東北大蒜種植時(shí)間及栽培方法

時(shí)間：2017-08-02 08:35:48 曾揚(yáng)892由分享

　　東北大蒜什么時(shí)候種植?有許多的農(nóng)民想知道這個(gè)問題的答案。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的東北大蒜種植時(shí)間，一起來看看。

　　東北大蒜種植時(shí)間

　　長江流域及其以南地區(qū)，一般在9月中、下旬播種。長江流域9月份天氣涼爽，適于大蒜幼苗出土和生長。如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養(yǎng)分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復(fù)瓣蒜，降低大蒜品質(zhì)。播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養(yǎng)分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多。所以大蒜必須嚴(yán)格掌握播種期。

　　方露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬。東北、外貿(mào)知識(shí)華北北部、內(nèi)蒙古及高海拔地區(qū)則進(jìn)行春播。韭菜春夏秋三季都可以播種,華北平原地區(qū)露地栽培一般是在4月中下旬。

　　大蒜為蔥屬二年生蔬菜。經(jīng)栽培后,趁莖葉柔嫩時(shí)采收供食用稱為青蒜。青蒜喜歡冷凍氣候,但隨著出口和市場要求,夏季栽培青蒜成為增加經(jīng)濟(jì)收入的一個(gè)新途徑。

　　東北大蒜栽培技術(shù)

　　一、整地播種

　　1、整地。整翻深度為20cm左右，要細(xì)耕、耙平、耙實(shí)，無明顯坷垃，達(dá)到“齊、松、碎、凈”。根據(jù)水源確定畦的長短，起畦種植，畦長80～100m，寬4.2～4.4m。

　　2、選種。人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進(jìn)行分級(jí)，小蒜瓣根據(jù)具體情況處理。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。選5g/粒左右的種子作種用。

　　3、適時(shí)播種。大蒜播種要適時(shí)。栽種時(shí)間在白露末球分初(9月底10月初)，氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2天。

　　4、合理密植。一般行距20cm，株距16～17cm，每畝植2萬株左右。開溝種植，溝深約5cm，栽后蒜上方蓋土1cm左右。

　　二、田間管理

　　1、灌溉。大蒜需水量比較大，整個(gè)生長期一般需要澆4次水。

　　(1)覆膜水。大蒜播種后需及時(shí)澆水，每畝澆水100立方米。做到澆足澆透，一株不漏，有利于大蒜的發(fā)芽及地膜的覆蓋。

　　(2)壯苗水。在4月上旬左右或地溫在15℃以上時(shí)澆水。有利于促進(jìn)大蒜的生長，促大蒜壯苗，長大苗。

　　(3)出薹水。蒜薹剛一出尖時(shí)進(jìn)行澆水，滿足大蒜的出薹對(duì)水分的需要，此期要澆透水。

　　(4)膨大水。拔完蒜薹澆水，增進(jìn)大蒜的膨大。

　　2、地膜覆蓋。地膜覆蓋是大蒜增產(chǎn)的關(guān)鍵，能提高地溫，有機(jī)質(zhì)分解快，水分蒸發(fā)量減少，大蒜對(duì)環(huán)境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后，地還稍微下陷，進(jìn)行人工覆膜，將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風(fēng)時(shí)將地膜刮起。

　　3、放苗。蒜芽破土?xí)r，要及時(shí)把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時(shí)用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進(jìn)行輕耬。

　　4、人工滅草。大蒜生長期內(nèi)，氣溫比較低，雜草危害主要在春節(jié)后，因有地膜覆蓋，靠人工滅草。方法是用鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝，將地膜破小口鏟除雜草。

　　5、拔蒜薹。對(duì)蒜薹上部的彎由下開始向上卷彎時(shí)是拔蒜薹的最佳時(shí)期。方法是每天中午11時(shí)至下午15時(shí)用手輕提。

　　三、施肥

　　無公害大蒜施肥的原則是以有機(jī)肥為主，配方施少量的化肥;以底肥為主，追肥為輔。

　　1、底肥。9月下旬，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥(充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥)5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻，然后深翻耕地。

