促使葉面光合作用產(chǎn)物(營養(yǎng))向根系輸送，提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，有效物質(zhì)含量大大提高。夏季高溫季節(jié)應(yīng)用遮陽網(wǎng)或樹枝遮光降溫,防止人、畜踩踏。若遇干旱,可適量澆水。同時在雨季注意防止積水。
5、蟲害防治：天麻病害主要有亂根病，發(fā)生亂根病兩個原因： 一是雜菌侵梁天麻亂根;二是生長期雨水過多使天麻亂根。防治方法：選擇排水良好的地栽天麻。菌材無雜菌感染，菌材間隙要填好。經(jīng)常注意排水。防治方法：噴施針對性藥物+新高脂膜800倍液進行滅殺。蟲害主要有蠐螬、螻蛄。防治方法：噴施針對性藥物進行滅殺或用燈光誘殺成蟲。
6、采收加工:一般在春季秋季10-11月采挖。挖出后用淘米水洗凈泥沙和天麻表面的菌索,然后放蒸籠蒸10-25分鐘,根據(jù)天麻大小而定。蒸好直接晾曬或烘干即可,注意陰雨天防止霉變。
陜西天麻種植技巧
一、選地整地 根據(jù)天麻性喜涼爽的特性，在海拔1500米以上的高山地區(qū)，一般溫度低、濕度大，宜選用無蔭蔽的陽山坡;在海拔1000米以下的低山地區(qū)，一般溫度較高而干燥，尤其在夏秋季常出現(xiàn)連續(xù)高溫干旱現(xiàn)象，宜選陰坡或半陰坡林間;在海拔1100-1600米間的地區(qū)，其溫濕度常介于高山區(qū)與低山區(qū)之間，根據(jù)當?shù)貧夂蚯闆r，宜選半陰半陽的疏林山坡。天麻對土壤要求不十分嚴格，但以沙礫土和沙質(zhì)壤土，土層深厚，富含腐殖質(zhì)，疏松肥沃，排水良好的土地為宜。天麻對土壤濕度要求較大，一般常年要保持50%以上的濕度，但過于潮濕的澇積水地，也不利于其生長。對于整地要求，只要砍掉地上過密的雜樹、竹林或搬掉大塊石頭，把土石渣、雜草清除干凈，就可直接挖穴或開溝栽種。
二、繁殖方法 有種子繁殖和塊莖繁殖。當前生產(chǎn)上多采用塊莖繁殖為主。但無論用種子繁殖還是塊莖繁殖，根據(jù)天麻必須與蜜環(huán)菌共生才能獲取菌體營養(yǎng)得以繁殖生長的特性，所以栽培天麻首先應(yīng)在木材(木棒)上培養(yǎng)好蜜環(huán)菌，即培養(yǎng)菌材，然后再栽培。
1、培養(yǎng)菌材 菌材，指長有蜜環(huán)菌索的木材。①準備菌種 菌種來源可從幾方面考慮：一是采集天然野生菌種;二是采用已經(jīng)伴栽過天麻的有效舊菌材;三是室外培養(yǎng)新菌種;四是室內(nèi)培養(yǎng)純菌材。
②選擇木材 能生長蜜環(huán)菌的樹種很多，一般多用闊葉林樹種。根據(jù)各地的經(jīng)驗，常用的樹種有：槲櫟、栓皮櫟、板栗、青杠胡桃、楓楊、冬瓜楊、法桐、野櫻桃、花楸樹等樹木。
?、叟囵B(yǎng)時期 在室外培養(yǎng)于3-8月均可。通常以3-4月樹干開始生長之前較好。6-8月培養(yǎng)菌材，土溫高，蜜環(huán)菌長得快，可相對縮短培育時間，保持菌材充足的養(yǎng)分，但要注意避免雜菌感染。9月以后氣溫下降，蜜環(huán)菌生長緩慢，當年不能使用，不宜進行。若條件適宜四季培育菌材，可于天麻栽種前2-4月開始培育。
④菌材培育的方式 培養(yǎng)菌材的方法有堆培、窯培和固定菌材培養(yǎng)等方法，相對后者而言，前兩種方法亦叫活動菌材培法。所培養(yǎng)的菌材在栽天麻時可隨用隨取。
堆培法：選擇臨近栽培天麻的場所，把已準備好的段木新材一根挨一根地鋪一層在地上，菌材堆的寬度為60厘米左右。第一層鋪好后，在其上灑淋清水，并把已培養(yǎng)好無雜菌的種材均勻地鋪一層，如菌種不夠，可每隔兩根段木間放進1-2塊小段種材，并撒少量枯枝落葉或稻殼碎末作填充物，然后再鋪第二層段木加種材與填充物，如此重復(fù)一層層地依次堆積，可鋪放5層，堆培至60厘米高左右即可。
窯培法：可在林間空曠地或其它裸地挖土作窯，其大小根據(jù)地勢和培養(yǎng)菌材的數(shù)量而定，一般一窯培150-200根為合適，不宜過多。
2、栽種天麻
?、贌o性繁殖栽培法 用天麻的塊莖來作繁殖材料的種植方法稱為無性栽培法。
