大棚西紅柿冬季種植技術(shù)
番茄別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚西紅柿冬季種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
大棚西紅柿冬季種植技術(shù)
一、需肥特性：
西紅柿耐水耐肥，且需肥量較大。西紅柿對(duì)鉀肥的需求量最大，其次是氮肥和磷肥。據(jù)資料顯示，每生產(chǎn)1000kg的西紅柿，植株需從土壤中吸收氮(N)1.4-3kg，磷(P2O5)0.3-0.5kg，鉀(K2O)為2.4-5.4kg，吸收三者的比例約為1︰0.2︰1.7。
西紅柿苗期以吸收氮肥為主，開(kāi)花結(jié)果初期對(duì)氮、磷、鉀的需求比例接近5︰2︰3，結(jié)果盛期則變?yōu)?.6︰1.4︰5。果實(shí)膨大期吸收的鉀肥可以占到整個(gè)生育期需鉀總量的70%以上。
二、施肥方案：
1、底肥。西紅柿要注重有機(jī)肥的施用，如雞糞、稻殼糞等，一般每畝施用腐熟有機(jī)肥15-20方。施用有機(jī)肥肥效長(zhǎng)，更重要的是可增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，疏松土壤，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，以利于西紅柿根系的生長(zhǎng)發(fā)育，并增加棚室內(nèi)的二氧化碳。復(fù)合肥按照每畝30-50kg施用，然后進(jìn)行土壤深翻。
同時(shí)還要注重微量元素的施用，如按照每畝施用硼砂1kg，以提高西紅柿開(kāi)花坐果的能力;每畝施用硫酸鎂10-15kg，防止葉片葉脈間失綠黃化等，這些也應(yīng)在進(jìn)行翻地前施用。
2.定植時(shí)，可窩施20克，鋪少量土后定值;
3.定植后，滴灌或沖施金剛娃全水溶性肥料20-20-20+TE，畝施5-10kg，10-15天/次。
4.開(kāi)花結(jié)果期追肥。西紅柿進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期后，對(duì)氮磷鉀肥料的需求量增大，這時(shí)要注重沖肥來(lái)滿足西紅柿的需求，可按3.6︰1.4︰5的比例進(jìn)行沖肥。冬季因?yàn)榈販剌^低，沖施普通化學(xué)肥料會(huì)降低地溫，加重傷根，施用金剛娃全水溶性肥料15-15-30+TE，畝施5-10kg，10-15天/次;
5.注重葉面肥施用。開(kāi)花坐果后，西紅柿對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求量大，大量沖施氮磷鉀肥料會(huì)造成某些中微量元素的吸收失調(diào)。因此，要注意通過(guò)葉面噴施加以補(bǔ)充，如噴施含鈣葉面肥可以減少臍腐病的發(fā)生。噴施 金剛露黃腐殖酸等，不僅可為西紅柿補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可有效提高西紅柿的抗逆性。
西紅柿的宜忌事項(xiàng)
一、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃。空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合
易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
四、不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。但是西紅柿也不宜放入冰箱中，因?yàn)榻?jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。
五、不宜和青瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
六、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。
七、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。
八、飯前吃番茄可瘦身。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營(yíng)養(yǎng)。 番茄瘦身提倡飯前吃一個(gè)番茄，以幫助番茄中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來(lái)。對(duì)于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過(guò)的番茄或番茄汁。
孕婦注意
一、要選擇個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿，因?yàn)檫@個(gè)贅生物是腫瘤。
二、不吃未成熟的西紅柿：因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對(duì)胎兒的發(fā)育有害。
三、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
適合人群
適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。
注：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
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