牛糞種植蘑菇技術(shù)有什么
用牛糞拌稻草發(fā)酵做基質(zhì)種植蘑菇，適宜的品種有雙孢菇，毛頭鬼傘，姬茸菇和草菇等。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的牛糞種植蘑菇技術(shù)，一起來看看。
牛糞種植蘑菇技術(shù)
一、培養(yǎng)料配制：
一間菇房需要稻草8000千克，干牛糞4000千克，稻草需要曬干沒有霉菌才能使用，牛糞要粉碎，直徑不超過一厘米為宜。牛糞的純度要在80%以上。除了牛糞和稻草外，還要增加餅肥和化肥，用來補(bǔ)充養(yǎng)分和增加培養(yǎng)料的松透性。
餅肥需要200千克，過磷酸鈣150千克，復(fù)合肥100千克，生石灰200千克。
二、稻草的預(yù)濕處理：
把稻草放入水中全部浸濕后撈出，堆放成2米高的草堆，放置5-7天，每天要在草堆表面噴水1-2次。
三、建堆：
1.把預(yù)濕好的稻草和牛糞混合在一起堆起來進(jìn)行發(fā)酵，2.2米寬，30厘米高，18米長。每堆一層稻草就鋪一層牛糞，牛糞的比例為二分之一，然后在鋪稻草，一層稻草，一層牛糞，直到所有的稻草都用完。
2.在建堆過程中澆水，原則是底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢出為止。
3.這樣堆好的料一般在第四天左右溫度就會(huì)升到70度左右，大約需要20-25天時(shí)間，在這段時(shí)間里要翻堆四次，第一次翻堆在建堆后5-7天，合適的水分是用手?jǐn)Q稻草有水溢出，第一次翻堆后5-6天進(jìn)行第二次翻堆，第二次翻堆后5天左右進(jìn)行第三次翻堆，同時(shí)進(jìn)行施肥，施肥量為：餅肥12千克，復(fù)合肥4千克，過磷酸鈣10千克，第三次翻堆后四天左右進(jìn)行最后一次翻堆，最后這次翻堆要把料的PH值調(diào)整到7.8-8之間。
四、二次發(fā)酵：
栽培料進(jìn)棚后用高溫水蒸汽進(jìn)行二次發(fā)酵，溫度58-60度，維持24小時(shí)，然后逐漸降到50度，維持48-72小時(shí)。
五、播種：
播種時(shí)間要選在晴天下午3點(diǎn)以后進(jìn)行，播種前要在菇床上噴一遍水，把菌種均勻撒在培養(yǎng)料上，用種量每平方米1.5-2瓶。
六、發(fā)菌管理：
發(fā)菌階段大約需要25-30天，發(fā)菌管理中溫度的控制非常關(guān)鍵，最高不超過29度，保持在22-27度之間。播種后7天菌絲已布滿培養(yǎng)料表面并開始往下層擴(kuò)展。這期間每天通風(fēng)1小時(shí)，7天后每天通風(fēng)1.5小時(shí)，12天后2-3小時(shí)，播種20天后通風(fēng)10小時(shí)以上。
20天后菌絲長滿培養(yǎng)料要進(jìn)行覆土。覆土要在溫度28度以下才可以進(jìn)行。3-5天后翻土一遍，覆土前必須將料置于強(qiáng)太陽光下曝曬2-3天消毒。覆土層厚度在2.5-3厘米之間。
七、出菇管理：
覆土12天后當(dāng)土縫中出現(xiàn)黃豆大小的菇蕾時(shí)要噴一次結(jié)菇水，噴水量每平方米菇床2-3千克，結(jié)菇水要連噴2天，氣溫要在18度以下才能進(jìn)行。在出菇旺盛期噴一次營養(yǎng)水，以補(bǔ)充營養(yǎng)不足。
八、采收：
雙孢菇一般在現(xiàn)蕾后5-7天左右菌蓋即將平展，孢子還沒有彈射，菌蓋直徑長到4-6厘米，菇柄長3-5厘米時(shí)就可以采收了。
九、越冬管理：
只要不讓菇房和菇床的濕度太大就可以了。
蘑菇的藥用價(jià)值
藥理作用一：抗菌作用
蘑菇的培養(yǎng)液(28～30℃培養(yǎng)22天)能抑制金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌，此培養(yǎng)液對(duì)豚鼠無毒，人口服250毫升亦無副作用。
同屬植物AgaricusnebularisBatsch.的壓榨汁尚能抑制分支桿菌及結(jié)核桿菌。
藥理作用二：其他作用
其提取物(以乙醇提取24小時(shí)，濾液加丙酮混合沉淀，其上清液再用乙醇提，并經(jīng)真空干燥)有降低血糖的作用。曾從蘑菇中分離出一種非特異性的植物血球凝集素。
藥理作用
雙孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗腫瘤活性，0.25mg劑量投與荷肉瘤S180的小鼠，3星期后抑瘤率為39%。蘑菇水提取物能明顯增加T細(xì)胞數(shù)量，可作為T淋巴細(xì)胞促進(jìn)劑，刺激抗體形成，提高機(jī)體免疫功能，對(duì)機(jī)體非特異性免疫有促進(jìn)作用。該提取物含45%多糖及18%蛋白成分。另一提取物A有免疫增強(qiáng)活性，能使小鼠腹腔巨噬細(xì)胞聚集并增強(qiáng)空斑形成細(xì)胞反應(yīng)。還有報(bào)道，從四孢蘑菇中提取出的一種多糖具較高的抗補(bǔ)體活性。雙孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠傷寒沙門菌突變，尤對(duì)TA104作用顯著。Ames試驗(yàn)表明，雙孢蘑菇所含的蘑菇氨酸，對(duì)TA1537.TA97有誘變活性，堿性條件能增強(qiáng)它的誘變活性。
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