?、诨顒泳募有虏陌樵苑ā「鶕?jù)栽種場地具體情況挖窯，窯寬比菌材長度寬6-8厘米，窯長不定，以能放菌材5-20根為宜;窯深因地制宜，窯底挖松6-10厘米，整成斜坡形，然后可鋪放菌材及栽種天麻。
③有性繁殖法 用種子來作繁殖材料的種植方法稱為有性繁殖栽培法。用種子繁殖生成的白頭麻和米麻作種麻，生命力強，不易退化，而且繁殖系數(shù)大，是栽培天麻的一個重要途徑。
田間管理
一、灌溉 天麻和蜜環(huán)菌的生長繁殖都需要充足的水濕條件。若土壤含水量保持50%以上，則不需進行人工灌溉;如果遇到干旱無雨，會造成新生幼芽大量死亡，特別是在天麻生長旺盛期的7―8月份，干旱造成減產(chǎn)，損失更大。故在雨量較少的地區(qū)及干旱季節(jié)，應(yīng)及時澆水，一般每隔3―4天澆一次，但水量不能過大，應(yīng)勤澆勤灌，保持土壤濕潤。
二、除草松土 天麻一般可不進行除草，若作多年分批收獲，在5月上、中旬箭麻出苗前應(yīng)鏟除地面雜草，否則箭麻出土后不易除草。蜜環(huán)菌是好氣性真菌，空氣流通對其生長有促進作用，故在大雨或灌好后，應(yīng)松表土，以利空氣暢通和保墑防旱。松土不宜過深，以免損傷新生幼麻與蜜環(huán)菌索。
三、補充菌材 天麻栽種2年后，冬季或早春要及時補充新鮮菌材，把新鮮菌材埋入舊菌材旁，以保證天麻有源源不斷的營養(yǎng)供應(yīng)，促進穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
四、檢查生長的地溫 若地溫低于零下4℃，天麻易遭凍害;高于28℃，天麻生長受抑制，故越冬前要加厚蓋土或覆草以防凍害;夏季應(yīng)搭蔭棚，以避高溫的影響。
五、病蟲害防治
霉菌：以菌絲形式分布在菌材表面，呈片狀，有的發(fā)粘有霉臭味，對蜜環(huán)菌和天麻有很大危害。防治措施：①栽培地應(yīng)選擇透水、透氣性好的沙壤土，不要選熟地、粘土或澇積水地。②種麻與培菌的菌材一定要純凈，污染嚴重的菌材不應(yīng)采用。③栽種天麻與培養(yǎng)蜜環(huán)菌時菌材間隙要用土填實，以免留空易生雜菌。④加大菌種量，促使蜜環(huán)菌旺盛生長，從而抑制雜菌的生長。
蚜蟲：在6―8月，若夏季干旱時，往往有大量蚜蟲集居于天麻莖桿上吸食汁液，危害箭麻植株生長及開花結(jié)果。
采收加工
一、采收 商品麻(箭麻)是在1年之內(nèi)長大，故于栽種后滿1年即收挖。冬季栽種的第二年或第三年早春收;春季栽種的當年冬或第二年春采收。天麻一般在塊莖進入休眠采挖(即冬挖)較適宜，其加工成率高，質(zhì)量好;過早塊莖發(fā)育不完全，過遲塊莖養(yǎng)分消耗，均會影響產(chǎn)量和質(zhì)量。一般采收與栽種可同步進行。
收獲方法是慢慢扒開表土，揭起菌材，即露出天麻，小心將天麻取出，防止撞傷，然后向四周挖掘，以搜索更深土層中的天麻。將挖起的商品麻、種麻、米麻分開盛放，種麻作種，米麻繼續(xù)培育，商品麻加工入藥。
二、加工 采收的天麻應(yīng)及時加工，尤其是3―6月收挖的春麻不宜存放，不然會影響質(zhì)量。加工時切斷地上莖，冼凈泥土，用薄鐵片或瓦碗片刨皮后，按大、中、小分三個等級，立即泡入水中。先把水燒開后加入少量的礬，再把刨好的天麻按等級先后放入沸水中煮10―20分鐘，并用竹筷攪動使其均勻受熱。煮的時間應(yīng)根據(jù)天麻大小及火力強弱而定，一般1―2級煮15―20分鐘，小的煮10―15分鐘，或取出一個天麻對著光看，已透明無黑心，或用手捏壓天麻發(fā)出喳喳聲，即為煮沸時間正適合，隨即把天麻撈出投入冷水中。如煮沸時間過長，會降低折干率。冷卻后即可上炕或曬干。
天麻最好用木炭或無菌煤烘坑，火力開始宜小，以后慢慢升高，最高不超過90℃，保持70―80℃左右，烘至七八成干后取出，用木板壓扁，若有氣脹用竹簽插穿放氣后壓扁，繼續(xù)炕烘，快干時火力應(yīng)降到50-60℃左右，不宜過急，防止烘焦。一般連續(xù)烘3―4天才能烘干，第二次上炕時，可在木炭火上加硫磺球熏烘，這樣加工出來的產(chǎn)品潔白透明，質(zhì)量高。
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