　　2、迫肥。第二年的4月上旬，結(jié)合澆壯苗水，每畝沖施速效肥尿素10kg，4月中旬每畝用0.5kg磷酸二氫鉀溶于50kg水中噴施。

　　四、病蟲害防治

　　由于無公害大蒜栽培以有機(jī)肥為主，植株的抗病能力強(qiáng)，再加上大蒜生長期內(nèi)氣溫低，大蒜病蟲害發(fā)生比較輕，通常發(fā)生的病蟲害為葉枯病、蒜蛆。

　　1、葉枯病。葉枯病是大蒜生長過程中的一種主要病害，危害嚴(yán)重時(shí)大蒜不宜抽薹，進(jìn)而影響大蒜的產(chǎn)量，一般防治方法是：4月中旬發(fā)病初期每畝用75%百菌清可濕性粉劑100g，兌水稀釋后噴霧1次即可。

　　2、蒜蛆。蒜蛆一般年份發(fā)生不普遍，對(duì)蒜蛆偏重發(fā)生的地塊，可結(jié)合整地，在大蒜種植開溝時(shí)，每畝施草木灰40kg，施于溝內(nèi)，能有效控制蒜蛆發(fā)生。當(dāng)蒜蛆危害比較嚴(yán)重時(shí)，可用藥物防治，防治方法是4月下旬每畝用50%辛硫磷乳油100ml，兌水稀釋后，向大蒜根部灌藥。

　　五、適時(shí)收獲

　　大蒜收獲季節(jié)一般在5月中下旬，小滿前后，當(dāng)大蒜葉片發(fā)黃，蒜瓣突出時(shí)就可以收獲。收獲后大蒜要及時(shí)晾曬，使其干透，又要防止暴曬，防止糖化。通常的方法是：蒜葉與蒜頭在田地里晾曬10小時(shí)，然后再把蒜須削掉(削時(shí)一定要削平、削凈，切不可傷蒜體)，放通風(fēng)處繼續(xù)晾曬，待蒜稈干到八九成時(shí)，在蒜稈2cm以下剪蒜頭，裝袋。放通風(fēng)處繼續(xù)晾曬，但不能直接暴曬。大蒜收獲后，及時(shí)清除殘留的地膜。

　　大蒜種植方法

　　1、選擇蒜種大蒜種瓣的大小與產(chǎn)量關(guān)系十分密切，蒜瓣越大，蒜苗植株越壯，蒜蔓和蒜頭的產(chǎn)量越高。播種前要選擇蒜瓣肥大，肉質(zhì)潔白、無病、無傷者作種蒜。如果蒜瓣大小不整齊，可以按大、中、小分為三級(jí)，分別播種，分級(jí)管理。

　　2、適期播種

　　大蒜有較長時(shí)間的休眠期(60天左右)，而且其發(fā)芽出土的最適溫度為20℃左右。根據(jù)多年氣象資料，播種以8月下旬至9月中旬為宜。如果為了生產(chǎn)蒜苗，提早上市，可于7月底至8月上旬提早播種，此時(shí)氣溫尚高，發(fā)芽出土困難，為了促進(jìn)早發(fā)芽，可進(jìn)行催芽處理。方法是：播前15-20天破蒜，放入清水中浸濕蒜皮，置于陰涼潮濕處，溫度15-18℃，空氣濕度80%以上，蒜瓣攤薄，隔2-3天翻倒一次(可利用地窖)。待大部分露根后，立即播種。

　　3、播種方法

　　大蒜葉片少而直立，株型又小，適于密植，一般行距20-23厘米，株距6-8厘米，每畝保證3-4萬株，需蒜種100-150公斤。播種開溝要求溝深6-7厘米，溝直，深淺一致，然后按株距蒜背緊貼溝壁，直線排列，保持直立，覆土不可過厚，以不見蒜瓣為宜。大蒜播種后為了保溫和降溫，可蓋一薄層禾稈，以不見地面為度，蓋后不揭，不但不影響出苗，而且禾稈腐爛后還可作為肥料。